产能布局 - 公司今年已建成投产节令食品生产车间 [2] - 新车间冷加工区空气净化标准达十万级 专注生产青团、米月饼、米糕等产品 [2] - 新产线日产能达到8吨 [2] - 通过优化生产工艺和提升产线利用率来保障产品品质 [2] 产品与市场策略 - 2025年中秋季将重点聚焦高毛利的传世臻月及五芳米月礼赠产品 [2] - 公司持续深化节令市场布局 [2] - 新产能为五芳斋烘焙的未来发展赋能新质生产力 [2]

上市与国际化战略 - A股上市刚满三年 正考虑通过香港联交所拓展海外市场以提升国际知名度和影响力 [2] - 赴港上市可拓宽融资渠道并增强境外融资能力 [2] - 公司2024年财报明确提到将坚定布局和拓展海外市场以寻找更多增长机会 [2] - 有行业分析师认为海外市场对中国传统饮食接受度尚待提高 速冻食品出海前景不明朗 [2] 公司治理与组织架构 - 选举出新一届董事会成员 董事长厉建平 副董事长魏荣明 总经理马建忠等核心决策层连任 [2] - 新增职工董事刘传亮 新提名王文斌和徐佳为董事 [2] 业务概况与产品结构 - 公司创始于1921年 是全国首批中华老字号企业 拥有嘉兴和成都两大生产基地 [4] - 建立覆盖全国的商贸 连锁门店和电商的全渠道营销网络 [4] - 主要产品包括粽子 月饼 青团 汤圆等节令食品 烘焙食品 速冻食品 休闲卤味食品及蛋制品等其他米制品 [4] 财务表现与经营策略 - 2025年上半年营收15.92亿元 同比微增0.66% 归母净利润1.95亿元 同比下降16.7% [4][5] - 公司推进开源节流和降本增效战略 聚焦渠道结构优化 直营高端商超渠道显著增长 连锁门店稳步扩张 [5] - 主动调整产品结构和营销政策 加大势能渠道费用投入对利润产生一定影响 [5] - 销售费用和管理费用得到有效控制 同比呈下降趋势 采购管理优化取得显著成效 [6] - 人效改革稳步推进 严控人工成本并启动非一线岗位调整 下半年将继续推进岗位调整以实现人效提升目标 [6] 生产与供应链管理 - 2025年1-6月粽类产品自产产量33553.05吨 委外加工产量7128.92吨 自产占比82.48% [6] 渠道与门店网络 - 截至2025年6月30日共开设直营店106家 合作经营店27家 总门店数量496家 [9] - 门店覆盖长三角区域 武汉及澳门等地区 包括嘉兴 杭州 上海 武汉等华东华中主要城市 [9] - 深入大型超市商圈 商业综合体和交通枢纽等主要商圈 [9] 食品安全与质量风险 - 2025年5月有消费者在代工生产的来伊份蜜枣粽中发现疑似带血创可贴异物 相关批次产品被全面下架 [8] - 公司成立专项工作小组对生产流程进行排查 市场监督管理部门未检查到不合格产品 [8] - 2025年8月出口韩国的一批次绿豆蓉月饼因检出防腐剂山梨酸被韩国食品药品安全部认定为不合格产品 被要求退回或废弃 [8] - 公司表示食品制造业生产链条长且管理环节多 传统点心手工制作工序较多 可能存在因管理疏忽或不可预见原因导致产品质量问题 [8]

公司战略与资本运作 - 拟发行H股并在香港联交所上市 以加快国际化战略及海外业务布局 提升国际化品牌形象 打造多元化资本运作平台 增强境外融资能力[2] - H股上市需提交董事会和股东会审议 并经中国证监会备案和香港联交所审核 最终实施具有较大不确定性[2] - 公司完成董事会改组 选举产生5名非独立董事和3名独立董事 厉建平任董事长 魏荣明任副董事长 马建忠任总经理[2] 财务与经营数据 - 2024年度粽子营收15.79亿元 同比下降18.64%[3] - 2025年上半年归母净利润1.95亿元 同比下降16.70%[3] - 截至2025年6月30日共建立496家门店 通过直营、合作经营、加盟、经销等方式运营[3] 市场表现与估值 - 截至9月26日收盘价17.68元/股 总市值34.85亿元[4] - 动态市盈率8.96倍 TTM市盈率33.79倍 静态市盈率24.52倍 市净率1.93倍[5] - 每股收益0.52元 每股净资产9.17元 股息率TTM 2.85%[5] - 成交量24627手 成交额4383.37万元 换手率1.26%[5] - 52周最高价21.89元 52周最低价15.37元[5] 产品结构 - 主要产品包括粽子、月饼、青团、汤圆等节令食品 烘焙食品 速冻食品 休闲卤味食品 半熟预制菜、蛋制品及其他米制品[3]

公司战略与资本运作 - 公司拟发行H股并在香港联交所上市 旨在加快国际化战略及海外业务布局 提升国际化品牌形象 打造多元化资本运作平台 增强境外融资能力[2] - H股上市需提交董事会和股东会审议 并经中国证监会备案和香港联交所审核 最终实施具有较大不确定性[2] - 公司完成董事会改组 选举5名非独立董事和3名独立董事 董事长为厉建平 副董事长为魏荣明 并任命新管理团队包括总经理马建忠等[2] 经营与财务表现 - 公司主要产品包括粽子 月饼 青团等节令食品 烘焙食品 速冻食品 休闲卤味食品及预制菜等[3] - 2024年度粽子营收15.79亿元 同比下降18.64%[3] - 2025年上半年归母净利润1.95亿元 同比下降16.70%[3] - 截至2025年6月30日 公司通过直营 合作经营 加盟 经销等方式共建立496家门店[3] 市场表现 - 截至9月26日收盘 公司股价报17.68元/股 总市值34.85亿元[4]

H股上市计划 - 公司拟发行H股并在香港联交所上市 目前处于前期筹备阶段 [2] - 上市目的包括加快国际化战略布局 提升品牌形象 打造多元化资本平台 增强境外融资能力 [2] - 需经董事会和股东会审议 并获中国证监会备案及香港联交所审核 最终实施存在不确定性 [2] 公司治理结构 - 股东大会选举产生5名非独立董事和3名独立董事 [3] - 厉建平任董事长 魏荣明任副董事长 马建忠任总经理 [3] - 设立财务总监 总审计师 董事会秘书 合规总监等关键管理岗位 [3] 产品业务构成 - 主要产品涵盖节令食品（粽子 月饼 青团 汤圆） 烘焙食品（绿豆糕 桃酥 面包） [3] - 同时经营速冻食品（烧卖 馄饨 饭团） 休闲卤味（素肉 腊肠） 预制菜及米制品 [3] 财务与经营数据 - 2024年度粽子营收15.79亿元 同比下降18.64% [3] - 2025年上半年归母净利润1.95亿元 同比下降16.70% [3] - 截至2025年6月30日 通过直营 合作经营 加盟 经销等方式共建立496家门店 [3] 资本市场表现 - 截至9月26日收盘 股价报17.68元/股 总市值34.85亿元 [4]

东京烘焙职业人原创《中国烘焙匠人店》系列已开启。来 # 听创始人说，说他们精彩的创业 故事。 我们希望能够从创始人、主理人的经历中，去记录、去观察、去思考开店这件不容易的事情， 我们相信，这是一种值得探索的事。 【独家采访 · 第 180 家】 在苏州吴江的街道上，每到夏天的下午，总有人冒着热气在队伍里等一杯绿豆汤。有人说那味道"清凉解暑"，有人说"像小时候的家常味"。而在中 秋节，这个队伍会因为鲜肉月饼变得更长——现拌的肉馅、手工包制的皮，一出炉便被抢光。 这就是 「闺蜜家」 。它从私房起步，到现在苏州吴江人的"烘焙记忆"，由两位初中同学、也是闺蜜，一点一滴做起来。她们从带孩子的全职妈妈， 到如今三家门店、七十多名员工的主理人，靠的是一份真诚和一份执着。 近期，我们采访到了「闺蜜家」的两位主理人。 「闺蜜家」的起点，是一段很生活化的日常。 "我们当时就是在家里带孩子，做着玩。"池掌柜笑着回忆。她和闺蜜是初中同学，一个喜欢烤饼干，一个擅长做蛋糕。最初只是把成品晒到朋友 圈，没想到评论区变成了订单区——"一天能卖个几千块，我们自己都吓了一跳。" 厨房成了她们的"试验场"：蛋黄酥反复调方，失败了就让家人试吃；裱花 ...

行业发展趋势 - 2025年中国粽子行业市场规模预计达到110亿元，增长率约7%，主要受政策推动传统产业升级、健康化转型加速及消费场景从节令向日常扩展驱动[4] - 2024年中国烘焙食品零售市场规模达6110.7亿元，同比增长8.8%，预计2029年将达8595.6亿元，中式糕点及新中式糕点成为新热点[5] - 速冻食品中传统速冻米面制品以43.24%的偏好占比主导市场，60.99%的消费者频繁购买，成为快节奏生活下的刚性需求[5] - 2024年中国餐饮市场规模突破5.5万亿元，连锁化率持续提升，501-1000家规模区间品牌门店数增速高达93.6%[6] 公司业务概况 - 公司主营业务是以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售，拥有"中华老字号"称号，坚持"食品+餐饮"协同发展，覆盖全国商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络[6] - 食品制造业务包括粽子、月饼、青团、汤圆等节令食品，烘焙食品，速冻食品，休闲卤味食品及蛋制品等其他食品[7] - 餐饮业务提供标准化的中式连锁快餐服务，以江南口味为特征，建立标准化的中央厨房实现统一供应、生产和配送[7] - 截至2025年6月30日，公司通过直营、合作经营、加盟、经销等方式共建立496家门店[6] 经营与财务表现 - 报告期内实现营业收入15.92亿元，较上年同期增长0.66%；归属于上市公司股东的净利润1.95亿元，同比下降16.70%；扣除非经常性损益的净利润1.89亿元，同比下降16.26%[2][13] - 经营活动产生的现金流量净额为4.14亿元，同比下降21.16%；投资活动产生的现金流量净额为-2.46亿元，主要因购买理财产品增加；筹资活动产生的现金流量净额为-1.35亿元，主要因分配股利[19] - 总资产28.58亿元，较上年度末增长26.54%；归属于上市公司股东的净资产18.19亿元，增长5.90%[2] - 销售费用同比下降2.50%至2.73亿元，管理费用同比下降13.52%至0.84亿元，研发费用同比下降12.54%至0.12亿元[19] 渠道与销售策略 - 深化与盒马、开市客、山姆等头部零售渠道合作，驱动直营KA增长；兴趣电商爆发式增长，借力抖音"与辉同行"直播间探索流量新增量[13] - 线上销售覆盖天猫、京东、抖音、拼多多等平台；商超客户包括麦德龙、山姆、胖东来、大润发、沃尔玛等国内连锁大卖场[11] - 截至2025年6月30日，经销商总数620家，较期初减少42家，结构优化，华东地区占比最高（472家）[12] - 国际化布局持续提速，开拓韩国、阿联酋、泰国等新市场，非粽类产品出口资质获批[13] 产品创新与供应链 - 推出短保真空粽和锁鲜粽，实现显著增长；场景化品类如烧腊卤味借助春节场景大幅增长；非粽品类孵化稳步推进[14] - 粽类产品自产产量33553.05吨，委外加工产量7128.92吨，自产占比82.48%；拥有嘉兴和成都两大生产基地，支撑旺季需求[8][17] - 强化质量管控体系，与SGS合作实现28次合作方审核100%通过率；供应链信息化建设完成物流轨迹追踪项目等多个系统上线[14][17] - 研发中心累计获得授权专利157项，其中发明专利35项，作为第一起草单位参与《粽子》食品法典国际标准制定[18] 子公司与投资情况 - 主要子公司包括成都五芳斋食品有限公司（净利润4290.76万元）、五芳斋餐饮有限公司（净利润2026.31万元）、五芳斋食品销售有限公司（净利润2122.60万元）等[20] - 报告期内新设五芳斋澳洲公司，投资五芳斋供应链公司、杭州五芳斋公司、五芳斋香港公司等，合计投资金额681.76万元[20] - 交易性金融资产期末余额2008.54万元，较期初下降35.22%，主要因购买与赎回理财产品[20] 乡村振兴与社会责任 - 聚焦产业振兴，上半年直接采购农产品超2800万元，预计全年为农户带来超1亿元收入；通过"订单到户"帮扶解决2000余人就业[28] - 成立禾田下农副产品公司，打造"五芳甄选"系列高端伴手礼，助力特色农产品销售溢价30%以上；举办亲子割麦研学活动传承农耕文化[28] - 教育支援方面，与青海省都兰县高级中学合作成立"五芳斋教研中心"，累计捐赠50万元；生态保护方面向"绿色江河"累计捐赠超8万元[28]

核心财务表现 - 2025年上半年营业收入9.84亿元 同比下降7.19% [1] - 归母净利润7691.99万元 同比增长26.90% [1] - 扣非归母净利润6810万元 同比大幅增长40.27% [1] 生产数字化升级 - 采用发明专利"酱卤自动化生产线智能控制系统及方法"推进无人卤煮技术开发 [2] - 引入ERP/MES/WMS系统建立一物一码产品可追溯体系 [2] - 实现生产环节实时质量监控与效率提升 获江西省智能制造示范企业认定 [2] 线上渠道拓展 - 线上平台覆盖淘宝/天猫/京东/拼多多/抖音等主流电商渠道 [3] - 产品线包含乐鲜装酱卤制品(煌家酱鸭/卤鸭脖等)及米制品(粽子/青团等) [3] - 通过抖音和第三方外卖平台持续发力线上销售 [2] 私域流量运营 - 将线上公域流量导入线下门店转化为私域社群及会员 [2][3] - 通过社群互动/会员专享活动/精准优惠券提升用户粘性 [3] - 形成线上线下相互促进的销售闭环 [3] 品牌营销策略 - 运用微博/朋友圈/小红书等社交媒体实现立体化品牌曝光 [3] - 数字化战略强化品牌影响力并拓展市场边界 [3]

活动概况 - 第七次汉学家文学翻译国际研讨会于7月21日在南京开幕 主题为"'译'起向未来" [1] - 来自31个国家的39位汉学家与39位中国作家参与 探讨中国文学新发展及中外文学交流成果 [1] 荣誉授予 - 15位深耕中国文学翻译的汉学家获颁"中国文学之友"证书 [2] - 西班牙翻译家白兰因在中国文学翻译领域贡献获肯定 已在中国生活工作超过15年 [2] - 塞尔维亚翻译家约万诺维奇·安娜因赛珍珠作品爱上中国 致力于推动年轻人通过文学了解中国 [2] 文学交流意义 - 汉学家通过长期在中国生活深入了解文化 认为这是翻译中国文学的重要前提 [3] - 英国作家安妮塔·塞西认为南京与曼彻斯特（同为世界文学之都）的交流能推动世界文学多元化发展 [3] - 活动为文学翻译领域交流提供丰富素材和灵感 奠定中国文学国际传播基础 [6] 文化体验活动 - 红楼文化主题美食呈现五款《红楼梦》灵感糕点 包括可卿山药枣泥糕 妙玉乞梅等 [4] - 米其林指南上榜餐厅"龙吟山房"提供梅花绿豆糕 淮扬米糕等淮扬细点 [4] - 波兰翻译家倪可贤称赞南京糕点造型精美且具有夏季特色风味 [4] 文化艺术展览 - 德基艺术博物馆《金陵图》数字展览采用"人物入画 实时跟随"技术 重现宋代南京繁华景象 [5] - 越剧《红楼梦》折子戏在南京市文化馆梅花小剧场演出 展现中国戏曲与古典文学融合 [5] - 法国汉学家苏菲通过越剧表演深化对《红楼梦》人物故事的理解 [5] 城市文化形象 - 南京通过美食 演出 展览等多维度展现"天下文枢"历史积淀和世界文学之都文化磁场 [1] - 汉学家对南京紫金山 湖泊 建筑及清新环境表示赞赏 认可城市文学底蕴和文化氛围 [3] - 数字技术与传统文化结合获得汉学家高度评价 被认为具有创新性和沉浸式体验优势 [5]

公司运营模式 - 公司为特殊群体提供就业机会，店员主要来自天水街道残疾人之家，包括孤独症和智力残疾患者 [2] - 公司采用劳动换尊严的商业模式，坚持成本价销售产品如3.5元豆浆（成本超2元）不涨价 [4] - 公司业务从早餐扩展到午餐，推出20元减脂餐并积累10多位固定客户 [4] 产品与服务 - 核心产品包括现磨豆浆（3.5元/杯）、减脂餐（20元/盒）及季节性商品如青团、无骨鸡爪 [4][5] - 产品以精准操作为特色，如称重精确到克、红枣固定36颗、标准化打蛋流程 [3] - 季节性产品策略成功，清明青团和当前无骨鸡爪（每罐精准称量）受市场欢迎 [5] 团队管理 - 团队由3名固定店员组成，包括00后员工蒋云晔、沈志擎及经验丰富的沈杰 [5] - 带教老师邓云采用无压力培训方式，允许特殊员工"慢慢来"，如储值卡充值需反复练习数天 [5] - 员工通过重复工序（如"打两颗蛋称200克面粉"）建立工作规范并获得成就感 [3] 社会影响 - 员工能力显著提升，案例显示蒋云晔从基础清洁（洗碗5元/次）进阶到烘焙和收银操作 [3][5] - 社区认可度高，居民如张爷爷每日光顾，称赞产品"比自家做得用心"并主动鼓励员工 [4] - 员工家庭反馈积极，案例显示蒋云晔主动承担家务并在母亲节表达情感 [5]