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红烧牛肉面
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外卖大战 殃及300亿泡面大王
21世纪经济报道· 2025-11-08 14:23
公司近期业绩表现 - 公司1-9月净利润20.1亿元,其中第三季度净利润约7.3亿元 [2] - 第三季度整体收入基本持平,饮料业务收入同比下滑低个位数,10月压力持续上升 [2] - 公司维持全年销售增长6%-8%的目标 [3] 饮料业务分析 - 饮料是公司营收主力,1-6月饮料业务收入107.88亿元,占总营收170.9亿元的约63% [4][5] - 茶饮料收入50.68亿元,为最大事业部;奶茶收入34亿元;果汁收入18.2亿元 [5] - 1-6月无糖茶产品收入增速超50%,但受到外卖平台价格战及竞争影响,尤其茶饮领域促销挤压传统饮料巨头空间 [6][8] - 现制茶饮兴起导致即饮市场转向存量博弈,无糖茶赛道竞争激烈,东方树叶占据半壁江山 [9] 食品业务分析 - 1-6月食品业务收入53.82亿元,增速达8.8%,较去年0.9%大幅跃升,7-9月实现中低个位数增长 [11] - 公司以“三强带一新”策略发力产品,汤达人全面升级,老坛酸菜强化正宗标签,红烧牛肉面优化技术,茄皇6个月销售突破10亿元 [12][13] - 高端化趋势显著,5元以上产品占比已升至44%以上 [13] - 食品板块净利率仅为3.5%,低于竞争对手康师傅约7%的净利率 [15] 战略调整与未来展望 - 公司目标五年内营收翻倍至500亿元,需保持每年8-12%成长,但过去两年增速仅为1.18%和6.09% [17][18] - 公司进行人事调整,由零售背景的郭庆峰接任集团总经理,以提升渠道力,加速整合零售与食品板块 [19][20] - 统一超商板块盈利能力较强,占集团总营收58%,此次调整旨在推动公司从“制造”向“服务”转型 [20]
湖北省赤壁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告 (2025年第9期)
中国质量新闻网· 2025-11-06 17:06
抽检总体情况 - 赤壁市市场监督管理局对24类食品共166批次样品进行抽检,其中合格样品158批次,不合格样品8批次,总体合格率为95.2% [4] - 不合格批次主要集中在餐饮食品和食用农产品两类,其中餐饮食品抽检29批次有7批次不合格,食用农产品抽检29批次有1批次不合格 [4] - 粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品等其余22类食品的抽检样品均未检出不合格 [4] 不合格项目及产品详情 - 赤壁市优客来百货营业部销售的“金干龙眼”检出二氧化硫残留量0.250 g/kg,超出标准值(≤0.05 g/kg)5倍 [4] - 赤壁三君餐饮店和赤壁市花舞人间餐饮管理有限公司的自行消毒餐具(小圆碗、方盘)检出阴离子合成洗涤剂,含量分别为0.022 mg/100cm²和0.037 mg/100cm²,标准规定为不得检出 [4] - 何家风(个体工商户)自制的“糖包”检出甜蜜素0.192 g/kg,标准规定为不得使用 [4] - 赤壁市花舞人间餐饮管理有限公司和赤壁市瑶媳妇酒店的自行消毒餐具(圆盘、花形圆盘、正方形菜盘)检出大肠菌群,标准规定为不得检出 [4] - 赤壁市柳山湖镇中心幼儿园的自行消毒“菜盆”检出阴离子合成洗涤剂0.031 mg/100cm²,标准规定为不得检出 [4] 合格产品与企业信息 - 抽检合格的158批次产品覆盖广泛,包括双汇、思念、伊利、蒙牛、统一、康师傅、金龙泉等知名品牌产品 [6][7][8][9][10][11] - 合格产品品类丰富,涉及粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、糕点、酒类等,显示当地食品供应渠道多样 [6][7][8][9][10][11] - 受检单位包括大润发平价超市、优客来百货、东方超市、湘鄂生鲜店等当地主要商超,以及部分餐饮单位和学校 [6][7][8][9][10][11]
康师傅在上海时装周完成碳中和时装秀
人民网· 2025-10-29 09:36
活动概述 - 公司于2026春夏上海时装周举办“食·裳——塑说新生 万象循回”ESG主题时装秀,此为当季上海时装周首个实现活动“碳中和”的“衣食跨界”合作案例[2] - 本次时装秀是公司首次跨界时尚领域,携手东华大学设计团队及户外品牌RICO LEE,聚焦红烧牛肉面、鲜Q面、冰红茶、茉莉茶四大产品,利用食品废弃包装制作近60套潮流时装[2][4] - 活动成功获得碳中和证书,成为一次贯穿始终的碳中和实践[4] 循环经济实践 - 时装秀是公司践行“循环重生”理念的体现,所有登台时装均由产品包装回收再造而成,例如饮料瓶再生为功能性面料,PP材质方便面叉制成潮流配饰[3] - 公司搭建了完整的“回收—重生—应用”链条,废弃包装经破碎清洗成为再生颗粒,最终织成环保布料,串联起威立雅·华菲、新生等产业链下游合作伙伴[5] - 通过资源循环技术的规模化落地,再生面料在手感和外观上实现大幅提升,旨在向行业与公众展示包装材料的环保价值与经济价值[5] ESG战略路径 - 公司在“eESG理念”指引下,其ESG实践呈现从“食”出发,逐步覆盖“衣住行”的路径图,此次跨界“衣”领域是构建“衣食住行可持续生活圈”的关键一步[6] - 公司旗下方便面、饮料产品每年产生的可回收包装,为循环经济提供稳定的资源起点,产业链合作伙伴的加入将形成从回收到再生的协同闭环[6] - 公司作为联合国全球契约组织“GDI for SDG”试点项目中唯一获得“Forward Faster Early Mover”称号的中国食品企业,正将可持续发展“中国样本”推向世界[6] 品牌与设计理念 - 秀场设计围绕四大产品推出“质造之魂”、“解构之思”、“能量补给站”、“清新呼吸”4个系列时装,处处体现品牌基因与循环理念[4] - “质造之魂”系列致敬公司1992年推出的红烧牛肉面,“解构之思”系列运用3D打印技术将经典IP“康宝宝”融入设计,以数字化制造减少浪费[4] - “能量补给站”系列从冰红茶品牌口号汲取灵感,“清新呼吸”系列呼应茉莉茶的清香淡雅,通过设计传递品牌价值与低碳生活方式[4][5] 可持续发展愿景 - 公司秉承“家园常青,健康是福”的可持续发展理念,致力于包装材料的轻量化、再利用和循环利用,为创造绿色低碳生活贡献可持续力量[2][7] - 公司主张可持续是触手可及的生活方式,循环经济是能够融合品牌价值、商业增长与低碳环保的可行路径,旨在将理念从T台扩展至产业[7]
必须“打通”中国市场:阿迪达斯CEO三年四次访华丨消费参考
21世纪经济报道· 2025-10-15 09:57
阿迪达斯中国市场战略 - 阿迪达斯全球首席执行官比约恩·古尔登在三年内四次访华,连续两年出席上海市咨会并首次以正式会员身份参加,同时在北京拜访了国家体育总局局长 [2] - 公司二季度大中华区营收同比增长11%至7.98亿欧元,占全球总营收的13.4%,营业利润率高达22.7%,高于欧洲的21.9%和北美的12.8% [4][5][6] - 公司向中国团队大力放权,95%在中国市场销售的产品为"中国制造",设计逐步实现中国原创,大中华区新总部将入驻上海西岸中环,可容纳逾1500名员工 [7] 食品饮料行业动态 - 飞鹤推出多款"新一代更适合"产品,包括启萃、迹萃等新品,其"星妈会"会员数已超过8500万 [10] - 康师傅首次跨界时装领域,在上海时装周举办ESG主题时装秀,围绕四大核心产品设计了近六十套专属时装 [14] - 星巴克推出"世界灵感咖啡"系列三款新品,大杯售价在36元至42元之间 [20] - 全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.48元/公斤,较前一日上升 [15] 零售与渠道发展 - 来伊份加盟门店达1584家,占比53%,公司持续推动"万家灯火"战略,优化单店模型并加强加盟推广,从传统零售向连锁管理服务+供应链平台型企业转变 [11] - 山姆会员店"极速达"即时零售业态将落地广州南沙,计划于10月27日开始运营 [26] - 京东旗下七鲜小厨门店已入驻饿了么、美团外卖平台,旨在为更广大消费者提供服务 [23] 公司财报与资本运作 - 小商品城第三季度净利润为17.66亿元,同比增长100.52%,营收为53.48亿元,同比增长39.02% [25] - 遇见小面港股上市申请获中国证监会备案,拟发行不超过235,108,000股境外上市普通股 [19] - 洪九果品向上市复核委员会提交书面请求,要求复核联交所取消其上市地位的决定 [18] - 蜜雪冰城旗下四川雪王农业公司注册资本由4000万元增至1亿元,增幅达150% [21] 行业合作与供应链 - 京东物流与阳春市政府、茂进科技签署合作协议,围绕乡村振兴、农村电商等领域展开合作,推动阳春市农业产业高质量发展 [27] - 饿了么平台正在南通、常州等多个城市试点取消骑士超时扣款,预计10月覆盖更多城市 [24] 奢侈品与服装行业 - 古驰、蔻依和罗意威因反竞争定价行为遭欧盟委员会罚款,总计超过1.57亿欧元 [28] - 优衣库2025财年大中华区销售额同比下降4%至6502亿日元,北美和欧洲地区则分别增长25%和34% [29] - 私募投资公司红杉中国可能收购意大利奢侈运动鞋制造商Golden Goose全部股权 [30] 大宗商品与农业 - 可可国际价格跌至20个月来最低水平,12月交割的期货价格为每吨5945美元,较年初下跌近50% [17] - 国家粮储局表示5年来全国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上,2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶,人均粮食占有量达500公斤 [16] 并购与股权事件 - 青岛啤酒拟以6.65亿元收购的即墨黄酒100%股权突遭冻结,冻结期限至2028年10月9日,公司对此不予评论 [12][13]
康师傅践行eESG理念,携碳中和环保大秀登陆上海时装周
中国食品网· 2025-10-14 14:04
活动核心概述 - 公司于2026春夏上海时装周期间举办“食·裳——塑说新生 万象循回”ESG主题时装秀,成为该时装周首个实现活动碳中和的“衣食跨界”合作案例 [1] - 活动将食品废弃包装(如饮料瓶、方便面叉)通过回收再造转化为T台时装,旨在演绎循环经济理念并构建可持续跨界价值闭环 [16][28] 跨界合作与设计 - 公司旗下四大核心产品(红烧牛肉面、鲜Q面、冰红茶、茉莉茶)联袂亮相,并携手东华大学周洪雷教授团队及设计师RICO LEE共同创作 [1][22] - 设计团队围绕四大产品打造“质造之魂”、“解构之思”、“能量补给站”、“清新呼吸”四个系列、近六十套专属时装,运用3D打印等技术减少浪费 [17][22] - 饮料瓶(rPET)被再生为功能性面料,PP材料方便面叉化身潮流配饰,实现“从食到裳”的循环叙事 [16][17] 可持续发展战略与理念 - 公司提出“eESG”创新理念,强调在传统ESG框架中融入经济性(Economy),认为ESG实践需创造经济效益才能驱动各方主动参与并实现真正可持续 [29] - 公司可持续发展路径图从“食”出发,逐步覆盖“衣住行”:2022年聚焦减塑,2023年推出rPET拉杆箱等产品,2024年深耕绿色农业,此次跨界“衣”领域是关键一步 [29] - 公司具备规模化消费网络,其产品每年产生的可回收包装为循环经济提供稳定资源起点,并吸引产业链合作伙伴构建协同闭环 [31] 行业影响与外部认可 - 活动获得新华社、联合国全球契约组织等机构代表出席,后者期待公司将“中国实践”转化为“全球经验” [5][7][9] - 本次大秀将纳入联合国全球契约组织“GDI for SDG”试点行动的年度项目,公司是该领域唯一获得“Forward Faster Early Mover”称号的中国食品企业 [31] - 活动通过碳衡科技及CTI华测认证实现碳中和,并配有原创主题曲《康师傅味来灵感包》,利用产品使用声音作为音源,增强可持续理念的传播 [14][26]
把食品包装变为潮流时装 上海时装周吹起“碳中和风”
中国青年报· 2025-10-14 00:42
核心事件 - 康师傅在2026春夏上海时装周举办名为“食·裳——塑说新生 万象循回”的ESG主题时装秀 [1] - 此次为康师傅首次跨界时装领域 所有时装均由产品包装回收再造而成 [2] - 时装秀展示了围绕红烧牛肉面、鲜Q面、冰红茶、茉莉茶等产品设计的4个系列近60套特殊时装 [2] 循环经济实践 - 饮料瓶(rPET)被再生为轻盈透气的功能性面料 PP材料的方便面叉化身为潮流配饰 [2] - 废弃包装经由破碎清洗为洁净再生颗粒 再制成纤维转化为纱线 最终织成环保布料 [2] - 整个回收再造过程串联了威立雅·华菲、新生、丹毛等多个产业链下游企业 [2] 行业影响与价值 - 面料企业负责人认为此次跨界是展示再生面料价值的绝佳舞台 [5] - 设计师指出再生面料在手感外观上与原生面料无差别 消费者无需为环保牺牲体验 [5] - 可持续性从品牌口号转变为消费者可感知触手可及的生活方式 [5]
康师傅首次跨界时装领域,打造碳中和“衣食跨界”
贝壳财经· 2025-10-13 17:30
公司ESG举措与活动 - 公司在2026春夏上海时装周打造了“食·裳——塑说新生万象循回”ESG主题时装秀,并成为该时装周首个实现活动碳中和的“衣食跨界”合作案例[1] - 时装秀围绕公司旗下红烧牛肉面、鲜Q面、冰红茶、茉莉茶四大核心产品设计了四个系列、近六十套专属时装[1] - 所有登台时装均由公司产品生产与消费环节产生的包装回收再造而成,形成“回收—重生—应用”的闭环[1] - 整场活动在低碳服务平台及第三方认证机构助力下获得碳中和认证[1] 公司可持续发展战略 - 公司正遵循“eESG”理念,认为当ESG能创造经济效益时,企业及合作伙伴才会更主动地贯彻落实,实现真正意义上的可持续发展[2] - 公司CEO表示,此次活动是践行ESG理念、履行社会责任的具体行动,未来将继续致力于包装材料的轻量化、再利用和循环利用[2] - 公司通过构建“衣食住行”可持续生活圈来完善循环经济版图,此次跨界“衣”的领域是关键一步[2] 公司循环经济项目历程 - 2022年,公司携手联合国全球契约组织发起“缓解海洋塑料污染,助力低碳经济转型”活动,从“减塑”切入探索循环模式[2] - 2023年,“rPET造万物”项目将回收饮料瓶重塑为拉杆箱、野餐垫等产品[2] - 2024年,“万物皆有yuan”项目溯源而上,深耕绿色农业[2]
食品包装变身潮流时装,康师傅完成碳中和大秀
北京商报· 2025-10-13 17:01
公司ESG举措 - 公司于2026春夏上海时装周期间举办"食·裳——塑说新生 万象循回"ESG主题时装秀 [1] - 该时装秀成为本届上海时装周首个实现活动碳中和的"衣食跨界"合作案例 [1] - 公司旗下红烧牛肉面、鲜Q面、冰红茶、茉莉茶四大单品联袂亮相时装秀 [1] - 公司CEO表示未来将继续致力于包装材料的轻量化、再利用和循环利用 [1] 行业合作与创新 - 公司与国内顶尖时尚设计名校东华大学的教授及国际视野创新设计人才团队合作 [1] - 公司与知名服装户外品牌RICO LEE创始人合作 [1] - 合作将食品废弃包装如饮料瓶、方便面叉变为T台上的循环美学 [1]
将食品包装变为潮流时装 康师傅于上海时装周上演碳中和大秀
中国金融信息网· 2025-10-13 16:36
活动概况 - 康师傅于2026春夏上海时装周期间举办“食·裳——塑说新生 万象循回”ESG主题时装秀,成为时装周“衣食跨界”的典型合作案例 [1] - 活动将食品废弃包装转化为时装,旗下红烧牛肉面、鲜Q面、冰红茶、茉莉茶四大单品联袂亮相 [1] - 公司携手东华大学周洪雷教授与户外品牌RICO LEE创始人李伟刚共同创作 [1] 跨界合作与设计亮点 - 所有登台时装均由公司产品生产与消费环节产生的包装回收再造而成,饮料瓶(rPET)被再生为功能性面料,PP材料方便面叉化身潮流配饰 [8] - 围绕四大核心产品设计了“质造之魂”、“解构之思”、“能量补给站”、“清新呼吸”四个系列、近六十套专属时装 [10] - 设计细节体现品牌基因,如“质造之魂”系列致敬1992年开创的红烧牛肉面,“解构之思”系列引入3D打印技术减少浪费 [10] - 康师傅冰红茶作为上海时装周官方饮品类合作伙伴,打造了时装周定制罐 [11] 可持续发展战略与理念 - 公司CEO表示此举是践行ESG理念、履行社会责任的具体行动,致力于包装材料的轻量化、再利用和循环利用 [4] - 公司提出“eESG”创新理念,其中的“e”代表经济性,强调当ESG能创造经济效益时,才能实现真正意义上的可持续发展 [19] - 公司的ESG实践呈现出一条从“食”出发,逐步覆盖“衣住行”的路径图,此次跨界“衣”领域是构建可持续生活圈的关键一步 [20] 行业影响与外部认可 - 整场活动成功获得碳中和认证,成为本届上海时装周首个实现活动碳中和的“衣食跨界”合作案例 [16][18] - 联合国全球契约组织期待更多中国企业打破行业边界,将“中国实践”转化为“全球经验” [6] - 本次活动将纳入联合国全球契约组织“GDI for SDG”试点行动的年度项目,公司是该领域唯一获得“Forward Faster Early Mover”称号的中国食品企业 [23] - 新华社评价此举为资源的高价值利用提供了新思路,将废旧包装转化为时尚单品是激活“城市矿产”的探索 [5] 商业模式与产业链协同 - 此次活动证明了“循环重生”具备环保价值,更拥有经济上的可行性与大众化潜力 [19] - 公司形成了“回收-重生-应用”的完整闭环,串联起威立雅·华菲、新生、丹毛等产业链下游的环保实践者 [19] - 公司具备的规模化消费网络,每年产生的可回收包装为循环经济提供起点,吸引产业链合作伙伴共建协同闭环 [22]
“要表、要PPT、要业绩”,总部对区域越管越乱,盯的越严、销量越差
36氪· 2025-10-10 18:30
核心观点 - 快消品行业存在“一管就乱”的现象,即公司对某产品进行高强度管理和资源倾斜时,其销量反而不理想,而当公司降低关注度后,产品销量却出现显著增长 [1][2] - 这种现象源于总部过度管理导致终端业务员执行动作变形,以及总部与区域之间存在的信任缺失和管理脱节 [4][8][10] - 理想的管理模式需要在总部战略指导和区域自主权之间取得平衡,避免过度考核和内耗 [13] 产品管理悖论 - 老吴公司的冰红茶和电解质饮料在被作为重点狠抓时,公司压了很多货但销量不理想,而在公司降低关注、转向无糖茶等新赛道后,原有产品反而实现双位数增长 [2] - 老张公司的红烧和老坛口味速食产品在增加10-15个点的费用投入后,销量增长未能匹配投入,今年降低投入后产品却悄悄增长7-8个点,而今年整个方便面行业增长很低 [2] 过度管理的负面影响 - 总部为抓重点产品会设置大量考核项目,并与员工收入挂钩,导致区域业务员为应对考核而增加终端动作,如将产品排面从3-4个增至6-7个,改变陈列方式,补全漏点跳点等,最终使执行动作完全变形 [4] - 总部因投入费用增加(如增加15%的费用)会要求产生更高回报(如20%以上的销售额),并实施时时跟踪(周进度、月进度、表格、PPT),给业务员造成过大压力 [5] - 过高的考核目标如同让员工“天天跳着去摘果子”,可能导致员工放弃努力,使得“重点”项目反而搞不成,员工工资可能比以往更低 [5][7] 管理放松后增长的原因 - 案例中的产品(如冰红茶、电解质饮料、红烧牛肉面、老坛酸菜面)本身有很强的市场基础,终端业务人员七八年没怎么变化,拥有扎实的基本功和市场经验,知道如何卖货 [8][10] - 当公司重点考核其他项目、管理放松时,业务员能依靠经验在市场环境异动时抓住机会,使老产品产生新增长 [10] - 部分总部管理者脱离前线太久,陷入无意义的内卷,为考核而考核,为忙而忙,导致基层业务员成为内卷的耗材 [10][11] 理想的管理模式 - 公司管理应避免极端,既不能过度管理导致“一管就乱”,也不能完全放任导致“下面更散” [3][13] - 总部应给出大方向,但考核不宜过多,表格和数字反馈不宜过急,需给予区域一定的自主权 [13] - 在区域未能意识到的关键趋势(如电商平台、零食折扣等)上,总部应强势插手,不能逆势做市场 [13]