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中山脆肉鲩
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南农晨读丨美“稻”了
南方农村报· 2025-11-05 12:03
全国秋粮收获进度 - 全国秋粮收获已过九成 [3][4] - 玉米和大豆收获进度为九成半 [5] - 中稻收获进度近九成 双季晚稻收获过五成 [5] 农业科技与安全 - 第二届植物生物安全国际会议于2025年11月2-6日在广州举行 [12][13][14] - 会议由中国农业科学院与国际应用生物科学中心联合主办 [13] 区域农业与乡村振兴 - 广东“中山香农”优质农产品将于11月9日在深圳华润万家超市举行湾区推介会 展示脆肉鲩 神湾菠萝等特色产品 [21][22][23][24] - 广东与广西 贵州的五个消费帮扶与校企合作项目作为精选案例在全国协作帮扶交流活动中展示 [26][27][28] - 广西百色新建村730多亩阳雀湖辣椒进入采收高峰期 [31][32][33] 旅游消费促进活动 - 广东开展“粤享暖冬 乐游广东”消费季活动 旨在打造冬季旅游首选地 [16][17][18] - 活动涉及资金规模为35亿元 [16]
全运味蕾指南:奔赴大湾区,尝遍十九城
南方农村报· 2025-10-20 10:01
全运味蕾指南: 奔赴大湾区,尝 遍十九城_南方 +_南方plus 当竞技的激情遇 见岭南的烟火, 一场超越赛场的 美味全运正在开 启。 2025年11月9日 至21日,第十五 届全运会首度由 粤港澳大湾区联 合承办。这场跨 越三地的体育盛 会,也是一张写 满十九城风味的 邀请函,等待每 一位全运客人用 舌尖解码。 0:00 (风味东道主,时长共37秒) | 山水本味:从 粤北山野到珠三 角水乡 广东的滋味,首 先藏于山水格局 之中。 粤北韶关,丹霞 地貌如火,南雄 板鸭的腊香浓 郁,恰似这片红 土地的炽烈性 情。经时光腌渍 的板鸭,风味沉 厚,一如客家人 扎根于此的坚韧 与智慧。 顺北江南下,滋 味渐趋温润。行 至清远,白切鸡 的妙处全在"鸡 有鸡味"四字真 义里。清远鸡皮 色金黄、肉质嫩 滑,简单的白切 手法,就是对食 材本味的最大尊 重。轻啖一口, 山泉的甘甜与林 野的清新,仿佛 在唇齿间流转。 清远鸡是清远特产的国家地理标志产品,以皮薄骨软、肉质嫩滑、鸡味浓郁著称。 水网纵横的珠三 角,将这份山水 之味演绎得愈发 考究。在佛山, 顺德鱼生将一尾 肥美的淡水鱼化 作薄如蝉翼的鱼 片,配以十几种 佐料,每一 ...
封开杏花鸡入选top20!2025年广东特色食材名录榜单出炉
南方农村报· 2025-07-18 18:05
行业动态 - 第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会在顺德启动,300名行业代表出席[2][3][4] - 大会首次发布2025年广东特色食材名录TOP20榜单,评选标准包括全网媒体传播态势、出口表现、文化影响力、电商市场表现四大指标[5][6][7] - 榜单覆盖湛江、佛山、江门、清远、中山、韶关、汕头、肇庆、潮州、云浮等10个地市特色食材[9][10] 榜单详情 - 湛江对虾以86.17分位居榜首,顺德姆鱼85.47分排名第二,台山鳗鱼85分排名第三[8] - 封开杏花鸡以82.36分排名第11位,是肇庆市唯一入选的特色食材[10][11] - 榜单后十名中,桂树肤和马冈肉鹅同获82.15分并列12-13位,炭步槟榔香芋以80.12分垫底[8] 封开杏花鸡产业 - 封开杏花鸡是广东省三大名鸡之一,中国国家地理标志产品,养殖历史超500年[12][13] - 该品种具有"玻璃皮、蔗渣骨"特质,享有"千年贡鸡""状元鸡"美誉[13][14][16] - 肇庆市杏花鸡综合产值达23.8亿元,养殖量超1700万羽,年产鸡苗4000万羽[17] - 产业带动农户3700多户,养殖户人均可支配收入达2.3万元[18][19]
农产品遇上T台秀!广东乡村歌手大赛奏出“国际范儿”
南方农村报· 2025-05-29 15:34
文化活动与农产品推广 - 2025广东乡村歌手大赛启动仪式上展示了连南民族歌舞团和汕尾渔歌队的《山·海·硕果》T台秀表演 [2] - 广东三宝(陈皮、化橘红、春砂仁)作为药食同源的岭南瑰宝在活动中亮相 [11][12][13] - 广东荔枝集中上市季成为活动宣传重点,活动喊出"广东喊全国人民吃荔枝啦"的口号 [15][16] 农产品与非遗文化结合 - 神湾菠萝与广东香蕉组合成岭南"甜蜜CP",突出夏季水果特色 [19][20][21] - 瑶山云雾茶与黄圃腊味结合,展现"茶香伴腊香"的独特风味 [23][24][26] - 汕头卤狮头鹅、开平马岗烧鹅、清远白切鸡组成广东"肉食三巨头",推广岭南肉类美食 [29][30][31] 海洋文化与海产品展示 - 汕尾渔歌队通过渔网与船桨表演展现疍家文化,传递海洋传奇 [34][35] - 海虾、生蚝、螃蟹等海产品以"虾兵蟹将"形式登场,强调其鲜活特性 [37][38][39] - 鱿鱼干、勿鱼干、虾干等日晒海产品作为"海洋蛋白"展示 [42][43][44] 非遗技艺与地方特色 - 汕尾擂茶通过非遗技艺展示山海情怀与人问至味 [46][47][48] - 中山脆肉鯇作为打边炉食材突出其"久煮不烂,越涮越脆"的特点 [50][51][52] - 汕尾非遗麒麟舞压轴表演,展现传统文化的现代表达 [54][55]