很多人习惯每天至少吃一个鸡蛋，蛋类能提供人体必需的优质蛋白、维生素和矿物质。皮蛋、咸鸭 蛋、溏心蛋也是老百姓餐桌上常见的蛋制品，为进一步规范蛋制品生产，市场监管总局21日发布了《蛋 制品生产许可审查细则(2025版)》。 蛋制品是指以鲜禽蛋为主要原料，经相关工艺加工制成的产品。新版《细则》将蛋制品明确划分为 卤蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄等再制蛋；以及蛋黄粉、蛋白粉等干蛋制品等六大类，其中，首次将在烘焙 制品中广泛使用的液蛋制品等新产品，纳入了生产许可审查范围。 为何将"液蛋制品"纳入审查范围 新版细则为什么将烘焙制品中广泛使用的液蛋制品等纳入生产许可审查范围呢？这是由于蛋壳表面 易存在沙门氏菌，而这种细菌会导致腹泻、发烧、胃痉挛等症状，所以为了风险防控，对液蛋制品打 蛋、过滤和收集、暂存等工序都提出了具体要求。 生产工艺采用巴氏杀菌的，应至少每3个月对杀菌机处理的产品进行微生物检验，验证杀菌效果。 一旦原料、机器设备、环境条件等发生变化，也应对杀菌机处理的产品进行微生物检验，验证杀菌效 果。 市场监管总局食品生产经营司处长 郑国栋：进一步明确蛋制品生产企业必须严格制定、执行采购 管理及进货查验、生产过程控制、检验 ...

公司运营与出口表现 - 湖北神丹健康食品有限公司通过自动化生产线加工咸蛋黄并出口至东南亚等地区 [1] - 公司生产的咸蛋黄口感沙绵、营养丰富 制成的月饼糕点咸甜交织 自4月起海外订单大幅增加 [2] - 公司产品出口得益于海关便利措施 能够快速安全抵达数十个国家和地区 [2] 行业出口数据与市场 - 咸蛋黄作为月饼粽子糕点核心馅料 深受海内外中国人喜爱 临近中秋出口量持续攀升 [2] - 今年1—8月武汉海关监管出口咸蛋黄139万千克 超过1000万颗 货值1559万元 [2] - 咸蛋黄主要销往欧洲东南亚等国家和地区 [2] 政策支持与质量保障 - 武汉海关开辟特色农食产品绿色通道 实行预约查验优先送检 做到即报即查优先检测 [2] - 海关推广应用出口检验检疫证书云签发模式 第一时间出具证书保障通关零延时 [2] - 海关指导企业根据不同国家地区要求调整生产工艺 加强从生产源头保障出口蛋制品质量 [4]

产学研合作模式 - 仙桃市人社局通过"院士专家仙桃企业行"活动搭建产学研桥梁 推动高校科研成果在企业落地 [1] - 首创"企业命题组"机制 为20家企业发布科研需求 吸引10名专家"揭榜领题" [2] - 2024年已促成5家企业与高校专家团队合作 累计征集技术需求67条 解决经营难题92项 [3] 医疗用品行业技术突破 - 湖北唯美医疗用品有限公司引入高精度伺服控制系统 将医用沙绒布生产误差从±0.1毫米降至±0.03毫米 [1][2] - 融合AI视觉识别与数字孪生技术 医用口罩生产线不良品率下降85% [2] - 改造后医用沙绒布产能提升60% 防护服生产线效率提高75% 产品合格率从92%升至99% 通过欧盟MDR认证 [2] 食品行业转型升级 - 仙福食品有限公司通过标准化养殖基地和腌制系统升级 蛋品微生物污染率降低95% [3] - 圣龙营养食品有限公司重构供应链信息管理系统 实现采购生产物流全链路数据贯通 [3] 创新成果量化指标 - 累计促成47个科技成果转化 培养技术人才1441人 [3] - 37名省级专家深入33家企业开展技术服务 [3] - 订单交付周期缩短50% 产品关键指标合格率显著提升 [2]

粽子出口行业 - 今年以来截至5月27日广州海关检验检疫合格的端午节应节食品出口超150吨 [1] - 佛山今逸食品有限公司已出口粽子超44吨同比增长约12.8%创历史新高 [1] - 粽子出口企业需建立从"田间到车间再到舌尖"的全链条食品安全控制体系 [1] 咸蛋黄出口行业 - 广州市盛洲德威粮油食品有限公司端午节前有9批次约90万个咸蛋黄出口订单 [2] - 咸鸭蛋、咸蛋黄等蛋类及其制品出口订单自今年4月以来迅速增长 [2] - 海关提供预约查验和检验检疫证书'云签发'等便利化措施保障货物通关顺畅 [2]