苹果市场核心观点 - 苹果期货价格小幅上涨，苹果2605合约收于9485元/吨，较前一日上涨105元/吨，涨幅1.12% [2][11] - 现货价格暂稳，山东栖霞80一二级晚富士价格4.00元/斤，陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.20元/斤，均与前一日持平 [2][11] - 春节前备货启动，市场需求显著升温，交易活跃度提升，市场走货速度整体加快 [4][12] 苹果市场要闻与数据 - 期货基差变动：山东栖霞现货基差AP05为-1485，较前一日变动-105；陕西洛川现货基差AP05为-1085，较前一日变动-105 [2][11] - 产区交易局面较前期略有下降，价格暂稳，客商主要发运前期包装好的货源，整体包装发运略有加快 [3][12] - 主产区果农统货成交量一般，走货以高次果、三级果为主，部分果农急售情绪加重 [3][12] 苹果产区动态 - 陕西产区：果农货成交以少量两极货源为主，客商仍以发运自存货源为主 [3][12] - 甘肃产区：静宁、庄浪等地多以打包客商货源发货为主，庆阳产区交易有所好转，走货尚可 [3][12] - 山东产区：成交一般，以礼盒调货为主，少量75货源、三级货源出库 [3][12] 苹果现货价格区间 - 山东栖霞：80一二级片红果农货价格3.2-4.5元/斤，80统货价格2.5-3元/斤 [3][12] - 陕西洛川：果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.3元/斤 [3][12] - 甘肃静宁：果农半商品价格5-6元/斤，果农一般通货出库价格3.7-5元/斤 [3][12] 苹果市场供需分析 - 产地备货氛围一般，客商倾向包装自存货源发货，果农货成交集中在两极货源，一般统货成交有限 [3][12] - 销区市场到车增加，礼盒类陆续销售，但受砂糖橘、车厘子等竞品水果影响明显，苹果走货不快 [3][12] - 2026年1月市场呈现产区备货拉动出货、销区需求承接乏力的分化特征，新旧库存叠加，去库速度加快但仍处高位 [4][12] 苹果市场结构特征 - 春节备货带动晚富士出货环比加速但同比放缓，价格两极分化明显 [4][12] - 品质优良的好货因稀缺性价格保持坚挺，而果农统货受急售心态影响普遍让价 [4][12] - 山东、陕西走货清淡，甘肃产区果农货成交相对集中 [4][12] 苹果销区表现 - 广东三大核心市场早间日均到车量均环比减少，月内整体走货不畅，中转库积压加剧 [4][12] - 虽月末备货带动到车量回升，但终端消化不足，叠加替代品价格冲击，市场表现旺季不旺 [4][12] - 当前苹果价格相对于砂糖橘、车厘子等替代品种仍处高位 [4][12] 红枣市场核心观点 - 红枣期货价格横盘震荡，红枣2605合约收于8920元/吨，较前一日上涨100元/吨，涨幅1.13% [5][14] - 现货价格暂稳，河北一级灰枣现货价格8.00元/公斤，与前一日持平 [5][14] - 临近春节，但终端消费暂未出现明显增长，后续需重点关注节日期间销区实际走货表现 [6][16] 红枣市场要闻与数据 - 期货基差变动：河北一级灰枣现货基差CJ05为-920，较前一日变动-100 [5][14] - 2025产季新疆灰枣收购区间价格参考5.00-6.50元/公斤，产区原料收购以质论价，维持优质优价原则 [5][14] - 新疆各地区收购价：阿克苏地区通货主流价格5.00-5.30元/公斤，阿拉尔地区参考5.20-5.80元/公斤，喀什团场参考6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区参考6.00-6.30元/公斤 [5][14] 红枣销区市场动态 - 河北崔尔庄市场：2月2日到货5车，参考到货特级价格8.00元/公斤，质量一般，下游按需采购，年前备货时间有限，中小企业自采货源积极出售 [5][14] - 广东如意坊市场：到货车7车，价格暂稳运行，下游按需拿货购销尚可，市场放假时间在腊月二十五至正月初八 [5][14] - 据客商反馈，物流将在腊月十五至腊月二十三陆续停运，年前可供购销时间有限，预计短期内价格暂稳运行 [5][14] 红枣市场供需分析 - 近期库存去化速度虽有所加快，但新旧货源叠加，市场供应依然充足，价格持续承压 [6][16] - 随着采购商陆续进场，库存端的出货压力有所缓解 [6][16] - 2025年红枣市场减产，但库存叠加和消费不足使得红枣持续承压，虽受节前备货带动去库，但难改整体充裕格局 [6][16] 红枣市场面临的挑战 - 销区到货量环比提升，但实际走货不及预期，下游客商采购多以谨慎为主，走货疲弱 [6][16] - 砂糖橘、坚果等替代品抢占市场，不断压缩红枣下游销售空间 [6][16] - 未来20天为备货关键期，若销区走货量显著提升，或缓解库存压力，短期支撑价格；反之，节后压力将进一步传导 [6][16]

苹果市场核心观点 - 当前苹果市场呈现“产区热、销区冷”的格局，供应端存在支撑，但需求端延续偏缓态势，是核心压制因素 [5][16] - 春节备货周期因节日延后而整体后移，产区包装发运略有加快，但整体备货氛围偏淡，若旺季效应持续缺位，节后库存消化压力将凸显 [5][16] - 销区市场中转库积压严重，走货缓慢，同时受车厘子、柑橘等低价替代品冲击明显，消费者对苹果价格敏感度上升，高价优质果品消化压力突出 [5][16] 苹果市场要闻与数据 - 期货方面，苹果2605合约昨日收盘9504元/吨，较前一日上涨38元/吨，幅度+0.40% [2][14] - 现货方面，山东栖霞80一二级晚富士价格4.00元/斤，陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.20元/斤，均较前一日持平 [2][14] - 主要产区现货价格区间：山东栖霞80一二级片红果农货3.2-4.5元/斤，80统货2.5-3元/斤；陕西洛川果农统货3.5-4.0元/斤，半商品4.0-4.3元/斤；甘肃静宁果农半商品5-6元/斤，一般通货3.7-5元/斤 [3][15] 苹果市场供需动态 - 供应端：产区客商包装发货积极性提高，但果农货统货成交仍显缓慢，部分果农急售情绪加剧，让价心理显现 [3][15] - 需求端：销区走货不快，广东搓龙市场到货量增加但日内消费能力不足，批发商坚持按需拿货，下游拿货积极性普遍不高 [5][16] - 库存与交易：上周全国主产区进入春节备货阶段，整体交易较前期略有好转但成交清淡，甘肃产区交易相对活跃，当地果农货走货已过半，好货基本完成货权转移 [5][16] 红枣市场核心观点 - 红枣市场已进入传统春节前备货高峰期，但呈现“旺季不旺”特征，成交整体偏淡，贸易商备货意愿不强，多按需拿货 [9][20] - 市场面临高结转库存、新旧季货量充裕的供应压力，同时消费端需求疲软、市场情绪偏悲观 [9][20] - 距离全国物流停运仅剩十余天，年前可供购销时间有限，后续走势需密切关注节前备货推进情况 [8][9][19][20] 红枣市场要闻与数据 - 期货方面，红枣2605合约昨日收盘8820元/吨，较前一日上涨60元/吨，幅度+0.68% [7][18] - 现货方面，河北一级灰枣现货价格8.00元/公斤，较前一日持平 [7][18] - 2025产季新疆灰枣收购区间价格参考5.00-6.50元/公斤，其中阿克苏地区通货主流价格5.00-5.30元/公斤，阿拉尔地区5.20-5.80元/公斤，喀什团场6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区6.00-6.30元/公斤 [8][18] 红枣市场供需动态 - 供应端：新疆灰枣收购工作已基本收尾，内地加工厂陆续停工，部分企业因出货承压、成品积压被迫停工，行业出现主动去产能 [9][20] - 需求端：下游渠道普遍采取“随买随卖”的低库存策略，下游集散市场到货量持续增加，但成交偏淡，整体走货以周边小订单补货为主，去库速度放缓 [9][20] - 市场交易：1月26日河北崔尔庄市场到货近10车（以等外为主），广东如意坊市场到货车6车（以河北到货为主），参考价特级10.00元/公斤，一级8.80元/公斤，早市成交一般 [8][19]

报告行业投资评级 - 苹果投资策略为中性 [4] - 红枣投资策略为中性 [8] 报告的核心观点 - 苹果产区交易速度分化，终端受竞品水果冲击需求清淡，春节备货或带动走货好转，但优果率低、库存低使优果价高压制销区走货，替代水果也挤压销售空间 [2][3][4] - 红枣产区收购收尾，供应充足，销区走货一般价格低位震荡，需关注下游走货氛围、收购价格及旺季消费变化 [6][7][8] 市场要闻与重要数据 苹果 - 期货方面，昨日苹果2605合约收盘9583元/吨，较前一日变动 -31元/吨，幅度 -0.32% [1] - 现货方面，山东栖霞80 一二 级晚富士价格4.10元/斤，较前一日无变动，现货基差AP05 - 1383，较前一日变动 +31；陕西洛川70 以上半商品晚富士价格4.20元/斤，较前一日无变动，现货基差AP05 - 1183，较前一日变动 +31 [1] 红枣 - 期货方面，昨日红枣2605合约收盘9150元/吨，较前一日变动 +175元/吨，幅度 +1.95% [5] - 现货方面，河北一级灰枣现货价格8.20元/公斤，较前一日无变动，现货基差CJ05 - 950，较前一日变动 -175 [6] 近期市场资讯 苹果 - 产区库内晚富士成交氛围略有好转但整体有限，果农好货难寻，一般货源走货慢，终端受竞品冲击需求清淡，预计短期成交平淡价格以稳为主 [2] - 山东产区成交零星，礼盒开始包装，出库多为75、三级果；陕西产区以少量两极货源成交为主，多为客商发自存货源；甘肃产区走货尚可 [2] 红枣 - 新疆产区灰枣收购告一段落，各地区价格以质论价 [6] - 河北崔尔庄市场到货以等外品为主，本地加工厂自有货加工出货，持货商积极出货，下游客商按需采购；广东如意坊市场到货6车，价格趋稳，下游客商按需拿货 [6] 市场分析 苹果 - 期价高开收跌，不同产区交易速度分化，陕西山西产区交易有起色但果农出售意愿不足，销区低价替代水果压制走货，需跟踪销区情况 [3] - 今年优果率偏低，冷库果硬度不足使交割果数量偏少、成本偏高，好货价格坚挺，差货价格松动，价格两级分化，冷库走货不快 [3] - 山东产区冷库发货规模扩大但多为品质欠佳品类，陕西产区交易集中在低价货源，甘肃产区出货态势良好 [3] 红枣 - 期价高位收涨，产区收购基本收尾，虽产量下降但库存充足，市场关注点转向终端，冬季消费旺季但走货平缓 [7] - 上月销区现货市场货源充足但购销清淡，下游按需购货，一般品质货源接受度差，36家样本点库存累库，库存压力大 [7] - 中长期需关注春节旺季消费释放情况，若需求改善价格或小幅回升，反之可能延续趋弱态势 [7] 策略 苹果 - 进入26年1月春节备货开始为季节性旺季，但优果率和库存低使优果价高压制销区走货，替代水果挤压销售空间，策略中性 [4] 红枣 - 红枣新货入库叠加旧货供应充足，客商销售自采货源，销区走货一般价格低位震荡，需关注下游走货氛围、收购价格及旺季消费变化，策略中性 [8]

报告行业投资评级 - 苹果和红枣投资评级均为中性 [4][9] 报告的核心观点 - 苹果期价震荡下跌，库存低但质量偏差，走货慢，需求端承压，后续关注终端消费、入库结构及年前调货动态，本周预计仍处淡季行情 [3][4] - 红枣期价窄幅震荡，交易活跃但库存高，销售压力大，新货价差大，新疆收购近尾声，价格趋稳，关注消费旺季实际消费情况，即使消费好转反弹空间也有限 [8][9] 根据相关目录分别进行总结 苹果观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日苹果2605合约收盘9506元/吨，较前一日跌133元/吨，跌幅1.38% [1] - 现货方面，山东栖霞80一二级晚富士4.10元/斤，陕西洛川70以上半商品晚富士4.20元/斤，较前一日均无变化，两地基差较前一日均增加133 [1] 近期市场资讯 - 晚富士库存行情稳定，按需交易，西部产区客商寻货少，甘肃部分产区成交尚可，山东产区零星出库，外贸小果走货放缓，批发市场到货量变化不大，消费清淡，预计今日成交平淡价格平稳，关注广西砂糖橘对苹果消费冲击 [2] 市场分析 - 昨日苹果期价震荡下跌，库存偏低但质量偏差，果农和贸易商出售意愿低，走货慢，客商观望，新季晚富士入库结束，入库量低于去年同期10%以上，上周库存转降，出库一般，后续出库受淡季影响，消费按需采购，节奏慢，需求端承压，柑橘上市挤压销售空间，销区情绪悲观 [3] 策略 - 投资评级中性，当前入库量和结构预期已反映在价格上，后续关注终端消费复苏、入库结构分化及年前客商库内调货动态，本周双旦备货未大量开始，市场仍处淡季，追高需谨慎 [4] 红枣观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日红枣2601合约收盘9180元/吨，较前一日涨5元/吨，涨幅0.05% [5] - 现货方面，河北一级灰枣8.60元/公斤，较前一日涨0.10元/公斤，现货基差CJ01 - 580，较前一日增加95 [5] 近期市场资讯 - 新疆产区灰枣收购扫尾，部分质量一般及挺价卖方仍在，各产区价格有差异，优质优价，河北市场新货交易为主，价差大，内地客商试探提价，广东如意坊市场到货9车，供应充足，部分持货商让利出货，河北销区新货增多，按需采购，预计短期内现货价格稳定 [6][7] 市场分析 - 红枣期价昨日窄幅震荡，客商采购积极，交易活跃，但库存高位，销售压力大，销区以新货交易为主，价差大，新疆主产区收购近尾声，价格止跌企稳，成本明朗，销区价格趋稳，部分持货商试探提价，36家样本点库存累库明显，为近年同期最高，库存压力大，供需矛盾未缓解，市场预期悲观，期现货价格近月大幅下挫，天气转冷进入消费旺季，关注消费情况 [8] 策略 - 投资评级中性，若销区销售好转，红枣价格在消费旺季可能反弹，但因新旧库存大，反弹空间有限 [9]