近日，胖东来发布关于举报制、售假冒自有品牌商品奖励声明。 | 序号 | 所在地区 | | 企业名称 | | --- | --- | --- | --- | | 11 | 青河镇 | 一家关 | 青海一家养农产品有限公司 | | 12 | 安徽省 | 绿蓝子 | 安徽绿蓝子超市有限责任公司 | | 13 | 不足以 | 润兴万家 | 昆明润兴万家企业管理有限公司 | | 14 | 广东省 | 清凉欢 | 广东清远满家欢生活超市 | | 15 | 浙江省 | 万家惠 | 丽水万家惠超市有限公司 | | 16 | 江苏省 | 家得乐 | 盐城市中百家得乐超市有限公司 | | 17 | 浙江省 | 为世里 | 杭州永商流悦情商业管理有限公司 | | 18 | 河北省 | 河北興友 | 河北惠友商业连续发展有限公司 | | 10 | 尾龙江 | 庆客隆 | 大庆市丰圆庆客隆经贸有限公司 | | 20 | 山东省 | 乐演剧 | 鄂域县乐家勤超市连锁有限公司 | | 21 | 北京市 | 物美 | 物美南方发展有限责任公司 | | 22 | 河南省 | 万果园 | 河南万景园实业集团有限公司 | | 23 | 河南省 | ...

中百集团硬折扣店扩张 - 中百集团将于9月26日集中开设51家硬折扣店 覆盖武汉13区及黄石市 主打"好品质 真低价"策略 [1] - 推出自有品牌"中百精选"（民生刚需）和"百屿森"（健康特色） 联合本地农户及老字号推出有机蔬菜和非遗豆制品等新品 [1] - 同步新增第二家"小百惠零食折扣店"分店 定位"湖北版穷鬼超市" [1] 零售企业战略合作与数字化 - 华为终端与美宜佳签署战略协议 围绕智慧便利店建设展开合作 探索零售业数字化与智能化转型 [3] - 电视淘宝联合淘宝直播发布"双11双屏直播计划" 用户可通过手机淘宝一键投屏在OTT大屏观看直播 [16] - 电视淘宝双11将推出远超以往的补贴 优惠权益从"单一电视设备"升级为"覆盖家庭多人" 所有补贴与手淘优惠叠加 [16] 墨茉点心局战略收缩 - 墨茉点心局宣布自2025年9月1日起暂时关闭邵阳 株洲 常德 衡阳外区门店 仅保留衡阳蒸湘万达店 [5] - 品牌决定聚焦长沙区域 全力投入产品优化与创新及服务体验升级 因长沙门店业绩回归良性增长 [5] - 此前已关闭北京等地区门店 去年推出新品牌并于长沙三店同开 [5] 永辉超市门店升级与新品 - 永辉超市河南第13家胖东来帮扶调改店正式开业 位于周口沈丘市 实现商品结构 购物环境 便民服务到食品安全全方位升级 [6] - 全国调改门店上市烘焙新品"山茶花山泉吐司" 采用进口日清山茶花牌小麦粉和新西兰安佳黄油 低糖低油配方 糖分和油脂含量显著降低 [10] 盒马与百果园产品创新 - 盒马上新"阳光果干"系列新品 配料表仅含水果或水果加果汁 整体销量增长110% [8] - 百果园亮相第十八届亚洲国际果蔬展览会 通过参展面向全球展示供应链及品牌优势 实现买全球卖全球 [13] 泡泡玛特盲盒价格动态 - 泡泡玛特迷你版Labubu线上发售一周 潮流平台价格普遍降低10%-30% [20] - 未拆盒端盒（14款产品）成交价从2036元降至1787元（下降12.2%） 单个未拆盒盲盒成交价下降22% [20] - 拆盒产品中隐藏款"爱心"成交价从991元降至679元（下降31.5%） 最畅销"L"款价格下降近30% [20] 其他零售行业动态 - 饿了么调整平台招商入驻标准 禁止商家使用AI等技术过度美化门店环境 违规者需限期整改 情节严重将永久关店 [15] - 宜家宣布12月4日在奥克兰开设新西兰首店 并计划在全国设立29个提货点 提供送货服务 作为2027财年超50亿欧元投资计划的一部分 [19] - 拼多多连续五年支持全球农创客大赛 未来三年通过"千亿扶持"计划助力乡村振兴 [19]

核心观点 - 硬折扣超市在上海市场引发激烈价格竞争 多品类商品价格显著下降 消费者对低价商品品质存在分歧 [3][15][21] 行业价格趋势 - 瓶装水价格降至每瓶0.41元 24瓶装售价9.9元 较传统1-3元单价大幅下降 [9] - 矿泉水价格降至每瓶0.68元 12瓶装售价8.2元 容量保持550毫升常规规格 [9] - 鲜奶价格持续走低 950毫升装鲜奶普遍低于10元 盒马NB最新售价7.5元 [11] - 生鲜品类价格具竞争力 400克生菜3.9元 400克冷鲜鸡胸5.44元 30枚谷物蛋18.8元 [13] 市场竞争格局 - 奥乐齐与盒马NB主导上海硬折扣市场 盒马NB近期更名为"超盒算NB" [11][17] - 京东与美团于八月进入硬折扣超市领域 但未优先选择上海市场 [19] - 硬折扣模式从外卖大战后兴起 巨头集体转向该赛道 [3] 消费者行为变化 - 低价商品改变消费习惯 消费者拒绝支付溢价 如拒绝支付7-8元小瓶橙汁或20元鲜奶 [8] - 部分消费者对低价商品品质存疑 认为10元以内鲜奶奶味不足 需15元以上产品才满足需求 [23] - 上海消费者呈现高度理性消费特征 通过比对生产商地址和营养成分表选择商品 [5][23] 区域市场特征 - 硬折扣超市优先布局上海 奥乐齐长期仅在上海开店 盒马总部位于上海 [17] - 上海低价商品引发外地消费者羡慕 社交媒体出现"魔都物价"热梗 [15][17] - 同一商品评价呈现两极分化 如9.9元洗发水有人弃用有人回购 3.9元卫生巾评价截然相反 [21]

门店调改进展 - 永辉超市上海奉贤金汇龙湖店开业 成为公司在上海采用胖东来模式调改的第11家门店[2] - 调改范围已覆盖上海金山 闵行 浦东 青浦 嘉定 宝山 奉贤 松江八大区域[2] - 上海成为永辉全国首个完成胖东来模式调改的城市 标志着品质零售升级战略完成阶段性布局[2] - 上半年公司共调改开业门店93家 截至2025年6月底累计完成调改门店达124家[3] 经营表现与区域拓展 - 上海开业满3个月的稳态调改门店已实现整体盈利[2] - 苏州太仓店和吴江店调改后同样取得整体盈利的初步成效[2] - 嘉兴四家门店计划于2025年11月完成调改[2] - 公司上半年营业收入299.48亿元 同比下降20.73% 扣非净亏损8.02亿元[3] 商品策略与模式特点 - 上海调改门店进口商品占比提升至20% 商品结构接近胖东来标准的80%[2] - 调改充分考虑了上海作为国际消费中心城市的本地消费特点[2] - 公司致力于推动有温度 高品质的购物体验[3] - 未来计划以上海为核心 向长三角其他地区辐射推广调改模式[2]

公司招聘活动 - 新乡胖东来三胖店于9月4日上午启动首批店员招聘面试 首批面试岗位为会计和消防 [2] - 面试流程为应聘者按顺序单独进入会议室 每人面试时间约10分钟 面试结束后每人获赠一份礼物 [5][6] - 会计岗位面试题目包含较多专业知识 难度超出应聘者预期 消防岗位面试同样涉及专业知识 面试时长5-10分钟不等 [9] - 公司为所有应聘者提供礼物 包含玩偶和两本书 工作人员在大雨中为面试者打伞护送 [6][9] 门店扩张计划 - 新乡胖东来三胖店为公司在新乡的第三个商业项目 成立于2025年1月 负责人为朱永民 注册地址位于河南省新乡市红旗区 [12] - 门店经营范围包括食品销售 食品互联网销售 烟草制品零售 出版物零售及食品生产等 [12] - 公司于8月18日发布招聘公告 为新店开业招募900名新员工 其中计划录用边防退伍军人200人 刑释人员20人 [12] - 招聘仅限河南地区人员投递 简历收取与录用人数比例为3:1 [12] 招聘标准与薪酬福利 - 保安和保洁岗位要求本科及以上学历 年龄25周岁以下 该标准引发社会讨论 [13] - 公司为保安保洁岗位提供高于同行的薪酬福利 基础工资加各类补贴后月薪接近9000元 [13] - 保安岗位职责包括维护安全秩序 保障顾客财产安全 处理突发事件 并为顾客提供帮助 [14] - 保洁岗位职责包括卖场环境清洁消毒 垃圾处理 确保购物环境整洁卫生 [14]

公司战略与业务调整 - 公司上线烘焙新品"山茶花山泉吐司"作为全国调改门店重点产品 [1] - 烘焙品类是实践"商品开发力与场景运营力双轮驱动"战略的重要阵地 [1] - 新开调改店中烘焙与熟食品类占比从5%提升至20% [1][1] 产品开发与运营模式 - 烘焙业务以自营品牌YHBakery为核心通过中央工厂模式实现全链路品控 [1] - 产品切入年轻消费场景已形成多款爆品包括丰收的喜悦、核桃满满、巨大毛毛虫、榴莲千层等 [1] - 新品采用日清制粉山茶花牌小麦粉和安佳黄油配合"长时低温发酵+烫种工艺"技术 [1] - 采用自主研发低糖低油配方控制油糖比例降低糖分和油脂含量 [1] 经营业绩表现 - 调改门店成为烘焙爆品孵化器烘焙销售额同比实现增长 [1] - 新开调改店中烘焙与熟食品类占比显著提升从5%增至20% [1][1]

核心观点 - 互联网巨头美团、盒马、京东加速布局硬折扣超市赛道 通过生鲜主导、低价策略和自有品牌建设争夺市场份额 同时将线下门店作为即时零售的前置仓 以应对线上流量见顶和消费者追求极致性价比的趋势 [1][2][13] 巨头布局动态 - 美团首家硬折扣超市"快乐猴"于8月29日在杭州开业 定位社区小型门店 [1][4] - 盒马旗下盒马NB更名为"超盒算NB" 在江浙沪拓展10城新开17家店 总门店数近300家 [1][9] - 京东在河北首店后 于宿迁连开4家门店 采用中型商场模式 [1][11] - 奥乐齐作为硬折扣鼻祖走出上海 进入苏州、无锡等地扩张 [2][16] 商业模式特征 - 门店面积控制在600-5000平方米 远小于传统卖场2万平方米规模 [4] - SKU数量大幅精简至1500-5000个 仅为传统卖场3万SKU的5%-17% [4][5] - 价格带集中在19.9-29.9元区间 通过基地直采和自有品牌实现低价 [1][5] - 生鲜食品占比超6成 聚焦一日三餐场景 采用预包装替代水产区 [6] 价格对比数据 - 30枚鲜鸡蛋售价：京东9.9元 快乐猴11.5元 超盒算NB11.7元 传统超市15-30元 [5] - 1kg土豆售价1.99元 1kg玉米3.99元 自营矿泉水7.9元/12瓶(0.65元/瓶) [5] - 伊利常温纯牛奶：大润发54.9元/250ml*24 折扣超市39.8元/200ml*24 [8] 自有品牌发展 - 奥乐齐自有品牌占比从2019年30%提升至当前90% [14] - 超盒算NB自有品牌占比60% 毛利率15% 日均销售额15万元 [14] - 快乐猴自有品牌占比较低：鲜奶25% 洗护29% 食用油20% [15] - 自有品牌聚焦高频消费品 如米面粮油、卫生纸、矿泉水等 [8] 市场规模与增长 - 2024年硬折扣市场规模突破2000亿元 渗透率仅8% [9] - 德国硬折扣渗透率42% 日本31% 显示巨大增长空间 [9] - 奥乐齐2024年销售额同比增长100%达20亿元 55家门店平均年营收3600万元 [14] - 奥乐齐单店日销售额从2022年6.4万元增至2024年约10万元 增幅超50% [14] 战略意图 - 盒马NB成为盒马增速最快业务 是降本增效主力军 [9] - 美团快乐猴承接美团优选业务 优选业务4月传出收缩 [9] - 京东折扣店对标低配版山姆 做中高端性价比 [10] - 门店充当前置仓 为即时零售大战补充弹药 实现"门店+物流"闭环 [2][12][13] 运营挑战 - 快乐猴门店因过重员工配置和低价补贴 预估日亏万元 [2][15] - 超盒算NB门店仅配置十余名员工 快乐猴仅收银区就有六七人 [15] - 竞争导致价格战 超盒算NB表示将跟进快乐猴的调价策略 [2][15] - 传统商超积极转型 如联华华商试水"联华富德" 物美在北京同步开出6家硬折扣店 [16]

公司自有品牌发展 - 天虹超市拥有"天口味"生鲜熟食品牌、"天优"包装食品品牌及"菲尔芙"日用品品牌三大自有品牌矩阵 [1] - 自有品牌通过持续创新和突破市场趋势新品 销售额占超市比例已超过10% [1] - 自有品牌战略旨在更好满足顾客价值需求 并与市场形成差异化竞争 [1] 公司战略定位 - 经过多年探索和发展形成当前自有品牌体系 [1] - 差异化竞争策略聚焦于提升商品独特性和顾客价值感知 [1]

公司自有品牌发展 - 天虹超市拥有"天口味"、"天优"、"菲尔芙"三大自有品牌 分别覆盖生鲜熟食、包装食品和日用品领域 [1] - 自有品牌销售额占超市业务比例已超过10% [1] - 公司通过多年探索发展自有品牌 旨在满足顾客价值需求并与市场形成差异化竞争 [1]

行业趋势 - 全球折扣零售渠道2024年同比增长8.2% 增量销售额达61.1亿美元 增速稳居零售业第三 [1] - 硬折扣模式通过优化供应链和减少中间环节实现可持续低价供应 区别于依赖尾货和临期商品的软折扣模式 [1] - 硬折扣店崛起推动传统零售洗牌和转型 传统商超因高运营成本难以竞争 便利店可凭网络密度差异化共存 社区团购可能转向融合互补 [3] - 零售行业进入线上线下深度融合和多元业态互补发展阶段 推动供应链优化和消费体验提升 [4] 公司战略与布局 - 京东在江苏宿迁和河北涿州等地开设5家折扣超市 依托产地直采与自有品牌体系 门店平均面积超5000平方米 提供超5000款商品 售价低于市场常规水平 [1][2] - 美团推出自营硬折扣品牌"快乐猴" 首家门店落户杭州 定位于社区日常消费 采用动态定价和接近无人化操作 依托即时零售运力网络实现线上比价和线下提货 计划今年累计开出约10家 [1][2] - 阿里巴巴旗下盒马将硬折扣品牌更名为"超盒算NB" 进一步聚焦性价比战略 门店总数已近300家 采用高坪效、高人效、高品效和低售价、低损耗、低毛利策略 与盒马鲜生构成双业态布局 [1][2] 运营与市场表现 - 京东折扣超市宿迁4家门店开业首日吸引超30万名消费者 沭阳中央商场店开业前1小时有市民排队 泗洪吾悦广场店入口扶梯全天满负荷运转 [2] - 硬折扣模式以自有品牌为核心竞争力 在存量市场中打造差异化优势 覆盖更广泛消费人群 小体量门店利于快速扩张并与线上业务协同发展即时零售 [1][3] 核心能力与竞争优势 - 供应链能力和自有品牌建设是布局硬折扣的核心 供应链是低价基础 自有品牌实现产品差异化和价格控制 [1] - 互联网巨头运用数字化能力精简SKU增强议价能力 依托自有品牌削减溢价 借助智能仓配实现高效运营 使硬折扣成为供应链、运营效率与数据驱动下的可持续商业模式 [3]