活动概况 - 贵州省黔东南州蓝莓和百香果进大湾区专场活动于8月21日在佛山举办 [2] - 活动主题为"百香悦岭南 蓝莓凝山海" [7] - 活动由黔东南州商务局、农业农村局及粤黔协作工作队等政府机构主办，南方农村报社承办 [9][10] - 超过150名产业链供应商、渠道商、经销商及网红达人参与活动 [12] 产品优势 - 黔东南州森林覆盖率70%，蓝莓和百香果生长于生态优越的苗岭深处和清水江畔 [16][17] - 黔东南州拥有56个绿色食品认证、111个有机食品认证和20个农业地理标志产品 [21][22] - 从江县森林覆盖率77.6%，年平均气温18℃，适宜百香果生长 [69] - 从江百香果具有芒果甜、菠萝酸、草莓香的复合风味 [70] 产销合作成果 - 20家企业现场达成产销合作签约，签约金额1400万元 [80][81] - 佛黔协作5年来累计消费帮扶金额达144亿元 [32] - 黔东南州已认定125个大湾区菜篮子基地，建立40个直供直销基地，创建超15个消费帮扶品牌 [26][27][28][29][30] 市场推广举措 - 推出从江百香果与方思泡茶联名饮品，采用瞬时冷萃和无菌锁鲜工艺保留原始风味 [85][91][92][93] - 邀请抖音百万粉丝主播现场直播带货，开播30分钟皮蛋产品销售额达2万元 [51][96][105] - 采购商鲜果御城在大湾区拥有51家销售门店，计划开展批量采购合作 [63][65] - 举办东西部消费协作授牌仪式，为16家支持佛黔协作的单位颁发证书 [110][111][112]

食品抽检总体情况 - 本次抽检涉及9个大类11批次样品 全部合格[1] - 抽检范围覆盖豆制品 食用农产品 蛋制品 粮食加工品 调味品 食用油 饮料 乳制品 蔬菜制品[1] 被抽样单位信息 - 新余今秋晚年养老服务有限公司为被抽样主力单位 涉及腐竹 土豆 皮蛋 猪肉 面条 原味酱菜等7批次产品[1][2] - 新余高新区慧嘉宇吉泰贸易有限公司涉及乳饮料 酸奶饮品 纯牛奶等3批次伊利系产品[1][2] 重点生产企业溯源 - 江西顺贵红食品有限公司生产的4.4kg袋装腐竹通过抽检 产地为宜春丰城市[1] - 中盐新干盐化有限公司提供的500克装精制食用盐生产日期为2024年9月[1] - 中粮粮油工业(黄冈)有限公司生产的5升桶装一级大豆油通过检测[1] - 伊利集团三家工厂产品合格 包括合肥伊利250mL蓝莓味优酸乳 龙游伊利200ml草莓味酸奶 乌兰察布乳品厂250mL纯牛奶[1][2] 产品规格与生产日期 - 最新生产批次为2025年5月29日的土豆 皮蛋 猪肉[1] - 保质期较长产品包括2024年9月生产的食用盐和2025年2月生产的乳饮料[1][2]

行业趋势 - 中国传统食品正在从"华人特色+文化猎奇"向"主流接纳+文化认同"跨越，皮蛋、螺蛳粉等产品通过Costco等主流渠道进入美国市场 [29] - 中餐在海外经历三个阶段：19世纪"想象中的中餐"、20世纪"美式中餐与正宗中餐并存"、2010年代后高端品牌进入主流超市和媒体 [30][31] - 日本寿司和韩国泡菜的全球走红得益于文化协同输出，而中国食品缺乏系统的国际讲述者 [34] 公司战略 - 旭日蛋品为进入Costco进行4年准备工作，包括全套认证材料，突破"产品合规与认证"的高门槛 [18][21] - 公司通过专为美国市场设计的"松花鸭皮蛋礼盒"(标价13.99-17.59美元)实现渠道突破，棕金搭配的包装更符合主流审美 [12][15] - 从依赖华人超市的"乡愁生意"转向Costco主流渠道，旨在突破市场局限性和扩大品牌影响力 [23][25][26] 营销传播 - 社交平台成为关键推手，网红博主The Sushi Guy的评测视频获得65万次播放，专业媒体Tasting Table进行科普报道 [16] - TikTok和YouTube上用户自发创作内容，从"皱眉尝试"到"奇怪上瘾"的表情变化形成病毒传播 [17][18] - 产品利用"恶名"的反差效应制造话题，将小众食物转化为网红产品 [33] 市场挑战 - 缺乏系统的文化解释体系，黑色外观等特征容易被误解为腐败，需要科普视频和跨文化译介 [35][37] - 供应链和标准体系是主要瓶颈，需满足不同国家的卫生标准并保持长途运输后的口感 [38][39] - 从爆款到常态的转化难题，需融入当地消费场景如复活节篮子或外卖菜单 [40][41] 渠道分析 - Costco的严格准入流程包含产品合规、渠道对接、采购评估三阶段，中国特产通常在第一阶段就被淘汰 [18] - 主流渠道能迅速放大品牌影响力，带动其他国家零售商重新评估产品 [28] - 华人超市存在客群局限，而Sam's Club、Costco等渠道能接触第三代/第四代华裔及其他族裔消费者 [24][25]

端午节令食品安全抽检结果 - 自贡市市场监督管理局针对端午节消费量大的传统美食开展食品安全监督抽检 抽取粽子 再制蛋 肉制品 蔬菜制品 豆制品5类食品共27批次样品 检验结果全部合格 [2] 抽检产品类别分布 - **粽子类**：共抽检7批次 包括红枣粽子 红豆粽子 清香原味粽 豌豆腊肉粽 藤椒鲜肉粽 栗子猪肉粽 五芳猪肉粽等 规格涵盖散装 100克/袋 200克/袋 [2][3] - **再制蛋类**：共抽检8批次 包括梅香皮蛋 土鸭皮蛋 松花皮蛋 灰包皮蛋等 规格涵盖散装 50克/袋 220克/盒 360克/盒 [2][3] - **肉制品类**：共抽检5批次 包括麻辣猪肝 带骨五香兔丁 五香兔 麻辣牛肉 冷吃兔等 规格为100克/袋至200克/袋 [3] - **蔬菜制品类**：共抽检4批次 包括麻辣萝卜干 手撕大头菜 萝卜干等 规格为185克/袋至400克/袋 [3] - **豆制品类**：抽检3批次 包括冷吃豆干 规格为150克/袋 [3] 主要生产企业信息 - **成都月之武冠食品**：生产清香原味粽 豌豆腊肉粽 规格均为100克/袋 生产日期为2025年4月28日 [2] - **泰州市梅香食品**：生产梅香皮蛋 规格包括50克/袋和220克/盒 生产日期为2025年5月7日至8日 [2][3] - **成都五芳斋食品**：生产栗子猪肉粽 五芳猪肉粽 规格均为200克/袋 生产日期为2025年3月21日至28日 [3] - **四川天天鑫食品**：生产冷吃豆干 麻辣猪肝 规格为100克/袋至150克/袋 生产日期为2025年5月17日至18日 [3] - **自贡市捌零盐帮食品**：生产带骨五香兔丁 规格为125克/袋 生产日期为2025年5月17日 [3]

中国食品饮料出海趋势 - 食品饮料行业正成为继游戏、短视频之后中国品牌全球化的新主角，产品如皮蛋、四川辣酱、预制菜等已进入欧美主流商超 [1] - 行业从零星试水转向系统布局，盒马将300余款自有商品推向美国、澳大利亚市场，成为首个将自有品牌卖到南半球的中国零售品牌 [3] - 新茶饮品牌加速海外扩张，蜜雪冰城截至2024年9月海外门店达4792家覆盖11国，霸王茶姬在洛杉矶开设北美首店 [3][20] 代表性企业出海进展 - **传统品牌**：李锦记（出海百年）、王老吉（进入全球100多国）、卫龙（2023年成立海外中心）通过本地化创新突破市场 [2][10] - **新兴品牌**：Fly By Jing辣酱2018年创立后进入美国2000多家零售店，四川辣椒酥月销过万单 [2][8][9] - **供应链突破**：叮咚买菜跨境生鲜供应链将300克净菜价格控制在香港商超一半，预制菜首月订单超500万元 [1][13][26] 市场策略与本地化创新 - **口味适配**：卫龙在韩国推"辣条+冰美式"套餐，日本推芥末味辣条，洽洽在泰国新增椰香口味瓜子 [10][12] - **品牌重塑**：王老吉启用英文名"WALOVI"淡化中医概念，旭日食品将皮蛋与西餐搭配创新食用场景 [9][20] - **营销杠杆**：利用社交平台裂变传播，如Fly By Jing因《纽约时报》推荐单周销售额超全年，TikTok博主视频播放量破900万 [17][18][19] 渠道升级与供应链建设 - **主流渠道突破**：旭日皮蛋礼盒在Costco销量达预期4-6倍，Fly By Jing覆盖1.2万家门店包括Whole Foods、Target [20][21][23] - **供应链输出**：叮咚买菜与香港DFI合作搭建数字化跨境供应链，计划首年实现1亿港元销售 [26][29] - **合规认证**：旭日蛋品凭借NSF、SQF等国际认证进入Costco，叮咚推行"一菜一码"溯源系统建立信任 [32][33] 行业挑战与长期布局 - **渗透率瓶颈**：2023年中国食品出口额800亿美元但欧美主流商超渗透率不足3%，70%出口为低价刚需品 [6] - **战略转型**：企业从贸易出口转向长期供应链建设，东鹏饮料计划在印尼投资2亿美元设分公司 [2][29] - **系统性难题**：需解决味觉认知重构、政策合规、供应链再造三重挑战，如叮咚提出"木本生意"理论强调长期生态 [6][25][30]