投资评级 - 维持“买入”评级 [13][15] 核心观点 - 永辉超市在行业波动期仍保持龙头地位，通过深入改革大幅升级商品力和服务力，以开放透明的合作型零供关系构筑长期竞争力 [5] - 伴随闭店和调改逐步收尾，公司已进入纵深精细化运营阶段，有望提振收入并释放利润弹性 [5] - 预计2025-2027年EPS分别为-0.24元、0.07元、0.15元 [13] 行业分析 - **行业现状**：2020-2025年，超市行业受需求平淡和竞争加剧影响，收入呈现下滑，企业盈利承压，当前处于减亏阶段，核心矛盾在于提振收入 [9][23] - **积极变化**：线上实物零售渗透率稳定在25%-30%之间，线上冲击趋缓；2021-2025年百城商铺租金水平或已下降超20%；2024年超市平均店效为2777万元，平均人效为125万元，分别是2002年的2.2倍、2.9倍，行业经营能力增强 [9][33] - **发展阶段**：行业有望从阶段性扰动进入高质量发展阶段，线下零售仍占据主要消费场景 [38] - **国际经验**：当人均GDP接近15000美元时，经济增速或人口结构变化可能加速需求细分化，催生新的零售业态（如美国的仓储会员店、日本的便利店和折扣店）[65] - **国内趋势**：2024年中国人均GDP达13303美元，品质零售、折扣零售业态出现，商品供给从“丰富度”向“质价比”进阶 [67] 公司复盘 - **市场地位**：永辉超市是本土大卖场龙头企业，深度参与国内零售业态变革，管理经验和品牌心智底蕴深厚 [10] - **发展历程**：经历了四个主要阶段：1）1998-2014年拓店与同店共驱收入高速增长；2）2015-2019年电商崛起，公司加速拓店并探索多业态；3）2020-2023年宏观扰动与竞争加剧导致收入利润承压；4）2024年后开启品质零售战略转型 [42][43] - **历史表现**：2007-2019年，公司收入和扣非净利润复合增速分别为30%和20%，利润增速波动较大，主因拓店费用前置及新业务探索 [48] - **核心优势**：凭借生鲜供应链优势实现市占率提升，历史上生鲜及加工品类收入占比维持在45%左右，高于同业 [53][54] - **基础设施**：仓配基础设施扎实，物流体系覆盖29个省市，总运作面积77万平米，拥有30个物流中心，协同效应下物流费用率稳步下降 [60][62] - **当前地位**：2024年在大卖场行业市占率约12%，排名第一 [57]；2024年在中国超市百强中销售额732亿元，门店775家，位列第四 [64] 品质化改革 - **改革启动**：2024年5月在胖东来帮扶下开启品质零售调改，闭店与调改并行 [40][72] - **股权与管理**：名创优品通过骏才国际受让29.40%股份成为第一大股东（截至2025年末公司为无实控人状态）[78]；通过内部晋升与外部引入结合打造新管理团队，并引入山姆/盒马背景的首席产品官等专业人才 [78][80] - **闭店调整**：截至2025年第三季度，门店总数从2023年的1000家减少至450家；在强势区域关店率约40%，弱势区域关店率50%-70%，并退出黑龙江、吉林、青海市场 [11][82] - **调改核心措施**： - **去KA精选商品**：减少收取通道费，重新掌握选品主导权，调整商品结构至接近胖东来标准的80%及以上，大幅汰换和引入新品 [84][88] - **增加食品深加工**：大幅增加熟食烘焙商品，发布技工岗位技能标准，“永辉工匠计划”首批2904名技工持证上岗，提升加工标准与专业度 [92] - **优化薪酬机制**：提高各层级员工薪酬，实施门店分红机制，2025年1-8月员工累计分红超3100万元，单月单店分红最高超30万元，以提升服务水平 [97][99] - **调改成效**：调改店客流显著增长，带动2024年、2025年上半年坪效同比增长8%、28%；2024年人效企稳在76万元左右；2025年第一季度至第三季度累计同店销售额已恢复正增长 [100][106] 自有品牌战略 - **行业背景**：由于零供对接不畅和专业能力不足，全行业自有品牌占比仅5%左右，开发成功率低 [12][112] - **历史发展**：2018年末推出自有品牌“永辉优选”，但占比较低；2023年自有品牌销售额35亿元，占比5% [12][120] - **新战略与目标**：2025年成立辉联供应链公司，加强自有品牌开发，目标推动自有品牌渗透率达到30%-40% [12] - **品牌定位**：“品质永辉”侧重标准化基础款，“永辉定制”侧重产品丰富度，在配料和工序上注重安全健康，并向顾客专业传达原料工艺优势 [12] - **具体规划**：目标培育亿元级大单品，计划三年内打造100支亿元级单品 [12][74]

核心观点 - 永辉超市2025年业绩预亏，净利润为-21.4亿元，扣非净利润为-29.4亿元，亏损幅度较上年同期持续扩大[1] - 公司连续第五年亏损，2021年至2025年累计亏损额超过百亿元[4] - 业绩预亏的核心原因是2025年启动的重大经营战略转型，从“规模扩张”转向“质量增长”，涉及大规模门店调改与关闭，并伴随供应链改革等短期阵痛[4][7] - 转型是对标胖东来模式，旨在扭转多年亏损困局，虽然短期加剧亏损，但部分调改门店已呈现积极经营信号[6][7] 财务业绩与亏损情况 - 2025年归属于上市公司股东的净利润为-21.4亿元，扣除非经常性损益后的净利润为-29.4亿元[1] - 上年同期（2024年）归属于上市公司股东的净利润为-14.7亿元，扣非净利润为-24.1亿元，显示亏损幅度扩大[1] - 公司已连续五年亏损：2021年亏损39.44亿元，2022年亏损27.63亿元，2023年亏损13.29亿元，2024年亏损14.65亿元，加上2025年预亏，五年累计亏损超百亿元[4] 经营战略转型与具体举措 - 转型核心是从“规模扩张”全面转向“质量增长”[4] - 2025年报告期内累计深度调改门店315家，同时关闭381家与新战略定位不符的低效门店[4] - 转型是对标胖东来模式，自2024年正式启动，大幅替换商品体系，强化烘焙、熟食等高引流、高盈利品类，践行“宽类窄品”策略，打造“永辉优选”自有商品矩阵[6] - 2024年6月，郑州信万广场店作为首家对标胖东来的调改门店开业[6] 转型导致的短期财务影响 - **门店调改直接损失**：资产报废损失、一次性开办费等刚性支出合计达9.1亿元；停业装修期间预估产生毛利损失约3亿元[4] - **关店连锁损失**：381家门店关闭引发资产报废、员工优化离职补偿、租赁违约赔偿等支出[4] - **供应链改革影响**：改革供应链导致短期面临缺货及毛利率下滑压力，影响营业收入[7] - **其他资产减值与投资损失**：持有的境外股权投资Advantage Solutions股票因股价下跌确认公允价值变动损益-2.36亿元；对持续亏损门店等长期资产计提减值准备，初步测算约1.62亿元[7] 公司发展历程与转型背景 - 公司起步于1998年，凭借“农改超”模式奠定地位[5] - 2010年至2019年为高速扩张期：门店数量从156家飙升至911家，营业收入、门店数量、归母净利润的年均复合增速分别达到23.9%、21.7%、19.9%[5] - 曾积极探索新业态但接连失利：“Bravo精致超市”自2022年起净关店；“超级物种”未完成2018年开店计划；“Mini小型社区店”推出次年便大规模关店[5] - 2021年是经营转折点，受社区团购分流客流、亏损门店资产减值、新租赁准则执行等多重因素影响首次陷入亏损，并持续至今[6] - 在连续多年亏损背景下，学习胖东来模式被视为扭转困局的关键举措[6] 转型初步成效与未来展望 - 调改后的门店已呈现积极信号，北京、上海等地部分调改门店客流与销售额大幅增长[7] - 上海满3个月的稳态调改门店已初步实现盈利[7] - 自有品牌与线上业务的运营效率持续提升[7] - 转型是从规模导向到价值导向、从传统零售到品质零售的重构，需要时间沉淀[8]

零售行业调改趋势 - 中国线下零售渠道正加速向"小型化、生鲜化、折扣化"演进 [1] - 永旺天河城店以AEON STYLE全新业态重装开业，门店面积仅为原来的三分之一左右 [1] - 零售业需与制造业共同向制造开发型零售转型，零售商需具备产品开发与设计能力 [5] 永辉超市调改举措与成效 - 叶国富主导永辉供应链优化与门店调整，引入胖东来模式推动业态革新 [4] - 通过官网公开供应商入驻通道，砍掉28%的低效供应商，首批锁定200家核心企业建立长期合作 [4] - 采购部负责人更换为曾任职山姆会员店全国生鲜采购总监的佘咸平 [4] - 双节期间永辉全国调改店整体销售额同比增长超100%，买单客流同比提升超80% [4] - 大闸蟹、蟹卡销售额同比增长超10倍，门店月饼在中秋节前后销售额同比提升超12倍 [4] - 榴莲千层蛋糕日销98万块，成为调改店的"镇店之宝" [4] - 2025年半年报显示公司"淘汰长期亏损门店" [4] - 未来三年计划孵化100个亿元级单品 [5] - 调改后门店将永辉优选、永辉定制、YHBakery等自有品牌产品放在显眼货架上 [5] 其他企业调改案例 - 联华超市获母公司百联集团增资3.6亿元用于业态转型及增加营运资金 [3] - 联华超市以形成"样板间"为目的对经营18年的世纪联华中环店进行调改 [3] - 美宜佳由美佳超市转型而来，第一家便利店于1997年开张 [2] 零售行业核心观点 - 零售服务业是朝阳行业，需专注、坚持、与时俱进和创新 [6] - 零售的终极目标是为顾客提供更便捷美好的生活，对标世界顶级公司 [6] - 零售生意长久的关键在于离老百姓的生活越近 [6] - 体验价值已超越商品功能价值，成为消费者决策的核心诉求 [5]

公司自有品牌战略重启 - 永辉超市重启自有品牌战略 重点强打"永辉优选"品牌 包含红标和黑标系列 [2] - 自有品牌矩阵包括馋大狮(零食)、惠相随(生鲜食品)、优颂(家居用品)、欧馥芮(个护产品)及田趣等子品牌 [2] - 2023年自有品牌全年销售额已接近40亿元 [8] 战略目标与规划 - 五年规划目标：2029年实现500个自有品牌单品(2025年为60个) 自有品牌渗透率从5%提升至40% [5] - 打造大单品目标：2029年实现15个年销10亿元大单品(2025年为0个)及400个年销1亿元大单品(2025年为10个) [5] - 2025年计划推出至少60款自有品牌商品 [8] 战略实施路径 - 采用三板斧策略：学习胖东来、打造过亿销量大单品、抓住大单品核心价值 [4] - 核心价值公式：价值=(品质/价格)×UVP(独特价值主张) [4] - 品质定义：严谨的单品开发、核心性能与功能、优质原料溯源、全流程品控 [4] - 价格定义：严格BOM成本核算、优化工艺物流及上架成本 [4] - UVP定义：真实透明传达产品独特价值 以真诚赢得顾客信任 [4] 供应链变革 - 从KA渠道战略升级至CA渠道战略 建立长期简单真诚阳光共赢的供应商关系 [5] - 2024年2月成立浙江辉联供应链有限公司 总部位于杭州滨江 负责自有品牌开发与运营 [5] - 供应链现状：已建立101个厂家寻源合作、19个自有种养殖基地、27个源头直采项目 [9] - 实施裸价直采模式 砍掉中间环节 [9] 行业对标与借鉴 - 引用欧洲自有品牌市场份额数据：瑞士52.4%、西班牙45.8%、荷兰45.6%、英国44.0%、德国41.4% [3] - 对标山姆Member's Mark和开市客Kirkland Signature等国际零售品牌 [3] - 学习胖东来优质供应链 对标其商品品质和价格 [8] - 借鉴山姆大单品策略 如瑞士卷在部分门店贡献8%-10%日商业绩 [3] 经营理念转变 - 重视高周转率 从前端市场调研到后期门店销售全流程围绕高周转展开 [6] - 重新定义目标客群 围绕精准需求做消费升级 [6] - 重点布局制造模式 从ODM贴牌转向OEM自主开发 [6] - 调整利润结构 将最佳货架位置留给自有品牌而非付费品牌商 [7] 组织保障 - 叶国富(名创优品董事长)出任永辉超市改革领导小组组长 主导供应链变革 [9] - 设立廉政监督机制 对不良行为提供不低于10万元举报奖励 [5]

公司治理变动 - 永辉超市董事会换届后，"永辉系"仅保留董事长张轩松和董事张轩宁两席，"名创系"占据三席，实际控制权转移至名创优品实控人叶国富[3][5] - 原CEO李松峰因得票率仅20.6%落选非独董，其背后京东系股东宣布清仓减持2.94%股份并全面退出[4][5] - 改革领导小组代行CEO职责，组长为叶国富，董事长张轩松及创始人张轩宁未进入领导小组，董事会投票格局变为3:2[1][5] 战略调整计划 - 2025年计划关闭250-350家尾部门店，调改200家中部门店，目标2026年完成存量门店调整，较2024年仅调改31家的进度显著加速[9] - 战略方向转向2000-3000平方米社区超市，SKU数量控制在8000-1万，对标胖东来模式与山姆会员店结合[9] - 供应链变革聚焦裸价、直采和自有品牌开发，目标将自有品牌销售占比从当前5%-15%提升至40%[12] 财务与经营现状 - 2024年预计净亏损14亿元，近四年累计亏损超100亿元，相当于公司2010年上市后十年净利润总和[9] - 名创优品2024年以62.7亿元收购永辉29.4%股权成为第一大股东[6] - 调改门店初期客流增长但持续性存疑，部分门店如广州南沙万达店客流已回落至调改前水平[12] 市场反馈与挑战 - 天津SM广场调改店消费者评价产品体验"及格水准"，烘焙类产品与山姆相比存在差距[9][10] - 行业专家指出转型需平衡短期阵痛与长期发展，门店调改需大量前期投入且关闭门店将冲击业绩[11] - 分析认为选品阻力主要来自旧利益方，需永辉旧部与名创系形成合力才能实现模式突破[12]

股权结构与控制权争夺 - 叶国富通过名创优品斥资62.7亿元收购永辉超市29.4%股权，成为第一大股东但非实际控制人 [3][4] - 永辉超市创始人张轩松（持股8.72%）与张轩宁（持股7%）股份合计不及叶国富且非一致行动人 [5][7] - 董事会换届后名创系与永辉系非独立董事席位比从3:3变为3:2，打破平衡格局 [9][13] - 张轩松1月增持0.48%股份至14.05%，强化话语权 [7][14] 经营状况与财务压力 - 2024年永辉超市预计亏损14亿元，资产负债率87.06%，短期借款44亿元，应付账款75.7亿元 [4][16] - 2024年已关闭220家低效门店并抛售中百集团、万达商管等非核心资产回笼资金 [18] - 名创优品若全现金支付交易将耗尽账面资金，2025年1月发行5.5亿美元可转债 [4][19] 改革策略与门店调改 - 叶国富提出"三提两降"策略：提高人效、业绩、毛利，降低成本和费用 [16][18] - 2025年计划调改200家门店、关闭250-350家，2026年完成存量门店调整 [4][16] - 北京石景山调改店首日销售额达170万元（调改前6倍），3个月破1.2亿元 [4][16] - 41家"胖改"店占门店总数5.28%，但部分门店出现客流下滑现象 [4][16] 资本运作与市场反应 - 叶国富收购价2.35元/股，永辉股价一周内涨54%至3.63元/股，市值增125亿元 [22] - 名创优品股价因收购消息单日跌23.86%，后回升至42港元/股 [22] - 双方计划在自有品牌、供应链设计领域合作，但明确不销售名创优品产品 [18][21] 管理层变动与分歧 - 原CEO李松峰（京东系）出局，叶国富成立改革领导小组实际掌权 [3][10] - 张轩宁反对未明确CEO安排，称李松峰在数字化转型和胖东来模式推广中表现卓越 [9][11] - 叶国富称张轩松全权管理业务，张轩宁已不参与公司事务 [13]

股权与管理权变动 - 名创优品以62.7亿元收购永辉超市29.4%股权成为第一大股东[1][6] - 叶国富被提名进入董事会并成立改革领导小组担任组长 但未直接任命CEO[2][21] - 永辉超市股权分散 创始人张轩松(8.72%)与张轩宁(7%)股份合计不及叶国富且非一致行动人[4][10][11] - 董事会席位比例从3:3变为名创系3席对永辉系2席 打破原有平衡[14] 经营与财务表现 - 2024年预计亏损14亿元 资产负债率87.06% 短期借款44亿元 应付账款75.7亿元[6][24] - 已关闭220家低效门店并抛售中百集团等非核心资产回笼资金[25] - "胖东来模式"调改店初期效果显著 北京石景山店首日销售额达170万元(调改前6倍) 上海店员工薪资涨30%[6][23][24] - 计划2025年调改200家门店并关闭250-350家 2026年完成全部存量店调整[7][23] 战略调整与行业动态 - 实施"三提两降"策略：提高人效/业绩/毛利 降低成本/费用[23] - 与珠海万达商管合作 2025年计划在万达广场落地30家调改店[23] - 自有品牌"永辉优选"SKU增至500个 试点夜间配送等新业务[24] - 名创优品发行5.5亿美元可转债 其中50%用于股票回购 50%用于海外扩张[6][26] 资本运作与市场反应 - 叶国富收购价2.35元/股 一周后股价涨54%至3.63元/股 市值增125亿[28] - 当前永辉股价5.2元/股 市值473亿元 叶国富账面浮盈80亿[28] - 名创优品股价曾因收购消息单日跌23.86% 现回升至42港元/股[28]