全国秋粮收获进度 - 全国秋粮收获已过九成 [3][4] - 玉米和大豆收获进度为九成半 [5] - 中稻收获进度近九成 双季晚稻收获过五成 [5] 农业科技与安全 - 第二届植物生物安全国际会议于2025年11月2-6日在广州举行 [12][13][14] - 会议由中国农业科学院与国际应用生物科学中心联合主办 [13] 区域农业与乡村振兴 - 广东“中山香农”优质农产品将于11月9日在深圳华润万家超市举行湾区推介会 展示脆肉鲩 神湾菠萝等特色产品 [21][22][23][24] - 广东与广西 贵州的五个消费帮扶与校企合作项目作为精选案例在全国协作帮扶交流活动中展示 [26][27][28] - 广西百色新建村730多亩阳雀湖辣椒进入采收高峰期 [31][32][33] 旅游消费促进活动 - 广东开展“粤享暖冬 乐游广东”消费季活动 旨在打造冬季旅游首选地 [16][17][18] - 活动涉及资金规模为35亿元 [16]

赛事背景与主题 - 第十五届全运会将于2025年11月9日至21日举行，首次由粤港澳大湾区联合承办 [2][3] - 赛事被定位为一场连接体育竞技与地方风味的盛会，通过美食展示大湾区文化 [3][4][42][43] 粤北至珠三角山水本味 - 粤北韶关的南雄板鸭以腊香浓郁著称，体现了红土地的饮食特色 [8][9] - 清远鸡是国家地理标志产品，以皮薄骨软、肉质嫩滑、鸡味浓郁为特点，白切做法突出原味 [11][12][15] - 佛山顺德鱼生追求极致刀工，鱼片厚度仅0.5毫米，搭配十余种配料 [16][47] - 中山脆肉鲩以独特的喂养方式获得爽脆耐煮的肉质，是当地创新精神的体现 [17][20] 潮汕与沿海地区海陆风味 - 汕头牛肉火锅将牛肉精细分解为十多个部位，涮煮时间精确到秒，该技艺于2024年被列入市级非物质文化遗产 [22][25] - 珠海白蕉海鲈得益于咸淡水交汇环境，肉质鲜甜肥美 [26][29] - 阳江程村蚝肥美鲜甜，湛江金鲳鱼以紧实细腻的肉质成为宴客上品 [26][27] - 汕尾擂茶、云浮罗定鱼腐、梅州腌面及肇庆裹蒸粽展现了地方特色与深厚底蕴 [30][31] 广府与港澳市井烟火 - 广州早茶被视为一种生活态度和非物质文化遗产，体现务实的城市哲学 [34][35] - 深圳光明乳鸽外酥里嫩，象征城市的包容与个性 [36] - 东莞烧鹅濑粉以琥珀色烧鹅皮搭配爽滑濑粉，抚慰异乡人的胃与心 [37] - 江门新会陈皮享有“一两陈皮一两金”的美誉，是侨乡传统代表 [38][40] - 香港避风塘炒蟹与澳门葡挞共述中西文化交融的湾区故事 [39][40] 风味与竞技美学的结合 - 佛山顺德鱼生的精准刀工与赛场竞技姿态相呼应，多种配料层次类比赛事多样性 [44][45][46] - 惠州梅菜扣肉通过梅菜陈香与五花肉的融合，体现体育竞争中求平衡的精神 [48][49][51]

行业动态 - 第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德启动，300名行业代表出席[2][3][4] - 大会首次发布2025年广东特色食材名录TOP20榜单，评选标准包括全网媒体传播态势、出口表现、文化影响力、电商市场表现四大指标[5][6][7] - 榜单覆盖湛江、佛山、江门、清远、中山、韶关、汕头、肇庆、潮州、云浮等10个地市特色食材[9][10] 榜单详情 - 湛江对虾以86.17分位居榜首，顺德姆鱼85.47分排名第二，台山鳗鱼85分排名第三[8] - 封开杏花鸡以82.36分排名第11位，是肇庆市唯一入选的特色食材[10][11] - 榜单后十名中，桂树肤和马冈肉鹅同获82.15分并列12-13位，炭步槟榔香芋以80.12分垫底[8] 封开杏花鸡产业 - 封开杏花鸡是广东省三大名鸡之一，中国国家地理标志产品，养殖历史超500年[12][13] - 该品种具有"玻璃皮、蔗渣骨"特质，享有"千年贡鸡""状元鸡"美誉[13][14][16] - 肇庆市杏花鸡综合产值达23.8亿元，养殖量超1700万羽，年产鸡苗4000万羽[17] - 产业带动农户3700多户，养殖户人均可支配收入达2.3万元[18][19]

文化活动与农产品推广 - 2025广东乡村歌手大赛启动仪式上展示了连南民族歌舞团和汕尾渔歌队的《山·海·硕果》T台秀表演 [2] - 广东三宝（陈皮、化橘红、春砂仁）作为药食同源的岭南瑰宝在活动中亮相 [11][12][13] - 广东荔枝集中上市季成为活动宣传重点，活动喊出"广东喊全国人民吃荔枝啦"的口号 [15][16] 农产品与非遗文化结合 - 神湾菠萝与广东香蕉组合成岭南"甜蜜CP"，突出夏季水果特色 [19][20][21] - 瑶山云雾茶与黄圃腊味结合，展现"茶香伴腊香"的独特风味 [23][24][26] - 汕头卤狮头鹅、开平马岗烧鹅、清远白切鸡组成广东"肉食三巨头"，推广岭南肉类美食 [29][30][31] 海洋文化与海产品展示 - 汕尾渔歌队通过渔网与船桨表演展现疍家文化，传递海洋传奇 [34][35] - 海虾、生蚝、螃蟹等海产品以"虾兵蟹将"形式登场，强调其鲜活特性 [37][38][39] - 鱿鱼干、勿鱼干、虾干等日晒海产品作为"海洋蛋白"展示 [42][43][44] 非遗技艺与地方特色 - 汕尾擂茶通过非遗技艺展示山海情怀与人问至味 [46][47][48] - 中山脆肉鯇作为打边炉食材突出其"久煮不烂，越涮越脆"的特点 [50][51][52] - 汕尾非遗麒麟舞压轴表演，展现传统文化的现代表达 [54][55]