"我们不仅来建工厂，更带来一套完整的产业赋能模式。"项目负责人王兴国介绍，企业创新采用园区共 建和"飞地经济"思路，构建了"企业+基地+合作社+趁鲜加工车间+农户"五位一体的联农带农机制。项 目直接联结渭源、陇西等地2.5万户中药材种植户，通过订单农业确保稳定增收。 据了解，"十四五"期间，定西将招商引资作为"一把手"工程，组建12支产业链招商专班队伍。全市招商 引资省外到位资金从2020年的206.86亿元增至2024年的730.82亿元，年均增速高达37.1%。广药集团、 三一重能、扬子江药业等一批行业龙头企业相继落户，为工业经济注入了澎湃的动能。 提起甘肃定西市，人们首先想到的是这片黄土地上声名在外的马铃薯、中药材等农特产品。作为一个农 业大市，定西近年来大力实施"强工业"行动，通过壮大传统产业、培育新兴产业"两条腿走路"，扶持现 有企业发展、加大招商引资力度"两只手发力"，加快补齐工业短板。 数据显示，截至目前，定西市规上工业企业达295户，较2020年增加177户，装备制造、有色冶金、新能 源等新动能加速形成。"十四五"期间，工业增加值年均增长16%，工业占GDP比重由9%提升至13%。 存量增量双 ...

甘肃金顺泰铝业生产车间内，工人正在生产。张莉芳摄（中经视觉） 提起甘肃定西市，人们首先想到的是这片黄土地上声名在外的马铃薯、中药材等农特产品。作为一个农业大 市，定西近年来大力实施"强工业"行动，通过壮大传统产业、培育新兴产业"两条腿走路"，扶持现有企业发 展、加大招商引资力度"两只手发力"，加快补齐工业短板。 数据显示，截至目前，定西市规上工业企业达295户，较2020年增加177户，装备制造、有色冶金、新能源等 新动能加速形成。"十四五"期间，工业增加值年均增长16%，工业占GDP比重由9%提升至13%。 存量增量双轮驱动 在定西高强度紧固件股份有限公司的展厅里，公司党委书记王醒明介绍，企业年产能突破10万吨，高端风电 紧固件国内市场占有率稳居前三位，并已广泛应用于风电、核电等领域，远销海外市场。王醒明感慨道："支 撑这颗螺丝钉越做越强的有企业的坚守，但更有政策的精准托举。" "十四五"以来，从稳岗补贴到"专精特新"培育、技术改造奖补再到研发费用加计扣除，定西高强度紧固件股 份有限公司累计获得各类政策性资金超千万元。 "这些钱我们都投在了'刀刃'上。"王醒明介绍，企业研发投入占营收比重连续多年超过3%，不 ...

有同样感受的还有冷冻西蓝花的出口企业。内蒙古川顺农业发展有限公司厂长林海涛说："冷冻西蓝花 出口，时间很关键， 稍一延迟，就可能错过最佳销售期。集宁海关了解到我们的出口需求后，第一时 间为我们讲解了农食产品出口'绿色通道'、预约查检及'证书云签发'等海关利好政策，让我们企业吃 了'定心丸'。以前我们总担心冷冻西蓝花'鲜'变'蔫'，现在海关帮我们把'鲜'字深深刻进了国际市场的口 碑里。" 马铃薯淀粉的成功出口，则是海关赋能特色产品升级，开拓国际市场的真实写照。"一直以来我们90% 以上的出口产品都是冷冻马铃薯类产品，产品相对单一。集宁海关多次主动上门，听取企业发展情况， 并积极建议培育新的出口产品品类，进一步拓宽市场，还为我们定期推送马铃薯相关产品的境外风险信 息，让我们对产品质量要求有了更全面准确的了解。经过初步市场调研，我们进一步完善了生产线布 局，今年8月，新产品马铃薯雪花全粉首次试水韩国市场，后期计划逐步开发泰国市场。"内蒙古薯都凯 达食品有限公司负责人刘长安自信地说。 本报乌兰察布12月19日电 （记者 海军 通讯员 赵晓薇）12月16日，随着乌兰察布市亚麻籽油第3批出口 泰国后，今年，乌兰察布市莜面 ...

行业概述 - 马铃薯是世界第四大粮食作物，兼具粮食、蔬菜、饲料和工业原料等多重属性 [2] - 行业标准《ls/t3106-2020马铃薯》按完整块茎率分为三个等级，要求分别为≥85%、≥80%、≥75% [2] - 2024年我国马铃薯产量约达1909万吨，占薯类总产量的62.4% [1][10] 生产与供应 - 2022年我国马铃薯产量从2015年的1645.33万吨增至1788.3万吨，2024年进一步增至约1909万吨 [1][10] - 2024年我国薯类播种面积达7039千公顷，其中马铃薯播种面积约为4394千公顷，占薯类总面积的63.1% [9] - 我国马铃薯种植已形成区域化格局，主要划分为北方一作区（占全国种植面积50%）和西南混作区（占37%） [9] 消费与需求 - 2024年我国马铃薯消费量从2020年的1686.5万吨增至1743万吨 [1][10] - 下游消费以食用和加工为主，食用消费占比高达41.7%，加工消费占32.4% [8] - 马铃薯可加工成淀粉、全粉等初级产品，并进一步用于医药、化工、食品、造纸等行业 [8] 竞争格局 - 行业参与者众多，市场格局分散，以中小型企业为主 [10] - 代表企业包括亚盛集团、农发种业、敦煌种业、北大荒等上市公司，以及雪川农业、凌志马铃薯等非上市公司 [2][10] - 2024年亚盛集团营业总收入为41.92亿元，其中马铃薯业务收入2.09亿元，占总收入的4.98% [11][12] 发展趋势 - 未来种植将更注重绿色可持续发展，采用有机种植、轮作休耕等环境友好型技术 [13] - 加工环节将注重节能减排，采用环保生产工艺和包装材料 [13] - “一带一路”倡议推进将为行业开拓国际市场提供机遇，特别是对中亚地区的种薯出口有望形成新增长点 [13] 品种与分类 - 马铃薯品种繁多，据2024年数据，全国推广面积前十大品种包括青薯9号、费乌瑞它、米拉等 [4][5] - 可根据花色、块茎形状和皮色进行分类，用途涵盖主食和蔬菜食用等 [4]

行业规模与产量 - 固原市马铃薯种植面积达80万亩以上 年均产量超过125万吨 [7] - 马铃薯淀粉年产量13万吨 占全国总产量的15% [7] - 薯条薯饼年加工量15万吨 占全国生产总量近30% 产品销往20多个国家和地区 [7] 技术体系与产业布局 - 采用种薯脱毒技术 原原种繁育量达1.6亿粒 配套物联网监控和高标准防虫网室设施 [7] - 建成三级种薯繁育推广体系 实现脱毒种薯统繁统贮统供 [7] - 形成以原州区 西吉县为核心的淀粉加工集聚区 培育万吨级淀粉加工企业17家 [7] 产业链发展 - 构建集繁育 种植 加工 销售于一体的全产业链体系 [3] - 年加工鲜薯84万吨 生产淀粉13万吨 薯制品15万吨 [7] - 计划新建70万吨马铃薯恒温储藏库 年加工淀粉提升至23万吨 薯制品提升至30万吨 [8] 战略规划 - "十五五"期间实施四业并举战略 涵盖种薯繁育 鲜薯外销 淀粉加工和主食开发 [8] - 建设宁夏马铃薯种质资源库 打造全国种薯繁育基地和标准化生产基地 [8] - 目标使固原薯制品产量占全国35%以上 建成全国马铃薯生产加工集散地 [8] 社会经济效益 - 建立20个种薯繁育基地和标准化生产示范基地 [7] - 农户通过基地务工获得日均收入超170元 实现就近就业 [5] - 马铃薯产业从传统"救命粮"转型为乡村振兴核心产业 [3][5]

行业核心观点 - 马铃薯主食化创新是践行“大食物观”的重要实践，通过将其加工成馒头、米饭等主食产品进行产业化开发[1][2] - 行业发展的核心驱动力包括改善国民膳食结构、保障粮食安全、提升农产品附加值和促进农民增收[2][3] - 未来增长潜力依赖于科技创新以实现全产业链的“吃干榨净”，从单产提升和精深加工中挖掘价值[2][3] 马铃薯的营养与产业价值 - 马铃薯是全营养食物，维生素C含量高于多数苹果，钾含量超过香蕉，富含多种维生素、矿物质、氨基酸和膳食纤维[2] - 马铃薯被称为“铁杆庄稼”，具有耐旱、耐寒、耐瘠薄特性，不争夺优质耕地，无需太多灌溉，在中国西北旱塬和西南石漠化山区等脱贫地区广泛种植[2] - 中国马铃薯播种面积稳定在7000万亩左右，产量多年稳居世界第一，70%以上种植区域分布在脱贫地区，是重要的粮食和经济作物[2] 产品创新与加工技术 - 马铃薯生浆馒头生产线和以鲜薯为原料的“土豆米”生产线已试生产成功，相关主食产品已上市售卖[1] - 在内蒙古乌兰察布，马铃薯被加工成淀粉、全粉、预制菜肴，其加工副产物也被高价值利用，如提取的马铃薯蛋白成为植物蛋白市场新宠，马铃薯渣被开发为膳食纤维补充剂或饲料[3] - 通过精深加工实现“变废为宝”和“吃干榨净”，显著提升了产品的经济效益和附加值[3] 产业发展趋势与驱动因素 - 中国马铃薯总产量的增加已从依靠面积扩张转变为依靠单产提升[2] - 行业发展着眼于从田间到餐桌的全过程，通过科技创新提升农业生产效率和农产品附加值[3] - 产业视野从有限耕地拓展到广袤国土，通过开发食物新品种和新领域，并利用新技术让传统食物焕发新活力[3]