财务业绩 - 2025年上半年总营收25亿元同比增长4% 毛利8.15亿元毛利率32.6% 期内利润3.33亿元同比增长40% [1] - 通过强化产品创新和优化运营效率推动单店业绩提升 在高线和低线城市形成完善布局 [1] - 全国门店数增至8444家 注册会员数达1.6亿同比增长超40% [1][2] 供应链建设 - 全国仓配中心增至26座 采用三级配送模式构建高频冷链供应网络 [2] - 93.8%门店实现下单补货次日达 95%门店每周获两次以上配送服务 [2] - 北京上海成都重庆夜间配送门店超500家 水果统配率提升至80% [2] - 自有包材工厂与茶叶加工工厂投产 增强供应链稳定性与成本优势 [2] 产品创新与市场表现 - 上半年累计推出55款新品 竹香乌龙鲜紫苏多肉葡萄荔枝冰奶成市场焦点 [2] - 首创真鲜冰奶系列售出近2000万杯 引领行业健康化转型 [2] - 成都宽窄巷子开设茶百道·探川觅饮旗舰店 [1] 境外业务拓展 - 境外门店覆盖韩国西班牙新加坡等8个国家地区 签约门店超40家 [3] - 韩国取得特许经营资质 门店数达18家 拓展至首都圈外及济州岛 [3] - 公布法国首店和美国首店开业计划 境外业务加速落地 [3] 行业认可与发展战略 - 中金研报给予跑赢行业评级 认可多元产品矩阵和供应链能力 [3] - 下半年聚焦门店质效升级 深化核心能力构建 推动品牌长期高质量发展 [1] - 分析人士指出业绩迎拐点 第三季度延续强劲势头 [3]

财务业绩 - 2025年上半年总营收25亿元 同比增长4% [2] - 期内利润3.33亿元 同比增长40% [2] - 毛利8.15亿元 毛利率达32.6% [2] 门店网络 - 全国门店数增至8444家 覆盖高线至低线城市 [2] - 成都宽窄巷子开设"茶百道·探川觅饮"旗舰店 [2] - 境外业务覆盖8个国家及地区 签约门店超40家 [4] 供应链建设 - 全国仓配中心增至26座 采用三级配送模式 [3] - 93.8%门店实现下单补货次日达 95%门店每周获两次以上配送 [3] - 门店水果统配率提升至80% 鲜奶鲜果全国高频配送 [3] - 自有包材工厂与茶叶加工工厂投产增强供应链稳定性 [3] 产品创新 - 上半年推出55款新品 研发效率与爆品率提升 [3] - 首创"真鲜冰奶"系列售出近2000万杯 [3] - 注册会员数达1.6亿 同比增长超40% [3] 境外拓展 - 韩国取得特许经营资质 门店数量达18家 [4] - 成功拓展至韩国首都圈外 济州岛开设新店 [4] - 法国首店与美国首店即将开业 [4] 战略规划 - 坚持门店质效升级与核心能力构建 [2] - 遵循"一地一策"战略组建本地化团队 [4] - 通过产品矩阵与供应链优势持续拓店 [4]

财务业绩 - 2025年上半年总营收25亿元同比增长4% [1] - 期内利润3.33亿元同比增长40% [1] - 毛利8.15亿元毛利率32.6% [1] 门店网络 - 全国门店数增至8444家 [1] - 在成都宽窄巷子开设"茶百道·探川觅饮"旗舰店 [1] - 高线到低线城市均已形成完善布局 [1] 供应链建设 - 全国仓配中心增至26座 [2] - 93.8%门店实现下单补货次日达 [2] - 95%门店每周获得两次以上配送服务 [2] - 夜间配送门店超500家覆盖北京上海成都重庆 [2] - 门店水果统配率提升至80% [2] - 自有包材工厂与茶叶加工工厂投产运营 [2] 产品创新 - 上半年累计推出55款新品 [2] - 竹香乌龙/鲜紫苏多肉葡萄/荔枝冰奶成为市场焦点 [2] - "真鲜冰奶"系列售出近2000万杯 [2] - 研发效率与爆品率显著提升 [2] 会员体系 - 注册会员数达1.6亿同比增长超40% [2] 境外拓展 - 境外门店覆盖8个国家及地区包括韩国西班牙新加坡 [3] - 签约门店数超40家 [3] - 韩国门店达18家并取得特许经营资质 [3] - 成功拓展至韩国首都圈以外区域并在济州岛开设新店 [3] - 法国首店和美国首店即将开业 [3] 市场评价 - 上半年迎来业绩拐点 [3] - 第三季度延续强劲势头 [3] - 中金给予"跑赢行业"评级 [3] - 多元产品矩阵和全国供应链能力构成核心优势 [3]

财务业绩 - 2025年上半年总营收25亿元同比增长4% [1] - 期内利润3.33亿元同比增长40% [1] - 毛利8.15亿元毛利率达32.6% [1] 门店规模与运营 - 全国门店数增至8444家 [1] - 93.8%门店实现下单补货后次日达 [1] - 北京上海成都重庆等地夜间配送门店超500家 [1] - 门店水果统配率提升至80% [1] 供应链建设 - 全国仓配中心增至26座 [1] - 采用干线+城市+快递三级配送模式 [1] - 实现桑葚荔枝等易损水果产地到门店高效供应 [1] 产品创新与市场表现 - 上半年推出55款新品 [2] - 真鲜冰奶系列售出近2000万杯 [2] - 注册会员数1.6亿同比增长超40% [2] 国际化拓展 - 境外门店覆盖韩国西班牙新加坡等8个国家地区 [2] - 境外签约门店数超40家 [2] - 韩国取得特许经营资质门店达18家 [2] 战略与发展前景 - 聚焦门店质效升级与核心能力构建 [1] - 中金研报给予跑赢行业评级 [2] - 持续拓店有望实现较好业绩增长 [2]

财务表现 - 上半年营收25亿元同比增长4% [1] - 期内利润增至3.33亿元 [1] 产品创新 - 上半年累计推出55款新品 [1] - 竹香乌龙、鲜紫苏多肉葡萄、荔枝冰奶等多款产品成为市场焦点 [1] - 首创"真鲜冰奶"系列产品售出近2000万杯 [1] - 研发效率与爆品率显著提升 [1] 用户增长 - 注册会员数达1.6亿同比增长超40% [1] 行业影响 - 真鲜冰奶系列成为现象级爆品 [1] - 产品引领行业健康化转型升级 [1]

奈雪的茶健康升级战略 - 公司联合新华网、农业农村部食物与营养发展研究所及百位营养师发起"不加糖天然营养＋"计划，推出轻饮轻食产品，每款含至少3种绿色食材 [1] - 自2023年底布局健康超级食材，更新"每日500蔬果瓶"、"当季Green"系列产品矩阵 [1] - 全球首家轻饮轻食"Green店"在深圳落地，已扩展至北上广深30余家门店，构建茶饮+烘焙+轻食全时段健康产品矩阵 [1] - 5月店均订单量同比增长35%，同店销售额同比增长28%，"五一"部分门店订单量环比增超300%，"闪购"活动24小时订单量同比涨200% [2] - "端午""六一"期间全国门店销售额攀升，多家门店订单量环比暴涨480% [2] 新茶饮行业健康化趋势 - 头部品牌争相推出羽衣甘蓝等健康植物原料新品，健康赛道成为行业竞争焦点 [2] - 喜茶实现羽衣甘蓝零农残种植，通过800项农残检测，相关产品"羽衣纤体瓶"单月销量达350万杯，带动国内市场份额从5%跃升至55% [3] - 茶百道推出"鲜紫苏多肉葡萄"首日售15万杯，5天销量破180万杯，计划开发紫苏桃子等东方草本植物新品 [3] - 沪上阿姨白皮书显示63%消费者关注茶饮口感，35.3%重视原料健康度，女性职场群体更倾向健康功能属性 [4] 市场规模与消费行为 - 现制茶饮市场规模预计以17.3%年复合增长率增长，2028年达5732亿元 [4] - 2024年全国茶饮门店超66万家，人均年消费量预计从2023年11杯增至2028年26杯 [4]

外卖大战助推茶饮行业增长 - 京东、美团、饿了么启动百亿补贴计划，茶饮外卖订单量飞涨，库迪咖啡在京东外卖平台累计销量突破4000万单，奈雪的茶在饿了么平台订单量同比暴涨超200% [1] - 茶饮行业迎来第二春，凭借出餐速度快、受众群体多、夏季销售旺季等优势成为外卖大战焦点 [1] - 国内现存茶饮相关企业35.94万家，2024年注册4.61万家，今年已注册1.47万家，新注册企业多分布在三线城市(22.42%)和华东(31.99%)、华南(26.68%)地区 [1] 新茶饮品牌市场表现 - 新茶饮品牌使用茶叶量占中国茶叶总产量近10%，头部品牌蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬和喜茶价值均超265亿人民币 [2] - 茶百道股价大涨18.6%至11.22港元，领涨新茶饮板块，五一期间销售额环比增幅50%，部分门店销量增幅超1700%，韩国首尔弘大店三天营业额近25万元 [3] - 茶百道4月以来同店双位数增长，5月1-14日同比增长超20%，外卖渠道带动加盟店实收提升 [3] 茶饮行业涨价趋势 - 喜茶、奈雪的茶、茶百道等头部品牌新品价格上调1-3元，部分单品售价突破20元，但销量表现亮眼 [4] - 原料成本上涨显著，椰子、柠檬等水果成本同比上涨超30%，进口乳制品及咖啡豆价格涨幅超40% [5] - 品牌通过推出高附加值新品应对成本压力，如奈雪的茶"浓抹干酪香水椰"(19元)、茶百道"鲜紫苏多肉葡萄"(18元) [5] 咖啡市场动态 - 巴西2025/26年度阿拉比卡咖啡销售仅达预期产量22%，显著低于过去五年平均31%的水平 [6] - 巴西阿拉比卡咖啡产量预期从3835万袋上调至近4000万袋，但销售进度较过去五年均值落后近9个百分点 [6] - 巴西罗布斯塔咖啡因亚洲生产国溢价缩小，出口竞争力减弱，销售进度趋缓 [7] 产业链影响 - 外卖平台茶饮咖啡订单增长对恒鑫生活销售将有一定影响，公司表示目前经营正常，订单良好 [8]

行业趋势 - "山野风"饮品成为现制茶饮市场新宠 主打自然风的山野食材如木姜子、滇木瓜、沙棘等成为品牌竞争焦点 [1][2] - 小红书"山野"相关词条阅读量超千万 显示消费者对自然感和原始风味的强烈需求 [2] - 奈雪的茶"霸气杨梅"上市即成为全国销售TOP榜产品 喜茶木姜子配滇木瓜出现售罄现象 [2] 消费驱动因素 - 新生代消费者通过"山野风"饮品满足缓解压力的情绪需求 其原生态与天然特点契合当下消费心理 [3] - 山野饮品采用当季冷门水果和山野植物 结合糖渍、蜜制等原始工艺 唤起家乡记忆和童年味道 [3] - 初夏气温升高推动酸甜清爽口味的山野饮品需求 "五一"假期广州市场表现尤为突出 [3] 品牌战略方向 - 茶饮品牌以季节、场景、食材为维度创新 通过健康应季概念保持消费者新鲜感 [4] - 山野食材的稀缺性和地域特色为品牌提供新故事线 与本土文旅结合更易出圈 [4] - 品牌需通过承包产地果园、与农户深度合作解决供应链不确定性 保证食材新鲜度 [4] 未来竞争关键 - 差异化策略是现制茶饮突围核心 需通过加工工艺和食材搭配建立独特性 [4] - 品牌IP与地域文旅深度结合将成为重要方向 需在标准化基础上融入本土特色 [4] - 下沉市场需因地制宜调整食材、服务和门店风格 全国统一化反而降低吸引力 [4]

行业趋势 - 新茶饮行业即将迎来消费旺季 各大品牌纷纷推出新品抢占市场 [1] - 美团数据显示4月20日以来全国饮品类订单量稳居餐饮各品类第一 其中"果蔬饮品""抹茶饮品""鲜果冰茶"等夏季感茶饮搜索量周环比激增110% [1] - 消费者对健康品质生活的追求增强 新茶饮健康化已成趋势 头部品牌争相推出以羽衣甘蓝 小麦草等健康植物为原料的新品 [1] - 美团统计显示4月以来瑞幸 爷爷不泡茶 茉莉奶白 茶救星球扎堆推出冰茶新品 部分产品上架3天就卖断货 [3] - 美团分析指出5月进入茶饮消费旺季 最近一周上线新品团购的茶饮商家数量较上月同期增长近30% [4] 产品创新 - 茶百道推出"东方植物鲜养果茶"新品类 首批上市"鲜紫苏多肉葡萄""玫瑰葡萄"两款产品 上市五天全国销量达180万杯 [1] - 喜茶推出以英德红茶为茶底的"英红 芝士糯糯" 上新首日单店单日最高销量达1500杯 全国首日销量突破80万杯 [2] - 茉莉奶白推出"青芒黄皮冰茶" 创新性将"三重酸"与花香茶叠加 上新第一天卖出超过10万杯 [3] - 奈雪的茶推出"超能牛油果酸奶昔" 年初宣布聚焦绿色健康战略 此前"浓抹干酪香水椰"成为品牌超级大单品 占据销量榜TOP3 [3] 销售表现 - 茶百道葡萄系列新品在全国超过7000家门店中销量排名第一 北京 成都 长沙等地门店多次出现爆单 [1] - 喜茶英红系列在广东清远当地11家门店上新数小时内达到店均销售500杯 [2] - 奈雪的茶推出3款毛豆系列新品 搭配豆豆毛绒公仔 带动线上相关团购订单增长 [3] - 肯德基推出"夜宵小食百宝箱" 将饮品与鸡架 香肠组合销售 满足年轻人深夜猎奇心理 [3] 供应链与标准 - 茶百道为新品制定高标准 如"鲜紫苏多肉葡萄"要求白紫苏叶片鲜绿饱满 夏黑葡萄糖度在15度以上 单果克重不低于5克 [2] - 根据不同食材保鲜要求选择运输方式 采用多温车辆 全程冷链运输 原料到门店后坚持现点现制 [2] - 加入更多样 新鲜的原料对茶饮品牌的研发 供应 制作能力提出更高要求 [1] 消费偏好 - 今年消费者更加注重健康管理 低糖低卡的果蔬类茶饮 咖啡新品占比显著提升 [4] - 毛豆 南姜 百香果等独具地域特色的云贵食材成为新宠 [4] - 茶饮佐餐属性日益凸显 与炸鸡 烧烤形成组合 有望成为夏日夜场消费新搭子 茶饮+餐包 茶饮+炸鸡等套餐上架数量将增长 [4]