大会概况与核心目标 - 2025珠遵协作新茶饮供应链发展大会于9月20日在贵州遵义举办，主题为“新茶饮·珠遵造”[2] - 大会汇聚粤黔两地政府代表、院士、行业协会负责人、专家及新茶饮头部企业代表等300余位嘉宾，聚焦“协同升级、融合升级”[3][4] - 核心目标是推动珠遵新茶饮产业链实现更深层次协同合作、资源共享与优势互补，打造东西部产业协作新标杆[4][5] 产业发展与市场表现 - 遵义新茶饮产业集群2024年总产值达7.18亿元，2025年1-8月产值已达7.2亿元，全年有望突破10亿元[19][20][21] - 新茶饮品牌采用遵义茶叶取得市场成功：喜茶用遵义湄潭翠芽打造的“超级植物茶”单月销量突破350万杯；茶颜悦色以遵义红茶调制的“武陵红韵”受消费者欢迎[12][13] - 供应链企业贵州春水堂茶业与全国100多家新茶饮品牌公司、10万余家门店建立长期供应合作关系，开发数百款产品[13][14] 产业链协同与“三链融合”举措 - 大会现场12家企业签约12个产销项目，总金额达1.12亿元，涵盖原料供应、产品研发及市场拓展[30][31][32] - 筑牢产业链“新基建”：建设凤冈县粗制茶加工中心和湄潭县精制茶加工中心，后者年产精制茶1.8万吨，并发布新茶饮供应链交易平台[37][38][39][40][41] - 激活创新链“最强大脑”：珠遵新茶饮研究院联合编制国内首个新茶饮原料茶专项标准，研发技术使夏秋茶苦涩度降低40%，香气物质保留率提升25%，2024年以来培训专业人才1200余人[42][43][44][45][46] - 引来资金链“金融活水”：珠海累计投入逾8707万元支持30余个项目，本次大会上金融机构向相关企业授信超3亿元[47][48][49][50] 品牌建设与跨界融合 - “珠遵新茶饮”品牌在华北、华东、华南、成渝等核心消费区域开展推介，并亮相澳门国际文化美食节、中国航展等活动，通过网红博主、奥运冠军等实现百万流量级传播，成功入选“2025我喜爱的中国品牌案例”[68][69][70][71] - 产业带动文旅融合，在遵义湄潭、凤冈整合茶海、红色教育基地等资源培育研学旅行新业态，2024年至今吸引107万人次乡村研学游，带动发展民宿餐饮42家，实现年产值1800万元，人均增收3000元以上[64][65][66] - 珠遵新茶饮产业已带动湄潭、凤冈两县2536户、9130名茶农增收，人均年收入达1.1万元[72]

活动概况 - 珠海市人民政府与遵义市人民政府将于9月20日下午在遵义联合主办"2025珠遵协作新茶饮供应链发展大会" 核心环节为"新茶饮供应链产销交流会" [2][3][4] - 活动旨在推动珠遵新茶饮供应链向体系化、高端化、品牌化全面升级 展现两地协作共赢的深刻转变 [4][5][6] 产业基础与规划 - 遵义拥有200万亩生态茶园 是我国高品质绿茶、红茶的核心产区之一 [9] - 在"珠海企业+遵义资源"和"全球市场+遵义产品"协作机制下 遵义正加速成为全国新茶饮供应链关键枢纽与价值新高地 [11][12] 参与企业与展示内容 - 贵州贵茶集团、沃丰茶业、春水堂茶业、去茶山、逅唐生物科技、遵义遵道智造实业公司等产业链代表企业将进行现场路演 [13] - 路演内容集中展示新茶饮原料研发、工艺突破及市场拓展等方面的最新成果 [14] 专家参与与议题 - 特邀中国国际茶文化研究会副会长王岳飞、中国茶叶研究所研究员尹军峰、中国茶业商学院执行院长欧阳道坤等多位专家参与 [16][17][18] - 专家将围绕新茶饮科技研发、消费趋势与供应链优化等议题展开超级对话 为行业注入新思路 [18][19][20] 协作背景与成果 - 珠遵协作自2021年启动 已深化乡村振兴、产业培育和消费协作等多领域合作 [22] - 2024年成立珠遵新茶饮研究院 打造"全国新茶饮供应链中心"及全国新茶饮供应链联盟等平台 [23] - 两地通过资源互补和战略同频 已在新茶饮赛道形成强大集群效应和区域竞争力 [24][25]

成都作为新茶饮产业中心的地位 - 成都已成为新茶饮品牌的战略要地 春熙路商圈是品牌必争之地 霸王茶姬2021年在此开设全国首家旗舰店 李山山茶事2023年开业即成排队王 喜茶2025年重启DP首店距地铁站仅100米[3] - 成都聚集众多头部品牌总部 茶百道、书亦烧仙草在此出道 霸王茶姬、蜜雪冰城设立双总部之一 本土品牌李山山茶事、树夏、陈多多、丸摩堂正走向全国[5] 消费市场基础 - 成都2023年社会消费品零售总额突破1万亿元 成为全国六座万亿消费城市之一 与重庆同为西南地区代表[6] - 成都消费结构以食品烟酒为主 2018年恩格尔系数达32.8% 在11个主要城市中最高 显示居民偏好吃喝休闲[6] - 新式小店超10万家 其中咖啡店8500余家 茶饮店6000余家 奶茶门店数量位居全国第四[7] - 夜间经济活跃 24小时营业奶茶店数量全国第三 仅次于深圳和上海[14] 品牌发展案例 - 茶百道2008年从成都起步 通过加盟模式全国扩张 2024年港股上市 全国门店超8000家 数量居新茶饮品牌第四[8] - 品牌升级熊猫Logo 英文名改为ChaPanda 强化成都地域关联[8] - 新兴品牌快速成长 李山山茶事已进入贵阳、重庆等多地 陈多多在四川拥有500多家门店 其中190多家位于成都[24] 政策支持体系 - 成都发布2025年提振消费专项行动方案 目标社会消费品零售总额增长5% 服务消费零售额占比超50% 打造特色消费场景100个以上[12] - 四川省经信厅支持发展茶百道、川言茶语等新式茶饮产品 推进茶叶精深加工和产业链延伸[14] 供应链优势 - 原材料成本占终端销售额30%-40% 成都凭借区位优势成为供应链枢纽[15] - 四川茶叶产量全国第二 茶百道年采购雅安雪芽绿茶数千吨 霸王茶姬与乐山夹江县茶企合作[15] - 水果供应优势显著 安岳柠檬产量占全国80% 蜜雪冰城采购量占50% 采购成本低20%以上 2024年柠檬水销量超10亿杯[17] - 新希望乳业提供奶源支持 鲜奶48小时可达各地门店[18] - 物流网络发达 空中客流量全国第三 货运吞吐量全国第五 铁路货运专列覆盖四大方向 2025年上半年长江班列日均开行8.2列 同比增82%[18] 产业集聚效应 - 头部品牌在成都建立生产基地 茶百道投资100亿元建供应链总部 年产能超10亿根吸管、4亿个注塑杯[19] - 茶百道与霸王茶姬合资成立供应链公司 年产能达6亿只纸杯[19] 国际化发展 - 成都作为一带一路联结点 助力品牌出海 中欧班列(成渝)2023年开行超5300列全国第一 2025年境外辐射城市达126个[20] - 茶百道建立全球采购+本地加工+国际配送模式 已进入8个国家地区 签约门店超40家[21] - 进口原材料通过成都供应链网络分发 包括越南椰浆、泰国榴莲、欧洲奶制品等[23]

农业产业化 - 广州迷城家庭农场从荒地发展为年收入超百万、带动300多农户的省级示范农场 [9][10] - 云城区通过发展南药、花卉特色产业实现村集体经济与村民收入双提升 [36][37][38] - 贵州省黔东南州将蓝莓、百香果等特产空运至佛山拓展粤港澳大湾区市场 [41][42][43] 新茶饮行业 - 新茶饮供应链的"生命线"由原料品质、技术创新与标准化能力构成三角支撑体系 [18][19] - 中国农科院首席科学家尹军峰推动新式茶饮行业首个全国性团体标准《现制茶饮料》落地 [17][18] 区域经济合作 - 岭南衣专馆作为"疆品南下 粤品北上"重点展示窗口连接粤新两地时尚产业 [30][31][32][33] - 云城区通过"媒体+"赋能花卉产业全链路发展 推动"百千万工程"落地实施 [21][22][23][24][25][26] 渔业发展 - 湛江市遂溪县江洪渔港于8月16日正式开海 开启新一轮耕海牧渔 [3][4][5]

新茶饮供应链的生命线 - 新茶饮供应链的生命线由原料品质、技术创新与标准化能力构成三角支撑体系 [12] - 原料品质是根基 优质茶叶原料是核心 云南鲜茶汁生产线坚持从茶园到车间的全程品控 [13] - 技术创新是引擎 "连续低温逆流萃取"技术解决茶汁风味保真难题 实现工业化生产保留自然鲜香 [14][15] - 标准化是保障 《茶类饮料系列团体标准》等标准落地 打通产业链形成统一品质标尺 [16][17] 小众茶破圈的供应链策略 - 小众茶破圈对供应链是双刃剑 既打开原料创新天花板 也面临种植规模小和标准化程度低的挑战 [23][24] - 供应链企业需建立风味数据库 提前锁定潜力茶种 构建特色茶风味物质图谱 [25] - 推动适度规模化种植 与产区合作建立示范基地 提升产量稳定性 [26] - 开发风味适配技术 如冷泡型原叶绿茶加工技术 满足年轻人消费需求 [26][27] 供应链思维革命 - 从生产茶到设计茶是供应链从资源导向向需求导向的思维革命 [30] - 需建立消费者洞察-技术转化-产品落地闭环 让技术研发围绕消费者需求 [31] - 新茶饮原料是为年轻人新消费方式量身定制的设计产物 [32] 新茶饮供应链品牌化 - 新茶饮供应链品牌化处于初级阶段 多数企业仍停留在卖原料层面 [35] - 品牌化不足体现在重产品轻品牌 区域协同弱 文化赋能少 [36][37] - 品牌化可提升原料溢价能力 如茶叶原料价值从1元升至3元 促进乡村振兴 [39] - 未来需科技+文化双轮驱动 提升品牌附加值 [40] 品牌价值评估活动 - 2025年"珠遵杯"中国新茶饮供应链企业品牌价值评估活动启动 推动供应链标准化与品牌化 [2][41] - 参与企业需为中国境内注册法人 经营范围涵盖茶饮相关原材料、设备、服务等 [43] - 企业可通过填写报名表并发送至指定邮箱自愿申报 [45][46][47]

品牌荣誉与行业地位 - 珠遵新茶饮案例入选2025我喜爱的中国品牌案例 该品牌为全国首个新茶饮供应链区域公用品牌[6][7][8] - 案例从全国400多个自主申报品牌中选出50个大众喜爱案例 评选维度包括品牌规划 品牌塑造 品牌运营等六大方向[20][21][22] - 世界品牌莫干山大会为国内品牌建设领域极具盛名的活动 吸引全球超万名行业精英及专家学者参与[17][18][19] 合作模式与战略规划 - 珠海与遵义采用政府+科研机构+企业+茶农省际协作模式 以工业化思维发展农业[12] - 两地共同编制《全国新茶饮供应链中心战略规划》 成立珠遵新茶饮研究院暨战略咨询专家委员会[41][42] - 合作目标包括实现遵义茶农每斤茶叶增收一块钱 解决中国茶业产能过剩问题[13][14] 产业发展与规模数据 - 新茶饮行业市场规模破千亿 从2012年发展至今已成为消费领域现象级品类[25][26][27][29] - 2024年遵义新茶饮产业集群总产值达7.18亿元[53] - 供应链企业已开发120余款新茶饮产品 与100余家品牌公司及10万余家门店建立长期供应合作[45][50][51][52] 资源整合与区域优势 - 遵义为高品质绿茶产区及茶叶出口竞争力产区 具备规模化种植和精制拼配资源优势[33] - 珠海作为经济特区毗邻港澳 正打造粤港澳大湾区重要增长极[34] - 珠遵协作通过区位 市场 物流 电商 金融等多优势叠加 打造全国新茶饮供应链中心[11][39][40] 品牌推广与标准建设 - 品牌在华北 华东 华南等核心消费区域开展推介活动 并亮相澳门国际文化美食节及航空航天博览会[56][57] - 通过点亮广州塔 珠海日月贝及联动网红博主等方式实现百万流量级传播[58] - 发布国内首个新茶饮原料标准化成果《贵州新茶饮原料茶 精制绿茶》团体标准[62][63] 未来规划与行业展望 - 2025年将打造全国新茶饮大宗茶原料交易平台及贵州茶原料拼配研发中心[65][66] - 中国工程院院士刘仲华指出新茶饮是茶产业发展新风口 贵州拥有700万亩茶园规模[68][69] - 目标将全国新茶饮供应链中心打造为东西部协作标杆和茶产业发展亮点[70]

公司参展与产品展示 - 公司连续第四年作为深圳市代表企业参展第五届中国国际消费品博览会 设立"茶中万物"主题展位 [1] - 展位展示12款茗茶包括自研茶叶绿妍 以及桑葚 羽衣甘蓝等上游品质原料 [1] - 展示茶饮产品拆解为茶 奶 果 蔬元素 提供0香精特色茶叶闻香装置和绿妍茶汤品饮体验 [1] - 展示浙江武义高山茶园抹茶 采用24小时碰撞研磨工艺达到1000目粒度 用于三倍厚抹 抹茶纤体瓶等创新产品 [1] 供应链与原料创新 - 公司率先引入桑葚原料应用于2022年果茶"酷黑莓桑" 并推动其在新茶饮行业广泛应用 [2] - 2024年率先引入超级植物羽衣甘蓝并推出多款热销产品 使其成为茶饮人气元素 [2] - 采用获得无抗无激素产品认证的源牧3.8牛乳 系新茶饮行业首款获此认证的牛奶 [2] - 2024年起在汕头金灶镇桑葚基地 海南小台农芒种植基地探索订单农业合作模式 强化种植端过程管理 [2] - 目前在全国优质水果产区布局超10000亩订单农业合作果园 提升鲜果品质并赋能农户 [2] 行业引领与战略定位 - 公司自2012年首创芝士茶开创新茶饮行业 持续发掘区域性及小众原料 [2] - 通过深度参与上游品质管理环节 展现供应链水平提升的决心 [2] - 展览体现公司在饮品风味形态创新与供应链品质提升的双重探索 [2]