活动概况 - 歪马送酒联合成都日报锦观传媒、成都来福士广场、成都市酒吧协会举办首届新消费文化节，活动主题为"冰爽蓉城 潮聚来福士"，为期三天（7月25日至27日）[1][2] - 活动纳入成都市商务局2025成都服务消费季重点活动之一，旨在创新城市夏日消费场景，融合潮流新消费、酒水品鉴、美食、音乐等元素[2] - 活动吸引数千名市民、潮流青年及本地生活达人参与，多家媒体现场报道[6] 品牌合作与参与 - 歪马送酒携手帝亚吉欧、嘉士伯、奥兰小红帽、洋河等全球知名酒水品牌打造"歪马酒廊"，并推出"歪马精酿打酒站"互动设备[3] - 活动汇集20余个品牌，包括麦麦文创、甄稀冰淇淋、康师傅冰红茶等消费品牌，以及司马相如中国清酒、皇城老妈、罗二火锅等川渝特色美食[2] - 成都来福士广场作为场地支持方，提供时尚潮流地标空间，与活动内核高度契合[4] 活动亮点与创新 - 全国知名Rap歌手海尔现场演出，点燃夜经济潮流文化氛围[2] - 举办"2025歪马送酒调酒师大赛"，十强选手决赛角逐冠亚季军及最佳人气奖[3] - 设置调酒师课堂DIY、冰镇挑战游戏等互动环节，增强消费者参与感[3] - 突破传统市集单一零售模式，通过科技互动（如打酒站）、专业竞技（调酒大赛）、潮音演出等打造多层次消费场景[5] 行业影响与意义 - 活动成为西南地区创新性夏日消费盛事，融合"美酒+美食+音乐"的沉浸式体验，赋能成都夜经济发展[4][5] - 歪马送酒通过联合全球酒业巨头及本地品牌，树立"场景即体验，消费即娱乐"的行业新范式[5] - 活动勾勒出成都消费升级轨迹，成为具有国际辨识度与文化感染力的消费新场景标杆[5][6]

纪要涉及的行业和公司 - 行业：能量饮料、电解质水、果汁茶、咖啡、有糖茶、运动饮料 - 公司：东鹏饮料、红牛、农夫山泉、康师傅、统一、元气森林、库迪、瑞幸、脉动、外星人、佳得乐、宝矿力水特、华彬红牛、维他柠檬茶 [1][2][3][5][6][8][9][10][11][12] 纪要提到的核心观点和论据 核心竞争壁垒 - 核心竞争壁垒在于卓越的效率管理，体现在生产和渠道管理两方面 [3] - 生产方面，董事长熟悉生产流程，强调总成本领先战略，2024 年单位制造费用 216 元/吨，低于 A 股上市饮料公司的 500 - 600 元/吨；2020 - 2024 年单位制造费用逐年下降，得益于规模化生产、科学化排班、一物一码数字化系统、自动化“黑灯工厂”及大包装产品发展 [2][3][4] - 渠道管理方面，信息化赋能使销售费用率从 2018 年的 33%降至 2024 年的 17%，提升投放效率并释放利润，实现产品高性价比和渠道高利润率 [2][4] 未来发展潜力 - 中期维度品类扩张有望超出市场预期，特饮、补水啦、果汁茶和咖啡品类增长势头强劲 [5] - 特饮自 2018 年的 28 亿元扩展至 2024 年的 133 亿元，中国能量饮料行业增长主要因东鹏吸引新消费人群，且覆盖大众消费场景，与红牛定位不同 [5] 与红牛的区别 - 市场策略和增长模式不同，东鹏蓝领用户占比是红牛两倍，通过高性价比、渠道让利和全国化扩张扩大行业规模 [6] - 定价上，红牛 250 毫升售价 6 元，东鹏 500 毫升售价 5 元；渠道利润率上，东鹏经销商每箱毛利 12 元，红牛仅 3.2 元 [6] - 渠道扩展上，东鹏网点从 2018 年的 60 万家增至 2024 年的 400 万家，位列行业第一梯队，且单点卖力有提升空间 [6] 补水了竞争优势 - 竞争优势体现在极致性价比和强大渠道能力 [7] - 性价比上，一升装零售价 5 元，是主流竞品一半，渠道利润率 93%，远超竞品 [8] - 渠道覆盖上，2024 年底网点接近 270 万个，2025 年预计超 300 万个，远超竞品 [8] - 运动饮料行业需求自 2023 年复合增速 17%以上，东鹏销售额从 2023 年的 4 亿元增至 2024 年的 15 亿元，2025 年有望超 25 亿元 [8] 中国市场前景 - 发展前景乐观，作为本土化企业有望超脉动成为行业领军者，2024 年脉动销售额约 60 亿元 [9] - 果汁茶高性价比，一升装零售价 5 元，中奖率 45%，实际成本约 4 元，低于竞品，且为终端店带来更高利润 [9][10] 渠道优势提升份额 - 通过广泛渠道网络和适配度优势提升份额，覆盖 400 万个网点，能量饮料与有糖茶消费者画像相似，面向年轻群体，注重性价比，凭借高效率占领市场 [11] 咖啡品类潜力 - 发展潜力巨大，顺应下线城市市场趋势，“大咖”500 毫升零售价 7 元，中奖率 45%，实际成本约 5 元，有价格优势 [12] - 下线城市咖啡门店密度低，东鹏大流通渠道提升购买便利性，有望接棒瑞幸做大市场 [12][13] 核心竞争逻辑 - 极致效率带来成本节约，将利润回馈给渠道和消费者，实现双赢，在消费力承压下强化竞争优势，品类扩张有望超预期，中期可能成平台型饮料巨头 [14] 其他重要但可能被忽略的内容 - 东鹏若单位制造费用升至 300 元/吨，净利率将下降 10 个百分点，影响市场策略 [2][3] - 东鹏通过邀请流量明星代言，赞助体育节目、电竞赛事及音乐节等活动提高补水了品牌知名度，并将其定位升级为清淡型功能饮料，覆盖所有流汗场景 [8] - 有糖茶红海竞争阶段，维他柠檬茶曾挑战康师傅但因舆情未持续成功，东鹏有望凭借高效运营提升份额 [11]

报告行业投资评级 - 食品饮料行业评级为增持（维持）[3] 报告的核心观点 - 中国软饮料行业百亿大单品多诞生于2014年前，此后培育难度骤增，新消费时代有新机遇，企业需把握产业新趋势和机遇[15] - 短期25年行业成本红利有望延续，龙头企业利润波动相对可控，中长期行业增长逻辑转向“结构升级”，兼具产品创新与渠道精耕能力的企业能突围[18][103] 各部分总结 复盘：增量时代百亿单品迭出，存量时代加大单品培育难度 - 中国软饮赛道百亿单品有红牛、东鹏特饮等，多诞生于2014年前行业增量红利期，2014年后行业增速放缓，大单品培育陷入瓶颈[4][16][20] - 2014年前行业处于量增红利释放期，企业依托细分品类开拓和渠道全国化扩张实现增长；2014年后进入存量竞争时代，行业增速放缓，果汁等细分赛道衰退，企业竞争加剧[39] - 产品端和渠道端的同质化导致竞争维度单一，进入存量竞争时代后百亿大单品培育难度高[41] 剖析：健康化&功能化趋势渐起，新增量市场的出现有望孕育新品 - 日本软饮料发展核心主线是无糖化&功能化，驱动品类轮动周期，中国软饮料行业也呈现类似趋势，新兴细分赛道有增长势能[5][17][53] - 健康化方面，软饮无糖化低糖是全球趋势，国内无糖饮料始于1997年，2018年爆发，疫情后加速发展；功能化方面，底层逻辑是满足特定人群需求，国内泛功能属性饮料涌现，对标日本仍有挖掘空间[5][17][80] 展望：新趋势下如何把握产业新机遇？ - 短期25年行业成本红利有望延续，龙头企业利润波动相对可控；中长期行业增长逻辑转向“结构升级”，企业需兼具产品创新与渠道精耕能力[18][103] - 产品端应顺消费新趋势寻找景气细分赛道，挖掘产品力突出、综合实力有支撑的单品，如养生水、气泡水、功能饮料等赛道[6][18][116] - 渠道端大企业依赖终端掌控能力守护基本盘，中小企业需在差异化渠道突破并向全渠道渗透[6][19][133] 投资建议 - 综合产品创新与渠道运营能力，优选行业龙头企业统一企业中国、农夫山泉、康师傅控股[138] - 农夫山泉是稀缺的平台型企业，产品研发与渠道运营能力领先，看好其25年包装水业务重拾份额、无糖茶业务收入延续成长速度[139] - 统一企业中国持续巩固研发创新能力，加速补足渠道短板，看好其产品创新与渠道建设共促收入增长，25年利润率提升[140] - 康师傅控股“通路精耕”渠道优势明显，优化产品研发模式，看好其利润率提升逻辑持续兑现，是现金流稳健的高股息标的[141]

报告行业投资评级 - 食品饮料行业评级为增持（维持）[7] 报告的核心观点 - 中国软饮料行业正处存量破局关键阶段，新消费趋势推动行业向“功能 + 情感 + 价值”方向发展，兼具产品创新与渠道精耕能力的企业有望突围[1][4] - 2014 年前百亿单品多诞生于增量红利期，此后增速放缓、竞争加剧，大单品培育难度增大，新消费需求延展竞争维度[15][35] - 健康化、功能化趋势为行业带来新增量市场，无糖茶饮、养生水等新兴细分赛道潜力大[16][50] - 短期 25 年行业成本红利延续，龙头企业利润波动可控；中长期行业增长转向结构升级，产品创新和渠道建设是核心竞争力[17][97] 分组1：复盘——增量时代百亿单品迭出，存量时代加大单品培育难度 - 中国软饮赛道空间广阔，现存百亿单品如红牛、东鹏特饮等多诞生于 2014 年前增量红利期，此后增速放缓、竞争加剧，大单品培育困难[2][15] - 2013 年前行业量增红利释放，企业靠品类开拓和渠道扩张增长；2014 年后进入存量竞争，增速放缓，果汁等细分赛道衰退[35] - 产品和渠道维度同质化竞争激烈，新消费时代 Z 世代成消费主力，消费偏好多元，延展行业竞争维度[37][40] 分组2：剖析——健康化&功能化趋势渐起，新增量市场的出现有望孕育新品 - 日本软饮料发展主线是无糖化和功能化，驱动品类轮动；中国健康化、功能化趋势渐起，新兴细分赛道潜力大[16][51] - 全球健康化饮料渗透加速、含糖量降低，国内无糖饮料始于 1997 年，爆发于 2018 年，经历代糖产品创新和纯茶品类升级两阶段[63][75] - 功能化是企业摆脱同质化竞争的手段，可延长产品生命周期，国内功能性饮料挖掘空间大[78][80] - 国内传统企业推新加速，无糖茶、运动饮料、养生水等新品迭出，推新方向包括降低糖度、提升性价比、规格和口味变化等[81][93] 分组3：展望——新趋势下如何把握产业新机遇 - 短期 25 年行业成本红利延续，龙头企业利润波动可控；瓶装水竞争缓和，农夫山泉重拾份额；无糖茶竞争加剧，东方树叶市占率提升；功能饮料竞争激烈，东鹏表现亮眼[97][100][102] - 长期产品创新和渠道建设是核心，从消费新趋势找景气赛道，再选产品力强的单品；养生水、高浓度果汁、气泡水、碳酸茶、功能饮料等赛道潜力大[104][108][119] - 渠道能力是区隔企业实力的关键，大企业靠终端掌控守护基本盘，中小企业需在差异化渠道突破并向全渠道渗透[130] 分组4：投资建议 - 新趋势下无糖茶饮、养生水等赛道成长性强，推荐农夫山泉、统一企业中国、康师傅控股[5] - 农夫山泉是平台型企业，产品研发和渠道运营领先，看好包装水、无糖茶业务及 NFC 果汁发展[134] - 统一企业中国巩固研发创新，补足渠道短板，成本和费效比改善有望提升利润率[135] - 康师傅控股渠道覆盖深入高效，优化产品研发模式，看好利润率提升和高股息价值[136]

核心观点 - 康师傅一升装冰红茶因2024年3月提价导致终端销量大幅下滑50%以上，市场份额被统一等竞品反超[4][9] - 涨价后终端零售价从4元升至5元，但实际销售中普遍降至4-4.5元，经销商利润空间被压缩[8][23] - 消费者对价格敏感度极高，1元差价导致品牌转换，元气森林等新竞品加速抢占年轻客群[16][18] - 公司饮品业务2024年毛利率提升3.2个百分点至35.3%，但经销商数量同比减少9660家[10][24] 价格策略影响 - 1升装终端进货价从3元涨至3.3元以上，整箱涨价3-6元，但实际执行中价格已松动至3.66-4.13元/瓶[8][23] - 湖北地区康统一销量比从6:4逆转为统一反超，某批发渠道月销量从数百箱跌至不足100箱[9] - 河南终端门店因"卖不动"停进康师傅产品，零食量贩店改售900ml装替代1升装[9][10] 市场竞争格局 - 冰红茶赛道新增元气森林(2022年)和农夫山泉(2025年)入局，主打0糖健康概念[17] - 统一未跟随提价实现收入反超，中泰证券研报显示康师傅在提价年份市占率往往流失[18] - 无糖茶领域公司落后于东方树叶/三得利，天猫茶饮V榜前十无康师傅产品[22][23] 财务表现 - 2024年饮品销售额516.2亿元(+1.3%)，其中茶饮料增长8.2%至217亿元[10][11] - 上半年茶饮料收入113.9亿元(+13%)，下半年增速骤降至3.29%[11] - 经销商囤货行为可能虚增上半年业绩，下半年真实需求疲软[11] 渠道变化 - 经销商数量从2023年76875家锐减至67215家，为五年来最大降幅[24] - 年销售额一两百万的小经销商因利润压缩批量退出[25] - 部分区域零售价已回调至与统一持平，但丢失市场份额难短期收复[23][24]

产品价格调整与市场反应 - 康师傅一升装冰红茶终端售价从建议零售价5元降至4元左右甚至更低[1] - 2024年3月公司上调一升装饮料终端进货价从约3元至3.3元以上 整箱涨价3-6元[3] - 河南终端门店实际零售价定为4.5元 低于厂家建议的5元[3] 销量与市场份额变化 - 安徽经销商反映涨价后销量下滑超50%[1] - 湖北区域月销量从数百箱跌至不足100箱 统一同规格产品销量升至2000箱[4] - 2024年茶饮料营收同比增长8_2%至217亿元 但下半年增速放缓至3_29%[6] 竞争格局与消费者行为 - 统一 元气森林 娃哈哈等竞品未同步提价[8] - 康师傅与统一市场份额比例从6:4或7:3变为被反超[4] - 元气森林冰茶产品吸引年轻消费者 挤压康师傅冰红茶销量[9] 财务表现与业务结构 - 2024年饮品毛利率同比提高3_2个百分点至35_3% 股东应占溢利同比增52_3%至19_19亿元[5] - 饮品业务营收占比提升至64% 方便面业务占比降至35_2%[10] - 2024年饮品销售额516_2亿元 同比增长1_3%[5] 渠道与经销商动态 - 2024年经销商数量减少9660家至67215家 为近五年最大降幅[12] - 部分经销商因利润压缩选择退出 小经销商年销售额一两百万难以维持[12] - 零食量贩店因利润问题下架一升装产品 改采购900毫升装[4] 产品策略与行业趋势 - 公司推出无糖版冰红茶和"龙的传人"无糖茶 但市占率仍落后于东方树叶 三得利[10] - 天猫茶饮料V榜前十无康师傅产品[11] - 健康化趋势下低糖 无糖茶饮需求上升[10]

行业规模与增长 - 2023年全球冰红茶市场规模达到533亿美元，预计未来将以6.7%的年复合增长率增长，2033年突破千亿规模[1] - 元气森林冰茶2024年销量预计突破10亿，对比2023年2亿左右的销量同比增长500%[6] 消费者偏好 - 71.4%的消费者将"减糖/无糖"标签作为选购冰红茶的主要依据，82.9%的用户明确偏好减糖配方[2] - 消费者从追求便宜转向注重真材实料和好口感，健康化成为核心需求[4] 产品创新与技术 - 元气森林推出"真茶真果汁+减糖"冰茶，每瓶减少8块方糖，采用液氮冷冻工艺保留水果新鲜风味[6] - 团队连续否决上百个配方，最终推出减糖版和0糖版冰茶，2025年新增冰红茶可乐和冰红茶汽水[9] - 元气森林冰茶家族包括白桃茉莉、绿茶、葡萄柚绿茶及冰爆柠檬茶四种口味，900毫升大包装上市5个月销售额近2亿元[9] 市场竞争格局 - 农夫山泉推出0山梨酸钾、0茶粉的碳酸茶饮料"冰茶"，定位气泡茶细分市场[10] - 东鹏推出柠檬红茶味"果之茶"，好望水推出添加电解质的"冰爽茶"，娃哈哈升级经典冰红茶配方和包装[10] - 康师傅新品减糖一半并添加膳食纤维，老牌玩家加速布局健康化冰茶市场[10] 行业发展趋势 - 冰茶行业从单纯解渴转向关注健康本质，成分优先成为消费趋势[10] - 行业历经30年发展，健康化新品百花齐放，产品创新和优质原料成为破局核心[11]

行业规模与增长 - 2023年全球冰红茶市场规模达到533亿美元，预计未来将以6.7%的年复合增长率增长，2033年突破千亿规模[1] - 冰茶品类在饮品市场快速走红，成为夏季消费新焦点[4] - 71.4%的消费者将"减糖/无糖"标签作为选购冰红茶的主要依据，82.9%的用户明确偏好减糖配方[4] 产品创新与健康化趋势 - 元气森林推出"真茶真果汁+减糖"冰茶，采用斯里兰卡红茶和整颗柠檬榨取，减糖配方比普通冰红茶每瓶减少8块方糖[11] - 应用-196℃液氮冷冻柠檬专利技术，是国内首家将该技术应用于饮料生产的企业[11] - 2024年元气森林冰茶销量预计突破10亿，同比增长500%[11] - 农夫山泉推出0山梨酸钾、0三氯蔗糖、0茶粉的碳酸茶饮料，聚焦中高端市场[14] - 东鹏推出柠檬红茶味"果之茶"，好望水推出添加电解质的"冰爽茶"[16] - 娃哈哈升级经典冰红茶产品，康师傅推出减糖50%并添加膳食纤维的新品[18] 市场竞争格局 - 元气森林冰茶用户满意度8.109分，用户推荐度8.435分，含糖量6g/100ml[11] - 康师傅冰红茶含糖量9.7g/100ml，统一冰红茶9.9g/100ml，农夫山泉茶派8g/100ml[11] - 农夫山泉冰茶每100ml售价比元气森林高出约1.5倍[14] - 产品命名争议导致消费者混淆，影响购买决策[16] 产品开发历程 - 元气森林团队否决上百个配方，最终推出减糖版和0糖版冰茶[19] - 2025年推出冰红茶可乐和冰红茶汽水，拓展产品线[21] - 目前拥有白桃茉莉、绿茶、葡萄柚绿茶和冰爆柠檬茶四种口味[21] 行业发展趋势 - 冰茶品类从单纯追求解渴转向关注健康本质，从口味至上转向成分优先[27] - 新式茶饮强调"真茶真果"概念，单价集中在15-25元区间[10] - 地域特色水果如黄皮、芭乐、刺梨、沙棘等成为新式茶饮的"宠儿"[10] - 行业面临健康化转型，好原料与产品成为制胜关键[27]

行业地位与历史成就 - 康师傅冰红茶自1996年上市以来成为中国首个百亿级即饮茶品牌，开创了行业先河 [1] - 该产品凭借独特柠檬味口感长期占据即饮茶市场头牌地位，带动中国茶饮市场百花齐放 [1] - 问世近30年仍保持销量稳健增长，在中国饮料市场属于极少数能长期保持活力的品牌 [3] 产品创新战略 - 2021年推出无糖冰红茶实现零糖零卡健康升级，连续两年获国际美味奖二星奖章 [4] - 2024年4月创新推出"低糖高纤"冰红茶，添加膳食纤维切入控糖人群和健身场景 [4] - 2024年夏季推出两款限定新品："双倍薄荷劲凉"和"西瓜口味"，6月还将推出"长岛冰茶风味"限定款 [7] - 通过"健康升级+口味破圈"双线并行策略保持市场领先地位 [3] 健康化趋势与市场表现 - 2024年中国低糖茶饮料销售额增速达41%，远超软饮整体6%的增速 [6] - 预计到2029年低糖茶饮料将占据瓶装茶市场约30%份额 [6] - 公司从无糖到"低糖高纤"产品线布局，精准卡位健康赛道 [6] 年轻化营销策略 - 限定口味产品通过全家等渠道专属发售，制造稀缺性引爆社交话题 [9] - 以"即刻上头"、"专属记忆"等情绪标签直击Z世代需求，转化为社交货币 [9] - "双倍薄荷劲凉"针对户外人群、运动爱好者等特定场景需求 [7] - "西瓜口味"连续三年夏季限定返场，打造年轻消费者的夏日期待感 [7] 核心竞争力分析 - 经典柠檬味产品实现全场景渗透，是品牌增长的定海神针 [10] - 健康化创新成功拓宽运动健身、精准控糖等增量消费场景 [10] - 依托全国供应链和终端网络确保新品快速触达市场 [14] - 保持对消费趋势的敏锐洞察与快速响应能力 [14] 战略布局与行业影响 - 采用"经典款守基本盘+健康化强价值+风味创新拓空间"的双轨策略 [15] - 通过持续创新定义即饮茶品类进化方向，成为行业标准制定者 [14] - 多元战略体系构建了难以逾越的"百亿长红"护城河 [10]

水饮行业现状与趋势 - 夏季是水饮销售黄金期，烟酒商超将水饮作为核心品类以对冲烟酒淡季影响 [6][7][22] - 水饮品类具有高频消费、价格透明、利润稳定（单瓶利润约1元）及资金占用低等优势 [8][23][24] - 线下渠道仍是水饮销售主战场，品牌商通过免费设备投放（如冰箱）争夺终端货架C位 [14][18][20] 品类迭代与消费升级 - 消费需求从基础解渴转向健康化：早期畅销含糖茶饮/碳酸饮料（统一绿茶、可口可乐），后过渡至植物蛋白饮料（六个核桃），近年无糖茶饮（东方树叶）爆发 [34][36][38][51] - 高端化趋势明显：消费者从价格敏感转向追求"品质更好的水"，高端矿泉水占比提升 [31] - 无糖茶饮渗透率快速提升，2023年日本无糖茶占茶饮市场82.5%，中国处于健康化转型初期 [49][50] 无糖茶饮赛道竞争 - 传统饮料品牌（农夫山泉）、新锐品牌（元气森林）与原叶茶企（小罐茶）共同布局无糖茶饮 [51][53] - 茶企凭借原料优势打造差异化产品，无糖茶饮为传统茶业提供新商业化路径 [54][55] - 未来3-5年功能型无糖饮、适老化产品及环保包装将成为确定性赛道 [59] 行业挑战与机会 - 同质化竞争严重，需通过供应链优化、场景创新及用户教育建立差异化壁垒 [60][61] - 中国地域差异大于日本，无糖茶饮能否复制日本"饮料之王"模式尚待验证 [58] - 终端零售端持续观察消费偏好变化，及时调整SKU结构以匹配需求升级 [28][29][42]