在北京望京，内参君公司附近的农耕记主打湘味盖码饭，其门店月售4000+，其中自选双拼盖码饭套餐 就月售1000+。午饭高峰时段，外卖骑手在门口排起了队。 在深圳科兴科技园，盖码饭同样攻占了"打工人食堂"的地位。这附近开出的盖码饭有德天顺、帝晚·湘 味、霸碗等等，月售几乎都高达6000+，"可能因为这里加班的人多，对现炒的渴望更强烈，加上湖南 老板也多，很难踩雷。"附近上班的打工人这样说。 作为今年势头最猛的头部盖碗饭品牌，霸碗在外卖平台上的封面自称"全国门店1000+"，其中辣椒炒肉 系列一年热卖500万份。另外，嘉定都市网报道，霸碗一年就能卖出超7000万份盖码饭。 对于一个成立于2017年的餐饮品牌，这种体量，放在中式快餐赛道，可以说是直逼老乡鸡、乡村基等成 熟品牌。 一、盖码饭品牌，集体狂奔 顶着"暴打预制菜"的头衔，盖码饭从去年开始跃升为快餐"顶流"，成了不少打工人的午饭必点，在北上 广深的外卖榜单上杀出了一条血路。 餐里眼大数据显示，霸碗的选址分布中商场店高达60%。这背后，是"盖码饭进商场"的新趋势，而不再 局限于街边店和外卖店。商场化不仅意味着流量的提升，也意味着品类定位的升级。 经历了去年"现 ...

公司上市申请 - 公司向港交所主板递交上市申请，中金公司和海通国际为联席保荐人，这是今年第二次递表 [1] 市场地位 - 公司是中国最大的中式快餐店品牌，2024年以0.9%的市场占有率在中国中式快餐行业位列第一，以0.5%的市场占有率在中国快餐行业中排名第八 [4] - 公司在前五大中式快餐公司中，2024年单店日均销售额为人民币1.51万元，高于行业平均水平人民币5千元以下及余下五大中式快餐公司人民币1.08万元的平均水平 [7] - 2024年平均翻座率为4.4，高于行业平均水平3以下及余下五大中式快餐公司4.0的平均水平 [7] 门店网络 - 截至2025年4月30日，公司在中国58个城市拥有1,564家门店，包括911家直营店和653家加盟店，覆盖9个省 [4] - 截至2025年4月30日止四个月，公司为超过9200万名顾客提供服务 [5] 运营模式 - 公司以直营店为起点，2020年开始探索加盟模式，已形成能够兼顾质量与扩张的直营+加盟门店网络 [4] - 公司是中国首批在全价值链实施标准化的中式快餐公司之一，在开设第一家餐厅之前就建立了一系列专有的标准化手册 [7] - 公司是中国唯一一家全产业链布局的主要中式快餐公司 [7] 数字化能力 - 公司是中国首批在全价值链采用数智化的中式快餐公司之一，2010年代开始利用数字化工具，2016年及2020年分别建立了内部IT中心及数字化增长部门 [8] - 公司建立了以数据资产为核心的商业洞察能力和数据驱动的商业智能体系，将数据驱动决策深度融入业务运营 [8] 财务表现 - 2022年度、2023年度、2024年度及2025年截至4月30日止四个月，公司实现收入分别约为45.28亿元、56.51亿元、62.88亿元、21.20亿元人民币 [8] - 同期，年内利润分别约为2.52亿元、3.75亿元、4.09亿元、1.74亿元人民币 [8] - 2024年毛利率为22.8%，2025年前四个月毛利率提升至24.2% [9]