政策背景与核心观点 - 十部门联合印发促进农产品消费实施方案 提出优化供给端 创新流通端 激活市场端的政策思路 旨在培育增长点 拓展新空间 [1] - 政策顺应农产品消费新趋势 注重品质化 个性化需求 强调高质量供给创造有效需求 [4] 绿色优质产品供给 - "十四五"以来新认证绿色 有机 名特优新和地理标志农产品3.6万个 较"十三五"末增加70% 涵盖米面油 肉蛋奶 果菜茶等品类 [4] - 2024年绿色食品销售额达6097.8亿元 每年提供绿色优质农产品实物总量超2亿吨 [4] - 未来将加大绿色有机等农产品培育力度 推广绿色防控技术 提高生产技术水平 [4] 食品工业升级方向 - 食品工业将围绕生物技术应用 特色产业集群打造 扩大消费三方面发力 提升供需适配性 [5] - 城乡居民消费需求转向"吃得好""吃得健康" 将研发营养健康食谱 推进"减油增豆加奶"等膳食科普 [5][6] 消费场景创新 - 休闲农业2024年营业收入近9000亿元 成为旅游业创新最活跃领域 催生网红村等新业态 [7] - 未来将推进农业与文旅体教融合 发展科普研学 非遗体验等新业态 推动"村字号"文体活动 [8] - 计划开展农产品进商圈 街区 景区活动 组织产地直播 美食品鉴 构建多层次展会平台矩阵 [7] 冷链物流与设施建设 - 2024年全国农产品网络零售额同比增长15.8% 商务部支持建设冷链设施近2000万立方米 [9] - "十四五"期间新增产地冷藏保鲜设施库容超9800万立方米 持续推进冷链重要节点建设 [9] - 正在制定"十五五"产地市场体系规划 重点部署预冷设施 集配中心等建设 完善技术服务体系 [9]

数字乡村发展政策 - 中央网信办等部门印发《2025年数字乡村发展工作要点》，明确提出深化乡村数字普惠服务，并部署提升乡村教育数字化水平和培育数字乡村人才队伍 [1] 农民数字化技能提升的影响 - 数字化手段成为推动农村经济社会发展的重要力量，对实现强农惠农富农目标、推动农业增效、农村增活力、农民增收具有积极作用 [1] - 物联网、大数据等技术在农业生产流通领域广泛应用，推动农业生产向智能化、精准化方向发展，有效提高生产效率 [1] - 数字化技能为农民打开更广阔市场，电商直播等数字化销售方式打破传统农产品销售的地理空间限制，农民通过短视频制作、直播带货将农产品推向全国乃至全球市场 [1] 农村产业融合发展 - 数字技术提升农业生产效率的同时，催生乡村旅游、农产品加工等新业态 [2] - 多地县乡通过互联网宣传推广乡村旅游资源，打造特色农产品品牌，吸引游客和消费者，带动农村相关产业发展 [2] 农民参与乡村事务与公共服务 - 农民数字化素养提升使其更便捷参与乡村事务，通过信息化平台使农村政务、公共服务和社会治理更高效透明 [2] - 农民使用数字工具能力增强，通过手机或网络获取政策信息、参与村务决策的现象普遍 [2] 数字乡村建设面临的挑战与措施 - 数字培训平台建设亟待加强，专业数字人才缺乏 [2] - 需加强对专业"工作队"和专家学者的驻村支持，引导数字人才下乡服务 [2] - 加大农村专业电商人才培养，如乡村文旅人才、巾帼电商人才、农村青年主播等培训 [2] - 优化乡村教育数字化基础设施，支持学校网络设施和"三个课堂"建设，推广国家智慧教育公共服务平台在农村的应用 [2]

政策核心与目标 - 农业农村部等十部门联合印发《促进农产品消费实施方案》，提出9个方面23项具体举措，政策思路为优化供给端、创新流通端、激活市场端 [1] - 农产品消费被定位为经济平稳运行的压舱石和稳定器，是改善民生福祉、稳定农产品市场、促进农民增收及推动农业高质量发展的重要动力 [1] 协作帮扶促消费举措 - 推进协作帮扶促消费专项工作，以东西部协作为重点，组织西部省份遴选优质农产品及主体，东部省份遴选优质购销主体，通过磋商洽谈、展示展销等方式建立长期稳定产销关系 [2] - 发挥定点帮扶机制作用，引导中央定点帮扶单位宣传推介特色农产品，组织线上线下产销对接，开展直供直销，引导干部职工采购帮扶县产品及康养旅游 [2] - 动员社会力量参与，深入推进“万企兴万村”行动，动员民营企业、社会组织和平台企业加大农产品采购帮销力度，帮助打造乡村文化旅游消费新场景 [2] - 据统计，2021年至2024年，东西部协作省份采购和帮助销售西部协作地区农产品超过4200亿元，中央定点帮扶单位采购和帮助销售脱贫地区农产品超过1600亿元 [1] 乡村休闲旅游发展 - 将扎实推动乡村游购一体发展，强化金融政策支持，丰富休闲农业业态，推进农业与文、旅、体、教深度融合，发展科普研学、非遗与农副产品加工体验等新业态 [3] - 创新“村字号”文体活动，以塑造消费新场景、拓展消费新空间，带动特色农产品、道地食材地产地销 [3] 政策实施保障 - 方案实施需要横向协同、纵向联动，具体包括强化部门协同、强化上下协同、强化社会协同 [3]

泼水狂欢、特色民俗……沉浸式体验激活乡村消费活力 近年来，乡村游市场持续火热，"可看、可玩、可尝、可买"的农旅融合消费场景不断涌现。福建华安县坪水村，基于当地的泼水习俗，在暑期开展泼水狂 欢活动，吸引不少游人。一起跟随总台记者，去现场体验一下吧。 山区村落气候宜人 民俗体验吸引游客 特色产品丰富文旅场景 坪水村所在的华安县主要有高山族和畲族两个少数民族，所以这里也为游客准备了丰富的民俗展示。 高山族的抛陀螺，这种活动有着祈求丰收的寓意，陀螺转得越快，农作物就生长得越高、越好。 此外，这里还有不少畲族的特色演出，例如竹竿舞，持竿者做出开合的动作敲打出节奏、发出喊声，舞者随之灵活地跳跃。游客可以参与到这些趣味项目 当中，充分地感受民族习俗的魅力。 游客还可以在一旁的市集品尝当地的美食，"米香"以糯米为主要原料，花生、芝麻等为佐料，经过蒸、炸等烹饪工序后，压制切块制成。 "亲水"体验消暑纳凉 坪水村坐落于鹰仔尖山麓，森林覆盖率超72%，海拔680米，夏季的平均气温只有23℃。得天独厚的地理环境，让这里成为许多游客消暑纳凉、感受美景 的好去处。 虽然是周一上午，但这里还是聚集着不少游客正在进行泼水狂欢的活动。大家泼的 ...

2025年暑期以来，新堡布依族乡陇脚村周末日均接待游客1.7万名。 中新网贵阳7月28日电 (陈曦 张伟)"游客来我们村里，除了玩水、游泳、钓鱼、露营、烧烤和住宿外， 古法造纸也是大家很喜欢的研学项目，有些人为古法造纸慕名而来。"贵州省贵阳市乌当区新堡布依族 乡开农家乐的汪锡平告诉记者。 村里引进项目打造户外亲子体验和团建基地品牌，成为村里的龙头企业。"项目每年接待游客10万余人 次，交给村里的土地流转费加上盈利分红，每年村集体经济收入30多万元。"项目主理人何勇波介绍。 "这成为村集体经济收入的重要来源之一，加上其他方面收入，村集体一年收入约150万元，资金主要用 于维护景区设施和环境卫生等，在解决村民就业的同时，也保障了景区有序运营。"朱启荣说。当地村 委会还带领村民依托白水河清且浅适合小朋友嬉戏的特点，衍生出烧烤、露营、研学、户外探险等多种 旅游业态。 国家级非物质文化遗产皮纸制作技艺代表性传承人胡宗亮在坚持古法造纸的同时，还制作纸灯、纸伞等 文创产品，经常接待体验古法造纸的研学团队。胡宗亮说："用大家喜欢的形式，才能更好地将非遗技 艺传承下去，从而吸引更多人来香纸沟。" 已在当地旅居避暑一个月的73岁 ...

旅游业态与游客情况 - 2025年暑期以来，陇脚村周末日均接待游客达1.7万名 [3] - 当地旅游业态丰富，包括玩水、游泳、钓鱼、露营、烧烤、住宿以及古法造纸研学项目 [1][3] - 引进的户外亲子体验和团建基地项目每年接待游客10万余人次 [6] 公司运营与财务表现 - 村集体经济全资公司通过土地流转和招引企业模式发展乡村旅游 [4] - 引进的龙头企业项目每年为村集体经济贡献土地流转费及盈利分红合计30多万元 [6] - 村集体年总收入约150万元，资金主要用于维护景区设施和环境卫生 [6] 非物质文化遗产与产品创新 - 香纸沟的皮纸制作技艺是2006年列入第一批国家级非物质文化遗产 [3] - 代表性传承人通过制作纸灯、纸伞等文创产品及接待研学团队来传承非遗技艺 [7] - 古法造纸研学项目是吸引游客的重要特色，部分游客为此慕名而来 [1][7] 社区参与与就业带动 - 未开店的村民通过在其他店铺打工或向游客售卖商品获得收入 [3] - 村集体经济的发展解决了村民就业问题，并保障了景区的有序运营 [6] - 村委会带领村民依托白水河资源衍生出多种旅游业态 [6]

经济发展与产业转型 - 遵义市2024年地区生产总值突破5000亿元大关，较2015年翻了一番[1] - 花茂村现代化农业示范园区从30亩试验田发展为500亩规模，产值达500万元，每亩产值从2000元增长至上万元[3][17] - 苟坝村杜仲种植面积达3.2万亩，合作社2025年目标产值为1200万元[9][10][11] 农业现代化与合作社模式 - 花茂村采用"合作社+企业+农户"模式，成立遵义绿动九丰蔬菜种植专业合作社，实现土地连片规模化经营[3] - 苟坝村合作社推行"三变"改革（资源变资产、资金变股金、农民变股东），形成生态种养、中药材等多元产业链[10] - 高标准农田建设与机械化耕作使农业效率提升，农户月收入最高超9000元[3][4] 乡村旅游与农文旅融合 - 花茂村累计接待游客859.56万人次，旅游总收入36.92亿元，人均可支配收入从12607元增至27454元[5] - 推出"旅游+红色+文化+研学"新业态，开发"乡愁集市""乡愁柴火鸡"等10余个特色场景[5] - 苟坝红色文化旅游景区2018年评为国家4A级景区，融合红色资源与生态旅游[7] 金融支持与生态价值转化 - 遵义农商银行发放特色产业贷款18.24亿元，其中养殖业12.34亿元、种植业5.90亿元[12] - 创新"生态账户"机制，为18.44万户提供8.09亿元增信及7090万元利率优惠[15] - 开发"竹链贷""茶链贷""辣链贷"等区域特色信贷产品，覆盖全市1782个村级服务点[16] 特色产业与生态经济 - 苟坝村杜仲产业带动农户日均100余人参与采收，老人单季收入可达8000元[8][9] - 枫香镇打造万亩田园综合体，种植蔬菜辣椒1万余亩，实施土地"宜机化"改革[5] - 正安县燕子坝村推行茶园与桂花树套种模式，提升生态与经济效益[16]

乡村咖啡馆行业概况 - 乡村咖啡馆凭借乡野风情与咖啡文化交融的体验迅速走红社交平台，成为都市人群逃离喧嚣、追寻"松弛感"的热门打卡地 [1] - 村咖不仅是休闲消费场景的创新，更搭建起城乡要素流动的桥梁，通过将农产品转化为特色商品、盘活闲置农房资源，为乡村资源"变现"开辟新路径 [1] - 乡村咖啡馆正以独特的姿态融入乡村发展新图景，成为驱动乡村振兴的引擎 [1] 市场规模与区域发展 - 北京已开设209家村咖，年接待量361.5万人次，实现营业收入6296万元 [2] - 怀柔区的"亲然·大山咖啡"年接待游客超60万人次，年收入达200万元 [2] - 浙江安吉集聚超300家村咖，年接待游客量超过615万人次，形成1.21亿元的特色产业规模 [2] - 安吉"深蓝计划"创下单店日咖啡出杯8818杯的全国纪录 [2] - 四川省甘孜州道孚县改造提升20余家特色村咖，年接待游客量超150万人次 [2] 经营模式创新 - "村咖+民宿"模式深度融合住宿与休闲业态，北京密云区老友季乡村花园民宿咖啡营收占民宿总收入的10% [3] - 四川省甘孜州道孚县喜马拉雅电影咖啡馆拓展特色民宿、藏餐等业务，带动本村5户群众参与乡村旅游产业发展 [3] - "村咖+农场"模式实现产业融合发展，浙江余杭黄湖的施丹妮农场年营收达300多万元 [3] - "村咖+非遗"模式将唐卡、石刻等非遗体验融入经营，提升游客文化体验 [4] 行业挑战 - 场景同质化严重，许多村咖在装修风格、产品类型上缺乏特色 [5] - 专业人才短缺，乡村地区难以吸引和留住专业人才，服务质量参差不齐 [5] - 季节性客流波动明显，淡季时经营压力倍增 [5] - 偏远地区物流成本高，咖啡豆、奶制品等原材料运输成本较高 [5] - 头部咖啡品牌逐渐下沉市场，村咖面临的竞争压力越来越大 [5] 发展建议 - 政府应出台支持村咖发展的政策，如提供租金补贴、税收优惠等 [6] - 加强行业规范，制定服务标准和卫生标准，如北京市平谷区制定《乡村咖啡店食品经营指引》 [6] - 强化区域资源整合，构建"咖啡+乡村旅游"融合发展体系 [6] - 鼓励村咖与周边景区、民宿、农家乐等合作，推出"咖啡+民宿""咖啡+采摘"等套餐 [6] - 加强与职业院校、培训机构的合作，开展咖啡制作、门店运营等相关培训 [6]

乡村游市场发展 - 乡村游市场持续火热，"可看、可玩、可尝、可买"的农旅融合消费场景不断涌现 [1] - 福建华安县坪水村基于泼水习俗开展暑期泼水狂欢活动，吸引大量游客 [1] - 坪水村森林覆盖率超72%，海拔680米，夏季平均气温23℃，成为消暑纳凉好去处 [1] 民俗与文旅体验 - 坪水村保留盛夏用瀑布水相互泼洒祈求安康的习俗，吸引游客参与 [1] - 当地高山族抛陀螺活动寓意祈求丰收，陀螺转速与农作物生长关联 [3] - 畲族特色演出如竹竿舞，游客可参与体验民族习俗魅力 [3] - 市集提供当地美食如"米香"，以糯米、花生、芝麻为原料制成 [5] 游客增长与消费带动 - 夏季每周吸引游客约1万人次，同比增长15% [6] - 当地农户以"一镇一品"主题售卖特色水果及好物，覆盖100个行政村和社区 [8] - 热门旅游乡镇举办智能家居、家电、数码产品巡展，带动消费超1.35亿元 [8] 县域旅游资源整合 - 华安县立足世遗土楼、温泉康养等资源，开办活动激发乡村消费活力 [10] - 上半年接待游客264.73万人次，同比增长13.4% [12] - 旅游收入24.03亿元，同比增长11.3% [12] - 返乡创业年轻人增多，当地居民增收途径多样化 [12]

乡村游市场发展 - 福建华安县坪水村依托泼水习俗开展暑期泼水狂欢活动，吸引大量游客 [1][6] - 该村森林覆盖率达72%，海拔680米，夏季平均气温23℃，成为消暑纳凉热门目的地 [4] - 泼水活动串联周边村落漂流资源，形成"亲水"体验消费场景 [6] 民俗文化与特色产品 - 当地展示高山族抛陀螺（寓意丰收）和畲族竹竿舞、"对磉"等民俗活动 [9] - 市集提供米香小吃、咸水鸭、百香果等农特产品，拓宽村民增收渠道 [11] - 夏季每周游客量达1万人次，同比增长15% [11] 电商与县域经济联动 - 华安县开展直播带货，销售葡萄、高山茶、畲族香囊等"一镇一品"特色商品 [15] - 举办智能家居巡展覆盖100个行政村，带动消费1.35亿元 [15] - 上半年接待游客264.73万人（+13.4%），旅游收入24.03亿元（+11.3%） [15] 文旅金融支持 - 铅山县篁碧畲族乡推出"民宿贷""产业贷"，累计提供文旅产业贷款超6000万元 [19] 博物馆乡村游新趋势 - 江西南昌汉代海昏侯国遗址博物馆暑期客流高峰，推出描金简、拓片拓印等文化体验活动 [16] - 清凉舒适的博物馆成为暑期避暑新选择 [17]