投资评级 - 报告对一致魔芋的投资评级为"增持"，并维持该评级 [2][8] 核心观点 - 公司2025年第三季度收入实现较快增长，毛利率已实现筑底回升，新产能将陆续投产 [1] - 2025年前三季度公司实现收入5.69亿元，同比增长30.5% [5] - 2025年第三季度单季实现收入2.10亿元，同比增长20.5% [5] - 公司利润端受去年同期高基数（转回约1038万存货跌价准备）及今年新增股份支付费用影响，2025年前三季度归母净利润为0.62亿元，同比增长0.5% [5] - 剔除特殊因素影响，公司2025年前三季度收入同比增长30.4%，符合市场预期 [5] - 公司在健康消费趋势下具备原料直采、规模生产和创新优势，有望在行业竞争中胜出 [8] 业务表现分析 - 收入端：魔芋食品（包括休闲食品、茶饮小料、魔芋食材）受益于健康化饮食趋势，保持高速增长；魔芋粉业务应用领域广，市占率高，增速平稳 [8] - 盈利端：2025年第三季度毛利率为20.0%，同比下降5.3个百分点，但环比上升1.4个百分点，实现筑底回升 [8] - 毛利率波动主要因公司一季度消耗完低价原料后使用高价原料，且价格涨幅未能完全传导给客户，导致第二季度毛利率大幅下行；第三季度客户逐渐认可新价格并下单 [8] - 费用端：2025年第三季度销售/管理/研发费用率分别为2.6%/2.2%/4.0%，其中管理费用率同比增加0.6个百分点主要因股份支付，研发费用率同比增加0.5个百分点因研发项目增多 [8] 产能与增长前景 - 茶饮小料年产能已达约60000吨，并可逐步提升至80000吨，新增产能包括蒟蒻QQ球、成品冻等新品，有助于深化与蜜雪冰城等大客户的绑定 [8] - 在建亲水胶体产业园一期项目预计2026年6月达到预定可使用状态，将新增卡拉胶等胶体产能 [8] - 魔芋精深加工智能制造生产线改扩建技改项目延长至2025年12月达产，魔芋粉年产能将从5700吨增加至1.02万吨 [8] - 预计公司2025年至2027年营业总收入分别为7.90亿元、10.19亿元、12.82亿元，归母净利润分别为0.93亿元、1.26亿元、1.74亿元 [7][10] 财务数据与估值 - 公司最新收盘价（2025年10月29日）为36.94元，对应2025年至2027年市盈率分别为41倍、30倍、22倍 [2][8] - 2025年预计每股收益为0.90元，2026年预计为1.22元，2027年预计为1.69元 [7] - 预计毛利率将从2025年的23.6%提升至2027年的25.3% [7] - 预计净资产收益率将从2025年的13.7%提升至2027年的18.7% [7]

作为我国食品酒类行业历史最悠久、规模最大、影响最广的专业展会之一，全国糖酒商品交易会始终是 行业谋篇布局、品牌拓展市场、客商洽谈合作的重要平台。2025年10月16日，第113届全国糖酒会在南 京国际博览中心正式拉开帷幕。本届秋糖以"四美新秋糖"为关键词，首次打造"秋糖季"，深度融合城市 资源，呈现一场集产品交易、趋势发布、产业联动与消费狂欢于一体的行业盛会。 健康理念引领新"食"代 本届秋糖致力于构建"超级朋友圈"，汇聚4000家参展商、40万观众、20余家国家级行业协会、40余家科 研单位、近百家投融资机构，形成协同共生的生态矩阵。展览面积达20万平方米，来自全球40个国家的 4000家企业参展，涵盖酒类、饮品、休闲食品、调味品等全品类，贯穿原料、加工、包装等全产业链。 茅台、洋河、汾酒、蒙牛、紫林、三只松鼠、中粮番茄等千余家知名企业齐聚，山东、吉林、贵州等30 个国内展团以及意大利、俄罗斯等12个海外展团同期亮相。 记者了解到，为助力采购商精准选品，本届秋糖突出"首发"功能，聚焦创新产品、健康化产品、地区特 色产品和科技赋能产品四大赛道，并特别设置"智能制造专区""健康科技专区"及"百县千品万家福"专 ...

即时零售行业竞争格局 - 即时零售行业掀起大规模补贴潮，平台企业投入几百亿补贴抢用户，瞄准万亿市场规模 [1] - 行业竞争激烈，预计最终只会剩下一两家或两三家头部企业 [1] - 公司提出"做增量"策略，避免零和博弈，让行业参与者都能生存 [1] 公司财务表现 - 公司连续10个季度实现非美国通用会计准则盈利，连续5个季度实现美国通用会计准则盈利 [1] - 2023年四季度首次实现季度性盈利，2024年首次实现年度性盈利 [1] 公司战略方向 - 采取长期主义策略，专注"一寸窄、一公里深"的深耕模式 [1] - 推出"4G"战略，聚焦"好用户、好商品、好服务、好心智"四大核心 [1] - "4G"战略本质是在"多、快、好、省"四个维度中专注做"好"这一件事 [3] 差异化竞争策略 - 区别于行业主流的价格战和补贴打法，走差异化竞争路线 [5] - 采用商品和生态思维取代流量和平台思维，专注生鲜和食品赛道 [5] - 通过深耕供应链全链路打造差异化商品，吸引追求食品品质的高端用户 [5] 经营数据表现 - 全国平均客单价约70元，上海约72元，较四年前的50多元显著提升 [5] - 上海仓日均单量高峰期达1700单，全年平均1500单，江苏达1000单，较创业初期的600单大幅增长 [5] - 上海家庭渗透率超30%，苏州、杭州渗透率达25%左右 [5] 商品开发策略 - 汰换平庸商品，过去半年淘汰超4000支商品，"好商品"SKU占比达40% [6] - 常规品类做到"人有我优"，细分场景开发"人无我有"的差异化商品 [6] - 重点投资上游供应链，建立黑猪养殖基地和数字渔仓，实现全链路管控 [6] - 布局低GI健康食品市场，打造差异化竞争优势 [6] 健康食品发展 - 健康化饮食场景需求巨大但供给不足，存在伪概念商品和高溢价问题 [7] - 已建立低GI食品专区，计划开发全品类、全场景低GI商品 [9] - 与中国食品发酵工业研究院合作制定低GI标准，解决推广和认知问题 [9] - 配料干净标签商品上半年销售额突破5亿元，低GI商品销售额从2023年上半年不足百万元增长至今年上半年近6000万元 [9] 数字化与AI应用 - AI正在重构即时零售的"人货场"，未来零售渠道将变成智能生态场 [9] - 已形成"数智大脑"，实现全链路精细化管理、食品安全保障和商品生命周期管理 [10] - 开发"求真溯源系统"，实现农产品从种植到配送的全链路透明化 [10] - AI可辅助新品开发决策，7天内即可判断新品市场潜力 [10] 国际化布局 - 正在推动中国"好商品"出海 [10] - 计划将数字化经验向全球零售市场推广 [10]

围绕新战略，梁昌霖分析称，叮咚买菜会用商品和生态思维，取代主流的流量和平台思维，专注在生 鲜、食品赛道，深耕供应链全链路。通过对生产关系和生产力的调整，打造更好的、差异化的商品，来 吸引那些对食品品质和新鲜度有更高追求的用户，从而让叮咚买菜形成区别于同类型渠道的消费者心 智，打造独特竞争力。 此外，叮咚买菜对内部商品开发部门提出了更高的要求。据介绍，经过一段时间的摸索，叮咚买菜的开 发策略初显成效，在过去半年内，叮咚买菜内部已经汰换了超4000种商品，目前好商品的SKU占比已经 达到40%。 与此同时，叮咚买菜在布局上游供应链方面动作频频。会上，叮咚买菜CFO兼叮咚谷雨董事长王松表 示，今年上半年，叮咚买菜在规模化直采和订单养殖的基础上，又陆续联合上游合作方成立黑猪养殖基 地、数字渔仓，通过自身入局，既实现生鲜食材全链路的管控，提高生鲜商品的品质确定性，还能进一 步地发掘中国各地甚至海外具有地域特色、有销售潜力的差异化商品。 7月21日，叮咚买菜举办了供应链生态峰会。会上，叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖分享了公司最新战略 调整，并正式对外发布"4G"战略，提出聚焦"好用户、好商品、好服务、好心智"的核心路径。 ...

在供应链方面，叮咚买菜除了规模化直采和订单养殖，还进一步地发掘中国各地甚至海外具有地域特 色、有销售潜力的差异化商品。在非生鲜食品品类上，叮咚买菜目前锚定的是以低GI为代表的、还处 在发展早期的健康化饮食市场。叮咚买菜副总裁张奕介绍，今年上半年，带有配料干净标签的商品销售 额突破5亿元，低GI商品也已经从2023年上半年销售额不足百万元，增长到今年上半年已接近6000万 元。 编辑 王琳 校对 柳宝庆 新京报讯（记者王萍）近日，新京报记者从叮咚买菜方面获悉，其正式对外发布"4G"战略，提出将"好 用户、好商品、好服务、好心智"作为公司当下发展的核心方略。同时，叮咚买菜还打造了低GI（低升 糖指数）食品专区，并且计划开发全品类、全场景的低GI商品。 叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示，当前针对用户和流量的抢夺场景会越来越多、价格战也越来越常 见，往往就会为了跑马圈地而顾不上商品和供应链建设。梁昌霖认为，叮咚买菜新的战略就是要区别于 市场上以价格和补贴来吸引消费者的主流打法，摆脱行业同质化内卷，走差异化竞争的路线。 新京报记者了解到，叮咚买菜将专注在生鲜、食品赛道，深耕供应链全链路。针对"4G"战略中"好商 品"的 ...