近日，成立11年的连锁酸奶品牌茉酸奶发生人事变更。 2024年5月，茉酸奶陷入食安风波。有媒体报道，茉酸奶在北京的4家门店存在原料过期、偷工减料等问题。茉酸奶随后对此致歉。 据窄门餐眼数据，茉酸奶现有门店1166家，较巅峰期已经减少516家。红星资本局了解到，目前，茉酸奶已大幅降低加盟门槛。有工作人员对红星资本局表 示，之前加盟一家茉酸奶的落地费用为50万元至60万元，如今加盟总费用最低可以在25万元以下。 红星资本局注意到，其创始人赵伯华卸任品牌母公司上海伯邑餐饮管理有限公司（下称"上海伯邑"）所有职务、清仓离场，联合创始人顾豪接任法定代表 人。曾于今年10月退出股东阵营的君乐宝河北企业管理有限公司（下称"君乐宝河北公司"）成为公司第二大股东，持股42.86%。 茉酸奶成立于2014年，曾凭借原创牛油果酸奶奶昔迅速出圈，根据2023年全年全渠道门店销售数据，原创牛油果系列年销量达2100万杯。不过，在牛油果系 列后，茉酸奶迟迟没有出现第二个原创爆款。 资料图 图据视觉中国 创始人清仓退出 君乐宝持股比例提升 | 1 | 2025-12-04 | 法定代表人变更 | 我相关 | 顾ड | | --- | -- ...

茉酸奶股权变更与经营状况 - 上海伯邑餐饮管理有限公司（茉酸奶运营主体）发生关键工商变更，联合创始人赵伯华全面退出法定代表人、总经理、董事、财务负责人等所有职务并退出股东名单 [1][7] - 联合创始人顾豪接任法定代表人，其持股比例升至57.14%，而君乐宝通过旗下君乐宝（河北）企业管理有限公司增持股份，持股比例达42.86% [1][7] - 此次股权结构调整发生在君乐宝首次战略入股茉酸奶约两年后，反映了茉酸奶的经营压力以及君乐宝在行业调整期的战略考量 [1][7] 茉酸奶门店收缩与品牌挑战 - 2023年11月君乐宝首次入股时，茉酸奶自称国内最大现制酸奶连锁，拥有超过1600家门店，其中三分之二分布在一、二线城市 [2][8] - 截至2025年5月31日，全国门店数量收缩至“1000+家”，覆盖200+城市，据窄门餐眼2025年11月13日数据，在营门店进一步降至1126家，较2023年峰值明显收缩 [2][8] - 品牌曾因上海市消保委点名其产品（如芒果酸奶奶昔脂肪含量是蛋白质的3.25倍、乳糖的2.77倍）而面临健康属性质疑，尽管后续采取了公开原料配比、发布团体标准等措施，但消费者信任修复仍需时间 [2][3][8][9] 君乐宝增持的战略动因：B端市场与IPO - 增持茉酸奶是君乐宝应对乳业产能过剩、行业增长乏力的战略选择，旨在开拓B端市场 [4][10] - 茉酸奶的1100余家门店网络为君乐宝提供了乳制品原料的直接销售出口和B端合作样板，有助于深化在现制饮品领域的渗透率，缓解C端市场增长压力 [4][10] - 更深层动因与君乐宝的IPO进程相关，公司曾计划在2025年实现500亿元销售额并完成上市，但截至2025年末，上市目标已搁浅，销售额目标也面临挑战 [4][5][11] - 君乐宝2021年末整体营业收入已突破200亿元，奶粉业务产销量全国领先，但IPO因“部分募投项目需重新调整备案及环评”而延迟，增持茉酸奶被视为丰富业务版图、为IPO储备亮点的举措 [5][6][11][12]