行业趋势 - 美国亚洲超市行业从边缘化转向主流化 2024年大中华超市击败沃尔玛 Costco成为全美最佳杂货店榜首 该连锁品牌在9州拥有23家门店 年营收近10亿美元[15] - 亚洲民族食品销售增速显著 2023-2024年期间美国超市亚洲民族食品销售额增速达到整体市场四倍[16] - 跨族裔消费趋势明显 H Mart约30%顾客为非亚裔人群 企业通过试吃 教学视频等方式培养非亚裔消费者使用亚洲食材[17] 商业模式 - 连锁品牌与本地小店并存 大中华 99大华 H Mart等连锁品牌持续扩张 同时北卡存在黎明 东方 华夏等小型本地亚超 后者以价格实惠 社区关系紧密为特色[15][18] - 复合型业态特征突出 亚洲超市融合超市 杂货店 肉铺 面点房 美食广场等多种功能 商品陈列和服务语言呈现无规划状态[13][14] 用户行为 - 代际文化传承重要场景 亚洲超市成为移民家庭三代人进行饮食文化对话的场所 通过选购酱油 挂面等商品维系文化记忆[8][9] - 新移民生活过渡空间 大亚洲超市等场所成为亚裔新移民落地北卡后的首站 承担购买生活必需品和适应异乡文化的双重功能[20] - 情感疗愈价值凸显 韩裔美国人通过H Mart购物重建与逝去母亲的饮食记忆 超市成为代际情感的临时避难所[11][12] 市场竞争 - 传统亚超面临空间重构 Cary大亚洲超市所在南山购物中心将被改造为体育娱乐综合体 该店已运营近30年[19] - 文化独特性构成壁垒 亚洲超市通过混杂的社群氛围 多语言环境和非标准化陈列形成差异化竞争力[14][18]

在四川，炎炎夏日，当热辣滚烫的火锅与冰爽Q弹的冰粉和凉虾相遇，便是蜀地特有的味觉冰火二 重奏。如今，冰粉、凉虾在保持传统制作手艺的同时，也紧跟时代潮流衍生出许多新口味，老味道成为 年轻人夏天必打卡的"消暑神器"。 延边冷面：汤底酸甜透心 冰爽直抵灵魂 作为我国朝鲜族最具代表性的传统饮食之一，延边朝鲜族冷面以其独特的制作技艺和悠久的历史， 成为了当地人夏日消暑的必备佳肴。 正值暑期，延吉市内各个冷面店里人头攒动。一碗酸甜可口的冷面是当地居民和外地游客的必备解 暑美食。延边朝鲜族冷面的面条选用优质荞麦粉，经过反复揉压，口感筋道爽滑。而它的灵魂——汤 底，则在牛肉汤基础上，加入苹果、梨等水果调味，最后冰镇至透心凉，酸甜中带着果香，一口下去， 暑气全消。 在成都，吃火锅的最佳拍档就是冰粉，冰粉的历史可追溯至明清时期，如今，很多店铺仍延续着最 传统的制作方式。制作冰粉的主要材料就是这个直径不到1毫米的小颗粒——冰粉籽，是草本植物石花 籽的种子。 制作师 刘丹：这个是我们浸泡好的冰粉籽，放在准备好的水里面，揉搓它，就像洗衣服一样揉搓 它，然后可以看到泡好的冰粉籽里面它是有很多浆的，要的就是把浆搓出来，大概这个过程需要揉搓 ...

城市历史与工业成就 - 长春曾被称为亚洲第一大城市 在历史上创造多项中国第一 包括第一台解放牌汽车 第一辆红旗轿车 新中国第一台显微镜和激光机 [3] - 长春电影制片厂是新中国第一个电影制片厂 诞生了《上甘岭》《英雄儿女》等经典影片 [5] 城市风貌与规划 - 城市建筑风格大气庄严 街巷布局合理 绿化覆盖率高 拥有大量公园绿地 [7] - 南湖公园被称为"城市绿肺" 面积广阔 兼具生态与休闲功能 是市民重要活动场所 [21] 文化旅游资源 - 净月潭国家森林公园提供多样化生态体验 包含湿地竹筏 森林步道等特色项目 影视剧《人世间》曾在此取景 [11][13] - 伪满皇宫博物院完整展示末代皇帝溥仪生活场景 建筑精美 曾作为电影《末代皇帝》拍摄地 [19] - 世界雕塑园汇集全球200多国上万件雕塑作品 实现自然景观与艺术装置的融合 [17] 商业与民俗体验 - "这有山"商场创新采用山形立体结构 融合传统民俗表演与现代商业业态 [15] - 桂林路 早市等区域集中体现城市烟火气 展现东北特有的市井文化 [1] 气候与人文特征 - 夏季平均气温25℃ 空气质量优良 适宜户外活动 [9][11] - 市民性格热情直率 服务行业具有典型东北人文特质 [9] 特色餐饮 - 锅包肉 地三鲜 冷面构成经典东北菜系组合 [24] - 雪绵豆沙 粘豆包代表本地传统甜点特色 [24] - 烧烤文化发达 烤牛肉 鸡翅等食材处理方式具有地域特色 [24]

走进鸡西展厅，机器人表演、朝鲜族舞蹈、俄罗斯小提琴演奏、卡通人偶互动、网红直播等活动轮番上演，品鉴区鸡西辣菜、密山大白鱼、鲜食刺五加等美 食让参展群众大饱口福。开馆第一天，鸡西特色美食冷面、辣菜销售额同比增长300%。 本届哈洽会期间，鸡西策划七项重磅配套活动，为历届之最，举办"龙江药谷·五加铸城"——鸡西市打造"中国刺五加名城"暨生物医药产业合作交流会，邀 请省级部门领导、专家学者、全国各地企业共绘蓝图、共谋发展，推动鸡西生物医药产业高质量发展；与俄罗斯阿尔乔姆市、乌苏里斯克市，吉尔吉斯斯坦 纳伦州、纳伦市开展政府间会谈，深化国际合作；开展系列专题发布、招商洽谈、直播带货活动；在鸡西国际会客厅同步设置"哈洽会"鸡西展示馆，举办非 遗演艺、文化集市及地方名特优产品展览，实现"展、论、谈"深度融合。 本届哈洽会，鸡西市参展企业数量创历史新高，80余家企业涵盖工业智造、科技创新、生物经济、数字经济、矿产经济、绿色食品、文化旅游等多领域，近 300种展品参展。展品陈设以打造龙江"五谷"为主线，聚焦"专、精、特、新"产品，通过实物展示、模型呈现等形式展现，全景展现鸡西各项发展成就。同 时，俄方滨海边疆区城市及企业携特 ...

● 鹤岗：精酿啤酒配石墨，硬核又接地气 文 | 白杨 王芊 距离第34届哈洽会开幕还有不到一日，主会场已进入布展收尾阶段。今年各城市馆的"看家货"提前曝 光，从山珍野味到黑科技特产，从精酿啤酒到网红肉肠，市民不仅能"逛吃逛吃"，还能解锁东北小城的 隐藏技能。跟着我们的探馆路线，先来一饱眼福吧！ ● 哈尔滨：新兴科技与冰雪魅力 哈尔滨展区设置"四大主题"版块，"新质生产力引领智创未来"版块重点展示人工智能、航空航天、生物 制造等战略性新兴产业发展成果。观众们现场通过VR设备就可以"走进"航天育种实验室。"向北开放打 造对外合作新门户"版块，观众现场可以与大屏互动，了解"尔滨"在构筑向北开放新高地过程中取得的 重要成果和合作项目。"冰雪经济铸造转型发展金山银山"版块观众们可以在夏日感受哈尔滨的冰雪魅 力，了解世界级冰雪旅游胜地的创新实践。 哈尔滨展厅 谁说鹤岗只有白菜价房子？这里的金鹤啤酒可是藏着百年匠心。展台上，微醺精酿、金克系列等50多款 啤酒一字排开，麦芽香气直冲鼻腔。展台负责人介绍到："只用麦芽、酒花、酵母和水，60天保质期， 喝的就是新鲜！"这款1960年斩获德国慕尼黑金奖的老牌啤酒，如今在海南、辽宁等 ...

中新网黑龙江新闻5月15日电(李雪莹 记者姜辉)肉香扑鼻的哈尔滨红肠、唇齿留香的鸡西大冷面、滋滋 冒油的齐齐哈尔BBQ、清甜淡雅的伊春白桦树汁、口感松软的泰国香米、味道独特的俄罗斯鱼子 酱……一直以来，哈洽会上的食品及农产品展区都是"流量担当"。即将于5月17日启幕的第三十四届哈 尔滨国际经济贸易洽谈会(以下简称"哈洽会")上又有哪些中外"美食盛宴"？下面提前带您云体验。 天然美味，吃在龙江。本届"哈洽会"上，黑龙江各地市和北大荒集团、龙江森工集团等，纷纷发力，为 您献上一桌色彩、味蕾和多巴胺极致融合的"硬核大餐"。 展会期间举办齐齐哈尔美食品尝品鉴活动，通过现场演示齐齐哈尔烤肉"拌、烤、蘸"独特工艺，还 原"烟火气"十足的烤肉场景，并同步制作其他特色美食，让你吃到上瘾。 ●齐齐哈尔展区 ●牡丹江展区 Part1 龙江篇 展会期间，牡丹江带来的展品亮点十足。 俄罗斯帝王蟹、雪蟹等进口鲜活水产品将惊艳亮相，凭借牡丹江对俄口岸"绿色通道"，实现"48小时从 深海到餐桌"的极速运输，让参展者第一时间感受来自俄罗斯深海的美味。 此外，俄罗斯进口巧克力、蜂蜜、面粉等百款商品组成"俄式风味矩阵"，打造"家门口的俄式风情" ...

以下文章来源于娱乐硬糖 ，作者刘小土 娱乐硬糖 . 有温度的泛娱乐产业自媒体。娱乐人物的商业解读，资本客厅的莎士比亚。 本文来自微信公众号： 娱乐硬糖 ，作者：刘小土，头图来自：视觉中国 刚刚过去的五一小长假，五花八门的市集已经到了见缝插针的程度。公园、商场、艺术街区，精酿、碳水、手作非遗。 远看熙熙攘攘，近看价格咋 舌。绕市两圈难下手，原来囊中羞涩。 人流不少，单价不低，想必摆摊很赚钱吧？从摊主状态和贩售品类来看，确实越来越多年轻人加入了摆摊行列。当年熟练翻勺炒河粉的大哥大姐，替 换为拼命改造碱水面包的小哥哥小姐姐。中产价格、地摊体验，看得硬糖君都蠢蠢欲动 ——不是舍得买，而是也想卖。 但上网一看，一边是 "月入过万不是梦""自由职业的天花板"，创业导师、网红摊主都在分享摆摊生财之道，各大市集招商也在"包宣传、包流量，就 等你来当老板"；另一边却是"低价出租热门摊位""不要轻易尝试摆摊""地摊的尽头是骗局"等群众血泪史。 于是硬糖君再次经过一个多月的实地考察，终于确认摆摊经济最普遍的现实是：勇敢的人先亏两万。 "出摊三天，收入 3050 "的真相是，第一天卖 10 块，第二天卖 40 块，第三天小推车卖了 ...

新方便食品 凭借自身的品质、高端、多样特性，在过去几年迎来了快速扩张的窗口期。 螺蛳粉、自热火锅等产品以差异化定位撕开方便食品市场的缺口，通过锁定年轻族群的"宅家精 致饮食"需求，借势直播电商内容种草，成为了不可或缺的"正餐代替"。 然而，伴随消费市场回归理性，新方便食品也进入了内忧外患的境地：内有消费者需求收缩， 外有外卖行业卷破低价和传统方便面行业的品质创新升级，使新方便食品亟需找到未来突破的 平衡点。 市场趋势 高端退潮，平价崛起 凯度消费者指数全国家内消费样组数据显示，渗透率已接近6 0%的中国新方便食品市场在2 0 2 4 年的销额同比下滑了9%，其中主要影响来源于购买均价的下滑。 平价化趋势下， 新方便食品的机会点在哪里？ 核心在于消费者的需求在迭代，市场格局在重塑。品牌可从以下三点着眼。 机会点一 口味需求——从"网红爆款"到"多元细分" 在品类均价下滑的背后， 新方便食品各子类呈现出高价下滑，低价成长的趋势 。 新 方 便 食 品 正在经历从"高端突围"到"平价回归"的震荡。 数据显示，新方便食品各子品类的高价产品（如单价2 0元以上的自热火锅、米饭等）销量下降 显著，而 平价产品逆势提升 ， ...