投资评级与目标价 - 报告对巴比食品的投资评级为“强推”，并维持该评级 [1] - 报告给出的目标价为31.75元 [1] 2025年第三季度业绩表现 - 2025年前三季度公司实现总营收13.56亿元，同比增长12.1%；归母净利润2.01亿元，同比增长3.5%；扣非归母净利润1.75亿元，同比增长19.4% [1] - 2025年第三季度公司实现总营收5.22亿元，同比增长16.7%；归母净利润0.70亿元，同比下降16.1%；扣非归母净利润0.74亿元，同比增长25.5% [1] 业务分拆与增长动力 - 2025年第三季度特许加盟业务营收同比增长17.7%，门店数量净增249家至5934家，其中新品牌“馒乡人”贡献接近250家 [7] - 2025年第三季度单店营收同比增长4.9%，增速环比第二季度提升，主要受益于外卖贡献和单店模型优化 [7] - 团餐业务在第三季度延续双位数增长，营收同比增长11.6% [7] - 分区域看，第三季度华东/华南/华中/华北地区收入分别同比增长18.1%/11.9%/6.2%/16.2% [7] - 分产品看，第三季度面点/馅料/外购食品类收入分别同比增长1.3%/27.7%/26.5% [7] 盈利能力分析 - 2025年第三季度公司毛利率为29.6%，同比提升2.8个百分点，主要受益于猪肉价格下降及渠道结构变动 [7] - 第三季度销售/管理/研发/财务费用率分别为3.6%/7.0%/0.6%/-0.6%，同比变动-0.3/-1.8/-0.1/+1.0个百分点，管理费用优化主要因去年股权激励计划终止 [7] - 第三季度扣非归母净利率为14.2%，同比提升1.0个百分点 [7] 财务预测与估值 - 预测公司2025-2027年营业总收入分别为18.83亿元/20.79亿元/22.82亿元，同比增速为12.6%/10.4%/9.8% [3] - 预测公司2025-2027年归母净利润分别为2.70亿元/3.03亿元/3.38亿元，同比增速为-2.5%/12.5%/11.5% [3] - 预测公司2025-2027年每股盈利分别为1.13元/1.27元/1.41元 [3] - 对应2025-2027年市盈率估值分别为22倍/20倍/18倍 [3] - 目标价31.75元对应2026年25倍市盈率 [7] 未来展望与催化剂 - 报告认为公司第四季度有望延续升势，全年录得双位数平稳增长，扣非利润贡献更大弹性 [7] - 展望未来，公司门店业务逐步理顺，主品牌门店调改和新品牌并购协同均回到良性循环 [7] - 新推出的“巴比小笼包”店型进展顺利，后续有望大面积铺开，进一步贡献单店增量 [7] - 公司作为面点龙头将持续受益新零售发展，团餐业务有望保持平稳 [7] - 产能利用率不断爬坡，规模效应释放下，公司利润有望兑现弹性 [7]

证券代码：605338 证券简称：巴比食品 公告编号：2025-029 中饮巴比食品股份有限公司 2025 年第三季度经营数据公告 本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或 者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。 中饮巴比食品股份有限公司（以下简称"公司"）根据《上海证券交易所上 市公司自律监管指引第 3 号行业信息披露：第十四号——食品制造》的相关要求， 现将 2025 年三季度经营数据（未经审计）公告如下： 2025 年 1-9 月 营 业 收 入 为 135,637.04 万 元 ， 其 中 主 营 业 务 收 入 为 135,490.11 万元，占营业收入 99.89%；其他业务收入为 146.93 万元，占营业收 入 0.11%。 一、营业收入分产品 单位：万元 币种：人民币 | 项目 | 2025 年 1-9 月 | 占比 | | --- | --- | --- | | 食品类收入 | 122,611.30 | 90.40% | | 其中：面米类 | 50,883.84 | 37.51% | | 馅料类 | 38,826.14 | 28.63% | ...

投资评级 - 维持"买入"评级 [1][9] 核心观点 - 公司单店回正趋势向上 通过并购释放产能实现增长 [1][6][9] - 成本优化带动毛利率提升 规模效应释放改善盈利能力 [5] - 团餐渠道及零售业务快速增长 形成多增长极 [7][9] 财务表现 - 2025H1总营业收入8.35亿元 同比增长9% 归母净利润1.32亿元 同比增长18% [4] - 2025Q2总营业收入4.65亿元 同比增长14% 归母净利润0.94亿元 同比增长31% [4] - 2025Q2毛利率28.23% 同比提升2个百分点 [5] - 2025Q2净利率20.45% 同比提升3个百分点 [5] - 预测2025-2027年EPS分别为1.21/1.32/1.42元 [9] - 当前股价对应PE分别为18/17/16倍 [9] 业务运营 - 2025Q2食品类营收4.21亿元 同比增长14% 其中米面类/馅料类/外购食品类营收分别增长10%/20%/10% [6] - 2025Q2特许加盟销售营收3.48亿元 同比增长10% [6] - 截至2025Q2末加盟门店共5685家 较Q1末净增加41家 [6] - 2025Q2团餐营收1.06亿元 同比增长26% 其中经销渠道营收0.17亿元 同比增长114% [7] - 2025H1盒马/小象超市/天猫渠道销售分别增长约187%/90%/20% [7] 战略举措 - 通过门店改造和外卖运营赋能改善单店模型 二季度主品牌单店同比回正 [6] - 7月完成"馒乡人"品牌加盟门店端供应链切换 深化华东市场资源协同 [6] - 深化与永辉 大润发等重点客户合作 [7] - 依托柔性供应链体系快速响应市场趋势 [7] - 通过直播带货 强化客户定制服务 开发优质单品等举措培育多增长极 [7]

营业收入分产品 - 食品类收入75,442.44万元，占总营收90.39%，其中面米类32,781.80万元（39.28%）、馅料类22,996.11万元（27.55%）、外购食品类19,447.47万元（23.30%）[1] - 包装及辅料类收入5,152.28万元，占比6.17%；服务类收入2,789.62万元，占比3.34%[1] - 其他业务收入80.63万元，仅占营收0.10%[1] 营业收入分渠道 - 特许加盟渠道收入61,299.06万元，占比73.44%，为核心收入来源[1] - 团餐渠道收入19,862.61万元，占比23.80%，其中经销商渠道2,729.29万元（3.27%）[1] - 直营门店收入1,097.30万元，占比仅1.31%[1] 营业收入分地区 - 华东区域收入68,749.84万元，占比82.37%，为公司绝对主力市场[1] - 华南区域收入7,179.55万元（8.60%），华中区域4,945.38万元（5.93%），华北区域2,522.72万元（3.02%）[1] - 其他区域收入67.49万元，占比不足0.1%[1] 经销商与门店变动 - 华东区域经销商净增12家（期初23家，新增24家，减少12家）[1] - 加盟门店总数净增542家（期初5,143家，新增1,027家，减少485家），期末达5,685家[1][2] - 华东区域门店净增506家（期初3,426家，新增734家，减少228家），其中巴比品牌门店净增17家（期初3,304家，新增202家，减少185家）[2]

业绩总结 - 2025年1 - 6月公司营业收入83464.98万元，主营业务占99.90%，其他业务占0.10%[2] - 食品类收入75442.44万元，占营收90.39%，面米、馅料、外购食品类各有占比[3] - 特许加盟渠道收入61299.06万元，占73.44%，直营门店收入1097.30万元，占1.31%[5] - 团餐渠道收入19862.61万元，占23.80%，经销商及其他有占比[6] - 华东区域收入68749.84万元，占营收82.37%，其他区域有占比[8] 用户数据 - 华东区域经销商期初23家，增24家减12家，期末35家[10] - 加盟门店期初5143家，增1027家减485家，期末5685家[12] - 各区域加盟门店期初期末数量有变化[12] - 华东、华中区域巴比品牌加盟门店期初期末数量有变化[12]

业绩总结 - 2025年1 - 3月公司营业收入36,957.17万元，主营业务收入占比99.88%[2] - 特许加盟销售占营业收入71.77%，团餐渠道销售占比25.19%[5] - 食品类收入占比90.34%，面米类占比41.11%[6] - 华东区域收入占营业收入82.40%[9] 用户数据 - 华东区域经销商期末31家[11] - 加盟门店期末共5,644家[13] - 华东区域加盟门店期末3,904家[13] - 华南区域加盟门店期末768家[13] - 华中区域加盟门店期末813家[13] - 华北区域加盟门店期末159家[13]