项目进展与产业动态 - 四子王旗1万吨马铃薯全粉加工项目投产 [1] - 远景蒙新集团商都超大型叶片智造基地正式投产 [1] - 内蒙古华电中车商都产业园30万千瓦绿电供电项目升压站倒送电一次成功 [1] - 2025年全市重大项目已开复工235个，开复工率达95% [1] 人才发展与产教融合 - 围绕大数据、铁合金、农牧业、文旅等重点产业开展针对性培训累计1.14万人 [2] - 全市技能人才总量达17.3万人 [2] - 北疆算力研究院成功获批自治区级“数智算力融合产业技术工程化中心” [2] - 联想集团携手职业学校创办联想工程师学院，华为公司联合组建草原云谷数字智能产教联合体 [2] 融资服务与银企对接 - 2025年累计走访小微、个体等经营主体13.21万户 [3] - 举办行业专场对接会85场，累计达成融资意向175.79亿元，实现授信金额59.33亿元 [3] - 银行机构对“重点融资需求册”企业对接覆盖率100%，累计投放贷款14.22亿元 [3] 政务服务与营商环境优化 - 组建293人的投资项目帮办代办队伍 [4] - 2025年市县两级帮代办队伍为89个重大项目、587个一般项目提供服务 [4] - 为1673个市场准入类经营主体提供线上帮办服务 [4] - 12345热线累计受理全市涉企诉求565件，办结525件，办结率92.92%，满意率100% [4] 产业集群发展成效 - 数字经济产业集群已落地67个数据中心，总投资超2600亿元 [5] - “乌兰察布燕麦”区域公用品牌价值达487.1亿元，同比增长175.34% [5] - 绿色铁合金产业产量达1131万吨，占全区产量72%，占全国产量31%，产业规模三年蝉联全国第一 [5]

行业概述 - 马铃薯是世界第四大粮食作物，兼具粮食、蔬菜、饲料和工业原料等多重属性 [2] - 行业标准《ls/t3106-2020马铃薯》按完整块茎率分为三个等级，要求分别为≥85%、≥80%、≥75% [2] - 2024年我国马铃薯产量约达1909万吨，占薯类总产量的62.4% [1][10] 生产与供应 - 2022年我国马铃薯产量从2015年的1645.33万吨增至1788.3万吨，2024年进一步增至约1909万吨 [1][10] - 2024年我国薯类播种面积达7039千公顷，其中马铃薯播种面积约为4394千公顷，占薯类总面积的63.1% [9] - 我国马铃薯种植已形成区域化格局，主要划分为北方一作区（占全国种植面积50%）和西南混作区（占37%） [9] 消费与需求 - 2024年我国马铃薯消费量从2020年的1686.5万吨增至1743万吨 [1][10] - 下游消费以食用和加工为主，食用消费占比高达41.7%，加工消费占32.4% [8] - 马铃薯可加工成淀粉、全粉等初级产品，并进一步用于医药、化工、食品、造纸等行业 [8] 竞争格局 - 行业参与者众多，市场格局分散，以中小型企业为主 [10] - 代表企业包括亚盛集团、农发种业、敦煌种业、北大荒等上市公司，以及雪川农业、凌志马铃薯等非上市公司 [2][10] - 2024年亚盛集团营业总收入为41.92亿元，其中马铃薯业务收入2.09亿元，占总收入的4.98% [11][12] 发展趋势 - 未来种植将更注重绿色可持续发展，采用有机种植、轮作休耕等环境友好型技术 [13] - 加工环节将注重节能减排，采用环保生产工艺和包装材料 [13] - “一带一路”倡议推进将为行业开拓国际市场提供机遇，特别是对中亚地区的种薯出口有望形成新增长点 [13] 品种与分类 - 马铃薯品种繁多，据2024年数据，全国推广面积前十大品种包括青薯9号、费乌瑞它、米拉等 [4][5] - 可根据花色、块茎形状和皮色进行分类，用途涵盖主食和蔬菜食用等 [4]

行业概述 - 马铃薯全粉是以鲜马铃薯经多道工艺制成的含水量在10%以下的粉状或颗粒状产品 极大保留了细胞结构完整性和营养成分 [2] - 马铃薯全粉被营养学家誉为"十全十美的食物" 具有低脂肪 低糖分 低热量 高蛋白特性 并保留VB1 VB2 VC及钙钾铁等矿物质 [3] - 产品分为雪花全粉和颗粒全粉两类 雪花全粉呈疏松雪花状 粒径80-120目 吸水性达自身重量2-3倍 颗粒全粉呈细小颗粒状 粒径100-160目 口感更细腻 [4] 市场需求 - 2024年马铃薯全粉需求量达17.07万吨 同比增长10.27% 主要受健康意识提升和新兴应用领域拓展驱动 [1][12] - 食品加工领域占比超90% 烘焙食品 方便食品 速冻食品为主要应用场景 植物基蛋白替代品和功能性食品添加剂等新兴领域渗透率逐步提升 [1][11] - 2024年市场规模降至21.38亿元 受产品价格下滑影响 其中雪花全粉占比63.52% 颗粒全粉占比36.48% [1][12] 供给状况 - 中国为全球最大马铃薯产地 2024年产量约1870.8万吨 占薯类总产量超60% 为行业提供充足原材料 [11] - 2022年马铃薯产量从2015年1645.33万吨增至1788.3万吨 持续增产保障原料供应 [11] - 行业呈现"小生产 大市场 小规模 大群体"特征 企业数量众多但规模偏小 头部企业产能差距较小 [13] 竞争格局 - 前十大企业产能总和仅占全国30.79% 市场集中度较低 代表企业包括雪川六盘山 甘肃爱味客 新疆科赛德等 [13][14] - 张家口弘基农业具备年产全粉2万吨能力 年处理马铃薯12万吨 投资额达4.33亿元 [14] - 山丹县芋兴粉业新建年产1万吨生产线 投资9650.8万元建设产业提升项目 预计2025年5月投产 [15] 技术发展 - 1989年中国创建首家马铃薯全粉加工企业 2002年成功研发颗粒全粉回填加工工艺及成套设备 [6] - 2008年通过测绘仿制技术移植方式快速发展 但关键技术仍依赖国外 [6] - 2015年主粮化战略推动行业技术进步 企业开发出马铃薯膳食纤维 马铃薯蛋白等新型产品 [6] 政策环境 - 国家发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》等系列政策 规范食品生产质量安全 [7] - 政策引导行业向规范化 高质量方向发展 强化食品安全全链条监管 [7][8] 产业链特征 - 上游为马铃薯种植 收购及设备包装行业 中游为加工企业 下游包括食品加工 家庭餐饮等领域 [9][10] - 下游食品制造业2025年1-7月营业收入12429.4亿元 同比增长1.7% 利润总额983.4亿元 同比增长2.8% [11] 未来趋势 - 个性化定制化趋势推动开发高膳食纤维 低GI值等功能性产品 [15] - 作为优质植物蛋白源在替代肉制品和健康零食中应用增多 [15] - 企业将注重节水型生产工艺改造和碳足迹追溯系统等绿色发展措施 [16]

脱贫攻坚成果巩固 - 昌汉白村脱贫户24户56人，其中因病致贫15户，因学致贫3户，缺技术致贫2户，缺资金致贫3户，自身发展动力不足1户 [4] - 城乡居民基本医疗保险参保率达99%以上，住院医保平均报销比例70%，普通门诊报销60%，特殊病门诊报销90% [4] - 旗政府每年安排300万元应急救助资金，构建6道防线（基本医保、大病保险、医疗救助、商业保险、社会救助、应急救助）防止因病返贫 [4] - 教育帮扶政策覆盖各学段，包括义务教育"两免一补"、高中免学费住宿费+助学金、中高职/大学雨露计划+滋蕙计划+助学金，村集体还发放大学奖学金 [5] 产业振兴与销售模式创新 - 规模化种植甜糯玉米1000亩，亩均产值较普通玉米增加2000元 [9] - 发展订单农业：3200亩马铃薯由内蒙古农业公司订单收购用于深加工（年产36万吨马铃薯全粉/薯片），计划在杭锦旗打造20万亩种植基地 [11] - 建设辣椒加工厂延伸产业链，生产辣椒面、辣椒酱等产品 [10] - 多元化种植模式：19个大棚同时种植甜糯玉米、甜瓜、西瓜、辣椒等，通过订单试种南瓜新品种 [11] 人才振兴与返乡创业 - 常住人口从2017年1580人锐减至520人，60岁以上老人占比60% [14] - 村"两委"班子配备3名大学生+1名"乡招村用"大学生，储备3名后备干部 [15] - 返乡创业案例：退伍军人赵云成立合作社带动11户脱贫户年均增收1万元，5年累计助销农产品180万元 [15] - 盐碱地改良项目：袁占飞投资600万元流转1040亩地养殖南美对虾（售价20元/斤）并种植水稻，与内蒙古农业大学合作突破技术难题 [16] 基础设施与集体经济 - 高标准农田改造使沙化荒地变为稳产水浇地，配套节水灌溉管网 [9] - 村集体通过特色果蔬种植实现年度分红200万元，村民人均纯收入达1.6万元 [15] - 巴拉贡镇计划在三盛公水利风景区设展销柜台并开设助农直播间 [10]

行业核心观点 - 马铃薯主食化创新是践行“大食物观”的重要实践，通过将其加工成馒头、米饭等主食产品进行产业化开发[1][2] - 行业发展的核心驱动力包括改善国民膳食结构、保障粮食安全、提升农产品附加值和促进农民增收[2][3] - 未来增长潜力依赖于科技创新以实现全产业链的“吃干榨净”，从单产提升和精深加工中挖掘价值[2][3] 马铃薯的营养与产业价值 - 马铃薯是全营养食物，维生素C含量高于多数苹果，钾含量超过香蕉，富含多种维生素、矿物质、氨基酸和膳食纤维[2] - 马铃薯被称为“铁杆庄稼”，具有耐旱、耐寒、耐瘠薄特性，不争夺优质耕地，无需太多灌溉，在中国西北旱塬和西南石漠化山区等脱贫地区广泛种植[2] - 中国马铃薯播种面积稳定在7000万亩左右，产量多年稳居世界第一，70%以上种植区域分布在脱贫地区，是重要的粮食和经济作物[2] 产品创新与加工技术 - 马铃薯生浆馒头生产线和以鲜薯为原料的“土豆米”生产线已试生产成功，相关主食产品已上市售卖[1] - 在内蒙古乌兰察布，马铃薯被加工成淀粉、全粉、预制菜肴，其加工副产物也被高价值利用，如提取的马铃薯蛋白成为植物蛋白市场新宠，马铃薯渣被开发为膳食纤维补充剂或饲料[3] - 通过精深加工实现“变废为宝”和“吃干榨净”，显著提升了产品的经济效益和附加值[3] 产业发展趋势与驱动因素 - 中国马铃薯总产量的增加已从依靠面积扩张转变为依靠单产提升[2] - 行业发展着眼于从田间到餐桌的全过程，通过科技创新提升农业生产效率和农产品附加值[3] - 产业视野从有限耕地拓展到广袤国土，通过开发食物新品种和新领域，并利用新技术让传统食物焕发新活力[3]