核心观点 - 公司2025年上半年收入同比下降18.9%但亏损大幅收窄71.6% 通过成本控制和门店优化实现运营效率提升 [6][7][11] - 公司通过合伙人机制和会员经济探索新增长模式 短期门店运营效率和用户黏性显著提升 [12][13][15] - 行业在消费降级与激烈竞争下艰难转型 餐饮企业从粗放扩张转向精益运营和深度组织变革 [7][16] 财务表现 - 集团收入19.42亿元 同比下降18.9% 其中主力品牌呷哺呷哺销售额下降13.5% 湊湊销售额下降25.8% 调料业务收入4716万元同比增长4.8% [6] - 税前亏损7572万元同比减少71.6% 净亏损8083万元同比减少70.5% [6] - 原材料成本下降22.5% 员工成本下降18.1% 物业租金及相关开支下降24.7% 资产减值损失减少64.1%至7300万元 [6] - 折旧摊销费用降低20.5% 租赁费用减少24.7% [9] 门店运营 - 全球运营937家餐厅 中国大陆918家 港澳台及其他市场19家 上半年新开32家但关闭52家 净减少135家门店 [9] - 呷哺呷哺一线城市门店占比从39.7%提升至42.6% 三线及以下城市占比从22.6%降至16.0% 湊湊品牌同样提高一二线城市集中度 [9] - 呷哺呷哺人均消费从59.6元降至53.7元降幅9.9% 翻座率从2.3倍提升至2.6倍增幅13.0% 同店销售下降15.6% [10] - 湊湊人均消费从137.8元提升至143.8元增幅4.3% 翻座率从1.6倍下滑至1.4倍降幅12.5% 同店销售下降14.0% [10] - 外卖业务单店月销售额从3.53万元增长至4.27万元增幅20.9% 订单量增长超过55% 外卖毛收入同比增长22.4% [10] 新业务模式 - 合伙人计划已落地5家门店 餐厅利润率均在30%以上 单店月营业额超35万元 翻台率保持在3次以上 投资回收期最短4个月最长10个月 [15] - 礼品卡业务售卡金额超1.6亿元 售卡数量超43万张 付费会员人均复购金额达449元 消费频次达到5.4次 [15] - 公司联合动漫IP哆啦A梦开展合作 湊湊品牌推出四款新口味锅底并与IP Mifty合作 [15]

财务表现 - 公司预计2024年上半年收入约19亿元 同比减少18.9% [1] - 预计净亏损0.8-1亿元 较2024年同期2.74亿元亏损收窄63.2%-70.5% [1] - 近四年累计亏损12.46亿元 其中2021-2024年分别亏损2.93亿/3.53亿/1.99亿/4.01亿元 [2] 经营策略 - 通过数字化供应链实现结构性降本增效 优化配送路径网络 [1] - 关闭低效餐厅并聚焦高潜力区域新增门店 资产减值损失计提同比下降64.1% [1] - 推行预付式消费模式 通过动态价值治理机制优化折扣 [4] 品牌定位与客群变化 - 2016年启动品牌升级计划 从平价小火锅转向高端市场布局 [4] - 客单价从2014年44.4元持续提升至2023年62.2元 累计涨幅超40% [4] - 消费者价格敏感度提升 行业竞争回归性价比核心 [4] 市场表现与投资者关系 - 股价从2021年2月历史高位25.75港元跌至2025年6月0.60港元新低 [4] - 当前股价0.75港元 总市值8.15亿港元 较发行价下跌超80% [5] - 沦为仙股 今年以来多数时间股价低于1港元 [5] 消费者反馈 - 黑猫投诉平台累计703条投诉 涉及畅吃卡虚假宣传和食品安全问题 [4] - 预付卡实际使用存在限制性条款 与宣传承诺存在差异 [4]

核心观点 - 亲亲食品在连续3年亏损后于2024年扭亏为盈，主要得益于不良资产处置亏损的消除和管理效率提升，但果冻主业销售仍下滑6.5% [2][3] - 公司通过新兴零食渠道部分抵消传统渠道下滑，但膨化食品成为增长主力（+13.7%），占总收入31.3%，而果冻占比降至53.3% [3] - 2019-2021年公司通过亲亲（中国）投资布局新消费赛道，累计亏损超3200万元，2022年起暂停投资并开始撤退 [5] - 公司现由恒安国际许连捷长子许清流执掌，其自2003年起在亲亲食品历练，2021年同时担任恒安国际行政总裁和亲亲食品董事长 [6][8] 财务表现 - 2024年营收9.97亿元（+1.5%），净利润2113万元（对比前3年亏损） [3] - 果冻销售额5.31亿元（-6.5%），少卖3600万元，毛利率28.6%（+1.1pct） [3] - 膨化食品销售额3.12亿元（+13.7%），调料产品0.74亿元（-6.6%），糖果及其他0.81亿元（+31.3%） [3] - 2021-2023年投资业务分别亏损1510万元、940万元、780万元，其中华稼食品单笔损失861.6万元 [5] 业务结构 - 传统果冻渠道受量贩零食冲击，通过零食品牌店开拓新渠道但未能完全弥补传统渠道下滑 [3] - 膨化食品通过开拓南方、西南及西北新市场实现增长 [3] - 果冻产品线新增亲亲吸果冻、轻零冻及0卡产品以适应市场需求 [2] 资本运作 - 2008年恒安系以2.6亿港元收购51%股权，2011年营收达15.43亿港元峰值后持续低于10亿元 [6][8] - 2019年设立亲亲（中国）投资，先后投资汉口二厂汽水、永璞咖啡、Taste Room等，持股比例普遍低于10% [5] - 2022年暂停新投资并开始处置资产，明确短期不再投资非上市公司股权 [5] 管理层变动 - 创始人吴火炉2001年与宝洁合作建立品客薯片生产基地 [6] - 2017年许清流接任董事长，2021年同时执掌恒安国际但仍兼任亲亲食品董事长 [8] - 公司现为恒安系第四大业务板块，曾位列许连捷考虑出售的资产名单 [6][8]