大会核心共识 - 2025年中国南药食养产业大会专题研讨于11月20日举行，汇聚全国顶尖专家学者及行业代表，共商产业高质量发展新路径[3][4][5] - 会议达成共识，需通过科技赋能突破高效利用瓶颈，依托林下种植等生态模式保障药材品质，并深化“药、食、养、医、旅”全链条融合以释放更大经济效益[6][7][8] 科技赋能与产业升级 - 针对肉桂产业面临价值链断裂与技术卡脖子挑战，提出四大创新路径：种质创新筛选低香豆素高肉桂醛品种、低温提油保留活性成分、稳态控释提升精油稳定性、综合利用推动原料全值化利用[13][14][18][19][20] - 中国肉桂正从传统农林资源向高附加值健康原料全面升级，成为大食物观重要载体与乡村振兴产业引擎[21][22][23] - 针对沉香产业长周期瓶颈，成功选育“热科2号白木香”等良种，将结香时间从传统8-10年大幅缩短至3年，实现收益周期与品质双重突破[25][26][27] - 拓展沉香应用边界，其化合物具有抗乙酰胆碱酯酶活性，为开发阿尔茨海默症新药提供候选，同时在抗幽门螺旋杆菌等方面活性为开发大健康产品开辟新路径[30][31][32] 药食同源资源开发 - 肇庆巴戟天作为特色道地南药，种植面积近10万亩，现代药理研究表明其具有抗骨质疏松、抗抑郁、免疫调节等功效，食养市场前景广阔[44][45][46] - 巴戟天已批准为《可用于保健食品的物品名单》，拥有民间近50年应用历史且未发现毒副作用报告，正积极申报国家食药物质目录以拓展食品应用开发[47][48][49][50] - 我国拥有丰富食药用兰科资源，涵盖约70属300余种，其中石斛、金线莲、血叶兰等品种兼具药用与食用价值，是产业融合发展的潜在优质载体[52][53] - 针对食药用兰科核心竞争力不足等挑战，通过选育4个血叶兰省级认定品种、研发节水率超95%的栽培模式，推动林下种植与设施栽培标准化规模化发展[57][58][59] 林下生态种植模式 - 提出南药“回家行动”，让中药材回归山野林间，以破解高产低质、农残超标、连作障碍等核心难题[65][66][67] - 依据生境耦合、物种互作、逆境胁迫三大生态理论构建林下有机种植体系，利用松林挥发物激活药材抗病代谢路径，在不施农药化肥前提下实现健康生长与品质提升[69][70][71] - 林下适度胁迫能促进药材次生代谢物积累提升药效成分，该模式已在云南松林区域推广，实现不占耕地、不用农药、药效优良的有机生产[72][73][74] - 茂名垦区推广“胶药融合”模式，建设南药产业基地9万亩，主导南药品种10多个，橡胶树为南药遮阴，南药填补橡胶收益空窗期，土地利用率提升40%以上[78][79][80][81] 产业融合与市场拓展 - 热带农业与康养旅游深度融合核心在于实现生产、生态、生活三位一体的价值重构，热带地区生物多样性、气候与南药资源为康养旅游提供天然优势[90][91][92] - 分享典型实践路径如海南花梨谷共享农庄打造植物疗愈模式，海南热沐吧共享农庄构建日间农事+夜间康养全场景旅居综合体，实现从观光到体验的闭环转化[94][95][96][97] - 采芝林作为百年中华老字号，以药为根基布局全国90余个溯源基地构建全产业链，以医为核心通过国医馆增强客户黏性，2024年智慧药房业务实现近1.2亿元营收[103][104][105] - 以养为延伸创新开设岭南膳食养生汤馆，将中医理论转化为日常食疗，推动中医药从治疗向预防、养生延伸，深化“药、医、养”一体化模式[105][106]

大会概况 - 2025年中国南药食养产业大会将于11月19日至21日在肇庆召开 [2] - 大会搭建了超越地域的展示平台，实现从单一产品展示到全产业链与创新理念的深度对接 [3][4] - 大会旨在助力南药从传统药材向“药食同源”产品转型，加速实现标准化、品牌化与国际化，提升中国南药的全球竞争力 [72][73][74] 国家级及跨省参展成果 - 中国热带农业科学院携牛大力、益智、巴戟天、姜黄、灵芝、五指毛桃等一批热带南药优良品种与研究成果亮相 [9][10][11] - 广西展团展示全产业链培育的肉桂与八角、永福罗汉果深加工产品、以及采用蚯蚓与药材作物共生模式生产的广地龙和百合等 [14][15][16] - 云南展团带来兼具“药食同源”特色的金毛狗脊与三七，海南森祺制药展出胆木浸膏糖浆、胶囊等系列成药制品 [22][23] - 福建展团展示春砂仁系列产品与五指毛桃养生系列，贵州黔里山人黄精研究所展出从九九黄精到黄精酒、饮料、酵素等系列产品 [25][27][28] 广东省内产业展示 - 江门新会陈皮被开发为陈皮香包、陈皮花生、陈皮红豆沙等系列食品，广东燕塘乳业创新推出陈皮酸奶、红枣枸杞牛奶等产品 [32][33][37] - 阳江市宝芝堂与华润三九共建GAP产业化基地，构建从育种、种植到加工的全产业链体系，展出三叉苦、两面针、广藿香、岗梅等产品 [40][41] - 广东粤森生态农业将牛大力深度开发为系列酒饮、茶品、破壁粉及汤包，湛江博泰生物带来虾肽系列有机肥料以支撑南药生态种植 [42][43] 肇庆市东道主特色 - 肇庆系统呈现从原生药材到精深加工、从田间种植到文化创意的全产业链图景，展示高要肉桂与佛手、德庆巴戟天与何首乌、广宁砂仁与沉香、封开与怀集牛大力与灵芝等区域特色品种 [48][49][50][51][52] - 高要区开发出肉桂金绣、肉桂香牌、挂画桂皮等系列文创产品及高桂饮品等功能性食品，鼎湖区开发出肇实果、葛根粉、葛根面等系列健康食品 [61][62][63][64] - 四会市将广藿香等传统药材与现代凉茶工艺结合推出源吉林凉茶等即饮产品，大会期间的中医药健康文化夜市展出南药软糖、沙糖桔饮品、沉香茶等轻食化、零食化产品 [65][67][68][69][71]

大湾区农产品交易会概况 - 2025大湾区农产品交易会暨土特产精品博览会将于12月12日至14日在广州广交会展馆B区举办 [11][67] - 展会将集中展示来自粤东五市（汕头、汕尾、潮州、揭阳、梅州）的地理标志产品 [11][12] - 借助“媒体+”全链条服务模式，展会已链接超1亿用户的全媒体矩阵，信息累计曝光超1000万人次，互动量突破3.8万次 [70][71] 粤东特色农产品产业规模 - 梅州柚果种植面积达65万亩，产量占全省90%、全国20%，产品远销20多个国家和地区，全产业链产值突破89亿元，带动10余万农户增收 [26][27][28] - 潮州单丛茶核心产区潮安区种植面积11.76万亩，年产值超过18亿元，培育出十余种特色香型 [30][31] - 揭阳埔田竹笋种植面积5.23万亩，开发20多种加工产品，年产值突破15亿元 [32][33] - 汕头澄海区狮头鹅年出栏量超800万只，全产业链产值逾45亿元 [36][37] 农业产业集群与政策支持 - 广东省将柚子列为重点打造的20个百亿元级产业集群，梅州与韶关被确定为核心产区 [23][24] - 潮州凤凰单丛茶成功入选农业农村部2025年第一批全国名特优新农产品名录 [29][30] - 揭阳市成立的竹笋产业协会制定从种植到加工的地方标准，推动埔田竹笋入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地 [41][42] 海洋经济发展与科技创新 - 汕头南澳牡蛎拥有2.5万亩生态养殖基地，产品畅销粤港澳市场 [48][49] - 汕尾市坐拥2.39万平方千米海域，预计2025年海洋牧场年产值将增长10亿元 [52][53][54] - 汕头南澳建成省级牡蛎良种繁育基地，汕尾红海湾引入智慧养殖平台实现水质监测与投喂调控的智能化管理 [55][56][57] 产业融合与市场拓展 - 梅州市在平远县发展南药产业，种植铁皮石斛、仿野生灵芝等药材7万多亩，打造集种植、加工、研发于一体的产业体系 [61][62][63] - 客家盐焗鸡、梅菜干、客家酿酒等传统食品通过标准化生产实现产业化升级，在全省传统特色食品市场占有率稳步提升 [64][65] - 潮州柑、揭阳惠来荔枝等地理标志产品出口额连续三年保持增长，成为粤东农产品走向世界的重要代表 [66]

行业规模与产值 - 林下套种岗梅面积超6万亩 年总产值达9600万元[1] - 带动农民年增收3180万元 户均增收超2.8万元[1] - 计划3-5年内将种植面积扩至10万亩以上 实现初加工产品年供应6万吨[3] 企业经营模式 - 采用"公司+基地+农户"经营模式 龙头企业提供种苗技术和保底收购[1][3] - 年繁育优质种苗近5000万株 除满足本地需求外还销往周边地区[3] - 年处理鲜品岗梅1.5万吨 通过"订单+保护价"方式稳定销路[3] 产业链发展 - 重点打造岗梅初加工、仓储物流和交易市场 形成覆盖华东六省的产业集聚区[3] - 产品不仅畅销国内 还远销海外市场[3] - 成为全国岗梅供应集散中心 巩固在全国中药材产业链中的领先地位[1][3] 就业与增收 - 种植基地提供日薪150元的工作机会 农户可实现年收入3万元以上[1] - 通过生态种植模式将小岗梅发展为富民大产业[1] - 实现风险共担、利益共享的运营机制[3]

公司经营模式 - 抚州市利财食用菌有限公司采用"公司+林场+基地+农户"经营模式发展林下经济[4] - 公司已发展4200亩林下经济种植面积[4] - 基地为周边2000余户农户提供就业岗位 户均增收超6000元[9] 产品与技术 - 公司新研发粉色脆耳菌类产品 与传统黑色木耳形成差异化[2] - 基地种植樟芝 岗梅 黄精 茯苓等多种中药材[6] - 采用树装喷灌设备为菌类和中草药提供水分[6][9] 区域产业布局 - 广昌县林地面积1842万亩 森林覆盖率7183%[2] - 塘坊镇发展林下乌鸡养殖 利用单轨小火车喂食[10] - 旴江镇推行"入股+分红"模式 农户以山地入股可获23%分红 期限15年[10] 行业发展现状 - 江西省实施"林下经济三千亿工程" 构建现代化林业产业体系[10] - 全省培育国家级林业龙头企业53家 省级371家[11] - 林业产业总产值突破6800亿元 居全国第一方阵[11]