行业规模与产量 - 2025年上半年产量已达820吨 2024年全年销量1200吨 产值达3.02亿元 [3] - 铜仁抹茶年产能达4000吨 拥有全球最大抹茶单体精制车间 [5] - 贵州全省8万亩茶园为抹茶生产提供原材料 [23] 生产技术与品质 - 抹茶粉研磨精细度达1300目以上 颗粒直径约10微米 比面粉细腻10倍 [5] - 采用遮阴种植技术提升茶叶品质 茶氨酸含量提高 茶多酚含量降低 [14][16] - 实施茶园病虫害全程绿色防控技术 禁用除草剂 减少化肥 增加有机肥 [19][21] 市场地位与出口 - 产销量与出口量位列全国第一 全球第二 [7] - 2024年全球抹茶消费中每7杯就有1杯原产地为铜仁 [50] - 产品出口全球50多个国家和地区 2025年6月单批出口量达62吨 [30][50] 产业链与创新 - 抹茶采收每年达2-3季 较传统名优茶一年一季显著提升产量产值 [18] - 本土化生产线实现技术突破 产能从每小时200公斤提升至800公斤 [26] - 开发"抹茶+"创新产品 包括甜品 糖果 面条及本地特色农产品跨界融合 [44][46] 文化传承与产业融合 - 宋代点茶技艺与现代文化旅游结合 成为热门体验项目 [40] - 茶百戏等传统文化形式通过抹茶载体实现复兴 [38][40] - 铜仁抹茶企业已在海外4个国家设立销售办事处 加速全球化布局 [52]

展会概况与模式创新 - 第33届广州博览会与2025年广州消费帮扶展览会于8月22日在广州开幕 贵州8个市（州）参展团携茶叶、布依多彩情侣粑、凉都三宝等千余款特色产品亮相 [1] - 展会突破传统B2B模式 以直播带货、现场推介、场景化展销为核心 搭建B2C直连终端消费者通道 实现产品销量与签约金额双突破 [3] - 粤黔东西部协作馆以"粤黔山海情·协作促振兴"为主题 设置市（州）成果展区、农特产品展览区、美食体验区 吸引采购商和消费者驻足 [4] 产品策略与市场反馈 - 为适配粤港澳大湾区消费者口味 产品配方针对性调整 如传统刺梨汁酸涩度降低15% 并推出购买农特产品赠送贵州旅游优惠券活动 显著提升产品转化率 [8] - 直播专区销售额在广博会当天上午突破10万元 凉都三宝礼盒、铜仁抹茶、遵义新茶饮成为爆款 其中新茶饮产品半天售出500杯 [8] - 六盘水展区的凉都三宝礼盒采用小份量独立包装适配家庭需求 销量较去年提升20% [12] - 黔西南展区布依多彩情侣粑设计爱心形状与天然色素染色 零售半天销售额达3万余元 薏仁米鸡蛋、茶叶、艾草等产品获1000万元采购意向 [12][19] - 遵义展区推出10余款新茶饮产品 包括葡萄茉莉茶、鸭屎香柠檬茶等 现场签约订单达700万元 预计展销结束将突破千万元 [11][19] 市州特色与产品创新 - 安顺展区传统手工冰浆现场制作 搭配水果酱、糯米饭等配料 产品供不应求 [11] - 毕节赫章县展示国家地理标志产品可乐猪 通过东西部协作投入680多万元资金改善设备与技术 年销售额超2000万元 产品附带溯源码展示养殖全过程 [11] - 黔东南企业展示自然发酵无添加酸汤 推出微辣和中辣两种口味 微辣款因适配广东口味占比70%销量 已获300余笔零售订单及2家电商平台合作意向 [12] - 铜仁展区采用传统石磨工艺制作抹茶 保留更多营养成分 获广东饮品店合作意向 计划在广州开设抹茶体验店 [14] 采购合作与签约成果 - 钱大妈超市现场与毕节海雀生态鸡蛋达成1亿元签约 计划通过2000多家湾区门店引入贵州特色产品 [17] - 粤黔协作（珠海）供应链管理有限公司计划与参展企业合作订单农业 根据市场需求提前下单以稳定生产 [19] 农文旅融合推广 - 遵义、安顺、毕节等市（州）通过宣传片、实景模型等形式推广农文旅路线 包括遵义"中国茶海·乌江明珠"茶海漫乡路线、毕节百里杜鹃景区非遗产业基地、安顺屯堡文化历史遗存 [16] - 推出拍照打卡赠礼活动 如珠海-遵义展馆发送朋友圈照片可获云门屯或恐龙岛水上乐园门票2张 毕节馆可免费领取高山牛肉、黄粑等产品并享受买产品送旅游优惠券 [16] - 遵义已与广州旅行社达成合作 预计国庆期间组织首批游客赴黔旅游 并设计体验式旅游线路让游客深入农户家、茶园和果园 [17]

铜仁抹茶产业 - 中国是全球最大抹茶生产国，其中贵州铜仁产量占全国25% [2] - 贵茶集团2023年累计出口抹茶超200吨，建有全球最大抹茶单体精制车间 [2] - 铜仁抹茶采用20天遮阴覆盖工艺提升叶绿素含量，经12道工序加工 [2] - 产业带动超10万茶农就业，辐射30多家碾茶企业，2026年目标产值17亿元 [3] - 开发抹茶拿铁、玫瑰抹茶等创新产品，举办梵净山抹茶大会推动茶旅融合 [3] 临朐鹅肝产业 - 山东临朐鹅肝产量占国内70%、全球20%，年产量5000吨产值80亿元 [5] - 形成从种源到加工的完整产业链，拥有超100家加工及配套企业 [5] - 创新推出红酒蓝莓鹅肝等深加工产品，实现产业由生到熟的转型 [5] - 2023年引进1260羽法国祖代朗德鹅种苗，创国内最大规模引种纪录 [6] 郴州鱼子酱产业 - 全球60%鱼子酱产自中国，东江湖冷水资源适合鲟鱼养殖 [7][8] - 采用10万级无菌车间加工，控制温度13℃以下湿度50%-60% [8] - 预计2030年中国鱼子酱消费量将达100吨，目前供不应求 [9] - 开发鱼子酱冰棍、护肤品等衍生品，正拓展国际市场 [9] 其他新兴特产 - 云南牛油果、黑龙江蔓越莓、吉林帝王蟹等"洋特产"本土化成功 [9]