五芳斋粽子

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非遗遇上端午节:嘉兴民俗活动打造传统文化新体验
新华社· 2025-06-01 22:33
嘉兴端午民俗文化节活动 - 嘉兴端午民俗文化节已进入第十九个年头,今年活动涵盖"1+5"系列,包括开幕式及五个配套活动[1] - "中国古镇看嘉兴"品牌推出18个古镇集市及非遗巡游展示,精选符合端午文化内涵的非遗项目[3] - 活动包括龙舟竞渡、端阳大集、民俗体验、古镇游览和文明润心等多元化内容[1] 非遗文化展示与传承 - 五芳斋粽子制作技艺传承人现场教学四角粽包裹技法,体现嘉兴特色粽文化[3] - 历本袋(香包)制作技艺传承人创新产品形式,开发车挂、家居装饰等新应用场景[5] - 乌镇竹编传承人钱继怀制作的竹制小哨子受到儿童喜爱,展现传统工艺新活力[7] 非遗展演与互动体验 - 非遗集市设置裹粽子体验区,吸引大量游客参与互动[3] - 一天三场的非遗展演活动呈现嘉兴地方特色曲艺、戏剧和舞蹈表演[7] - 集市与演出相结合,动静结合展示嘉兴端午独特魅力[7] 非遗传承现状 - 五芳斋粽子制作技艺传承人指出近年民众对非遗文化的关注度提升[3] - 历本袋制作技艺通过家庭传承,传承人子女参与辅助工作[5] - 传统工艺创新改良适应现代消费需求,如竹编产品针对儿童市场开发[7]
安徽省安庆市市场监督管理局关于公布端午节重点节令食品专项监督抽检信息的通告(2025年第25期)
中国质量新闻网· 2025-05-30 14:26
食品抽检结果 - 安庆市市场监督管理局抽检8类食品60批次样品 全部合格 涉及餐饮食品 蛋制品 糕点 酒类 肉制品 乳制品 糖果制品 饮料 [3] - 抽检覆盖端午节重点节令食品 包括粽子 咸鸭蛋 黄酒等传统节令商品 [3][4] 企业分布情况 - 抽检涉及福建龙澄食品 宁晋县鑫泰源食品 安庆江岸一品香食品等60家生产企业 [4][5][6] - 被抽样单位包括安庆发润家贸易 安庆天鲜配蔬果超市 潜山市承楚时代贸易等16家商超及餐饮店 [4][5][6] 产品品类分析 - 糕点类占比最高 达18批次 包括榴莲冰粽 无添加蔗糖桂花糕 蒸豆糕等 [4][5][6] - 酒类产品11批次 涵盖啤酒 黄酒 白酒 包括青岛山水啤酒 会稽山淡雅黄酒 北京二锅头等 [4][5][6] - 乳制品6批次 来自蒙牛 伊利 君乐宝等品牌 包含纯牛奶 酸奶 乳饮料 [4][5][6] - 肉制品5批次 主要为辐照食品和卤制品 如五香凤爪 酱卤扒猪脸 [4][5][6]
来伊份总裁回应:涉事粽子为五芳斋生产,“熟食不可能带血”
南方都市报· 2025-05-12 14:43
事件概述 - 江苏消费者投诉在来伊份蜜枣粽中吃出疑似"带血创可贴"异物,并发布相关视频 [3] - 公司已成立专项小组展开调查,承诺承担消费者因食用存有异物的蜜枣粽而产生的检查、治疗费用 [2] - 公司对涉事批次(2025年04月02日)蜜枣粽产品进行下架处理,并提供退换货及额外补偿服务 [2] 公司回应 - 公司强调粽子加工过程中每道工序均设有专岗、专职检验人员,对员工使用创可贴有严格管理流程 [4] - 公司联合创始人郁瑞芬表示涉事粽子由五芳斋生产,品控及供应链负责人已前往工厂排查问题 [4] - 公司表示视频中的粽子为4月2日生产,是熟食不可能带血,目前正与消费者及多地市场监管局共同调查 [4] 代工厂回应 - 五芳斋嘉兴基地出具说明函,认为视频中"创口贴"带入产品可能性极低,需实物样品比对分析 [5] - 五芳斋自2019年起对易耗品进行规范管理,使用蓝色金属材质创可贴,可通过金属探测识别 [5] - 五芳斋公布原料及加工过程管理细节,强调工厂人员卫生管理严格 [7] 行业数据 - 五芳斋2024年营业收入约22.51亿元,同比下滑14.57%,净利润约1.42亿元,同比下滑14.24% [9] - 五芳斋核心产品粽子营收同比下滑18.64%,销量4.3万吨,较上年的5.4万吨下滑20.9% [9] - 2024年五芳斋粽子生产量34,992.25吨,同比下滑11.71%,销售量43,024.58吨,同比下滑20.92% [10] - 五芳斋月饼生产量467.98吨,同比增长96.51%,销售量4,117.06吨,同比增长26.92% [10]