近日，2025"中饮协-康师傅杯"京津冀大学生饮料创新大赛终审决赛在天津科技大学隆重举行。这场由 中国饮料工业协会主办、天津科技大学承办、康师傅饮品提供核心支持的赛事，不仅汇聚了京津冀高校 学子的跨界创新智慧，更成为康师傅深耕年轻群体、践行"共创式成长"理念的生动注脚——康师傅早已 跳出"单向输出"的传统模式，通过精准的产业洞察与全链路赋能，深度契合年轻群体的精神需求与成长 诉求。 一、从"读懂"到"共创"赋能年轻人创新 真正懂年轻人的品牌，从不只停留在"关注"需求，更注重"赋能"成长。此次大赛正是康师傅与年轻人深 度共创、并肩前行的典型缩影。作为食品饮料行业产学研协同创新的标杆平台，它打破了高校创意与产 业实践之间的壁垒，让年轻智慧有了落地生根的土壤。 2025"中饮协-康师傅杯"京津冀大学生饮料创新大赛于6月23日在天津科技大学滨海校区正式启动，12月 11日完成终审决赛。大赛以"智汇青创 筑饮新生态"为核心主题，精准锚定饮品行业绿色供应链、健康 升级、数字融合三大发展趋势，汇聚京津冀地区食品、包装、艺术设计、市场营销等多学科青年力量， 构建起"技术研发-包装设计-营销创业"的全链路创新体系，推动行业从" ...

文章核心观点 康师傅在2025企业家博鳌论坛上，系统展示了其作为民族品牌，通过科技创新、全链协同、绿色转型、文化体验创新及开放合作，推动食品饮料行业高质量发展的实践路径与未来规划 [1] 以科技创新打造产业“新质能” - 食品产业升级的本质是技术能级的跃升，公司将航天恒温专利技术引入方便面生产以提升产品稳定性 [4] - 依托斥资数十亿元打造的食品安全研究管理中心，推动零油炸专利技术、鲜Q面工艺、“茶的传人”现代萃取技术、pH9.0电解碱性水等创新成果落地 [4] - 公司已累计取得600余项专利，并依托智能检测、数据中台与全链路可追溯系统构建质量管理体系 [6] - 创新被视为企业穿越周期、赢得信任的底气，而非选择题 [4] 以全链协同与绿色转型打造未来竞争力 - 公司围绕“大食物观”构建从田间到餐桌的全链条协同模式 [7] - 上游环节在河北、陕西等地打造20万亩环境友好蔬菜基地，采用煤泥发酵土壤改良、可降解地膜、AI种植等方式 [7] - 中游环节建立原物料双向追溯系统，将4000万农户纳入标准化体系 [7] - 下游环节依托数智化供应链降低损耗率、提升响应能力 [7] - 通过余热回收等技术，公司实现能耗下降16.4%、碳排放下降21.1% [7] - 绿色低碳已成为企业未来竞争力的重要组成部分，公司凭借ESG行动入选标普全球《可持续发展年鉴中国版（2025）》 [7] - 绿色转型既是社会责任，也是蕴含潜力的增长新赛道 [7] 以“双馆联动”呈现新消费时代的文化与体验创新 - 公司首次以“双馆联动”形式亮相论坛，成为现场亮点 [8] - “红烧牛肉面·国民经典时光馆”展示产品自1992年诞生以来的持续迭代，呈现航天FD冻干技术、航天温控技术的应用，并关联绿皮火车、大学宿舍、奥运村与救灾一线等情感记忆 [10] - “pH9.0碱性水展馆”主打健康饮水理念，以“要碱不要涩”为核心打造沉浸式体验 [12] - “茶的传人”区域展示云南临沧、福建安溪、广东潮州等黄金产茶带的风土特色，结合古法制茶工艺与现代科技萃取，呈现产学研融合成果 [12] - 双馆通过文化表达与体验设计构建情感连接，展示产品创新成果 [14] 以开放合作共探“十五五”发展新机遇 - 企业家博鳌论坛已成为公司链接前沿思想、洞察产业趋势、推动跨界协作的重要阵地 [15] - 公司今年尤其关注人工智能在食品行业的应用，期待探讨智能化供应链、数字化制造等方向 [15] - 展望“十五五”，公司将重点围绕三方面发力：深化健康化、场景化的产品创新；推进智能制造和“黑灯工厂”建设；持续推动绿色低碳的ESG实践以提升全球价值链竞争力 [15]

公司品牌与市场地位 - 公司连续12年入选中国消费者首选品牌榜单 国民渗透率达85% [1] - 公司以"真诚、务实、创新"为经营理念 坚持消费者中心战略 [1] - 在2025世界品牌莫干山大会展示产品并获多方认可 [12] 产品创新与技术突破 - 推出非油炸方便面"鲜Q面" 运用新一代0油炸专利技术"单篓预煮"解决口感难题 [3] - "鲜Q面"采用河套平原小麦及枸杞等食材 骨汤熬制汤头 提供鲜煮面口感与健康属性 [3] - 开发pH9.0电解碱性水 通过国家专利电解工艺制作 无小苏打添加 获2025 ITI国际美味满星奖 [6] - 无糖茶饮品"茶的传人"涵盖铁观音等三种茶类 还原现泡茶香 采用专利锤纹瓶型与中国传统色彩设计 [9][11] 食品安全与质量管理 - 累计投入数十亿元建立国际水平食品安全研究管理中心 年监控指标超1500项 [17] - 全年质量检验超350万次 建立从农田到餐桌全程可追溯体系 [17] - 以技术创新织密食安防护网 对食品安全问题零容忍 [15] 国际化战略与合作伙伴 - 设立海外事业部 进入全球16个国家和地区市场 [18] - 与百事、星巴克、朝日等国际企业加强战略合作 [20] - 获联合国"可持续食品系统指导委员会创始成员"称号 [20] 发展战略与未来规划 - 以新质生产力驱动高质量发展 通过产品创新筑牢发展根基 [1][3] - 通过海外投资建厂拓展全球市场 引领全球价值链升级 [18] - 在创新驱动、绿色智造、质量管控等多维度深化实践 激发产业链活力 [20]

品牌战略与定位 - 公司提出世界品牌应具备民族性和创新性共性 具有丰富文化内涵和全球认同的正确价值观 并以新质生产力驱动高质量发展[1] - 公司以创新发展、可持续发展、全球化发展为高质量发展方向 以跃升新思维、品质新生活、创造新价值为内容支撑[3] - 公司致力于实现商业价值、社会价值、产业价值共同繁荣 为中国品牌成为世界品牌而不懈努力[3] 产品创新与技术研发 - 公司运用"零油炸"专利技术开发鲜Q面产品 实现鲜煮面口感和更健康特性[4] - 无糖茶饮品"茶的传人"采用独创锤纹瓶型专利 高度还原中国茶本味和茶香[4] - pH9.0电解碱性水采用国家专利电解工艺及新型电解槽技术双重核心专利 改善传统碱性水涩味问题[4] - 公司通过技术革新和专利迭代不断挖掘新增长点 筑牢高质量发展根基[3] 市场地位与消费者基础 - 公司国民渗透率达85% 每年有近10亿中国消费者选择其产品[6] - 公司成立三十余年始终坚持"真诚、务实、创新"经营理念 以消费者为中心提供健康营养安全的饮食产品[3] 食品安全与质量管理 - 累计投入数十亿元建立国际水平食品安全研究管理中心 配备专业食安管控团队[9] - 每年食品安全监控指标超过1500项 全年质量指标检验超过350万次[9] - 建立"从农田到餐桌"全程可追溯食安体系 实现全流程源头可溯和全程可控[9] - 通过对油、面、蔬菜、水等关键原料及工艺的技术提升 扩展食安监管宽度和深度[9] 可持续发展与产业链建设 - 在河北康保县、陕西神木、新疆喀什等地建立"环境友好蔬菜基地" 打造"企业+基地+农户"产业链模式[10] - 每年采购农产品数百万吨 直接带动逾4000万农民受益[10] - 作为联合国全球契约组织成员 践行十项国际准则并获得"可持续食品系统指导委员会创始成员"称号[12] 国际化布局与战略合作 - 设立海外事业部 业务进入全球16个国家和地区[10] - 通过海外投资和建厂等形式积极拓展全球市场 弘扬中华饮食文化[10] - 与百事、星巴克、朝日等世界一流企业加强战略合作 探索商业模式创新[10]