热辣滚烫的刨猪汤之约，本质上是情感需求与城市温度的双向奔赴。真正的流量密码，从来不是刻 意炒作，而是对真实情感的尊重、对文化根脉的坚守、对民生需求的回应。当乡愁有处安放，当温情得 以传递，当文旅回归本真，这样的"出圈"，才能让每个节日都充满温暖与感动。 【责任编辑：杨鑫宇】 随着城市化进程加快，在钢筋水泥的丛林里，人们愈发怀念乡村的烟火气息与邻里温情。刨猪汤作 为川渝地区的传统年俗，不仅承载着新鲜热乎的味觉记忆，更浸透着团圆、分享的年节内涵。网友们奔 赴的不仅是一碗肉汤，更是对久违年味的追寻，对淳朴人际关系的向往。这种情感需求的释放，让这场 民间活动超越了地域与圈层，成为全民参与的情感盛宴，印证了乡愁从来不是抽象的念想，而是可感 知、可参与的生活场景。 近日，重庆合川网友"呆呆"的一则求助视频，意外点燃了全网的热情。因担心年迈父亲按不住两头 年猪，她在线邀约网友共赴刨猪汤之约，没想到竟吸引2000余人奔赴现场，10万余人在线围观。这场从 民间求助演变为乡土狂欢的事件，不仅让刨猪汤走进大众视野，更撩动着网友的乡愁。 乡愁和年味从来不在远方，而在身边。当我们忙着追逐远方的风景时，却往往忽略了身边的美好 ——邻里间 ...

事件概述 - 重庆合川区因一则网络求助视频意外引爆“合川刨猪节”文旅热潮 上千名网友因视频定位奔赴庆福村参与活动[3] - 当地文旅部门迅速反应 联动多部门构建保障体系 并优选5个特色点位接续举办活动以错峰分流提升接待能力[3] - 活动从庆福村延伸至涞滩镇两堂村等地 形成多点联动效应 带动当地农家乐预订量大幅上涨[4] 活动内容与特色 - “刨猪汤”并非单指一碗汤 而是指杀年猪当天以新鲜猪肉、内脏和猪血为原料烹制的整桌宴席[4] - 活动对游客免费 游客排队领取碗筷即可入席 体验包含回锅肉、青菜猪血汤、滑肉时蔬汤、萝卜炖大骨、菠菜炒猪肝等多种菜式[4] - 活动场景唤起了游客对传统年味和童年氛围的记忆 强调了食物所承载的亲情与邻里情[4] 政府应对与保障措施 - 为保障食品安全 要求活动镇街在本辖区内购买健康可溯源的猪只 并按规定申报检疫[5] - 在卫生检疫、环境保护、治安管理、交通维护等方面采取积极措施 定点定人维持秩序并发动志愿者引导客流[5][6] - 志愿者服务不仅指引路线 还主动介绍本地特色美食 提升了游客体验[6] 社会反响与文旅融合 - 活动受到游客广泛好评 外地游客对当地人的热情与友好印象深刻 本地居民主动礼让外地游客[6] - 活动显著带动了当地文旅消费 两堂村附近农家乐预订量大幅上涨 许多游客希望活动能持续至春节以便带家人体验[4] - 合川区计划将“刨猪汤”打造为特色民俗IP 策划厨艺大赛 推出新春优惠套餐 并联动川渝区县景点构建多元文旅消费场景[6] - 计划推出“游合川·吃刨汤·找耍事·过大年”精品旅游线路 串联钓鱼城古战场、涞滩古镇、嘉陵江最美江湾等核心景点[6]

以文化为后盾的乡村产业，生命力更持久，也更吸引人。当前，不少乡村旅游存在同质化现象，一 个重要原因是文化资源、民俗风情没能充分开发。其实，与杀年猪类似、富有乡村味道且参与感强的活 动还有很多。尤其要注重农文旅体融合，借助乡土文化、民俗风情、农耕文明，打造乡土气息浓厚的乡 村产业链。当然，蜂拥而来的人流也是对乡村产业和治理能力的考验。要在基础设施、公共服务、产品 供给上不断加力，不负流量青睐、不负网友期待。 一个"摇人按猪"的短视频，让"按猪宴""刨猪汤"火遍网络。重庆市合川区女孩"呆呆"求助网友帮忙 按猪杀猪，人们纷纷赴约，共享农家流水席、乡村篝火晚会，线上线下好不热闹。 杀年猪是不少乡村的重要年俗。冬至到腊月期间杀年猪，邻里围坐共喝"刨猪汤"，既是对一年时光 的回味和犒赏，更是乡土社会的情感联结。伴随城市化进程，越来越多的人远离乡村、告别农业，一些 曾经习以为常的民俗也渐渐淡去。这次网友们的热烈参与，不只是为了美食，更是为了触摸文化记忆和 乡土人情。对乡土生活和烟火气的向往，是"摇人按猪"能够在网络走红的主要原因。 当下，很多人对旅游有了新偏好，从去传统景点游山玩水转为到更广阔的天地寻找情绪价值。很多 人把 ...

当下，很多人对旅游有了新偏好，从去传统景点游山玩水转为到更广阔的天地寻找情绪价值。很多人把 目光投向乡村，不只是吃农家饭、住农家房、赏农家景，更是找寻那些关于家乡、丰收、团聚的集体情 感，这是在城市生产生活中的人最为珍惜的。无论是千里迢迢来吃席的人们，还是蹲在直播间围观盛况 的网友，本质上都是在追寻乡愁乡情。凭借短视频直播和评论区互动，人们的乡愁通过数字化手段得以 满足。 "按猪宴"的意外走红，不仅给乡村文旅发展以启示，还给乡村全面振兴以思考。将美丽乡村建设、乡村 文化旅游、特色产业发展等有机结合，文化就会从情感纽带变为产业动能，为乡村全面振兴注入源头活 水。 一个"摇人按猪"的短视频，让"按猪宴""刨猪汤"火遍网络。重庆市合川区女孩"呆呆"求助网友帮忙按猪 杀猪，人们纷纷赴约，共享农家流水席、乡村篝火晚会，线上线下好不热闹。 杀年猪是不少乡村的重要年俗。冬至到腊月期间杀年猪，邻里围坐共喝"刨猪汤"，既是对一年时光的回 味和犒赏，更是乡土社会的情感联结。伴随城市化进程，越来越多的人远离乡村、告别农业，一些曾经 习以为常的民俗也渐渐淡去。这次网友们的热烈参与，不只是为了美食，更是为了触摸文化记忆和乡土 人情。对 ...

"刨猪汤"火遍全网，杀猪匠、民俗专家揭秘： "刨猪"用的工具。 农村杀猪现场。 2026年伊始，重庆合川女孩"呆呆"因为邀请网友"按猪"、吃"刨猪汤"引发一场网络流量事件，让全国网 友记忆深刻。 临近农历新年，中国多数农村地区都会安排杀年猪，杀猪后的第一顿饭，多叫"杀猪饭"，川渝地区也 称"刨猪汤"。这顿饭，"刨"的是什么？又是怎么"刨"出来的？近日，华西都市报、封面新闻记者对话了 民俗专家、杀猪匠和搭手杀年猪的村民。 年味"按"在板凳上 雅安市汉源县锦新村的杜仕福，在当地生活了52年，在他的印象中，杀年猪是年前最重要的事情之一， 他也为此经常到村民家帮忙。 "我们基本上都是冬月（农历十一月）开始杀猪，一条猪轻的两三百斤，重的五六百斤，需要七八个人 一起才能按住。"杜仕福介绍，来帮着杀猪的，一般都是亲友。如何把猪从猪圈按到杀猪板凳上，全凭 在这个季节，村里的杀猪匠最为忙碌。和徐岚同村的徐利勇已经操刀七八年，今年45岁的他，每年要杀 六七十头猪。"必须一刀毙命"，徐利勇"科普"了这道硬指标。 干脆利落地结束这个过程，不仅让猪少遭罪，也是主人家的心愿。"如果一下就把猪杀了，血也流得很 顺畅，寓意着主人家来年顺顺利 ...

中新网重庆1月17日电 题：台胞赴重庆合川体验"刨猪汤" 烟火气里享"团圆" 中新网记者 钟旖 "这是我第一次吃刨猪汤，原以为是一道菜，没想到是一桌以猪肉为主材制作的丰盛宴席。"在重庆市合 川区的一农家院坝里，来自台湾台中的杨京儒大快朵颐。"大家在一起如过年般热闹。希望此行能更多 地了解刨猪汤背后的团圆文化。" 2026年开年，重庆市合川区庆福村村民"呆呆"(网名)在社交平台发布"摇人按猪"的直白求助，意外引爆 海内外社交平台。 16日，10余名台湾同胞走进合川，逛钓鱼城、吃刨猪汤、品涞滩古镇，还串门到"呆呆"家中，互赠美 食，交流两岸民俗文化，在烟火气中提前感受"团圆"滋味。 回锅肉、粉蒸肉、红烧肥肠、合川肉片、肝腰合炒……美味菜肴陆续上桌。来自桃园、第一次到访合川 的"00后"许云韶钟情猪杂萝卜汤的鲜美，"连喝了三四碗"。她说，"这个汤我们家也做，简直跟家里的 味道一模一样，今天我就像回到家一样。" "我平常会通过社群分享大陆新闻给亲朋好友。"许云韶说，她志愿投身两岸交流，"这次，我想把大陆 热闹的过节氛围传递给更多台湾同胞"。 图为1月16 日，10余位台湾同胞走进重庆市合川区涞滩镇，现场品尝刨猪汤，提 ...

核心观点 - 文章通过重庆合川一场网络走红的“刨猪宴”事件切入，全面介绍了合川市的历史文化底蕴、旅游资源、现代产业体系及特色美食，旨在展现该城市融合了历史传承与现代发展的独特魅力，并塑造其作为旅游目的地和产业高地的城市形象 [1][3][5][88] 历史文化与旅游资源 - 合川是巴文化发源地之一，拥有“三江合流”（嘉陵江、涪江、渠江）的独特地理格局，历史上是川渝水陆要冲 [12][14] - 钓鱼城是合川的核心历史文化遗产，公元1243年至1279年间在此发生了持续36年的钓鱼城保卫战，创造了以少胜多的军事奇迹，现正以创建国家5A级旅游景区和建设国家考古遗址公园为目标推进文旅融合 [14][16][18] - 涞滩古镇是首批中国十大历史文化名镇，始建于晚唐，兴盛于宋代，镇内二佛寺保存有千余尊造型生动的唐宋时期禅宗造像群 [20][22][24][26][28] - 文峰古街拥有文峰塔、会江楼等景观，结合巴渝吊脚楼群与三江交汇盛景，成为热门打卡地，并可乘坐“钓鱼城号”游船夜游三江 [29][31][33][34][36] - 合川文脉绵长，历史上与北宋理学家周敦颐、一代廉吏于成龙、人民教育家陶行知等名人贤士渊源深厚 [39][41][43][45] 现代产业体系与发展 - 合川依托三江航运之利，自古是重要物资集散地，如今正积极融入成渝地区双城经济圈与西部陆海新通道建设，构建开放新格局 [47][60] - 合川已迭代升级并构建了以智能网联新能源汽车零部件和火锅食材为主导，以摩托车、现代中药材、日用玻璃、信创和网络安全为特色的“两主四特”现代产业体系 [49][50] - 智能网联新能源汽车零部件产业是合川工业的核心增长极，区内企业正加紧生产汽车内饰、电机配件、新能源电池箱体等产品 [50][52] - 火锅食材是合川的优势产业，已聚集100余家加工企业，年产值超过50亿元，形成了从田间到餐桌的完整产业链，其中毛肚产量约占西南地区的三分之一 [54][56] - 摩托车、现代中药材、日用玻璃、信创和网络安全四大特色产业齐头并进，共同支撑地方产业高质量发展 [58][60] 地方特色与美食文化 - 合川的“合”文化内涵丰富，体现了人与自然和谐共生、古今文脉交相辉映、八方来客共情乡土的理念 [62][64][65] - 合川美食地图丰富多彩，代表性美食包括：蕴含乡土深情的“刨猪汤”、薄如蝉翼的合川桃片、咸鲜可口的合川肉片、用多种肉类做臊子的米粉、有80多年历史的鸡肉抄手、铜溪樱桃羊肉、青草坝萝卜卷以及麻辣肺片等 [67][69][71][73][75][77][79][81]

事件概述 - 重庆合川一名用户因担心父亲无力制服年猪而发布求助视频 引发全国性关注 车辆堵塞村道超过五公里 七个预约群全部爆满 直播间近10万人“云按猪” [1] - 事件源于川渝地区延续数百年的传统习俗“杀年猪、吃刨汤” 这是当地重要的文化记忆和情感纽带 [1] - 事件触发点在于用户对年迈父亲的心疼以及“在村里扬眉吐气”的念想 其真实赤诚的情感触动了广大网友 [1] 社会反响与文化内涵 - 约三千名网友不图报酬奔赴现场帮忙 出力按猪腿、烧火做饭 体现了“一家有事大家帮”的淳朴情义 [2] - 事件映照出当下人们对传统年味及人与人之间真诚连接的深切渴望 成为唤醒集体记忆的契机 [2] - 事件背后反映了都市人群中无处安放的乡愁 跨越山河的参与共享是对“我爱我的家乡”的深情告白 [3] 地方政府与文旅产业响应 - 合川当地政府部门进行了教科书级的“神助攻” 交警到场疏导交通 文旅部门连夜送猪并将活动升级为“刨猪汤民俗文化祭” [2] - 文旅部门在活动中贴心分发了钓鱼城门票与合川桃片 有效承接了“泼天的流量” [2] - 合川文旅部门正思考如何将此次爆红变成长红 计划推广杀年猪等习俗 吸引网友前往合川感受年味 这被视为乡村文旅发展的一个契机 [3]

事件概述 - 重庆合川庆福村因一位名为“呆呆”的博主发布的求助视频，引发了一场大规模线下“杀猪宴”活动，成为全网热点事件 [1] - 该事件从线上发酵至线下，吸引了来自川渝、两广、海南等地的上万人参与，现场人数峰值达4000人，导致村道拥堵长达3公里 [1][6] - 事件核心源于博主“呆呆”于1月9日发布的求助视频，内容为邀请网友帮忙杀年猪并请吃“刨猪汤”，视频发布后24小时内点赞突破10万，评论达3.2万条 [4] 传播与影响 - 博主“呆呆”的粉丝数在短短三天内从不足500暴涨至超过190万，其相关直播间点赞总数超过3304万次 [1] - “去合川按猪”成为火遍全网的热梗，事件从一条求助视频演变为一场线上线下联动的现象级活动 [2][8] - 活动最终宰杀了5头猪，远超原计划的2头，其中3头来自企业和部门的赞助 [1][6] 现象驱动因素 - **真实感驱动**：在过度包装的互联网环境中，视频“你帮我按猪，我请你吃饭”的直白诉求和原生态的乡村直播内容，构成了强烈的反差和真实感，成为传播基底 [8] - **情感共鸣与集体追忆**：事件触发了人们对传统农耕生活、“杀年猪”仪式和浓郁“年味”的集体记忆与怀念，关联了童年、故乡与宗亲情感 [9][10] - **社交需求**：活动打破了现代社交的“算法隔阂”，满足了人们在高度数字化时代对真实连接、具体劳动和简单快乐的渴望 [8][17] 官方与地方响应 - 合川文旅部门反应迅速，在1月11日凌晨2点紧急介入，从“管理者”转变为“共建者”，不仅提供物资支援、采购2头本地特色黑猪，还协助调试直播设备 [12] - 文旅部门升级活动规格，现场派发钓鱼城门票、推介合川桃片等特产，并安排了打铁花、舞龙、烟花秀等非遗表演，将农家宴变为“年俗狂欢节” [14] - 当地村民和村干部提前部署疏导交通，公安等部门有效保障了活动安全与秩序，获得了网友好评 [14] 后续发展与行业启示 - 合川区已正式宣布将此次活动升级为“刨猪汤民俗文化季”，并计划打造“云端杀猪节”年度特色民俗IP [15] - 事件展示了文旅行业通过快速响应、融入民间活动，可将突发流量成功转化为可持续的文化旅游IP [12][14][15] - 事件也暴露出流量狂欢后的管理挑战，如活动后留下大量待清理的碗筷和垃圾，组织者承受巨大身心压力 [17]

1月13日，湖南湘江新区莲花镇五丰村一座农家小院，人们在等候分享杀猪宴。 继株洲网友喊话要开"杀猪宴"，湖南各地磨刀霍霍向年猪。1月13日，从下午到晚间，湖南湘江新区莲 花镇五丰村一座农家小院里欢声笑语不断，一头重约185公斤的年猪当天就被6名老师傅拖了出来， "沐 浴"完毕的白净大肥猪接受大厨烹饪，三四百名周边群众和本地网友闻讯而来，大伙在当晚喝上了2026 年的第一口刨猪汤。 ■文/三湘都市报全媒体记者 叶竹 图/视频/王珏 顾荣 何佳洁 杀猪宴进行时 图个热闹，三四百人赶来吃席 听到热闹的鼓声，附近的乡亲都来了，不一会儿就挤满了农家小院，院里十来口大锅同时开火，没有座 位，大家就三三两两地站着吃。"这是我们村里头一次有这么多人聚到一起杀年猪、吃年猪，我们一家 五口提前2小时就来了。"五丰村村民黄友霞美滋滋地说，"这肉炖得相当好吃，我刚吃完一碗，还要再 来一碗。" "不用坐，妈妈说站着吃能吃得更多。"另一名来吃席的姑娘笑着说，在村里，端碗吃席是湖南人的必备 技能，"不瞒你说，我已经吃了两碗。"据悉，当天杀的年猪约185公斤重，闻讯赶来吃席的有三四百 人，"没剩一点，全部吃完！太香了"！ 古色古香的院落里， ...