文章核心观点 - 经历三年空窗期后，内地餐饮企业正掀起赴港上市热潮，但热潮背后是机遇与挑战的双重博弈 [1] 上市热潮与特征 - 2026年开年半个月内，COMMUNE幻师、袁记云饺、比格披萨三家餐饮企业接连向港交所递表，老乡鸡也第三次更新招股书 [1] - 此次赴港上市潮呈现多元化、头部化特征，递表企业均为细分赛道龙头 [3] - COMMUNE幻师连续三年稳居国内餐酒吧行业榜首，2024年市占率达7.8% [3] - 袁记云饺门店超4200家，覆盖国内外多区域 [3] - 比格披萨以亮眼GMV斩获本土披萨、自助餐厅等多项榜首，2025年前三季度营收同比大涨66.6% [3] - 2025年已有古茗、蜜雪冰城等企业成功登陆港股 [1] - 已递表或上市的企业还包括巴奴火锅、遇见小面、绿茶集团、沪上阿姨等 [5] 选择港股上市的原因 - 港交所2024年8月优化上市规则，降低餐饮企业公众持股量要求，审核透明可控且周期明确 [3] - 港股支持VIE架构、闪电配售等灵活机制，为企业提供了便捷通道 [3] - A股全面注册制下更侧重科技与龙头企业，消费类企业上市通道相对狭窄 [3] - 2021年餐饮投资热潮后，资本进入退出期，港股成为机构实现退出的关键路径 [3] - 古茗、遇见小面等企业上市均带有明确的资本退出诉求 [3] 面临的挑战与市场表现 - 2025年上市的古茗、遇见小面等多家餐饮企业首日破发 [4] - 港股餐饮板块平均市销率仅1.11，远低于科技、医药板块，估值低迷 [4] - 港股监管正逐步收紧，香港证监会重拳整顿IPO秩序，延长审核周期，强调上市质量 [4] - 餐饮行业消费增速放缓，门店生命周期缩短至15个月左右 [4] - 行业同质化困境突出，多依赖“加盟+标准化+连锁扩张”模式，缺乏新故事 [5] - 成本端与收益端双重挤压，盈利质量面临考验 [5] - 港股机构投资者占比高且存在做空机制，仅靠规模扩张难获长期认可 [5] - 蜜雪冰城的亮眼表现，源于其合理估值与稳健盈利模型 [5] 企业募资与股价表现 - 蜜雪冰城首发募资额39.73亿港元，发行价202.50港元，当前股价399.80港元 [6] - 古茗控股首发募资额20.30亿港元，发行价9.94港元，当前股价28.32港元 [6] - 绿茶集团首发募资额8.47亿港元，发行价7.19港元，当前股价6.82港元 [6] - 遇见小面首发募资额6.85亿港元，发行价7.04港元，当前股价4.82港元 [6] - 沪上阿姨首发募资额3.14亿港元，发行价113.12港元，当前股价89.25港元 [6] 未来展望 - 目前港股排队上市企业超350家，港交所明确表示IPO质量“不可妥协” [6] - 赴港上市并非终点，而是新一轮考验的开始 [6] - 企业需摆脱同质化竞争，深耕产品与服务，筑牢盈利根基，才能实现从“上市融资”到“价值成长”的跨越 [6]

行业投资评级 - 强于大市，维持 [1] 报告核心观点 - 12月社会消费品零售总额增速为0.9%，较上月回落0.4个百分点，除汽车外的消费品零售额增速为1.7%，较上月回落0.8个百分点，两者均为2023年以来新低，增速新低主要与“双十一”虹吸效应等因素有关[4][5] - 消费复苏过程是曲折、螺旋上升的，最差的时候已经过去，数据虽有短期波折但依旧逐步企稳，消费回暖是缓慢的过程[11] - 继续看好消费投资机会，建议关注攻守兼备的两类机会：攻之新消费机会（如潮玩、黄金珠宝、新茶饮）和守之顺周期赛道（如白酒、餐酒旅、服务消费）[11] 行业基本情况 - 行业收盘点位为2470.34，52周最高为2584.65，52周最低为1877.67 [1] 12月社零数据表现 - 12月份，社会消费品零售总额45136亿元，同比增长0.9%，其中除汽车以外的消费品零售额39654亿元，增长1.7%[4] - 2025年全年，社会消费品零售总额501202亿元，比上年增长3.7%，其中除汽车以外的消费品零售额451413亿元，增长4.4%[4] - 城乡市场：12月城镇消费同比增长0.7%，乡村增长1.7%，乡村快于城镇1.0个百分点，2025年全年城镇同比增长3.6%，乡村同比增长4.1%[5] - 线上线下：1-12月全国网上零售额同比增长8.6%，直播交易额比上年增长11.3%，1-12月限额以上零售业实体店商品零售额比上年增长1.7%[5] 消费结构分析 - **商品 vs 服务**：12月商品零售额同比增长0.7%，环比回落0.3个百分点；餐饮收入同比增长2.2%，环比下降1个百分点，“以旧换新”补贴退坡后，餐饮服务增速高于商品增速[6] - **限额以上企业表现**：12月限额以上商品零售额同比下滑2.0%，限额以上餐饮收入同比下滑1.1%，显示小微企业表现好于大企业[6] - **必选消费**：12月粮油食品类、饮料类、烟酒类零售额分别增长3.9%、1.7%、-2.9%，除烟酒外增速均较上月降速；穿类、日用品零售额同比增长0.6%、3.7%，分别较上月变动-2.9、+4.5个百分点[6][7] - **可选消费**： - **耐用品**：通讯器材类同比增长20.9%（较上月+0.3个百分点）；办公用品类同比增长9.2%（较上月-2.5个百分点）；家电音像类同比下滑18.7%（较上月+0.7个百分点）；家具类同比下滑2.2%（较上月+1.6个百分点）；建筑及装潢材料类同比下滑11.8%（较上月+5.2个百分点）；汽车类零售额同比下滑5%（较上月+3.3个百分点）[7][8] - **非耐用品（升级类）**：金银珠宝类零售额增长5.9%（上月为8.5%）；化妆品类零售额增长8.8%（上月为6.1%）；体育娱乐用品类零售额增长9.0%（上月为0.4%）[8] 数据亮点与特点 - 2025年服务消费潜力加速释放，保持稳中向好增长态势，出行类和信息类服务消费较快增长[9] - 两个特点：一是国家以旧换新补贴进入高基数阶段，大部分品类增速同比下滑但环比改善；二是消费升级类品类受季节性、金价、购物节等影响大，12月回归至大个位数增长[9] - 12月居民消费价格指数同比上涨0.7%，为2023年3月以来最高，核心CPI同比上涨1.2%，其中金饰品价格涨幅扩大至68.5%[9][10] 后续展望与政策期待 - 期待后续消费政策发力，特别是补贴类政策的出台，随着政策出台，顺周期消费及服务消费等将逐步企稳，共同推动CPI上行[10] - 2025年下半年以来服务消费政策逐步出台，例如9月5日商务部等9部门印发《关于扩大服务消费的若干政策措施》，12月12日商务部、中国人民银行、金融监管总局联合印发《关于加强商务和金融协同 更大力度提振消费的通知》[10] 投资建议与关注标的 - **攻之新消费机会**：建议关注符合个性化、悦己化趋势及受益文化出海的赛道，如潮玩、黄金珠宝、新茶饮[11] - 相关标的：泡泡玛特、布鲁可、名创优品；老铺黄金、潮宏基；蜜雪集团、古茗、茶百道、沪上阿姨[11] - **守之顺周期赛道**：若刺激消费政策继续推出，经济复苏，则白酒、餐酒旅等顺周期公司及受益于政策的服务消费公司将迎来行情[11] - 相关标的：百胜中国、海底捞；宋城演艺、祥源文旅、三峡旅游等；锦江酒店、首旅酒店、华住集团-S；携程集团-S、同程旅行[11]

海外社交媒体话题与广府茶文化 - 近期“Becoming Chinese”话题在海外社交媒体走红 吸引越来越多人尝试用一天时间体验“中国人”的生活 [2][3] - 文章提出体验中国文化可从“叹茶”开始 在广东 茶不仅是饮品 更是融入三餐的生活仪式 也是“广货行天下”历史脉络中的一部分 [4][5] 早晨的“一盅两件”文化 - 广东早晨的典型体验是推开老字号茶楼 在烟火气中品茶 茶品选择多样 包括普洱、凤凰单丛、英德红茶、菊花茶等 [7][8] - 搭配虾饺、烧卖、叉烧包等点心 在斟茶与点心笼开合的声响中 “叹”一种不慌不忙、享受时光的生活哲学 [9][10] - 这种饮茶方式与生活哲学已随广东人足迹走向世界 在海外唐人街的茶楼里仍能找到同款烟火气 [12][13] 晌午的品茶消食之道 - 饱餐后宜品茶解腻 凤凰单丛因其香气高扬、滋味醇厚、茶多酚含量丰富 能快速化解肉类油脂 [15][16] - 品饮凤凰单丛时可搭配潮州特色茶点 如绿豆饼、腐乳饼 其滋味能与茶香彼此衬托、平衡口感 [17] - 若追求更温和地舒缓肠胃 陈年熟普是稳妥选择 其茶性温和、陈香明显 可搭配陈皮花生等小食增添风味层次 [19][20] 下午的新茶饮与融合文化 - 午后是休闲时光 广东作为中国新茶饮策源地 年轻人常在门店排队购买由茶底、新鲜果肉与牛奶创新搭配的饮品 [21][22][23] - 这种源于街头、敢于创新的精神 正随着新茶饮品牌的出海 成为新时代“广货”的一张名片 [24] - 另一种体验是广式“英伦下午茶” 使用曾行销欧洲、绘有岭南荔枝与芭蕉的广彩瓷器作为英德红茶的载体 搭配鸡仔饼、沙琪玛等本土茶点 完成一场跨越时空的味觉对话与生活美学的延续 [26][27][29][30][31][32][33] 茶文化的总结与象征意义 - 茶贯穿广东人一天的生活 粤茶的兼容并蓄和温润通透已超越地域界限 成为连接本土与世界的文化纽带 [36][37] - 文章最终点题 “Becoming Chinese”从一杯粤茶开始 便能读懂大半中国文化 [38]

行业核心观点 - 2025年中国现制茶饮与咖啡行业进入资本化与战略调整关键年 新茶饮品牌集中上市 咖啡行业并购重组活跃 竞争焦点向供应链、渠道资源及海外市场迁移 [1] 咖啡行业 - 市场呈现四大核心特征：规模扩容、价格分层、拓店提速、本土崛起 竞争焦点向供应链与渠道资源迁移 [1] - 国际品牌寻求本土化合作：星巴克中国与博裕投资达成战略合作 目标将中国门店规模逐步拓展至2万家 [2][4] - 本土品牌崛起并出海：瑞幸咖啡全球门店总数达29214家（截至2025年第三季度末） 稳居国内门店数量榜首 并开始进军北美市场 [1][4][6] - 行业并购活动频繁：可口可乐考虑出售旗下咖啡连锁Costa 瑞幸咖啡及大钲资本试图参与竞价 瑞幸亦考虑竞购雀巢旗下蓝瓶咖啡 [3] - 市场竞争白热化：星巴克中国2025年第一季度同店销售额下降6% 并宣布入华25年来首次降价 [4] - 本土连锁品牌集体崛起：包括M Stand、Manner、库迪咖啡、幸运咖等 新茶饮品牌也纷纷进军咖啡赛道 [5] - 渠道与产品向上发力：一、二线城市优质点位（商圈、景区、交通枢纽）成为竞逐焦点 品牌重视精品咖啡细分市场并向上游搭建全球供应链 [6] - 下沉市场拓展存在挑战：一、二线城市市场相对饱和 三、四线城市市场容量尚可 五线及县域市场规模小、消费习惯培养滞后、营收潜力较低 [5] - 加盟模式助力扩张：蜜雪冰城和瑞幸咖啡等品牌借助加盟模式实现快速拓店 [7] 新茶饮行业 - 从“跑马圈地”转向“精耕细作”：在经历上市潮后 行业竞争策略发生转变 [1] - 掀起资本化热潮：古茗、蜜雪集团、沪上阿姨、霸王茶姬等在2025年冲刺IPO [2] - 万店品牌出现：蜜雪冰城最早破万店 古茗截至2025年6月30日门店数达11179家 成为国内第二个突破万店规模的新茶饮品牌 [8] - 扩张后迎来门店调整：截至2025年10月 全国奶茶门店总数约42.3万家 近一年净减少1.6万家 [8] - 价格竞争激烈：“10元以下”区间成为重点 品牌通过大幅折扣促销（如古茗柠檬水从10元降至4元 茶百道酸奶紫米露折扣后2.9元一杯） [8] - 果茶成为新竞争点：以新鲜水果为核心原料试图提高客单价 但对供应链和门店运营提出更高要求 [9] - 加速海外市场拓展：除东南亚外 拉美及北美市场成为新战场 茶百道、蜜雪冰城、茉莉奶白等在北美开设门店 [1][9] - 品牌寻求差异化发展：借助供应链数字化拓品类形成特色 注重场景创新与服务升级 部分品牌推出IP衍生品（如蜜雪冰城旗舰店设文创区域销售雪王盲盒等） [9] - 开拓新消费场景：年轻人的婚礼中出现“奶茶替酒”场景 相关社交平台笔记数量达数万篇 品牌提供特定包装饮品服务 [10] 关键成功要素 - 供应链完整度、海外市场拓展、品质提升、客户黏性及服务体系升级 尤其是食品安全保障 是现制饮品未来可持续发展的重要标签 [1] - 品牌需在营收、利润、股价三方面保持良好状态 企业文化调性上 场景创新与服务体系的升级是核心 [9]

文章核心观点 - 咖啡、新茶饮、精酿啤酒作为消费“新三样”在贵阳快速增长，重塑了城市的人文经济风貌，并成为带动本地产业、文旅消费和经济活力的新引擎 [1][5] 消费“新三样”行业增长与规模 - 2025年前三季度，贵阳精品咖啡、新茶饮、精酿啤酒等新业态快速增长，咖啡茶饮消费增长52.8% [1] - 贵阳市咖啡馆数量突破3000家，精酿酒吧超1200家，密度均居全国前列 [1] - 贵阳常住人口约600万，注册咖啡馆超3000家，密度约2000人/家，成为全国咖啡店密度最高的城市之一 [2] - 2025年国庆期间，“贵阳精酿·世界味道”文化活动吸引近15万人次参与，商铺营收突破150万元，提升商圈周边餐饮零售营业额约20% [3] 代表性公司案例：去茶山 - 公司是诞生于2000年的贵阳本地饮品品牌，已在全国11个城市开设60多家门店，拥有460万会员 [1] - 公司日均接待消费者近2万人次，其中88%为25岁至35岁的年轻群体 [1] - 公司选用贵州当地的抹茶、刺梨、香禾糯米等“山野风味”创新融合产品，形成“黔味专属风味” [1][2] - 公司通过“新茶饮+文旅”、“新茶饮+乡村振兴”模式，成为“黔货出山”的重要桥梁，每年消费贵州绿茶12吨、抹茶20吨，带动本地农户增收 [1] - 公司推出的“干酪贵州铜仁抹茶鲜奶茶”已成为新的“爆款”产品 [2] 代表性公司案例：贵茶茶业 - 公司为“去茶山”的抹茶原料供应商，位于贵州铜仁 [2] - 公司2025年全年抹茶产销量预计突破2500吨，产品畅销全球54个国家和地区 [2] 代表性公司案例：黑石咖啡 - 公司是贵阳本土咖啡品牌，将刺梨与咖啡融合，推出“山茶刺语”产品 [2] - 公司采用经过生物技术处理的刺梨原浆，有效降低了传统刺梨的涩感 [2] - 在公司店附近3公里范围内，分布着20余家精品咖啡馆 [2] 代表性公司案例：TripSmith（行匠） - 公司是贵阳本土的精酿啤酒品牌，在贵阳拥有9家门店、2个酒厂，年产精酿啤酒近2000吨 [3] - 公司产品远销全国200多个城市 [3] - 2025年11月，公司创新采用贵州本土的草莓和杏子酿出的酸啤，在2025布鲁塞尔啤酒挑战赛中斩获金奖 [3] 产业带动与城市经济影响 - 消费“新三样”与美食市集、文创生活街区相结合，以新茶饮带动消费新场景 [4] - 近三年来，贵阳已完成1141条背街小巷的改造，形成新兴的餐饮、文创商业街区 [4] - 2024年贵阳市地区生产总值为5777.41亿元，其中第三产业占比超六成，主导地位显著 [5] - 新茶饮产业已逐渐成为激发贵阳经济活力的新引擎 [5] - 2025年1至11月，贵阳市接待国内游客、旅游总花费增速分别为9.4%、9.6%；接待入境游客人数增速达49.6% [5]

行业趋势与市场定位 - 新茶饮是以年轻消费者为主要客群的中国新兴茶饮品类，以新鲜食材、新技术应用及创新品牌价值为特征，已成为当下年轻人品茶的新风向标[2] - 在“大食物观”指引下，茶产业正通过“全价利用、跨界开发”，从单纯的“饮”向“食”延展，新茶食比新茶饮更契合当下的生活场景[2] - 新茶饮新茶食是“六茶共舞”中风云崛起的业态，建议构建“传统名优茶”和“新式茶”双赛道，做精传统、做大跨界[4][5] 项目与产能介绍 - 浙江省衢州市开化县正式启用龙顶茶镇“三茶融合”创新园新茶饮供应链中心[1] - 该创新园核心区建筑面积达6万平方米，配备了12条全自动化生产线，是目前浙江省单体规模最大、智能化程度最高的茶叶初制加工园区，被业界视为解决新茶饮供应链痛点的“超级工厂”[1] - 该“超级工厂”集成了茶叶初制、精制、自动包装、匀堆拼配及仓储全链路功能，不仅能消化开化本地的优质鲜叶，更致力于成为浙西乃至周边产茶区原料集聚、加工增值的“中央厨房”[4] 公司战略与竞争优势 - 开化县积极开辟新赛道、拥抱新茶饮，成功开发了龙顶茶啤、开化茶酒等一批火爆“出圈”的新产品，推动茶产业全产业链综合产值突破38亿元[2] - 开化正全力打造新茶饮新茶食原料供应基地，让“一片叶子”在更广阔的赛道上富一方百姓[2] - 该园区被定义为产业创新的“先行区”，不仅是一个加工基地，更是一个集聚优质资源、辐射周边茶区的平台，将显著提升开化乃至整个衢州茶产业链的韧性与价值[4] - 开化茶叶生产历史悠久，始于晚唐，兴于明清，在明朝列为贡品[2] 产品开发与未来方向 - 以“三茶”统筹为引领，以“新质生产力”为引擎，茶面条、茶肉制品、茶冰淇淋等跨界产品，将擘画出产业跃升的高质量发展底色[2] - 建议开化要“谋新重质”，既要建立有机生态的原料生产基地和严格的检测制度，保障“舌尖上的安全”，又要用“新智造”去赢得年轻一代的口味，创出特色之路[4] - 建议全力打造“中国新茶饮浙西生态圈”[5]

行业整体表现与核心矛盾 - 2025年11月全国餐饮收入6057亿元 同比增长3.2% 限额以上单位餐饮收入1380亿元 同比增长1.2% [1] - 2025年1月至11月全国餐饮收入累计52245亿元 同比增长3.3% 限额以上单位餐饮收入14933亿元 同比增长2.3% [1][6] - 行业呈现“稳中有进”态势 但面临“供强需弱”的突出矛盾 [3][11] - 2025年上半年全国餐饮新增159.9万家 闭店161万家 闭店量反超开店量且同比增长近50% 行业“寒冬”从中小商户蔓延至连锁巨头 [10] 资本化与上市热潮 - 2025年餐饮行业上演密集资本化冲刺 新茶饮、火锅、正餐、快餐等各品类头部企业集体涌向公开市场 [4] - 蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等品牌于2025年上半年相继在港交所或纳斯达克挂牌 蜜雪冰城港股首日市值突破千亿港元 霸王茶姬为首个登陆美股的新茶饮品牌 [4] - 2025年下半年沪上阿姨、绿茶集团、遇见小面成功在港交所上市 老乡鸡、巴奴毛肚火锅等品牌已递交招股书 [4] - 港股国际化特质契合计划出海的中国消费企业 消费企业齐聚港股是顺应政策导向及自身硬核实力的体现 [5] 线上渠道与竞争格局 - 线上渠道成为重要增长极 2025年1-11月全国网上零售额增长9.1% 其中实物商品网上零售额中“吃类”商品销售额同比激增14.9% [6] - 2025年即时零售（外卖）市场经历由头部平台主导的补贴大战 美团核心本地商业首次出现季度收入同比下滑 并由盈转亏 经营亏损达141亿元 京东新业务（含外卖）经营亏损扩大至157亿元 阿里经营利润暴跌85% [6] - 头部餐饮品牌担忧平台补贴破坏正常生态 指出外卖补贴导致堂食收入未增长甚至下滑 是与堂食的不公平竞争 [8] 连锁化扩张与模式转型 - 2025年餐饮连锁化进程空前提速 “万店俱乐部”迎来新成员 挪瓦咖啡门店数突破一万家 成为继瑞幸、库迪、幸运咖之后第四个本土万店咖啡品牌 蜜雪冰城旗下幸运咖及沪上阿姨同样跨入万店门槛 [9][10] - 国际巨头加速扩张 百胜中国规划至2030年门店总数达3万家 麦当劳瞄准2028年万店目标 [10] - 中国餐饮市场连锁化率从2019年的19%提升至2024年的23% [10] - 面对成本压力 部分企业转向更高效、更具韧性的社区店模型 如珮姐老火锅将新店面积控制在140㎡左右以降低投资与运营成本 [12][14] 区域市场表现与创新方向 - 深圳市2025年1—11月社会消费品零售总额9500.83亿元 同比增长7.3% 其中餐饮收入增长14.3% 增速显著高于全国水平 [12] - 行业竞争已全面升级为供应链、数字化与资本实力的综合较量 [3] - 未来业态创新与跨界融合或成为新方向 如2025“吃货季”推动“食品工业+数智+餐饮+休闲”深度融合 供应链优化及透明化运营逐渐成为行业共识 [14]

行业核心观点 - 新茶饮行业竞争重心已从前端品牌营销转向供应链体系的深度较量 成为支撑3500亿市场规模的隐形骨架[12][13][14] - 行业正从高速增长阶段迈入结构分化的关键转型期 门店粗放扩张天花板已现 近一年新开门店11.8万家 闭店却高达15.7万家[12][20][21] - 新茶饮已从单一快消产业 升级为兼具消费属性与文化属性的复合型产业 供应链从配套体系升级为生态核心[78][86] 供应链竞争新维度 - 行业核心竞争力已不再局限于口味与价格的浅层比拼 而是贯穿原料源头、加工工厂、仓储配送、门店运营至终端消费者的全链路系统能力[23][24] - 真正的成本控制是用结构性优势替代局部压缩 核心是在同等品质下实现更优成本 或在同等价格下提供更高价值[34][37][38] - 头部品牌凭借供应链优势逆势扩张 例如蜜雪冰城核心原料自产率达60% 包材自产让成本直降50%[21][34] 成本精算与效率提升 - 企业通过优化物流生产流程实现降本 例如古茗创始人将成本数字精算到小数点后8位 优先保证品质再谈物料降本[32][33] - 通过提升物流效率优化成本结构更具潜力 例如将鲜奶成本从10元/升降至7元/升 每杯拿铁可节省0.7元[30][31] - 智能设备是效率引擎 例如U型饮料吸管高速螺纹成型装备提升150%的周转效率 为茶饮品牌降本增效[35][36] 产品创新与健康化趋势 - 低糖、天然成分已成为新茶饮产品基础标配 健康化是产品创新的核心方向[2][43][44] - 2025年奶茶类饮品代糖使用率达61.3% 植物蛋白乳应用比例升至26.4%[42][43] - 供应商通过研发创新直接催生爆款 例如中粮糖业发布“甜而不升糖”的D-阿洛酮糖 塞尚乳业推出含100亿活性益生菌的生乳酪催生烘焙茶饮爆款[44][45][46] 供应链协同与生态共建 - 新茶饮连锁品牌与供应商关系已从零和博弈、单向供应进入“共生共荣”、“协同共创”阶段[39][55][56] - 协同模式体现为“需求共创” 例如物流公司为品牌定制多温B2B专属数字化冷链仓库 茶业公司提供优质原料并配套定制化风味研发[57][58][59][60] - 协同模式也体现为“风险共担”与标准共建 例如智能调饮方案实现“8秒/杯 2‰差异率”的标准化交付 行业联合编制国内首个新茶饮原料茶专项标准[62][63][64] 包装与设备的角色升级 - 包装正从“颜值符号”迈向“体验起点” 联名包装融入文化元素与互动体验 嫁接奢侈品工艺提升品牌质感[47][48][49][50][51] - 设备成为规模化扩张的“核心基建”与效率引擎 例如五级精滤技术确保全国门店水质统一 为产品标准化筑牢根基[47][48][52] 出海发展与全球化布局 - 支撑新茶饮从“走出去”到“走得稳”的核心是供应链的全球化布局 包括产地直采、智能仓配网络与冷链建设[73][74] - 品牌在出海时注重本地化适配 例如蜜雪冰城在泰国为形象添加皇冠元素 霸王茶姬在马来西亚将传统纺织图案融入设计[69][70][71][72] - 行业通过数字化与AI技术打通供应链全链路 优化需求预测与库存管理 并在全球化中推进本地化适配、绿色环保与合规化运营[75][76] 产业生态与社会价值 - 新茶饮产业生态的“软实力”包括文化叙事体系、品牌美学表达、沉浸式体验场景、专业化人才梯队与系统化消费者教育[79][80] - 新茶饮作为“千亿级”核心品类 深度激活农业产业发展脉络 成为赋能乡村振兴的重要消费引擎[81] - 粤黔东西部协作创新“政府+科研机构+企业+茶农”模式 打造“全国新茶饮供应链中心” 目前遵义茶园面积超200万亩 带动9130名茶农人均年收入1.1万元[83][84][85]

消费新场景成为激活消费的重要引擎 - 消费新场景是消费新业态、新模式、新产品的系统集成，叠加了对情绪价值与身心愉悦的追求，成为激活消费的重要引擎 [2] - 消费之争是场景之争、体验之争、价值认同之争，以场景为载体让产品融入风土、技艺与情感，更能有效激发消费潜力 [2] 贵州消费场景建设的具体举措与成果 - 贵州加快消费场景接续打造，已建成18个美酒美食街区，打造21个酒旅融合景区 [2] - “村BA”、“村超”商文旅体融合成效初显 [2] - 贵阳作为拟入选消费新业态新模式新场景试点城市名单予以公示 [2] 消费场景的核心价值与作用 - 场景之网在于激活全域消费，美酒美食街区汇聚人气、商气、烟火气，酒旅融合景区将“过客”变为“留客”，让消费从单一购买延伸至住宿、游览、品味全程 [2] - 场景之核在于创造意义体验，提供独特意义与深度体验，贵阳精品咖啡、新茶饮、精酿啤酒等新业态升温，正是对年轻消费群体个性化、品质化需求的回应 [2]

新国货产业崛起 - 新国货正进行一场关乎产业、文化与消费的全面“逆袭” 在2025企业家博鳌论坛上 3D打印鞋、新茶饮等产品体验与直播销售场景火爆 [1] 科技驱动与研发投入 - 科技赋能已渗透至国货的“毛细血管” 推动其从“中国制造”向“中国智造”蜕变 [4][6] - 深圳国瓷永丰源每年将近10%的营收投入研发 拥有40项发明专利和501项外观设计专利作为硬支撑 [3] - 瘦吧科技将AI大模型融入健康管理 其AI助手可通过语音交互为用户提供“千人千面”的减脂方案 [6] - 论坛上机器人、3D打印、无人机等各种高科技国货集中亮相 [6] 文化认同与消费趋势 - 年轻人购买新国货不仅是购买商品 更是寻求文化认同 [6] - 新国货将二十四节气诗意、非遗工艺匠心等文化元素融入产品细节 为消费者带来文化认同和情感共鸣 [6] - 国内新茶饮市场规模已突破2000亿元 拥有65万家门店 成为1.5亿消费者接触茶文化的重要窗口 [8] 品牌出海与全球化战略 - 新国货出海超越了简单的“商品搬运” 而是带着文化、创新与共鸣融入全球市场 [8] - 库迪咖啡在全球33个国家拥有1.8万家门店 其基于本土口味创新的生椰拿铁、斑斓拿铁在欧美、东南亚广受欢迎 [8] - 海尔采取“本土化运营”策略 根据当地文化打造差异化产品 真诚对待每一位用户以融入全球市场 [9] - 国瓷永丰源在伦敦设立20多人的国际设计团队 促进东方美学与西方设计理念交融 [9] - 瘦吧科技用户覆盖117个国家 其英文版APP正叩开欧美市场大门 [9] 产业意义与未来展望 - 新国货的崛起是中国产业链升级、文化自信觉醒与新消费时代来临的集中体现 [11] - 未来期待中国品牌不仅实现销量增长 更能在全球市场闪闪发光 [11]