报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 苹果行情震荡，今年苹果产量偏低、国内冷库库存低，累计出库不及去年同期，现货价格维持稳定，特别是好货，现货基差较上周走强，销区到车量较节前明显减少，节后水果批发价普遍下降，比价仍处于高位区间，后续持续关注销区成交氛围、库内货源出库情况、柑橘类水果交易情况 [3] - 价格表现中性，本周苹果盘面较节前微跌，主力合约现货基差较上周走强 [3] - 供应中性偏多，2025年我国苹果产量3431.32万吨，同比下滑6% [3] - 需求中性偏空，截至2.13当周，全国苹果冷库出库量减少，累计出库不及去年同期，节后水果批发价普遍降价，苹果与香蕉比价环比收窄，与鸭梨比价环比扩大且仍处高位，华南批发市场节后到车辆较节前明显减少 [3] - 成本中性，新果好货成交价格高位运行，基本较上周保持稳定 [3] - 出口中性，我国主要出口品种为红富士，传统出口市场是东南亚国家，俄罗斯、孟加拉国及部分欧洲国家也是重要出口目的地 [3] 根据相关目录分别进行总结 价格表现 - 苹果现货价格方面，山东产区整体发运量周内仍较多，下半周新增包装逐渐收尾，停发较多，果农货走货有限，少量客商陆续撤离，蓬莱和栖霞产区部分规格苹果价格与上周持平或有调整；陕西洛川苹果价格与上周相比稳定 [7] - 2.24，AP2605收9705元/吨，较节前跌1.3%，AP2610收8425元/吨，较节前跌0.5% [8] - 苹果基差方面，主力合约现货基差-1705元/吨，上周为-1835元/吨 [3] 供应：产量与冷库库存 - 冷库库存继续去化，截至2.13当周，全国主产区苹果冷库库存量为588万吨，环比减少32万吨，山东210万吨，环比减少9万吨，陕西173万吨，环比减少8万吨 [15] - 2025年，我国苹果种植面积为174.484万公顷，同比增长0.2%，苹果产量3431.32万吨，同比减产6% [19] 需求：冷库出货与替代品情况 - 苹果冷库出库量方面，截至2.13当周，全国苹果冷库出库量31.65万吨，上周为34.25万吨，25/26年度累计出库194.56万吨，去年同期221.52万吨；陕西、山东苹果冷库出库量16.9万吨，上周为16.63万吨，25/26年度累计出库98.16万吨，去年同期97.29万吨 [24] - 华南市场苹果到货量方面，节后华南市场苹果到货量较节前减少，2.24槎龙、江门、下桥分别到车9辆、5辆、7辆 [26] - 农业部监测六种水果批发价节后普遍降价，2.27当周，巨峰葡萄批发价12.48元/KG，环比降幅0.6%，富士苹果批发价9.13元/KG，环比降幅3.6%，香蕉批发价6.26元/KG，环比降幅1.3%，鸭梨批发价5.48元/KG，环比降幅4.7%，西瓜批发价6.88元/KG，环比降幅1.4%，菠萝批发价7.35元/KG，环比降幅1.7% [36] - 水果比价方面，2.27当周，苹果与香蕉比价1.46，上周1.49，苹果与鸭梨比价1.67，上周1.65，不过仍处于高位区间，苹果与柑橘比价1.52 [39] 苹果进出口 - 2025年，我国累计进口苹果11.675万吨，累计出口96.2053万吨，净出口84.53万吨，24年净出口88.34万吨，我国主要出口品种为红富士，传统出口市场是东南亚国家，俄罗斯、孟加拉国及部分欧洲国家也是重要出口目的地 [43]

文章核心观点 - 广东省通过推动制造业与服务业协同发展，并将其理念与实践深度融入“百县千镇万村高质量发展工程”，正在探索一条以产业融合、人才激活和城乡联动为核心的乡村振兴新路径，旨在实现城乡区域协调发展 [6][7][57][58] 产业链融合 - 农业与制造业、服务业深度融合，重新定义“三农”价值边界，例如江门新会文发农机服务中心通过“订单式”全程托管模式，年均服务面积超3万亩，覆盖水稻全产业链 [11][12][13] - 智慧农业技术广泛应用，河源东源万绿智慧农场实现水稻“耕、种、管、收”全流程无人化操作，深圳大疆公司从农用无人机制造商转型为“产品+服务+数据”的生态系统运营商 [16][17][18][19] - 农产品价值链通过两业协同不断延伸，具体案例包括高州荔枝的智慧冷链物流、新会陈皮的数字化溯源系统以及英德红茶的区域公用品牌建设 [24][25] 人才链激活 - “投资于人”的理念延伸至乡村，梅州蕉岭县的“乡村CEO”培养计划系统性培训返乡青年，使其成为乡村经营的职业经理人 [27][28][29] - 徐闻“菠萝公社”作为乡村振兴人才驿站，以“住宿换点子”模式汇聚雕塑家、文创师等各类人才，推动产业与艺术结合 [30][31] - 广东省推行“乡村工匠”职称评审制度，截至2025年底全省乡村工匠技能人才已突破万人，并通过成立广东省乡村工匠协会给予制度性认可和资源倾斜 [32][33][34] - 产业升级催生新人才需求并实现精准对接，例如湛江水产加工智能化催生冷链物流人才需求，雷州市与高校共建“冷链人才订单班” [37][38] 城乡链贯通与县域经济 - “百千万工程”推动县域经济实现历史性突破，2025年博罗县地区生产总值突破千亿元，成为广东首个“千亿县” [43][44] - 多个工业强县正冲击“千亿县”俱乐部，例如惠东制鞋产业产值突破400亿元，四会玉器全产业链年交易额超700亿元 [45][46] - 新型城镇化建设与乡村人居环境改善同步推进，清远佛冈通过主干道建设拉开城市框架，全省19个片区开展整县农文旅融合发展试点 [48][49][50] - 产业与文旅深度融合拓宽农民增收渠道，例如茂名高州根子镇的“大唐荔乡”田园综合体展示荔枝加工全流程，英德红旗茶厂成为工业旅游打卡点 [53][54][55]

春节口岸物流保障分析 - 春节期间上海口岸的移民管理警察通过高效工作保障了民生消费品的稳定供应 成为城市便利生活的关键支持力量[1][6] 生鲜产品进口与通关 - 正月初五凌晨 中国香港籍“海丰明诚”轮靠泊上海外高桥港 载有超过2800吨新鲜水果 包括1800余吨菠萝和1000余吨香蕉[2] - 边检部门采取“提前办结、靠前服务”的“绿色通道”模式以缩短生鲜产品通关时间 减少货物损耗 满足消费者对高品质和新鲜度的需求[2] - 春节期间 上海口岸通过该模式快速通关的各类新鲜果品超过8000吨 保障了节日期间进口水果供应的丰富与价格稳定[3] 能源产品进口与安全保障 - 2月21日 新加坡籍“传奇忠诚”号液化天然气运输船满载3.53万吨液化天然气靠泊洋山港 为城市管网注入清洁能源[4] - 为保障春节期间激增的民用能源需求 洋山边检站采用“电子监控+人工巡查”的立体化管控模式 在确保安全的前提下提升通关和接卸效率[4] - 高效的通关服务降低了城市能源物流成本 确保了需求旺季基础能源供应的稳定性[4] 口岸效率与城市经济 - 作为国际消费中心城市 上海的口岸通关效率直接决定了市场的活跃度[6] - 边检部门的高效工作确保了跨境物流的顺畅接力 使得消费者在春节期间能够便捷地获得全球商品和稳定的能源服务[1][6]

农产品批发价格指数变动 - 2月13日“农产品批发价格200指数”为129.59，较前一日上升0.11个点 [1] - 2月13日“菜篮子”产品批发价格指数为132.44，较前一日上升0.13个点 [1] 主要畜禽产品价格日环比变化 - 全国猪肉平均批发价格为18.21元/公斤，较前一日上升0.8% [1] - 牛肉平均批发价格为66.61元/公斤，较前一日上升0.1% [1] - 羊肉平均批发价格为64.98元/公斤，较前一日下降0.1% [1] - 白条鸡平均批发价格为17.41元/公斤，较前一日上升1.0% [1] - 鸡蛋平均批发价格为8.31元/公斤，较前一日上升0.4% [1] 蔬菜与水果价格日环比变化 - 重点监测的28种蔬菜平均批发价格为5.58元/公斤，较前一日上升0.9% [1] - 重点监测的6种水果平均批发价格为8.06元/公斤，较前一日上升1.0% [1] 水产品价格日环比变化 - 鲫鱼平均批发价格为19.57元/公斤，较前一日下降0.8% [1] - 鲤鱼平均批发价格为14.47元/公斤，较前一日下降0.3% [1] - 白鲢鱼平均批发价格为10.56元/公斤，较前一日上升4.0% [1] - 大带鱼平均批发价格为44.83元/公斤，较前一日上升0.4% [1] 监测品种中价格波动幅度最大的单品 - 价格升幅前五名：菜花上涨4.8%、白鲢鱼上涨4.0%、莴笋上涨4.0%、巨峰葡萄上涨2.5%、生姜上涨2.4% [2] - 价格降幅前五名：青椒下降1.3%、鲫鱼下降0.8%、菠萝下降0.7%、土豆下降0.4%、富士苹果下降0.3% [2]

中央一号文件与农业现代化方向 - 2026年中央一号文件明确提出提升乡村产业发展、建设、治理水平，努力把农业建成现代化大产业，为农业农村现代化和高质量发展指明方向 [2][3] - 广东省第一产业总产值在全国处于前列，是农业大省但非农业强省，建设现代化大产业对实施“百县千镇万村高质量发展工程”、推动城乡协调发展和加快建成农业强省具有重要支撑作用 [4][5][6] 着力点一：转变传统农业观念 - 核心理念需从传统小农观转变为现代大农业观，以顺应居民食物消费总量提升和结构升级的趋势 [9][10][13][14] - 居民食物消费结构从粮食、肉禽、蔬菜比例8:1:1转变为4:3:3，肉类和蔬菜需求增加 [11] - 2013-2024年，中国人均主要食品消费中粮食消费量增长率为-2.76%，而蔬菜、肉禽、水产、蛋类、奶类等呈高速增长趋势 [12] - 大农业观要求拓宽农业生产空间领域，开发多样食物品种，并推动农业纵向（生产、加工、物流、品牌销售）与横向（与工业、服务业融合）的深度拓展 [19][20][21][22] 着力点二：建设规模化农业生产基地 - 需将小农田建成大基地，以解决耕地总量少且细碎化严重的问题，满足现代化农业生产要求 [23][24][26][27] - 根据第三次农业普查数据测算，中国户均耕地经营规模仅为7.8亩，约为日本的1/4、欧盟的1/40、美国的1/400 [25] - 政策方向是逐步把永久基本农田全部建成高标准农田，落实“藏粮于地”战略 [28][29][30] - 广东省力争到2035年左右把2523万亩永久基本农田全部建成高标准农田，需拓宽投入渠道并健全管护机制 [31][32] 着力点三：构建现代化农业产业体系 - 需按照特色化、科学化、数字化、品牌化、融合化的要求，将小农业建成农、工、商深度融合的现代农业产业大体系 [33][34][35][36] - **特色化**：做好“土特产”文章，基于乡土资源和地域特点发展产业并形成集群，例如广东可发展荔枝、菠萝等热带特色水果产业 [37][38][39][40][41][42][43][44] - **科学化**：以农业关键核心技术攻关为引领，构建上中下游衔接的农业科技创新体系，并聚焦种业振兴和农业机械装备突破，实现良种良机良法 [45][46][47] - **数字化**：运用大数据、人工智能、物联网等现代数字技术与农业深度融合，发展数智农业，实现装备智能化和生产决策数字化 [48][49][50][51] - **品牌化**：发挥区域品牌作用，通过举办产业大会、媒体互动等方式形成区域名牌，同时推动农业区域品牌与企业品牌多维互动，实施品牌兴农战略 [53][54][55][56][57] - **融合化**：纵向推动“产品生产—初级加工—精深加工—冷链物流—品牌销售”的产业链深度开发，横向融合农业与乡村旅游、休闲康养、教育培训等二三产业 [58][59][60] 着力点四：发展立体化农业空间格局 - 需从立体式发展视角，充分利用地面地下、水面水下和空中资源，实行立体开发、复合种养和综合经营，构建适应现代化大农业发展的大空间格局 [61][62][63][64][65][66] - 广东省可采取“林上+林下”方式获取森林食品和木本粮油，通过“近海+远海”方式盘活近海养殖资源并发展远海渔业 [67] - 需大力发展设施农业和都市农业以拓展生产空间，广东57个县（市）中80%属于农产品主产区或生态功能区，需立足县域实际差异化发展 [68][69] - 沿海县应做足海洋经济文章，山区县需将生态优势转化为产业强势，农业县则要做好“土特产”文章，多渠道拓展食物来源 [70][71] - 在稳定粮食生产前提下，不断推进水果、畜禽、水产、茶叶、蔬菜、食用菌、林竹等特色优势产业发展，实现食物供给丰富多元化 [72][73]

湛江农业科技培训项目总结 - 湛江市于2025年圆满举办了基层农技推广体系改革与建设项目下的农业科技示范基地技术推广培训班 [2] - 该项目旨在通过“田间课堂”的沉浸式学习模式，让科技扎根田间，为当地主导产业发展注入农业新质生产力 [3][4] 培训规模与覆盖范围 - 项目直接覆盖了16个农业科技示范基地，并惠及了769名农户 [1][3][22] - 培训效果辐射带动了周边140余户农户主动尝试新的主推技术 [23] 培训内容与核心技术 - 培训内容精准对接湛江主导产业需求，聚焦水稻、甘薯、柑橘、菠萝等作物 [5][6] - 推广的核心实用技术包括：水稻褐飞虱绿色防控技术（实现农药减量提质）、甘薯健康种苗应用技术（提升种苗成活率）、柑橘病虫害农药减量增效技术（节省成本且环保）、以及菠萝“一肥二防三减”优质高效种植模式 [6][7][8] 培训模式与师资力量 - 培训摒弃“远距离宣讲”老套路，采用“农户要什么、我们教什么”的实践导向模式，专家在田间地头进行手把手教学 [15][16][17] - 授课团队由广东省农科院、华南农业大学、广东海洋大学等科研院校的专家教授，联合农业科技特派员和广东农技服务“轻骑兵”共同组成 [13][14] 培训成效与产业影响 - 通过培训，湛江农业主推技术到位率已达到100% [23] - 这些实用技术有效帮助农户破解生产难题，正在推动当地农产品实现提质、增产和增收 [24] - 具体案例显示，例如廉江的柑橘种植大户通过专家现场指导精准防控和配药，解决了以往用药多效果差的困扰 [11][12]

粉菠萝产品特性与市场定位 - 核心产品为采用转基因技术培育的粉红色果肉菠萝 通过降低将番茄红素转化为β-胡萝卜素的酶水平 使果肉在成熟后保留较多番茄红素而呈现粉红色[2] - 产品已获得美国食品药品监督管理局（FDA）的安全食用认证并于2016年获准上市[2] - 产品具有专利保护 目前由德尔蒙特公司独家生产销售 仅在哥斯达黎加中部地区农场种植 生长周期长达近两年[2] - 产品定位高端 单颗售价达人民币800元以上 是普通菠萝价格的十几倍至几十倍 高昂价格源于育种 栽培和运输成本[1][2] - 消费者反馈显示产品口感香甜多汁 并具有类似糖果的独特香气[2] 菠萝（凤梨）行业概况与品种分类 - 菠萝与凤梨为同一种水果的不同名称 其学名为Ananas comosus 原产于美洲热带地区[3] - 全球食用菠萝栽培品种超过100个 主要根据性状分为皇后类 卡因类 西班牙类和杂交类等大类[3] - 皇后类菠萝叶缘有刺 果实大小中等 果眼深 果肉含糖量高 中国主流种植品种“巴厘”属于此类 具有高产 耐贮存和便于长途运输的特点[4] - 卡因类菠萝叶缘无刺 果实最大 果眼浅 酸甜适中 市场上商品名含“凤梨”的多属此类或其杂交后代[5] - 西班牙类菠萝果眼深 纤维多 香味浓 主要用于加工果汁或罐头 在中国栽培较少[6] - 杂交类菠萝通过人工选育 旨在集合亲本优良性状 如低蛋白酶 浅果眼 少纤维和高糖度等[6] 菠萝产品消费特性与加工 - 部分消费者食用菠萝时感到“扎嘴” 主要与果肉所含菠萝蛋白酶和草酸钙针状结晶有关 前者分解口腔黏膜蛋白质 后者物理刺激黏膜组织[7] - 传统“盐水浸泡”方法对使菠萝蛋白酶失活效果有限 其作用主要在于咸味增强甜味感知及溶解部分有机酸以减少刺激感[7] - 降低食用不适感可直接选择低蛋白酶 低草酸钙的菠萝品种 或对巴厘种等菠萝进行加热烹饪（如煮熟或烤熟）以使蛋白酶失活并破坏草酸钙[8] - 菠萝广泛应用于菜肴加工 如菠萝咕咾肉 菠萝炒饭 菠萝披萨等[8]

核心观点 - 全国政协委员彭健铭的提案系统集成了解决耕地“非粮化”管控与特色产业发展矛盾的思路，其多项建议已在2025年下半年自然资源部与国家林草局发布的新规中落地，为南方地区特色农业可持续发展提供了更符合实际的政策依据 [1][2][3] 政策背景与矛盾 - 华南、西南地区的香蕉、火龙果、桑树等特色产业是农民增收的“摇钱树”，但其用地在国土调查中被归为“园地”，与耕地保护政策产生矛盾张力 [1] - 调研发现，菠萝、火龙果等浅根系作物对耕作层破坏很小且土地易于恢复种粮，而香蕉已被联合国粮农组织列为“粮食作物”但在中国尚未纳入耕地管理，这些问题关乎农民生计并使地方产业发展面临政策瓶颈 [1] 提案核心建议 - 建议将耕作层未破坏的浅根系园地作物土地按耕地管理，把香蕉等类似作物纳入耕地种植范围 [2] - 建议支持果园开展粮油作物间作轮作，实现“一块地，多种收” [2] 政策落地内容 - 根据自然资源部与国家林草局2025年下半年印发的文件，耕作层未破坏的耕地，培植食用菌菇等蔬菜，或种植菠萝、火龙果、百香果等浅根系作物，以及三七、人参、西洋参等中药材的，仍按耕地认定 [2] - 新规明确种植果树、茶树等农作物，按实际现状标注用途临时调整，实现了“作物虽不同，耕地性质不变”的灵活管理 [2] - 有关部门将进一步开展粮果间作技术试点，推动“果园套种粮油”模式标准化、可推广 [2] 政策影响 - 新规为华南、西南地区发展特色农业提供了更清晰的制度保障，农民不必再在“保耕地”和“保生计”之间左右为难，地方产业规划也更有依据 [2] - 该过程生动诠释了协商民主与政策制定的良性互动，为耕地保护与特色农业的协同发展拓出新路 [3]

农产品批发价格指数变动 - 1月29日“农产品批发价格200指数”为130.56，较前一日上升0.05个点 [1] - 1月29日“菜篮子”产品批发价格指数为133.55，较前一日上升0.06个点 [1] 主要畜禽产品价格日环比变化 - 全国猪肉平均价格为18.60元/公斤，较前一日下降0.6% [1] - 牛肉平均价格为66.01元/公斤，较前一日下降0.2% [1] - 羊肉平均价格为63.50元/公斤，较前一日下降1.0% [1] - 白条鸡平均价格为16.68元/公斤，较前一日下降2.8% [1] - 鸡蛋平均价格为8.58元/公斤，较前一日上升0.2% [1] 主要蔬菜水果价格日环比变化 - 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.58元/公斤，较前一日下降0.4% [1] - 重点监测的6种水果平均价格为7.93元/公斤，较前一日下降0.4% [1] 主要水产品价格日环比变化 - 鲫鱼平均价格为19.40元/公斤，较前一日上升0.4% [1] - 鲤鱼平均价格为13.88元/公斤，较前一日下降0.8% [1] - 白鲢鱼平均价格为9.94元/公斤，较前一日下降4.4% [1] - 大带鱼平均价格为41.58元/公斤，较前一日下降1.9% [1] 监测品种中价格日环比涨幅前五名 - 莴笋价格涨幅为3.9% [2] - 菠萝价格涨幅为2.8% [2] - 豆角价格涨幅为2.5% [2] - 白萝卜价格涨幅为1.7% [2] - 生姜价格涨幅为1.7% [2] 监测品种中价格日环比跌幅前五名 - 葱头价格跌幅为4.8% [2] - 白鲢鱼价格跌幅为4.4% [2] - 鸭梨价格跌幅为3.4% [2] - 白条鸡价格跌幅为2.8% [2] - 生菜价格跌幅为2.6% [2]

文章核心观点 - 中国热带农业科学院通过推广可复制、可持续的技术方案，与多个共建“一带一路”国家开展热带农业科技合作，在胡椒、热带水果、椰枣等作物的病虫害防控、产量提升和产业绿色发展方面取得显著成效 [1] 柬埔寨胡椒产业合作 - 柬埔寨胡椒种植面积近**7000公顷**，但受病虫害防控技术落后、生产标准化程度低等因素制约 [2] - 自**2015年**起，公司联合当地中资企业在桔井、西哈努克等多省市发展胡椒种植，派遣专家进行示范基地建设和技术示范推广 [2] - 通过制定雨季瘟病防控、旱季遮阴抗旱等针对性方案，使示范基地的胡椒瘟病发生率大幅下降，产量平均提升**22%** [3] - 技术培训帮助当地员工从普通工人走上管理岗位，并通过“基本工资加产量绩效”模式显著提升收入 [3] 斯里兰卡热带水果产业合作 - **2023年**，公司通过中国、联合国粮农组织与斯里兰卡的南南合作项目，为当地香蕉、芒果和菠萝产业提供全产业链技术支持 [4] - 通过建立示范农场，应用矮化修剪、精准催花、科学套袋等技术，使示范农场在一年后产量提升**50%** [4] - 两年间，公司向斯里兰卡示范推广了包括香蕉组培、水肥一体化等在内的**12项**技术，培训了**2200多名**农户和科技人员 [5] - 技术推广帮助示范地菠萝产量增加**3倍**，香蕉增产**70%**，并协助当地农场获得**300多项**斯里兰卡良好农业规范认证 [5] - 当地研究机构期待在产品加工等领域开展更深层次合作，并有专家计划赴中国深造以引进更多先进技术 [5] 阿联酋椰枣产业合作 - **2019年**中国与阿联酋达成椰枣合作共识，**2021年至2024年**间，阿联酋分两批向中国赠送椰枣苗共计**2.5万株** [6] - 公司早在**10年前**便与阿联酋因椰枣结缘，**2015年**阿联酋暴发红棕象甲虫害，公司派出团队建立区域性绿色防控技术体系 [6] - 经数据分析，虫害发生率从**1%** 降低到**0.1%** 左右 [6] - 双方合作包括关键技术协同攻关、交流培训，以及在阿联酋建立中阿椰枣红棕象甲综合防治示范基地 [6] - 阿拉伯农业发展组织认为，双方在节水灌溉技术和盐碱土壤适应性作物研发等领域合作空间广阔，有助于提升该地区的农业生产效率和环境可持续性 [7]