会上，中国水产流通与加工协会与威海市人民政府签署共建威海现代渔业高质量发展示范区战略合作框 架协议，在未来三年重点围绕产业升级与技术转化、行业标准与规范建设等六大领域深化合作，为区域 渔业发展注入新动力。 大会举办了多场平行会议与专题研讨，议题覆盖进口水产品主推品类发布、水产品供应链与出海渠道建 设、设施渔业推动海淡水产业高质量发展等水产行业核心领域与前沿方向。与会代表围绕鱼胶、牡蛎、 罗非鱼、帝王蟹、长江刀鲚、海马等产业发展，以及大宗水产品贸易、品牌赋能、水产品消费与市场、 预制菜等热点方向开展专题研讨，全面勾勒水产行业高质量发展的未来路径。 中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖认为，大食物观背景下，构建多元化的食物供给体系是保障 食物安全的重要途径，目前水产品已成为全球第三大食用蛋白来源，更是居民平衡膳食结构的重要组成 部分。未来，应进一步加强功能性食品研发加工，促进水产品加工业由量的增加，向资源利用率高、产 品附加值高、产品品质可控、生态环境友好的质的提升转变。 日前，由中国水产流通与加工协会和威海市海洋发展局共同主办的2025水产品大会，在山东威海举行。 大会以"研判市场变化 洞察发展趋势"为主题， ...

蔓越莓产业进展 - 黑龙江抚远市4200亩蔓越莓种植基地正处收获季，采用打果机进行水中采收 [1] - 抚远市蔓越莓研发中心正对搭载"神舟十六号"飞船返回的蔓越莓种子开展太空育种实验，利用太空强磁场、强辐射、微重力环境进行空间诱变育种 [3] - 科研团队通过多次太空及地面对比实验筛选优良株系，计划将太空种苗进行大田实验种植以选育推广优良种苗 [5] 特色农产品种植与供应 - 云南鹤庆566亩蓝莓基地即将进入集中采收季，种植的"南高系列大果蓝莓"平均果径达20毫米，较普通品种长5毫米 [7] - 广西丘陵山地发展牛油果种植，新疆冷水湖开展三文鱼规模化养殖并稳定供应市场 [9] - "十四五"期间科技创新推动品种迭代升级，国产南美白对虾、云南咖啡豆、新疆番茄酱等本土物产以优异品质和更高性价比与国际品牌竞争 [10] 多元化食物供给体系成效 - 我国加快构建多元化食物供给体系，2023年底肉蛋奶等畜产品总量达1.75亿吨，较2020年增加2778万吨，增长18.8% [15] - 2024年我国水产品总产量达7358万吨，较2020年增长12.3%，水产品总产量持续36年居全球第一 [15] - 我国人均肉类、禽蛋年消费量高于世界平均水平，城乡居民摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素接近发达国家水平 [15]

农业现代化与科技创新 - 农机技能提升和单产增加是农业现代化的体现，助力粮食增产[1] - 现代化农业生产网络从育种到装备制造协同响应市场需求[1] - 黑龙江抚远市4200亩蔓越莓基地采用打果机等机械化方式收获，并利用"神舟十六号"飞船搭载的种子进行太空诱变育种实验[4][6] - 云南鹤庆566亩蓝莓基地种植"南高系列大果蓝莓"，平均果径达20毫米，比普通品种长5毫米，采收期可持续至次年4月底[7] - "十四五"期间持续科技创新推动农产品品种迭代升级[7] 多元化食物供给体系发展 - 食物来源日益多元，包括耕地、森林、草原、江河湖海等[10] - 我国加快构建多元化食物供给体系，目标是建立结构更优、韧性更强的中国特色体系[9][12] - 2024年水产品总产量达7358万吨，较2020年增长12.3%，总产量连续36年居全球第一[12] - 2023年底肉蛋奶等畜产品总量达1.75亿吨，较2020年增加2778万吨，增长18.8%[12] - 城乡居民摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素已接近发达国家水平[12] 特色农产品本土化与竞争力提升 - 各地发展特色农产品，如广西丘陵山地种植牛油果，新疆冷水湖规模化养殖三文鱼[7] - 国产南美白对虾、云南咖啡豆、新疆番茄酱等本土物产品质和性价比提升，与国际品牌竞争[7] - 蔓越莓太空育种实验旨在筛选生长优、品质佳的株系，后续将进行大田实验以选育优良种苗推广[6]

粮食安全与生产成就 - 中国人均粮食占有量达到500公斤，实现谷物基本自给和口粮绝对安全 [1] - 全国粮食亩产从“十三五”末提升12.5公斤，2024年达到394.7公斤，单产对粮食产量增长的贡献率超过60% [7] - 农作物自主选育品种面积占比超过95%，确保“中国粮”主要用“中国种” [12] 农业科技与现代化应用 - 通过种肥同播、单粒精播、密植滴灌、卫星导航等智慧农业技术，玉米种植亩净收益约1000元 [5] - 河南省尉氏县已建成高标准农田90万亩，粮食总产连续多年超12亿公斤 [5] - 搭载北斗导航系统的大马力机车等良机良法深度融合，提升生产效率 [30] 农民收入与产业效益 - 2024年农村居民人均可支配收入达到23119元，农民收入保持较快增长 [16] - 吉林省梨树县鲜食玉米采用订单农业模式，出厂价每穗2元，实现产值54.9亿元，每公顷收益比普通玉米高3000至5000元 [14] - 严格执行保护价收购政策，发展订单农业以稳定购销关系，保障种粮农民收益 [16] 多元化食物供给体系 - 2024年水产品总产量达7358万吨，较2020年增长12.3%，总产量连续36年居全球第一 [24] - 2024年底肉蛋奶等畜产品总量达1.75亿吨，较2020年增加2778万吨，增长18.8% [26] - 设施农业快速发展，种植业设施面积达4000万亩，深远海养殖水体达5660万立方米，年产量47万吨 [24][26] 品种创新与单产提升 - 云南省元谋县成功培育“云麦114”小麦新品种，旱地百亩连片示范最高亩产达708.1公斤，具备抗病、抗逆、高产特性 [10] - 选育出优质高产水稻、节水抗病小麦、机收籽粒玉米、高油高产大豆等生产急需的重大品种 [12] - 深远海养殖鱼类品质优良，如大黄鱼市场价格可达每斤100元，一条两斤重的鱼售价约200至300元 [21]

大豆单产潜力 - 嘉祥县新一代高油高产大豆大面积种植高产潜力超过640斤/亩 [1] - 夏津县玉米大豆带状复合种植地块预计亩均增产5%以上 [1] 农业技术与模式应用 - 宽幅精播等高产栽培模式应用占比达73.1% [1] - "一喷三防"等技术实现全覆盖 [1] - 广泛应用"北斗导航+"、小麦高性能复式精量播种机、大喂入量联合收割机等先进装备 [1] - 通过铺设滴灌带、应用水肥一体化设备促进单产提升 [1] 政策与体系建设 - 山东统筹构建多元化食物供给体系并出台粮食安全保障条例 [1] - 德州市启动"吨半粮"生产能力建设并建立市县乡村四级"书记抓粮"机制 [3] - 横向上推进小麦、玉米、大豆、花生等粮油作物协调发展 [3] - 纵向上推动良田、良种、良机、良法、良制"五良"集成攻关 [3] 产能建设成果 - 山东已累计建成高标准农田7759万亩 [1] - 依托国家小麦重大品种研发推广一体化试点新增良种推广面积超200万亩 [1] - 山东夏粮连续3年实现面积、单产、总产"三增" [3] - 今年夏粮播种面积6044.4万亩同比增加8.1万亩 单产452.8公斤/亩 总产547.4亿斤同比增加4.1亿斤 [3] 当前农事管理 - 山东各地落实病虫害智能监测、减损收获等关键技术助力秋粮丰产丰收 [4] - 组织省市县乡四级1.8万名农技人员通过"田间课堂"、定向帮包指导等措施推进关键技术落实 [4]

粮食生产与安全保障 - 2024年全国粮食产量突破1.4万亿斤 人均粮食占有量达500公斤 实现谷物基本自给和口粮绝对安全 [1][2] - 实施粮油作物大面积单产提升行动覆盖702个县 推动高产技术向大田转化 [2] - 大豆产量达2065万吨 自给率较2020年提升4个百分点 油料作物产量3978.7万吨 食用植物油自给率提升近5个百分点 [2] 农业基础设施与科技水平 - 累计建成高标准农田超10亿亩 农业科技进步贡献率达63.2% 农作物耕种收综合机械化率超75% 良种覆盖率超96% [4] - 建成800多家农业科研院校 拥有12万科研人员 国家农业科技项目中企业参与单位占比51% 超1000家企业参与 [4] - 攻克作物产量品质调控新基因 育成优质高产水稻 节水抗病小麦 机收籽粒玉米 高油高产大豆等品种 自主选育品种面积占比超95% [4] 多元化食物供给体系 - 畜产品总量达1.75亿吨 较2020年增长2778万吨 增幅18.8% 人均肉类消费72公斤 禽蛋25公斤 奶类40.5公斤 [6] - 水产品总产量7358万吨 较2020年增长12.3% 连续36年居全球第一 [6] - 设施农业面积达4000万亩 设施蔬菜年产量超2亿吨 食用菌年产量4200万吨占全球85% 藻类养殖技术居世界前列 [6] 农业生产韧性与结构优化 - 强化灾害预警和农田水利建设 提升防灾减灾能力 秋粮面积稳中有增 长势正常偏好 [3] - 主动优化农业生产结构 提升产品品质 满足多样化需求 [2] - 发展大水面生态渔业 稻渔综合种养和深远海养殖 构建"蓝色粮仓" [6] 居民营养健康水平 - 城乡居民蛋白质 脂肪 碳水化合物三大营养素摄入水平接近发达国家 [7]

粮食安全保障 - 全国粮食产量在2024年首次突破1.4万亿斤 比2020年增产740亿斤 [1] - 2024年全国粮食亩产达394.7公斤 比"十三五"末提高12.5公斤 [1] - 单产对粮食产量增长的贡献率超过60% [1] - 2024年粮食播种面积达17.9亿亩 比2020年增加3800多万亩 [1] - 人均粮食占有量达到500公斤 实现谷物基本自给和口粮绝对安全 [1] 多元化食物供给体系 - 2024年底畜产品总量达1.75亿吨 较2020年增长18.8% [2] - 人均肉类年消费量72公斤 禽蛋年消费量25公斤 均高于世界平均水平 [2] - 2024年水产品总产量7358万吨 较2020年增长12.3% 总产量连续36年全球第一 [2] - 设施农业种植面积达4000万亩 设施蔬菜年产量超2亿吨 [2] 营养健康水平 - 城乡居民摄入的蛋白质 脂肪 碳水化合物三大营养素接近发达国家水平 [2]

粮食生产成就 - 2023年全国粮食产量突破1.4万亿斤 较2020年增产740亿斤 [1][3] - 人均粮食占有量达500公斤 实现谷物基本自给和口粮绝对安全 [1][3] - 累计建成高标准农田超10亿亩 "十四五"期间中央累计投入超7000亿元 [3] - 2023年大豆产量达2065万吨 自给率较2020年提高4个百分点 [4] - 油料作物产量3978.7万吨 食用植物油自给率提高近5个百分点 [4] 多元化食物供给 - 2023年底畜产品总量达1.75亿吨 较2020年增长18.8% [6] - 人均肉类年消费量72公斤 禽蛋25公斤 均高于世界平均水平 [1][6] - 水产品总产量7358万吨 较2020年增长12.3% 连续36年全球第一 [7] - 设施蔬菜年产量超2亿吨 种植业设施面积达4000万亩 [7] - 人均奶类年消费量40.5公斤 较2020年提高2.3公斤 [6] 农业改革与经营体系 - 累计培育农民合作社超200万家 家庭农场近400万个 [2] - 经营性服务主体110余万个 2023年服务面积超22.9亿亩次 [2] - 第二轮土地承包到期后再延长30年试点扎实开展 [2] - 三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险实现全国覆盖 [4] 质量安全与消费促进 - 农产品质量安全监测合格率稳定在97.5%以上 [1] - 实施农业品牌精品培育计划强化品牌引领 [8] - 通过节庆市场、展会聚集和赛事联动拓展消费场景 [9] - 发展农产品初加工和精深加工实现产业价值跃迁 [8]

耕地保护与质量提升 - 全国耕地面积达19.4亿亩 较2020年增加2800万亩[3] - 累计建成高标准农田超10亿亩 中央累计投入超7000亿元[5] - 中央财政亩均投入标准提高至2000元以上 实现大灾少减产、小灾能稳产、无灾多增产[5] - 累计保护黑土地超4亿亩次 治理侵蚀沟3.3万条 遏制黑土地变薄变瘦变硬趋势[9] 多元化食物供给体系 - 畜产品总量达1.75亿吨 较2020年增长18.8%[12] - 水产品总产量达7358万吨 较2020年增长12.3% 连续36年全球第一[18] - 设施蔬菜年产量达2亿吨 设施农业面积4000万亩 实现周年均衡供应[19] - 发展大水面生态渔业、稻渔综合种养及深远海养殖 打造蓝色粮仓[14] 居民营养消费水平 - 人均肉类年消费量72公斤 禽蛋25公斤 均超世界平均水平[15] - 人均奶类年消费量40.5公斤 较2020年提高2.3公斤[15] - 城乡居民三大营养素摄入水平接近发达国家标准[17]

多元化食物供给体系建设进展 - 农业农村部门协同各方践行大食物观 通过开发森林 草原 江河湖海及设施农业等资源构建多元化食物供给体系 推动食品品类持续丰富 [1] 现代畜牧业生产数据 - 2023年底畜产品总量达1.75亿吨 较2020年增加2778万吨 增幅18.8% [2] - 人均肉类年消费量72公斤 禽蛋25公斤 均超过世界平均水平 [2] - 人均奶类消费量40.5公斤 较2020年提升2.3公斤 [2] 渔业发展成就 - 2024年水产品总产量7358万吨 较2020年增长12.3% [4] - 水产品产量连续36年保持全球首位 涵盖鱼虾蟹贝等多品类充足供应 [4] 设施农业产能 - 种植业设施面积达4000万亩 设施蔬菜年产量超2亿吨 [6] - 食用菌年产量4200万吨 占全球总产量85% [6] 生物科技应用 - 通过生物科技与生物产业发展新型食品 [8] - 藻类养殖技术达到全球领先水平 [8]