永辉超市门店调改与“胖东来”模式学习 - 北京长楹天街永辉超市经过51天闭店整改后于1月31日重新开业 此次调改是北京第20家学习“胖东来”模式的调改店 [1] - 调改核心是对商品结构进行优化 引入更多熟食和烘焙商品 提升卖场现制现售能力 调改后商品结构达到胖东来商品结构的80%以上 [1] - 具体商品调整包括：食用百货类商品单品数达7685支 新引入单品占比54.4% 并引入56支胖东来自有品牌商品 [1] 门店服务升级与顾客反馈 - 门店增设顾客休息区 完善洗手台、免费茶饮等30项便民服务 以及湿手器、保温袋等20项细节服务 [1] - 开业前周末举办美食品鉴会邀请老顾客试吃提意见 活动期间顾客排队踊跃 有顾客提前2小时排队 队伍长度从队尾走到队首需用时1分32秒 [1][2] - 社交媒体上有附近居民对开业表示期待 也有参与美食品鉴会的网友分享体验 [2] 公司转型进展与未来规划 - 截至2025年末 永辉超市门店总数精简至403家 其中315家已完成调改 占比超七成 标志着转型已过最艰难的深水区 [2] - 公司相关负责人预计 到2026年底将基本完成全部调改 转型将全面进入稳态经营阶段 [2] 北京地区“胖改”门店分布 - 北京已有多家永辉超市完成“胖东来”模式调改 分布在朝阳、通州、昌平、丰台、大兴、石景山、顺义、房山等多个区域 文中列举了包括长楹天街店在内的共20家具体门店名称 [3][4]

公司动态 - 山姆会员商店北京昌平店将于11月21日正式开业 成为其在北京的第五家门店 [1] - 新门店共五层 设有1150个车位 并引入多款首次亮相的烘焙商品 [1] - 公司与多家昌平本地优质企业合作 共同打造了20余款优质商品 [1] 行业布局 - 昌平区商业综合体总数达28家 总建筑面积为225万平方米 [1] - 该区商业布局以“盒子”商业为主 占比82.1% [1] - 同时拥有三家街区商业和四家非标商业 形成多元化商业格局 [1] 市场影响 - 山姆会员店的入驻填补了昌平区新零售商业版图 有效补充未来城东部商业供给 [1] - 公司将与其他商业体形成良性互补 构建“集中式商业”与“社区便民空间”并重的发展格局 [1] - 此举有助于营造国际化消费环境 打造“国际范”和“烟火气”共融的消费新场景 [1]

门店改造与商品结构调整 - 西城区首家"胖改店"物美超市新街口店重新开业 位于积水潭地铁站旁[1] - 调改后门店商品总数达1.1万支 其中焕新商品占比70%[1] - 熟食即食区域面积增加 熟食和烘焙区域引入近600支商品 现制现售商品占比大幅提高[3] - 新增潮玩类商品 满足多元化购物需求[3] 运营绩效与客流变化 - 开业当天下午客流量突破1万人[1] - 多家"胖改店"包括学清路店、大兴黄村店、华贸店和天通苑店调改后日均客流量和销售额增长50%至300%[3] - 门店员工数量较改造前增长近一倍 增加就业岗位[3] 战略布局与市场定位 - 未来更多调改门店将落地北京核心城区[3] - 门店辐射高密度居民小区 通过商品结构和服务焕新精准满足家庭和单身白领客群需求[3]

商品力建设方向更新 - 公司将商品力建设方向由"新鲜"拓展至"新鲜 健康 悦己"三大方向 [1] 消费趋势变化 - 后疫情时代健康食品需求激增 要求配料表干净且成分健康 [3] - 悦己消费盛行 年轻消费者更愿为情感满足买单 [3] - 消费者愈发理性谨慎 要求品质与性价比并重 [3] 商品策略调整 - 公司围绕"鲜"重塑商品 上线日日鲜 帝皇鲜 盒马工坊等自有品牌系列 [3] - 资源集中带来效率提升和盈利 更精准投入商品力建设 [3] - 烘焙成为一级品类 月均上架20多款单品 盛产月销千万级单品 [3] 健康品类表现 - 轻食沙拉 三明治做能量认证后销售同比增长40% [4] - 低GI主食系列复购率远超普通同类商品 [4] - 中式养生水商品数同比增长150% 带动植物饮料品类增长28% [4] 悦己消费表现 - 鲜花品类价格下降近30% 商品数量丰富40% [6] - 云南绣球花连续四年成复购率最高花卉 由小众婚庆花变夏季爆款 [6] 未来战略方向 - 以"零供共创"方式提供更优质 独特 丰富的商品 [6] - 聚焦健康人群需求 以便捷悦己为方向提升商品开发创新能力 [6] - 加速扩张服务更多用户 释放零供共创模式潜力 [6]