投资评级与估值 - 报告维持百胜中国“优于大市”的投资评级 [2] - 当前股价为342.80港元，目标价为423.20港元，隐含约23.5%的上涨空间 [2] - 估值基于2025年22倍市盈率，对应合理目标市值1557亿港元 [7] 3Q25业绩表现 - 第三季度收入为32.06亿美元，同比增长4% [3] - 第三季度经调整净利润为2.82亿美元，同比下降5% [3] - 第三季度经营利润为4亿美元，同比增长8%，摊薄每股收益为0.76美元，同比下降1% [3] - 前三季度累计收入为89.74亿美元，同比增长3%，经调整净利润为7.89亿美元，同比下降1% [3] 同店销售与品牌表现 - 第三季度整体系统销售额增长4%，同店销售额增长1% [3] - 肯德基系统销售额增长5%，同店销售额增长2%，订单量增长3%，客单价下降1% [3] - 必胜客系统销售额增长4%，同店销售额增长1%，订单量增长17%，客单价下降13% [3] 门店扩张与餐厅利润率 - 截至第三季度末餐厅总数达17,514家，第三季度净新增536家，扩张速度逐季加快 [4] - 公司维持2025年净新增1,600-1,800家门店的指引，资本支出预计为6-7亿美元 [4] - 第三季度餐厅利润率提升0.3个百分点至17.3% [4] - 肯德基餐厅利润率为18.5%，同比提升0.2个百分点；必胜客餐厅利润率为13.4%，同比提升0.6个百分点 [4] 运营效率与成本分析 - 第三季度原材料及易耗品成本占餐厅收入比例为31.3%，同比下降0.4个百分点 [7] - 员工成本占餐厅收入比例为26.2%，同比上升1.1个百分点，主要因外卖订单占比提升导致骑手成本增加 [7] - 物业租金及其他经营开支占餐厅收入比例为25.2%，同比下降1.0个百分点 [7] 数字化与新业务进展 - 第三季度数字订单收入达28亿美元，占公司餐厅收入的95% [5] - 外卖销售额同比增长32%，约占餐厅收入的51% [5] - 肯悦咖啡门店数已突破1,800家，第三季度单店日均杯量同比增长超30%，单店销售额同比增长超40% [5] - 新品牌KPRO已在高线城市开设100多家门店 [5] 股东回报 - 第三季度向股东回馈4.1亿美元，其中股票回购3.3亿美元，现金股息0.9亿美元 [5] - 2025年前九个月累计股东回馈达9.5亿美元，正稳步推进全年15亿美元的回馈目标 [5] 盈利预测与财务展望 - 预测2025/2026/2027年收入分别为116.30亿、121.65亿、127.65亿美元，同比增长2.9%、4.6%、4.9% [7] - 预测2025/2026/2027年经调整净利润分别为9.11亿、10.28亿、11.33亿美元，同比增长0.0%、12.8%、10.2% [7] - 预计毛利率将从2024年的68.2%稳步提升至2027年的69.9% [2][7]

投资交易概述 - 蜜雪冰城以约2 97亿元人民币的价格收购鲜啤福鹿家53%的股权 [1] - 交易于9月30日盘后达成协议 [1] - 收购后蜜雪集团产品品类将延伸至现打鲜啤 [1] 被收购方福鹿家业务状况 - 福鹿家主打品牌为“鲜啤福鹿家”，提供500mL单价6-10元的现打鲜啤 [5] - 公司在2024年实现扭亏为盈，除税后纯利为107.09万元 [5] - 截至2025年8月，福鹿家已在全国28个省布局1200家加盟门店 [5] 交易战略意图 - 此次交易被视为蜜雪冰城拓展产品品类的重要举措，切入现打啤酒赛道 [5] - 交易可依托双方“高质平价”的共性，发挥供应链优势及品牌势能 [5] - 投资原因可能包括丰富产品品类以及推进加盟业务 [5] 蜜雪集团整体业务表现 - 截至2025年6月30日，蜜雪集团全球门店数超过53000家，其中国内门店数为48281家 [5] - 2025年上半年，集团录得收入148.7亿元，同比增长39.3% [5] - 2025年上半年，商品和设备销售收入为144.9亿元，同比增长39.6%，加盟和相关服务收入为3.8亿元，同比增长29.8% [5] 财务与增长前景 - 2025年上半年，商品和设备销售毛利率为30.3%，加盟和相关服务的毛利率为82.7% [5] - 蜜雪集团未来三大增长点被认定为蜜雪冰城国内市场加密、幸运咖加盟发力、东南亚市场持续扩张 [5] - 福鹿家作为并表公司，其门店增长将为蜜雪集团提供收益 [6]

冰豆浆定价争议 - 肯德基冰豆浆定价比热豆浆高1元引发消费者质疑 部分消费者认为存在变相乱收费嫌疑[1][4] - 公司回应称冰豆浆容量比热豆浆多约1/4 且低温储存和制冰过程导致成本更高[3][4] - 因客诉激增导致部分门店下架冰豆浆产品 客诉处理成本大幅上升[4] 消费者投诉情况 - 黑猫投诉平台累计收到20207条投诉 主要涉及食品质量异物 服务态度差 订单错误及售后处理效率低[5] - 具体案例包括食品中发现毛发 食材不新鲜 外送错单漏单等问题[5] - 部分消费者反映投诉后未获解决 客服拒绝退款仅同意重送餐食[5] 财务与门店扩张 - 2025年上半年百胜中国总收入58亿美元同比增长2% 其中肯德基收入43.42亿美元同比增长2.3%[6] - 肯德基销售额增长4%主要依赖门店扩张 同店销售额持平无内生增长[6][7] - 截至上半年门店总数达12238家 二季度净新增295家 加盟店数量1702家同比增长43%[7] 新业务布局 - 肯德基在上海推出新子品牌"炸鸡兄弟"专门店 正式进入细分炸鸡市场[8] - 近年来已陆续推出肯悦咖啡 肯律轻食和爷爷自在茶等多个子品牌[8] - 行业专家指出公司依赖品牌积淀和供应链基础 但创新能力有限需努力打造新增长曲线[8]

财务表现 - 2025年上半年营业收入41.02亿元，同比增长19.54% [1] - 归属于上市公司股东的净利润3.31亿元，同比增长44.34% [1] - 基本每股收益0.37元，净资产收益率9.05% [1] - 拟向全体股东每10股派发现金红利1元（含税） [1] 渠道扩张 - 加盟店数量达1340家，较年初净增72家 [1] - 珠宝门店总数达1540家，加盟渠道扩张驱动增长 [1] - 第三方平台线上销售收入5.12亿元，占总营收12.48% [1] 产品战略 - 围绕"意象东方•非遗新生"定位深耕三大核心产品线 [1] - 非遗工艺系列融合传统文化元素强化设计壁垒 [1] - 串珠类产品主打年轻消费场景，复购率显著提升 [1] - 与流行IP联名及跨界艺术家合作扩大客群触达 [1] 战略布局 - 东南亚市场获得突破，马来西亚、泰国、柬埔寨等海外门店运营表现良好 [2] - 国际化与数字化双轨并行拓展战略纵深 [2] - 通过门店数字化工具优化加盟商供应链管理，提升货品周转效率 [2]

财务业绩 - 2Q25收入27.87亿美元/yoy+4% 不计及外币换算影响yoy+4% 1H25收入57.68亿美元/yoy+2% [1] - Q2经营利润3.04亿美元/yoy+14% 不计及外币换算影响yoy+14% 超VA一致预期(2.92亿美元) 经营利润率10.9%/yoy+1pct [1] - 1H经营利润7.03亿美元/yoy+10% 不计及外币换算影响yoy+11% [1] - Q2归母净利润2.15亿美元/yoy+1% 归母净利率7.7%/yoy-0.2pct [1] - Q2每股派息0.24美元 [1] 同店表现与成本优化 - 2Q25同店销售额同比+1% 肯德基SSSG+1%(同店交易量yoy持平/平均客单价38元yoy+1%) 必胜客SSSG+2%(同店交易量yoy+17%/平均客单价76元yoy-13%) [1] - Q2食材/人力/物业租金及其他经营开支占餐厅收入比31.0%/27.2%/25.6% yoy-0.5/+0.9/-1.1pct [1] - Q2餐厅利润率16.1%/同比+0.6pct 肯德基/必胜客餐厅利润率分别达16.9%/13.3% yoy+0.7/0.1pct [1] 门店扩张与资本开支 - 截至2025.6.30门店达16,978家 Q2净新开336家(加盟店89家/占比26%) [2] - 1H25末肯德基门店12,238家/季内净新开295家(加盟占比40%) 必胜客门店3,864家/季内净新开95家(加盟占比22%) [2] - 肯德基/必胜客单店CAPEX优化至140万/110-120万 1H25肯悦咖啡扩展至1,300家 WOW门店单店CAPEX优化至65-85万元 [2] - 维持全年净新开店1,600-1,800家指引 调增肯悦咖啡全年开店指引从1,500家上调至1,700家 [3] - 调降全年资本开支指引至6-7亿元(原指引7-8亿) [3] 未来展望 - 预计2H同店保持稳健增长 盈利能力小幅提升 [1] - 预计2H利润率增幅环比或有回归 2025年肯德基/必胜客餐厅利润率及核心经营利润率同比温和增长 [3] - 维持25-26年30亿股东回报指引 预计25年起自由现金流或有所提升 [4] - 目标价444.80港币/56.66美元 维持"买入"评级 [4]

业绩概览 - 2025年上半年总收入57.68亿美元同比增长2%经营利润7.03亿美元同比增长10%净利润5.07亿美元同比增长2% [3] - 第二季度总收入28亿美元同比增长4%经营利润3.04亿美元同比增长14%创历史新高 [3] - 必胜客第二季度同店销售额同比增长2%由同店交易量17%增长驱动客单价同比下降13% [3] - 肯德基第二季度同店销售额同比增长1%同店交易量持平客单价增长1%由外卖订单占比提升驱动 [5] 品牌表现 - 必胜客上半年经营利润1.06亿美元同比增长22%高性价比策略有效拉动利润 [3] - 肯德基门店超1.2万家覆盖2430座城市过去一年新进300个城市 [9] - 必胜客门店超3800家覆盖900座城市过去一年进驻150个城市 [12] - 其他品牌上半年新开35家关闭182家门店总数从千余家降至876家 [17] 扩张策略 - 上半年肯德基新开781家其中加盟店255家关闭191家 [6] - 必胜客上半年新开271家其中加盟店41家关闭131家净增140家 [9] - 2025年目标净新增1600-1800家门店肯德基加盟占比41%必胜客26% [12] - 肯德基三线及以下城市门店占比近4成必胜客一线和新一线门店占比近一半 [15] 新业务发展 - 肯悦咖啡门店超1300家二季度新增300家2025年目标提升至1700家 [20] - 轻食品牌KPRO瞄准健康饮食都市白领借力肯德基供应链优势 [23] - 内部孵化新品牌逻辑为借力主品牌优势寻找细分市场增量 [23] 市场策略 - 必胜客通过降价策略实现客流增长但客单价下降13% [3] - 肯德基促销活动从拉新转向促活难以通过降价撬动新增客群 [5] - 肯德基推出小镇迷你店型降低投资门槛适配下沉市场 [15] - 加盟模式加速低线城市渗透但面临品控标准化和单店盈利下滑风险 [16]