央视网消息：来关注我们的特别节目《"链"就美味》。在我国，鸡肉是第二大肉类消费品，每年消耗约70亿只白羽肉鸡。在山东德州，每逢节假日，扒 鸡这个特色美食就会销量大增。 经过4至8小时的焖煮，扒鸡就制作完成了。在这家工厂里，生产环节引入智能化设备优化流程，师傅的经验被精准解码为可控数据，氮气锁鲜技术和完 善的冷链物流网络，确保每天有十余万只扒鸡从这里走向全国各地。旺盛的原料需求，也促使德州聚集了众多肉鸡养殖与屠宰企业，它们与周边城市一道， 构建起强大的肉鸡供应链，为这道传统名吃提供了有力支撑。 山东临沂：科技助力肉鸡孵化提质增效 一只肉鸡可以做成"德州扒鸡"，也可以被分为鸡翅、鸡腿、鸡胸肉等十几个部分，供应给超市和餐厅，满足消费者的不同需求。 此外，随着宠物经济的崛起，肉鸡还开拓出了附加值更高的加工方式，被做成宠物食品。 这份美味的背后，是科学养殖、标准化生产及全域营销的一体化产业生态。走进这条产业链，看一只鸡如何撬动亿元产值，又如何让传统技艺在现代化 浪潮中"香飘万里"。 在德州老城区，每五百米就有一家扒鸡店，一家商户告诉记者，他们一个店的日销量就能达数千只。 在德州的餐馆里，刚出锅的热扒鸡更受食客欢迎。 要 ...

2025年9月26日至28日，由京津冀三地联合打造的第二届京津冀老字号博览会在河北廊坊国际会展中心盛大举行。在山东省商务厅的指导下，山东省老字 号企业协会组织德州扒鸡、崔字牌、超意兴、鲁味斋、玉皇等一批厚植地域特色的企业代表山东组团参展，构建老字号对外展示展销优质窗口，树立"山 东老字号"知名度和美誉度。 舌尖上的齐鲁风味 引爆京津冀消费热情 在博览会现场，山东展团凭借鲜明的地方特色与匠心品质，成为全场关注的焦点。德州扒鸡带来经典扒鸡以及"鲁小吉"系列产品，经典味道与创新口味相 得益彰，成功圈粉年轻消费者。超意兴现场烹制的把子肉肥而不腻、入口即化，与软糯四喜丸子、香软米饭组成招牌套餐，浓郁香气引得观众纷纷驻足品 鉴。鲁味斋的扒蹄与扒鸡色泽红亮、软烂脱骨，工作人员娴熟拆解并邀观众试吃。崔字牌小磨香油与芝麻酱以纯正浓郁的香气吸引不少参观者询问。 深入河北企业考察 探寻老字号发展新路径 展会期间，山东老字号代表团先后前往谷氏香业和河北燕南春酒厂进行调研学习。作为非遗文化的传承者，谷氏香业展示了其独具特色的香道文化。从原 料精选到古法制作，再到现代香品研发，企业成功打造了一条集文化、艺术与实用价值于一体的产业链，让企 ...

山东省特色产业立法保护概况 - 山东省通过地方立法保护特色产业发展 十年来制定大批"小快灵""小切口"地方性法规 涵盖德州扒鸡、烟台葡萄酒、潍坊风筝、日照绿茶、枣庄石榴、滨州冬枣等齐鲁特色产品 [2] 滨州冬枣产业立法 - 滨州市出台冬枣产业发展促进条例 于2025年9月1日起施行 共6章48条 覆盖种植管理、贮存保鲜、包装加工、运输销售全产业链 [3] - 沾化区冬枣种植面积达30万亩 其中大棚种植7.3万亩 年产量超6亿斤 产业总产值突破60亿元 [3] - 立法重点解决集约化程度低 自然灾害抵御能力弱 优势品种"沾冬二号"种植成本高等发展瓶颈 [3] 枣庄石榴与潍坊风筝立法 - 枣庄市颁布全国首部石榴产业专项法规 于2024年12月1日施行 将"小石榴打造成大产业" [4] - 潍坊市施行全国首部风筝文化产业促进条例 于2024年10月1日生效 依托42届国际风筝会基础 破解产业发展瓶颈 [4] 烟台葡萄酒与德州扒鸡立法 - 烟台市2021年1月施行葡萄酒产区保护条例 通过立法消除制度藩篱 应对国内外市场竞争激烈等发展困难 [4] - 德州市2021年3月施行扒鸡保护与发展条例 为传统食品产业提供法治保障 [5] 日照绿茶立法与其他案例 - 日照市绿茶保护管理条例于2025年4月1日施行 完善地方特色农产品保护体系 [5] - 所有法规均以问题为导向 针对产业症结提供精准法治方案 确保"立得住、行得通、真管用" [5]

山东省特色产业立法保护概况 - 山东省通过地方立法保护特色产业发展 十年间制定各具特色且切实管用的地方性法规 涵盖德州扒鸡、烟台葡萄酒、潍坊风筝、日照绿茶、枣庄石榴、滨州冬枣等产业 [1] 滨州冬枣产业 - 沾化冬枣种植面积达30万亩 其中大棚种植面积7.3万亩 年产量6亿斤以上 产业总产值突破60亿元 [2] - 《滨州市冬枣产业发展促进条例》于2025年9月1日施行 共6章48条 规范种植管理、贮存保鲜、包装加工、运输销售等环节 [4] - 产业存在集约化程度不高 枣树抗灾能力弱 优势品种"沾冬二号"种植成本高等发展瓶颈 [2] 枣庄石榴产业 - 出台全国首部石榴产业专项法规《枣庄市石榴产业发展促进条例》 2024年12月1日施行 重点规定种质资源保护与种植管理、加工营销与品牌培育、产业融合等内容 [5] - 法规为石榴产业提供法治保障 助力提升品质、延长产业链、增强市场竞争力与综合效益 [5] 潍坊风筝产业 - 成功举办42届国际风筝会 2024年活动升级60项 新增3大赛事 吸引40余国600余支队伍参赛 [7] - 《潍坊市风筝文化产业促进条例》于2024年10月1日施行 系全国首部风筝文化产业法规 共6章32条 明确发展促进、文化传承交流、品牌培育保护等内容 [7] - 产业存在规模分散、品牌效应不足、产品竞争力弱、缺乏专项法规等发展瓶颈 [7] 烟台葡萄酒产业 - 2024年葡萄酒全产业链综合产值突破500亿元 [8] - 《烟台葡萄酒产区保护条例》于2021年1月1日施行 系全国首个产区保护立法 共28条 围绕酿酒葡萄种植区保护、政府服务保障、质量提升等内容设计 [8] - 立法旨在消除制度藩篱和体制机制障碍 巩固产业在全省主导地位及全国引领地位 [8] 德州扒鸡产业 - 《德州市扒鸡保护与发展条例》于2021年3月1日施行 系德州市首部特色立法 共5章26条 涵盖工艺保护、文化传承、知识产权保护、产业扶持、创新发展等内容 [9] - 立法助力百年品牌焕发生机 实现全方位保护与规范 [9] 日照绿茶产业 - 茶园面积达30万亩 总产值42亿元 "日照绿茶"品牌价值突破62亿元 [11] - 《日照市日照绿茶保护管理条例》于2025年4月1日施行 系山东首部茶叶法规 共7章41条 规范种植、生产、经营等行为 加强品牌保护管理与品质提升 [11] - 立法推动茶文化弘扬 保障产业高质量发展 [11]

山东农业品牌建设 - 山东打造"好品山东"品牌矩阵，培育省知名农产品区域公用品牌108个，其中21个品牌入选国家农业品牌精品培育计划，数量位居全国首位 [7][8] - 2023年24个农业品牌纳入"好品山东"品牌名单，总数累计达到171个，构建"好品山东+区域公用品牌+企业产品品牌"体系 [9][10] - 市级层面打造"泉水人家""青岛农品""产自临沂"等区域品牌，县级层面突出"一县一品"，全省共有农产品地理标志351个 [11][12][16][17] 特色农产品与产值 - 章丘大葱年产值超10亿元，莱芜黑猪品牌价值突破50亿 [23] - 崂山绿茶、大泽山葡萄通过"农旅融合"模式带动10万农民增收 [30][31] - 沂源苹果出口30余国，高青黑牛品牌价值超百亿 [39][40] - 枣庄石榴产业年产值突破30亿元，开发120余种深加工产品 [46][48] - 栖霞苹果年产值超百亿，莱阳梨古树梨膏成养生佳品 [56][57] - 寿光智慧大棚年产蔬菜450万吨，制定全国蔬菜价格指数 [59][60] - 金乡大蒜出口量占全国70%，济宁"一粒米一头蒜"经济年创汇超10亿美元 [71][72] - 乳山牡蛎年产量50万吨，文登西洋参占全国七成份额 [82][83] - 蒙阴蜜桃电商年销破10亿单，乐陵金丝小枣、德州扒鸡传承百年工艺 [88][90][91] - 冠县鸭梨年产量30万吨，沾化冬枣品牌价值超50亿 [93][102] 产业模式与创新 - 青岛构建"市级统筹、区市发力、企业创牌"三级联动体系，成立农产品品牌联盟整合头部品牌资源 [32][33] - 淄博创新"龙头企业+合作社"模式，打造全产业链，成立"淄博农品"产业联盟整合7大区域品牌 [40][41] - 潍坊打造"潍坊农品"全球IP矩阵，2023年农产品跨境电商交易额达67亿元，同比增长45% [65][68][69] - 济宁构建线上线下"双轨并行"出海体系，金乡大蒜在TikTok东南亚直播间创下5分钟售罄200吨纪录 [73][74][75] - 临沂依托"物流之都"优势构建"产供销一体化"网络，助力革命老区农产品外销 [89] - 菏泽以"一朵花一根药"推动产业升级，牡丹籽油被誉为"液体黄金" [104][105][106]