公司现状与危机 - 钟薛高因"不能清偿到期债务且资产不足以清偿全部债务"被债权人申请破产审查，引发舆论关注[2] - 公司微信小程序旗舰店已关闭，天猫旗舰店仅剩3款产品在售，平均单价10元/支，客服承认经营困难但否认倒闭[4] - 创始人林盛反思两大失误：舆情应对不力（火烧雪糕事件）和员工遣散时机不当[4] - 投资方指出公司核心问题在于舆情管理失控导致消费者信任崩塌[5][26] 自救措施与效果 - 2023年推出子品牌"李大橘"（3-12元/支）和"Sa'Saa"（3.5元/支），试图覆盖不同价格带但未能突破传统品牌挤压[11] - 2024年创始人林盛亲自直播带货，初期表态将长期坚持直播还债，后期拓展至农产品和3C数码等品类[11][12][14] - 直播账号最终停更于2024年12月26日，显示自救效果有限[14] 发展历程与转折点 - 2018年创立时精准切入10-30元价格带，通过瓦片造型、特级原料等差异化卖点塑造高端形象[19] - 2018年推出66元/支的"厄瓜多尔粉钻"15小时售罄2万支，奠定高端定位[19] - 2018-2021年完成4轮融资，累计募资近13亿元，估值达40亿元[21] - 2022年遭遇两大危机："雪糕刺客"标签引发价格争议和"火烧不化"事件导致舆情失控[23][24] - 2022年增长率从超100%骤降至50%，资金链问题开始显现[25] 行业环境变化 - 消费市场转向第四消费时代特征：理性消费、价值优先，贵价雪糕普遍遇冷[29][30] - 联合利华剥离冰淇淋业务，哈根达斯在华门店客流出现两位数下滑[30] - 当前雪糕市场呈现三大趋势：平价主导（2-5元为主）、中高端产品小规格化、健康化需求上升[31] - 2024年中国冰淇淋市场规模达1835亿元，其中意式冰淇淋以10%增速突破120亿元[33] - 新兴品牌如野人先生通过现制、低糖等健康概念快速扩张，2024年门店从400家增至700家[34]

雪糕行业现状 - 2025年夏季5元以下平价雪糕重新占据市场主导地位，高价"雪糕刺客"退居角落 [5] - 行业调研显示便利店最受欢迎雪糕价格区间为10元以内，9毛钱老冰棍仍是家长首选 [50] - 消费者更青睐用料扎实、口感合格且价格接地气的解暑型产品 [51] 钟薛高破产事件 - 2025年7月因无法清偿债务进入破产审查程序，未履行债务超2572万元 [5][16] - 21家分支机构全部注销，14家子公司中6家已注销，核心资产流动性丧失 [16] - 创始人林盛被多次限制高消费，名下公司股权质押，失去资本运作空间 [15] 品牌发展历程 - 2018年凭借66元"厄瓜多尔粉钻"雪糕单日售出2万支，首年营收破亿 [25][26] - 2021年销售额达10亿元，A轮融资2亿元，投资人曾预测60亿蓝海市场 [26][27] - 采用国潮设计+零添加话术+头部主播带货的组合拳打开市场 [26] 危机爆发原因 - 2022年"雪糕刺客"事件引发消费者对混放高价产品的不满 [28][29] - "火烧不化"事件导致产品质量信任危机，添加剂解释未被接受 [31][32] - 产品宣传造假：特级红提实为散装葡萄干，牛乳宣传与配料表不符 [34] - 两次因虚假广告被行政处罚（嘉定区罚0.3万/黄浦区罚0.6万） [38] 自救失败举措 - 2023年推出平价子品牌Sa'Saa但未能挽回市场，被嘲"钟薛不高" [42][43] - 创始人直播带货42.9元/5斤红薯被弹幕称为"红薯刺客" [44][45] - 线上渠道全面萎缩：微信小程序/京东旗舰店关闭，天猫仅剩3款预售产品 [18][19] 行业启示 - 过度依赖营销导致产品本质缺失，高价未兑现品质承诺 [35][61] - 网红品牌普遍存在生命周期短的问题，如雇人排队奶茶/天价盲盒 [56][57] - 消费者最终回归理性，拒绝为虚高的情绪价值持续买单 [58][63]

今日关注 - 中国将坚持分工协作、开放包容，推动全球产业链供应链数字化、智能化、绿色化转型升级 [1] - 英伟达CEO黄仁勋表示中国开源AI是推动全球进步的催化剂，下一波浪潮是机器人，预计10年内将出现能理解物理世界并执行任务的AI [1] 宏观经济 - 国务院常务会议研究做强国内大循环重点政策举措，规范新能源汽车产业竞争秩序 [2] - 商务部鼓励境外投资者扩大在华投资，发挥税收抵免政策红利 [2] - 公安部将依法打击知识产权犯罪，保护科技创新，开展防范打击商业秘密犯罪专项工作 [2] - 全国最大电力负荷首次突破15亿千瓦，达15.06亿千瓦，较去年增加0.55亿千瓦 [2] - 银发经济发展态势良好，老年人残疾人养护服务业、适老类家庭服务业、适老类社会看护与帮助服务业销售收入同比分别增长40.9%、14.1%、8.8% [3] 投资要闻 - 2024年新增投资者1274.28万，同比增逾5%，其中新增自然人投资者1272.24万 [4] - 今年以来超130只基金宣告清算，包括红利、医药等热门主题基金 [4] - A股三大指数震荡调整，上证指数跌0.03%，深证成指跌0.22%，创业板指跌0.22%，成交1.46万亿元 [4] - 恒生指数跌0.29%，恒生科技指数跌0.24%，内房股承压，创新药概念股活跃，南向资金净买入16.03亿港元 [4] 公司动向 - 京东将投入20亿为全职外卖骑手升级福利，全职骑手突破15万人，超时赔付服务升级为"准时宝" [6] - 钟薛高因资不抵债被申请破产 [6] - 特斯拉中国Model Y L亮相工信部新车目录，为6座车型，预估售价约40万元 [6] - 品茗科技预计上半年净利润2800万元—3400万元，同比增长231.79%—302.89% [6] - 拓新药业拟对仅三生物增资1000万元，实现高纯度麦角硫因制备 [6] 国际动态 - 美国三大股指小幅收涨，道指涨0.53%，标普500指数涨0.32%，纳指涨0.25% [7] - 强生公司涨超6%，安进涨逾2%，特斯拉涨超3%，中概股多数下跌 [7] - 美国总统特朗普表示目前没有计划解雇美联储主席鲍威尔 [7]

雪糕行业现状 - 钟薛高天猫旗舰店仅剩三款口味在售，客服回应称"公司经营困难"[2] - 哈根达斯全国门店从400+家锐减至250家，关闭超150家门店[2][12] - 钟薛高创始人被曝卖红薯还债，公司司法诉讼高达90条[2][8] 品牌历史与市场表现 - 钟薛高2018年以66元"厄瓜多尔粉钻"雪糕一鸣惊人，创办16个月营收破亿，2021年销售额突破10亿元[10] - 哈根达斯2025财年在华销售额同比下降3.2%，客流量两位数下滑，母公司通用磨坊全年净利润降8%[12] - 茅台冰淇淋长期复购率低于20%，主动收缩业务并关闭门店[21] 消费者态度与市场变化 - 超六成消费者认为雪糕高定价是"溢价太高，营销成本堆起来的"[21] - "雪糕护卫"成为消费关键词，北京上海实施《冰品明码标价规定》[22] - 蜜雪冰城2元冰淇淋年销超10亿支，1元中街老冰棍受追捧[28] 品质与信任危机 - 钟薛高2021年因"特级红提实为散装红提"致歉，2022年"31度室温下放1小时不化"事件引发12亿阅读量[16][17] - 职业打假人测算钟薛高18元轻牛乳雪糕原料成本仅1.32元[20] - 卡士酸奶出现霉斑问题，消费者质疑高端酸奶品质[28] 行业趋势与竞争格局 - 新茶饮以"饮品+冰品+社交空间"跨界冲击冰淇淋市场[21] - Gelato冰淇淋凭借新鲜健康和低糖低脂卖点，部分门店日销售额达八九万元[29] - 野人先生抖音话题播放量合计5.7亿次，成为新晋流量品牌[29] 餐饮行业连锁反应 - 盒马16.9元/片欧包被称"面包刺客"，消费者认为口感与普通面包差异有限[26] - 美团数据显示2024年人均堂食单价同比下降10.2%，47.8%餐饮商户降低人均价位[28] - 郑州万达文华酒店外摆摊位37分钟营业额超3万元，价格亲民是关键[29]