活动的另一重头戏，是食材的直面"交锋"。来自衢州开化的六年清水鳖、千岛湖的将军鱼、南麂岛 的黄鱼，与杭州本土的酱鸭、咸肉、时令蔬菜同台展示。杭州市商务局相关负责人介绍，此次风味融合 的深层价值，在于探索区域餐饮产业协同发展的新模式，"杭州有市场、有创新平台，衢州有优质食 材、有独特风味。通过菜单共研、食材互通、人才交流，我们希望在'鲜'与'辣''雅'与'土'之间，找到消 费升级与乡土传承的最大公约数。" 一道裹着胡柚清香的慕斯，与一锅弥漫着米汤醇香的猪肚，在同一张餐桌上相遇。12月8日， 2025"味美浙江"食在杭州系列活动——"杭衢融合风味菜单"发布。 活动现场，由杭州和衢州两地名厨与企业共同研发的12道融合菜正式揭晓。菜单上，既有杭椒鳝片 这样充满市井锅气的热炒，也有宋味拼盘这般还原古法蒸制的冷碟；脆皮老南瓜借鉴了杭式蜜饯的甜韵 思路，千岛湖蕨菜则运用了西湖莼菜的低温锁鲜技术。每一道菜，都是一次两地食材特性与烹饪哲学的 对话。 "这不仅只是一张菜单，更是一座桥梁。"在杭州衢州商会副会长、宴三衢品牌创始人郑官华看来， 融合的难点不在技术，而在理解，"需要双方厨师对彼此饮食文化底色有真正的共鸣。" 据悉，这份 ...

抽检总体情况 - 南通市市场监督管理局于2025年11月26日公布了2025年第五期食品安全监督抽检结果 [2] - 本次抽检覆盖粮食加工品、糕点、酒类等31大类食品，共计1550批次 [2] - 抽检结果显示，合格批次为1487批次，不合格批次为63批次，总体合格率为95.94% [2] 不合格产品类别与问题分布 - 不合格产品主要涉及食用农产品和餐饮食品两大类 [3][4][5][6][7] - 食用农产品不合格项目主要为农药残留超标和兽药残留超标 [3][4][5][6][7] - 餐饮食品（餐饮具）不合格项目主要为阴离子合成洗涤剂残留 [4][5][6][7] 具体不合格项目与超标情况 - **农药残留超标**：涉及多种农药，包括噻虫胺、烯酰吗啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、吡虫啉、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、吡唑醚菌酯、氰霜唑、除虫脲、氟虫腈、噻虫嗪、联苯菊酯、苯醚甲环唑等 [3][4][5][6][7] - **兽药残留超标**：主要涉及恩诺沙星，在鳊鱼、银鲫鱼、牛蛙、黄鳝等水产品中检出超标，其中黄鳝的恩诺沙星含量高达1250μg/kg，超标11.5倍；另有一例鸡蛋中多西环素超标 [5][6][7] - **重金属污染**：涉及铅和镉，例如生姜中铅含量为1.21mg/kg，超标5.05倍；鲜百合中镉含量分别为0.177mg/kg和0.129mg/kg，均超标 [5][7] - **禁用物质**：在一例活鳊鱼中检出不得检出的孔雀石绿，含量为1.18μg/kg [6] - **餐饮具洗涤剂残留**：在筷子、勺子、碗、杯子等餐饮具中检出不得检出的阴离子合成洗涤剂，残留量在0.0126mg/100cm²至0.078mg/100cm²之间 [4][5][6][7] 涉及的主要产品与商户 - **蔬菜类**：不合格产品包括胡萝卜、荷兰豆（食荚豌豆）、芹菜、生姜、豇豆、山药、大葱、甜椒、菜豆等，主要问题为农药残留超标 [3][4][5][6][7] - **水果类**：不合格产品包括荔枝、香蕉、芒果（鸡蛋芒、小台芒）、沃柑（明日见）、甘薯（红薯）等，主要问题为农药残留超标 [3][4][5][6][7][8] - **水产品类**：不合格产品包括鳊鱼、银鲫鱼、牛蛙、鲫鱼、黄鳝等，主要问题为兽药恩诺沙星超标及检出禁用物质孔雀石绿 [5][6][7] - **其他农产品**：包括鸡蛋（多西环素超标）、鲜百合（镉超标）、梅干菜（铅超标） [5][7] - **涉及商户**：不合格产品涉及多个区县的农贸市场经营部、个体蔬菜/水果摊、连锁超市加盟店及餐饮店，例如崇川区、启东市、海门区、海安市、如皋市、通州区等地的商户 [3][4][5][6][7][8]

当第一缕阳光穿透金沙江峡谷的晨雾，四川凉山彝族自治州金阳县的椒农已经踏上山路。随着一颗颗饱满的青花椒被椒农采摘，这些来自大山深处的"绿色 黄金"，通过半天妖烤鱼的千店网络，不但将诱人的味道传递给食客，还铺就了串联农户增收与企业发展的共富产业链。 通过严选优质食材、构建全链品控体系、推动产业升级，半天妖不仅筑牢了以品质为核心的"护城河"，更以现代化、科学化的管理方式，助力特色农产品走 出深山，为乡村振兴注入持久动能。近年来，以半天妖为代表的越来越多的餐饮企业，正通过深耕特色食材，构筑核心竞争力。特色食材的溯源、品控与创 新，正成为餐饮企业构建差异化优势、打通产业链的关键路径。 金阳县被称作"中国青花椒第一县"。这里以海拔千米的独特地理条件，孕育出顶级青花椒。半天妖合作供应商负责人田运华介绍，在这里，昼夜温差达15℃ 以上，年均日照超2000小时的红矿质土壤，为花椒生长提供了天然"养分库"。其颗粒硕大、色泽鲜绿、麻味纯正、清香浓郁，被业内誉为"青花椒中的爱马 仕"。 用半天妖采购负责人刘阳贵的话来说，就是半天妖为了找到这颗青花椒"差点跑遍中国"，"我们曾对比了重庆江津、陕西韩城等多个产区，最终发现，四川 金阳的青 ...

日经GO 寿司郎首次登陆上海，开业时排队14小时 原创 阅读全文 ...

岭南冬日，暖意融融。为深入贯彻落实广东省委"1310"具体部署及"百县千镇万村高质量发展工程"关于 高质量发展的要求，12月5日，由广东商标协会主办的"粤地优品·寻味岭南——广东区域品牌推广赋能 与'粤地优品'生态圈创新发展研讨会"，在历史悠久的广州流花宾馆流花会展中心隆重举行。 本次盛会汇聚了相关政府职能部门领导、行业协会专家、知名餐饮企业掌舵人、供应链领军人物以及美 团等互联网平台代表等嘉宾。与会者紧紧围绕"区域品牌推广""供应链生态重构"及"餐饮门店赋能"三大 核心议题展开深度对话，达成了行业新共识：以"粤地优品品鉴餐厅"为突破口，推动地理标志产品与餐 饮产业深度融合。 品牌引领：从"土特产"到"金名片"，区域品牌价值再跃升 经典展现：标杆企业以此为载体，演绎地道岭南味 在实践层面，一批优秀餐饮企业已率先通过粤地优品品鉴餐厅这一载体，实现了品牌与品质的双重提 升。 广州华众餐饮管理有限公司在现场展示了其经典的"生晒腊味银鱼虾干煲仔饭"与"一夜埕金鲳鱼煲仔 饭"。其联合创始人肖语桐女士结合实战经验分享道，通过引入中山黄埔腊味、阳江银鱼虾干等特色食 材，企业既保留了广府菜的传统烟火气，又能满足现代消费者对健 ...

四川省商贸及首店经济激励政策 - 四川省商务厅公示了2025年商贸企业经营增长激励及首发经济激励拟支持名单 共有40家商贸企业和20家首店项目符合激励条件 公示时间为2025年12月4日至12月10日 [1] 商贸企业经营增长激励名单 - 名单涵盖批发、零售、餐饮、电商平台等多个商贸领域的企业 包括四川新希望动物营养科技、其亚集团、成都云图控股等批发企业 [6] - 零售企业包括特斯拉汽车销售服务(成都)、成都盒马鲜生、理想智造汽车销售服务(成都)、成都朴朴电子商务、成都小米景明科技等 [6] - 零售企业还包括成都小鹏汽车销售服务、四川海王星辰健康药房连锁、成都蓝色极氪汽车销售服务等 [7] - 餐饮企业包括成都星巴克咖啡、瑞幸咖啡(成都)、四川金拱门食品、四川新派餐饮管理集团、达美乐比萨(成都)餐饮管理等 [7][8] - 电商平台企业包括成都京东世纪贸易有限公司 [8] - 当当网版本(眉山)信息技术有限公司上榜商贸企业经营增长激励名单 [1][7] 首发经济激励拟支持项目名单 - 名单包括10家中国首店和10家西南首店 共计20个项目 [9][10][11] - 中国首店项目包括泡泡玛特臻藏店、海尔城市体验中心、茶百道·探川觅饮宽窄旗舰店、红鼎艳火锅餐秀体验店、1807概念旗舰店等 [10] - 中国首店项目还包括壹集生活美学旗舰店、福蓉川太古里店、Couple Hunnid东郊记忆店、On昂跑中国首家旗舰店 [10] - 西南首店项目包括CDF免税店、美的西南体验店、南翔馒头东华里店、五粮·炙造新潮饮体验店、雅高瑞享旗舰店等 [10][11] - 西南首店项目还包括京东奥莱西南首店、中国桑茶之乡体验店、费大厨辣椒炒肉IFS店、宋·川莱太古里店、老师专药食同源体验店、佳能佳藏馆东郊记忆店 [11] 商贸企业经营增长激励标准 - 批发企业：2024年销售额100亿元以上 且在2025年4月1日至9月30日期间销售额同比增长15%以上 给予200万元激励 [11] - 商贸零售企业：2024年零售额10亿元以上 且在2025年4月1日至9月30日期间零售额同比增长20%以上 给予100万元激励 [12] - 餐饮企业：根据2024年营业额规模分层激励 1亿元、10亿元、100亿元以上企业 在2025年4月1日至9月30日期间营业额同比增长10%以上 分别给予50万元、100万元、200万元激励 [12] - 电商平台企业：2024年通过互联网实现零售额（或营业收入）300亿元、500亿元以上 在2025年4月1日至9月30日期间零售额（或营业收入）同比增长分别达到8%、5%以上 分别给予500万元、1000万元奖励 [13] - 对符合条件的商贸个体工商户 按每户6000元给予激励 [13] 首发经济激励标准 - 2025年4月1日至9月30日期间 在川新开设亚洲及以上级别首店 给予经营主体最高300万元激励 [15] - 同期在川新开设中国首店 给予经营主体最高100万元激励 [15] - 同期在川新开设西南首店 给予经营主体最高50万元激励 [15]

税务部门宣传活动 - 北京市延庆区税务局于2025年12月4日国家宪法日，在环球新意商圈和八达岭镇石峡村开展宪法与税费政策宣传活动 [1] - 活动内容深入讲解宪法知识、税收法律法规及最新税费优惠政策，并现场解答发票开具、申报纳税、城乡居民基本医疗保险缴费等实务问题 [1] - 活动旨在弘扬诚信纳税理念，引导企业合规经营，增强纳税人税费遵从意识，并将宪法宣传与税费服务深度融合 [1] - 延庆区税务局计划持续开展系列税收宣传活动，以提升社会依法诚信纳税意识，打造法治公平的税收营商环境，服务区域经济高质量发展 [1]

公司股份回购与变动 - 公司于2025年12月4日斥资1039.9万美元回购22.2万股股份，每股回购价格区间为46.49美元至47.66美元 [1] - 公司于同日斥资1934.27万港元回购5.28万股股份，每股回购价格区间为363.8港元至371.4港元 [1] - 公司于2025年12月3日在美国购回并在2025年12月4日注销了21.82万股股份 [1] - 公司于2025年12月4日根据长期激励计划授予而发行了721股股份 [1]

广州市场监管“铁拳”行动第四批典型案例核心观点 - 广州市市场监管部门于2025年深入开展民生领域案件查办“铁拳”行动，并公布第四批共十二个典型案例，行动聚焦医疗健康、食品安全、直播电商、知识产权、特种设备等多个民生关键领域，旨在打击违法行为、规范市场秩序、维护消费者权益 [2][3][4] 医疗健康行业监管 - 广州市某医院（普通合伙）通过编辑、审核短信，委托外部公司以“广州市民胃肠健康普查”名义进行虚假宣传，诱导患者就诊，该医院承认其宣传未获政府委托，相关违法所得为308,719.28元，同时存在价格公示表缺失“电子结肠镜”（272元/次）和“电子胃十二指肠镜”（200元/次）收费信息等违反明码标价规定的行为，最终被责令停止违法行为，并处以没收违法所得308,719.28元、罚款1,200,000元的行政处罚 [2][3] - 广州某医疗美容门诊部有限公司通过小红书账号以图文笔记形式发布医美产品促销广告，但发布前未经广告审查机关审查，无法提供相应广告审查证明，构成未经备案发布医疗广告的违法行为，被责令停止违法行为、消除影响，并处以罚款60,000元的行政处罚 [14] 食品与餐饮安全监管 - 广州市某餐饮管理有限公司在未取得《食品经营许可证》的情况下擅自从事餐饮服务，其提供的早餐（包括叉烧包、水煮红薯、三明治）经检测检出金黄色葡萄球菌及A和E型肠毒素，导致4名消费者出现呕吐、恶心、腹痛等症状，该公司未取得许可从事餐饮服务的货值金额为9,394元（即违法所得），经营致病微生物超标食品的货值金额小于10,000元，最终被处以没收违法所得9,394元、罚款110,000元的行政处罚 [4][5] - 广州市白云区三元里某商行作为食品销售经营者，在未取得《食品生产许可证》的情况下，自行制作并销售“人参枸杞酒”和“人参海马鹿茸酒”，因使用的野生人参、海马、鹿茸属于《中华人民共和国药典》目录内的中药材（非药食同源），构成未经许可生产无标签预包装食品及在食品中添加药品的违法行为，涉案产品货值金额为8,400元，无违法所得，最终被处以没收涉案“自制人参酒”12瓶、罚款20,000元的行政处罚 [6][7] - 广州市某生物科技有限公司生产的“植物果蔬压片糖果”和“草本燃片压片糖果”经抽样检测，分别被检出含有环噻嗪和精磺胺等非法添加物质，检验项目不符合食品安全法要求，因涉嫌犯罪，该案已被移送公安机关处理 [11] - 广州某食品有限公司在抖音直播间销售“某礼盒”时，使用“最后一场”、“明天起正价”、“新品福利价”、“最后两天”等话术及“特价福利专场”背景进行宣传，但实际促销活动在宣称结束后仍未停止，且从未以直播时宣称的68元/盒的正价进行过销售，构成不正当价格违法行为，被处以罚款75,000元的行政处罚 [3][4] 产品质量与知识产权保护 - 广州市某服饰有限公司经营侵犯“MICKEY MOUSE”、“米奇图形”、“唐老鸭图形”注册商标专用权的商品，截至被查获时，已销售侵权商品获得销售款共计3,552元，库存侵权衣物共计884件（衣服826件，短裙58条），按销售价计算的违法经营额合计为41,568元，最终被责令停止侵权行为，没收并销毁全部侵权商品，并处以罚款75,000元的行政处罚 [8][9][10] - 广州某儿童用品有限公司生产并在抖音平台店铺销售的两款童鞋，经抽检被判定为总体严重不合格，涉案童鞋共89双，货值金额认定为24,422.46元，违法所得为6,581.64元，最终被处以没收违法所得6,581.64元、罚款40,000元的行政处罚 [18][19] - 广州市某商贸有限公司代理进口的“嘢伺摩卡咖啡味糖果”和“嘢伺抹茶味糖果”经检验净含量不合格，其中摩卡咖啡味糖果标注净含量79.2克，实测77.73克；抹茶味糖果标注净含量36克，实测34.92克，当事人经营两款糖果的货值分别为57,404.16元和330,900.48元，最终被责令改正违法行为，并处以罚款9,000元的行政处罚 [20][21] - 广州某贸易有限公司委托生产并销售电动三轮摩托车，其产品参数符合国家强制性产品认证目录要求，但公司无法提供强制认证文件材料，构成生产销售未经认证认可产品的违法行为，涉案产品货值金额为71,369.91元，违法所得为13,869.91元，最终被处以没收违法所得13,869.91元、罚款50,000元的行政处罚 [15][16] 特种设备与服务行业监管 - 广州某维保公司在负责增城区某小区电梯维护保养时，存在维保记录不齐全、超期维保、未按规范进行检查（如未检查轿顶）、未做到围蔽和二人维保、未对电梯进行停止运行保障安全、仅1名维保人员到场等行为，构成未按安全技术规范维护保养及未履行安全管理义务，被责令改正违法行为，并处以罚款38,000元的行政处罚 [11][12][13] - 广州某环保科技有限公司在未依法取得资质认定的情况下，于2023年1月至2025年3月期间为某医院提供《水质监测报告》并报送至生态环境部门及公开网络平台，鉴于其涉案报告涉及单位少、水质经第三方检测合格、配合调查、经营困难等情节，被依法减轻处罚，处以罚款10,000元 [17]

事件概述 - 麻六记酸辣粉首家海外线下门店（位于美国洛杉矶）开业不到十天，因食品温度不安全被勒令停业整顿，近期被网络传言永久停业 [1] - 官方客服及最新监管复检结果显示，门店并未倒闭，已完成整改并获准重新营业，但具体重开时间未明确 [1][3] 门店运营与监管情况 - 该洛杉矶门店于2023年10月28日开业，为品牌首家海外线下店 [3] - 2023年11月初，因多位消费者投诉就餐后出现腹泻呕吐等症状，洛杉矶公共卫生局以食品温度不安全为由勒令其于11月5日停业 [3] - 监管检查发现门店存在多项违反卫生与安全法规的行为，具体问题包括一个冷藏间无法维持41华氏度（约5摄氏度）的最低温度 [3] - 2023年11月14日，监管部门复检确认所有违规事项已整改完毕，餐厅获准重新营业 [3] 市场传言与官方回应 - 近期多位网友发帖称，谷歌地图显示该门店“永久停业” [1][3] - 2023年12月5日查询谷歌地图显示，该门店标记为“暂停营业” [1] - 同日，麻六记酸辣粉官方客服回应称，美国门店没有倒闭，传言不实，整改事宜可关注门店社交平台账号 [1] - 截至2023年12月3日发稿，麻六记官方未就南都湾财社记者的采访邮件作出回应 [3] 公司背景与业务规模 - 麻六记集团由汪小菲于2020年在北京创立 [3] - 公司线下运营餐厅品牌分为麻六记餐厅和麻六记酸辣粉 [3] - 根据窄门餐饮数据，截至2023年11月13日，麻六记餐厅全国共有55家门店，麻六记酸辣粉全国共有118家门店 [3]