麻六记新牌"小麻六"登场，这次先从非一线城市试水。近日，麻六记餐饮集团旗下新品牌小麻六全国首 店落子石家庄开业，在延续川菜基因的同时，通过90%的菜品创新与更亲民的客单价构建竞争优势，形 成与主品牌互补的价格带矩阵。此前麻六记试水酸辣粉专门店就已显露集团多业态布局的野心，此次小 麻六的推出更被视为抢占非一线市场、拓宽消费场景的关键。有业内人士指出，小麻六以高性价比覆盖 多元客群的策略，为规模化扩张提供了市场基础，但如何因地制宜调整业态组合、平衡标准化与本土 化，仍将是其突破区域壁垒的核心命题。 小面积、低客单 麻六记再推新品牌。近日，小麻六全国首店在石家庄勒泰广场开业，定位年轻消费群体，主打其喜爱 的"漂亮饭"。从门店外观来看，小麻六在灯光与装修风格上均区别于麻六记，门店面积更小，整体更加 年轻化，门头上写着"小麻六mlj"外加一个带有"记"的小LOGO。 中国城市专家智库委员会常务副秘书长林先平认为，小麻六的出现是麻六记餐饮集团在市场竞争中寻求 增长和扩张的战略举措。当前餐饮市场正经历消费分层和下沉趋势，年轻消费者对性价比和便捷性的需 求上升，小麻六以更低客单价、更小门店和更接地气的定位切入，符合当前市场对 ...

关于小麻六的未来发展规划，汪小菲告诉北京商报记者，小麻六的定位为时尚的环境、热闹的音乐以及接地气有烟火气的川菜。 北京商报记者丨张天元 麻六记新品牌"小麻六"登场，这次先从非一线城市试水。 近日，麻六记餐饮集团旗下新品牌小麻六全国首店落子石家庄，在延续川菜基因的同时，通过90%的菜品创新与更亲民的客单价构建竞争优势，形成与主 品牌互补的价格带矩阵。此前麻六记试水酸辣粉专门店就已显露集团多业态布局的野心，此次小麻六的推出更被视为抢占非一线市场、拓宽消费场景的关 键。 有业内人士指出，小麻六以高性价比覆盖多元客群的策略，为规模化扩张提供了市场基础，但如何因地制宜调整业态组合、平衡标准化与本土化，仍将是 其突破区域壁垒的核心命题。 小面积、低客单 麻六记再推新品牌。近日，小麻六全国首店在石家庄勒泰广场开业，定位年轻消费群体，主打其喜爱的"漂亮饭"。从门店外观来看，小麻六在灯光与装修 风格上均区别于麻六记，门店面积更小，整体更加年轻化，门头上写着"小麻六mlj"外加一个带有"记"的小LOGO。 产品上，川菜依旧是小麻六的招牌，招牌菜为"老码头五更肠旺"，八大必点菜包括藤椒乳鸽、酸汤马蹄肉丸汤、椒麻手撕仔鸡等菜品，还售 ...

转自：北京日报客户端 麻六记新牌"小麻六"登场，这次先从非一线城市试水。近日，麻六记餐饮集团旗下新品牌小麻六全国首 店落子石家庄开业，在延续川菜基因的同时，通过90%的菜品创新与更亲民的客单价构建竞争优势，形 成与主品牌互补的价格带矩阵。此前麻六记试水酸辣粉专门店就已显露集团多业态布局的野心，此次小 麻六的推出更被视为抢占非一线市场、拓宽消费场景的关键。有业内人士指出，小麻六以高性价比覆盖 多元客群的策略，为规模化扩张提供了市场基础，但如何因地制宜调整业态组合、平衡标准化与本土 化，仍将是其突破区域壁垒的核心命题。 小面积、低客单 麻六记再推新品牌。近日，小麻六全国首店在石家庄勒泰广场开业，定位年轻消费群体，主打其喜爱 的"漂亮饭"。从门店外观来看，小麻六在灯光与装修风格上均区别于麻六记，门店面积更小，整体更加 年轻化，门头上写着"小麻六mlj"外加一个带有"记"的小LOGO。 产品上，川菜依旧是小麻六的招牌，招牌菜为"老码头五更肠旺"，八大必点菜包括藤椒乳鸽、酸汤马蹄 肉丸汤、椒麻手撕仔鸡等菜品，还售卖烧烤和酒水等。价格上，小麻六的客单价相较麻六记更低，人均 在60—70元之间。 在小麻六开业之前，品牌便通 ...

（来源：北京商报） 麻六记通过下沉市场试水"小号"。近日，麻六记餐饮集团旗下新品牌小麻六在石家庄开出全国首店，在 延续川菜基因的同时，其通过九成的菜品创新与更亲民的客单价构建竞争优势，形成与主品牌互补的价 格带矩阵。此前，麻六记试水酸辣粉专门店便显露出多业态布局的野心，此次小麻六的推出更被视为抢 占非一线市场、拓宽消费场景的关键。有业内人士表示，小麻六以高性价比覆盖多元客群的策略，为规 模化扩张提供了市场基础，但如何因地制宜调整业态组合、平衡标准化与本土化，仍将是其突破区域壁 垒的核心命题。 小面积、低客单 麻六记再推新品牌。小麻六全国首店近日在石家庄勒泰广场开业，主打年轻消费群体喜爱的"漂亮饭"。 从门店外观看，小麻六在灯光与装修风格上均区别于麻六记，门店面积更小，整体更加年轻化，店头标 有"小麻六mlj"外加一个带有"记"的小LOGO。 的出现，麻六记一直在寻找新流量。 2024年初，位于成都的一家"麻六记酸辣粉"吸引众多消费者打卡，主打各种粉面小吃，人均15元左右， 截然不同的定位与麻六记品牌形成互补。此后，麻六记酸辣粉在北京、河北、河南、宁夏、江苏等市场 相继开店。不仅如此，麻六记酸辣粉近期还与星级主 ...

麻六记新牌"小麻六"登场，这次先从非一线城市试水。近日，麻六记餐饮集团旗下新品牌小麻六全国首店落子石家庄开业，在延续川菜基因的同时，通过 90%的菜品创新与更亲民的客单价构建竞争优势，形成与主品牌互补的价格带矩阵。此前麻六记试水酸辣粉专门店就已显露集团多业态布局的野心，此次小 麻六的推出更被视为抢占非一线市场、拓宽消费场景的关键。有业内人士指出，小麻六以高性价比覆盖多元客群的策略，为规模化扩张提供了市场基础，但 如何因地制宜调整业态组合、平衡标准化与本土化，仍将是其突破区域壁垒的核心命题。 "单品的定价稍微低一点，可开店的区域选择就更多了，能下沉到一些三、四线城市了，打开了麻六记的新定位。"麻六记在社交平台上转发了一则关于汪小 菲的采访，在视频中，他介绍了小麻六的定位与接下来的拓展方向，由此可见，如今小麻六的出现不仅进一步补充了麻六记整个集团的价格带，更体现出了 小面积、低客单 麻六记再推新品牌。近日，小麻六全国首店在石家庄勒泰广场开业，定位年轻消费群体，主打其喜爱的"漂亮饭"。从门店外观来看，小麻六在灯光与装修风 格上均区别于麻六记，门店面积更小，整体更加年轻化，门头上写着"小麻六mlj"外加一个带有"记" ...

事件概述 - 麻六记酸辣粉首家海外线下门店（位于美国洛杉矶）开业不到十天，因食品温度不安全被勒令停业整顿，近期被网络传言永久停业 [1] - 官方客服及最新监管复检结果显示，门店并未倒闭，已完成整改并获准重新营业，但具体重开时间未明确 [1][3] 门店运营与监管情况 - 该洛杉矶门店于2023年10月28日开业，为品牌首家海外线下店 [3] - 2023年11月初，因多位消费者投诉就餐后出现腹泻呕吐等症状，洛杉矶公共卫生局以食品温度不安全为由勒令其于11月5日停业 [3] - 监管检查发现门店存在多项违反卫生与安全法规的行为，具体问题包括一个冷藏间无法维持41华氏度（约5摄氏度）的最低温度 [3] - 2023年11月14日，监管部门复检确认所有违规事项已整改完毕，餐厅获准重新营业 [3] 市场传言与官方回应 - 近期多位网友发帖称，谷歌地图显示该门店“永久停业” [1][3] - 2023年12月5日查询谷歌地图显示，该门店标记为“暂停营业” [1] - 同日，麻六记酸辣粉官方客服回应称，美国门店没有倒闭，传言不实，整改事宜可关注门店社交平台账号 [1] - 截至2023年12月3日发稿，麻六记官方未就南都湾财社记者的采访邮件作出回应 [3] 公司背景与业务规模 - 麻六记集团由汪小菲于2020年在北京创立 [3] - 公司线下运营餐厅品牌分为麻六记餐厅和麻六记酸辣粉 [3] - 根据窄门餐饮数据，截至2023年11月13日，麻六记餐厅全国共有55家门店，麻六记酸辣粉全国共有118家门店 [3]

事件概述 - 麻六记酸辣粉位于美国洛杉矶的海外首店因食品安全问题被消费者投诉并遭当地卫生部门勒令暂停营业 [1][2] 食品安全问题详情 - 多位消费者在餐厅用餐后出现恶心头晕、上吐下泻等症状并向洛杉矶卫生局举报 [2] - 洛杉矶公共卫生局调查发现餐厅存在多项违反卫生与安全法规的行为 包括冷藏间无法维持41华氏度（约5℃）的最低温度 [2] - 因存在迫在眉睫的健康风险 该局因食品温度不安全而勒令餐厅停业 并张贴停业通知 [2] - 餐厅需修复冷藏设备并确保所有违规行为纠正后方可恢复营业 [2] 公司回应与善后措施 - 一个名为“麻六记酸辣粉洛杉矶钻石广场店”的账号在社交媒体留言致歉 表示已立即完成设备检修与全面整改并积极配合复查 [3] - 该账号表示将对11月1日至11月3日期间的所有顾客提供善意退款 [4] - 部分消费者已收到退款 但也有消费者称未与门店沟通且未收到退款 [5] - 截至发稿前 麻六记官方未对媒体采访邮件和私信作出回应 [3] 公司背景与历史食安问题 - 麻六记由汪小菲于2020年在北京创立 业务包括速食板块的酸辣粉和餐厅板块 [6] - 截至今年10月18日 麻六记餐厅全国有41家 麻六记酸辣粉门店全国有119家 [6] - 洛杉矶店为品牌线下门店首次出海 此前线上电商产品已销往海外 [6] - 今年7月 麻六记酸辣粉因在开市客（Costco）被消费者投诉发霉而遭下架 [8] - 代工商阿宽食品承认两批次产品在生产过程中消杀环节存在不足 可能导致产品受污染或霉变 [8] - 麻六记随后致歉并承认产品存在问题 启动召回程序并推进退货补偿 [8]

汽车行业 - 奇瑞汽车在湖南张家界天门山景区进行风云X3L车型的极限挑战测试时发生意外，测试装置安全防护绳固定点卸扣意外脱落，导致车辆下滑撞击护栏，公司已发布致歉声明并承诺承担赔偿责任[2][3] - 印度首都新德里热门景点红堡附近发生汽车爆炸事件，已造成至少13人丧生、20余人受伤，印度政府谴责此为恐怖事件[8][9][10] 科技与人工智能行业 - 微软计划利用其对OpenAI定制人工智能芯片开发的访问权限推动自身芯片项目发展，根据修订后的协议，微软可在2032年前持续访问OpenAI的模型并在2030年前共享其研究成果[11] - 前DeepSeek研究员罗福莉已加入小米，将领导小米AI大模型团队致力于构建AGI（人工通用智能）[12] - 字节跳动开除大模型团队（Seed）一名研究员，原因为多次泄密，该研究员曾深度参与公司GR-3项目，该项目是具备强大泛化能力的Vision-Language-Action Model[16] - 百度将于2025年11月13日在北京举办百度世界2025大会，聚焦AI技术最新进展及应用落地[30] - 英伟达CEO黄仁勋访台并参访台积电3nm制程核心厂区，强调双方深度绑定的供应链关系，并正式提出增加Blackwell芯片晶圆供应的请求[33][34] 消费与零售行业 - 瑞幸咖啡首席执行官郭谨一表示，公司正积极推动重新在美国主板上市的进程[7] - 蒙牛公司的一米八八儿童奶粉广告被指数据引用不当，有主播暗示饮用该奶粉能让孩子长高30%，但合作研究方表示报告中无此数据表述[20] - 麻六记酸辣粉美国洛杉矶店被多名消费者反映用餐后出现腹泻情况，门店已暂时关闭并进行设备检修与整改，公司将对11月1日至3日期间的顾客提供善意退款[24][25] 金融与保险行业 - 众安保险回应其孵化的百保君暴雷事件，称旗下子公司众安科技已转让百保君运营方百保公司全部股权，并表示公司同属受害者，正关注公安机关的立案调查[29] 其他行业事件 - 小天才儿童手表在中小学生中演变为社交工具，催生加好友、冲点赞、买卖账号等行为及灰色产业链，被指可能诱导未成年人沉迷且平台监管不力[13][14] - 英国伦敦法院宣判一起英国史上规模最大的比特币洗钱案，主犯钱志敏被判处11年8个月监禁，其利用比特币转移犯罪所得涉及6.1万枚比特币，目前市值近50亿英镑（约合468亿元人民币）[15]

麻六记洛杉矶门店食品安全事件 - 麻六记美国洛杉矶罗兰岗店因消费者就餐后出现上吐下泻等症状被投诉，门店因违反当地健康与安全法规被关闭[3] - 该店于10月28日开业，推出88折活动，开业仅半个月后被关闭，当地部门检查发现门店冷藏设备存在温度波动[7][11] - 门店账号声明对11月1日至11月3日期间的所有顾客提供善意退款，并已完成设备检修与全面整改[10][11] 消费者投诉与门店运营问题 - 社交平台出现多个消费者吐槽帖，反映菜品口味不适、食品安全堪忧，有消费者称用餐后第二天开始疯狂跑厕所[5] - 有消费者指出门店存在卫生问题，如从碗里挑出脏东西、赶苍蝇等，但当时仍选择入座就餐[5] - 10月底有博主称郑东万象城麻六记存在碗洗不干净的问题，店内工作人员解释为白色碗使用后发黄而非污渍[14] 公司产品历史质量问题 - 麻六记酸辣粉在今年7月因发霉问题被开市客下架，代工厂白家阿宽道歉并召回产品，品牌股东公司也发表声明致歉[13] - 黑猫投诉平台上麻六记累计投诉228条，酸辣粉产品被投诉问题包括发霉、酸臭、发现头发、异物、小虫、苍蝇等[13] - 有消费者在抖音官方旗舰店购买酸辣粉后发现不明物体或霉变，桶装麻六记招牌经典酸辣粉已卖出574.5万份[14] 品牌发展现状与规划 - 截至3月，麻六记酸辣粉全国门店已超100家，覆盖53座城市，品牌计划三年内覆盖80%二、三线城市[14] - 品牌创始人汪小菲在峰会上强调，未来十年目标是让酸辣粉成为世界认识中国味道的新名片[14]

事件概述 - 汪小菲创立的餐饮品牌麻六记在美国洛杉矶的首家门店因食品安全问题引发消费者投诉，多名消费者称就餐后出现上吐下泻等症状 [1][2][4] - 该门店于10月28日正式开业，部分消费者在11月1日至3日期间就餐后出现问题 [2][4] - 洛杉矶公共卫生局已介入处理，公司方面对部分顾客提供了退款，但事件仍在处理中 [1][5][6] 消费者投诉详情 - 消费者陈女士反映，其与儿子在11月1日晚用餐后出现恶心、头晕、上吐下泻症状，其子腹泻持续一天，本人症状持续三天并前往急诊，医生怀疑为食物中毒 [2][4] - 消费者李女士及其家人于同日用餐后，平均每人腹泻4-5次，并获悉其小孩的同学在同日用餐后也出现腹泻情况 [4] - 社交平台上有其他消费者投诉出现类似“肚子绞痛到一直跑厕所”、“腹泻到没力气出门”的症状 [4] - 有消费者表示于11月3日中午就餐后未出现不适，但知悉门店因被集体投诉已关门 [4] 公司回应与处理 - 一个名为“麻六记酸辣粉洛杉矶钻石广场店”的账号在社交平台留言，对事件表示歉意和重视，并提出对11月1日至3日期间的所有顾客提供善意退款 [5] - 该账号称，洛杉矶卫生部门检查中发现门店冷藏设备存在温度波动，门店已立即完成设备检修与全面整改，并正积极配合复查，同时优化储存及出餐流程 [5] - 部分消费者已收到退款，但也有消费者称尚未与门店沟通，未收到退款 [1][7] 监管部门动态 - 洛杉矶公共卫生局于11月11日表示，该局仍在努力处理此事，但未透露事件核实的具体信息 [1][6] - 消费者李女士已就此事向洛杉矶公共安全局发起举报 [4]