白酒板块市场表现 - 午后白酒板块持续拉升，板块内8只个股涨停，包括泸州老窖、酒鬼酒、皇台酒业、金种子酒、舍得酒业、水井坊、金徽酒、流金科技 [1] - 古井贡酒、五粮液、顺鑫农业、洋河股份、天佑德酒、古越龙山、伊力特、贵州茅台、老白干酒、山西汾酒、会稽山、迎驾贡酒、今世缘、口子窖等个股涨超5% [1] - 具体个股表现：金种子酒涨10.04%至10.30元，皇台酒业涨10.03%至14.48元，金徽酒涨10.01%至21.54元，水井坊涨10.01%至41.99元，酒鬼酒涨10.00%至56.85元，舍得酒业涨10.00%至66.66元，泸州老窖涨10.00%至124.23元，山西汾酒涨9.90%至177.25元，古井贡酒涨9.76%至138.28元，贵州茅台涨7.77%至1426.50元，五粮液涨7.73%至108.48元 [2] 板块上涨核心逻辑 - 当前市场炒作白酒的核心逻辑在于春节旺季动销的向好预期，以及行业底部配置价值凸显 [2] - 随着春节临近，白酒传统消费场景复苏，叠加机构研报看好行业后续复苏趋势，资金开始布局低估值的白酒板块 [2] - 各地产区出台扶持政策，也强化了市场对于白酒产业长期发展的信心 [2] 行业基本面与价格动态 - 受春节旺季需求向好等因素影响，部分茅台经销商已到货的飞天茅台一月和二月配额已售罄 [3] - 临近年末部分烟酒店提前备货和茅台采取的控量策略，或是推动价格上涨的主要原因 [3] - 第三方报价平台显示，1月29日，2026年原箱茅台单瓶价格上涨20元为1610元/瓶，回升到1600元以上，散瓶的价格保持在1570元/瓶，前几日茅台的批价还稳定在1550元/瓶左右 [3] 机构观点与行业展望 - 中信证券研报称，白酒行业即将迎来春节旺季营销活动，渠道在经销商大会后持续学习，吸收龙头企业渠道、产品等多维度改革经验 [4] - 中信证券认为，行业或在新改革和新方向下重新聚焦市场培育和消费者教育，促进开瓶动销并为经销商减负 [4] - 综合考虑到动销已逐步平稳、2026年春节假期多一天、白酒春节消费场景等诸多因素，中信证券判断2026年春节白酒实际动销有望维持平稳，无须过度悲观 [4] - 再考虑到后续逐步复苏趋势明确，看好白酒行业底部配置机会，预计2026年啤酒行业将在底部位置温和复苏，建议关注渠道控制力强、具备品牌溢价能力的行业龙头 [4] 细分行业投资机会 - 高端白酒凭借深厚的品牌壁垒和稳定的消费群体，在行业调整期展现出更强的抗风险能力，随着春节商务宴请、礼品馈赠等消费场景复苏，高端白酒批价回升、动销向好，相关龙头企业将率先受益于行业复苏红利 [5] - 区域白酒企业依托本地消费市场优势，积极调整渠道策略、优化产品结构，叠加各地产区政策扶持，有望在存量竞争中实现突围，部分区域酒企推出亲民酒、口粮酒等产品，贴合大众消费需求，将进一步巩固本地市场份额 [5] - 随着各大产区推进智改数转、酒文旅融合等产业升级动作，为白酒企业提供智能酿造设备、数字化运维、文创产品开发、文旅活动策划的配套服务企业将迎来发展机遇，这类企业能够帮助酒企提升生产效率、强化品牌文化属性，深度绑定产区发展获得业绩增长 [5]

白酒板块市场表现 - 2025年1月27日，白酒板块整体下跌0.56%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨0.18%，深证成指上涨0.09% [1] - 板块内个股普跌，领跌个股为*ST岩石，跌幅达5.02%，洋河股份下跌3.62%，今世缘下跌2.72% [1][2] - 头部公司表现分化，贵州茅台微涨0.08%，而五粮液下跌1.29%，泸州老窖下跌0.06%，山西汾酒下跌1.90% [1][2] 白酒板块资金流向 - 当日白酒板块整体呈现主力资金和游资净流出，主力资金净流出3.86亿元，游资资金净流出2.89亿元，而散户资金净流入6.75亿元 [2] - 贵州茅台是唯一获得主力资金净流入的个股，净流入3.98亿元，主力净占比为6.11% [3] - 多数个股遭遇主力资金流出，其中泸州老窖主力净流出1341.19万元，今世缘主力净流出1385.92万元，口子窖主力净流出1301.90万元 [3] 相关ETF产品情况 - 跟踪食品饮料板块的ETF（515170）近五日下跌2.01%，市盈率为19.31倍，最新份额为105.4亿份，增加了6600万份，净申购3557.3万元，估值分位为13.92% [5] - 跟踪消费行业的ETF（510630）近五日下跌1.52%，市盈率为20.22倍，最新份额为5.4亿份，减少了200万份，净赎回181.7万元，估值分位为2.60% [6] - 跟踪游戏和传媒板块的ETF表现各异，游戏ETF（159869）近五日上涨0.74%，传媒ETF（516190）近五日下跌0.13% [5][7]

行业投资评级 - 增持（维持） [5] 报告核心观点 - 白酒春节旺季动销逐步启动，茅台动销与批价反馈有望引领行业实现超预期改善，短期建议关注春节刚需，中期布局各价位带龙头 [1] - 大众品短期重点关注春节备货催化，餐饮改善与改革并行，零食旺季催化显著，优先关注成长机会、后续切换复苏 [1] - 啤酒行业当前处于淡季，但终端货龄表现良性，产品端有推新动作，渠道端即时零售保持高增长，2026年关注大单品引领、细分渠道发力贡献增量 [2] - 烘焙行业稳步备战销售旺季，政策红利与渠道增量有望释放 [2] - 安琪酵母2026年处于糖蜜成本下行周期，成本红利或带来业绩高确定性 [2] - 一致魔芋受益行业需求扩容，成长趋势清晰，通过供应链与定价策略保障毛利率稳定 [2] 白酒板块 - 投资建议关注两类标的：短期春节刚需及弹性标的（贵州茅台、古井贡酒、迎驾贡酒、泸州老窖、金徽酒等）；中长期龙头（五粮液、山西汾酒、今世缘等） [1] 大众品板块 - 成长主线布局零食、饮料及α个股：卫龙美味、万辰集团、盐津铺子、西麦食品、有友食品、东鹏饮料、农夫山泉、安琪酵母、H&H国际控股 [1] - 复苏主线大餐饮链、乳制品等β弱修复可期：安井食品、巴比食品、宝立食品、立高食品、伊利股份、新乳业、燕京啤酒、青岛啤酒等 [1] 啤酒行业调研反馈 - 当前为淡季，餐饮即饮需求未见显著修复，但终端货龄表现良性 [2] - 产品端推新：重庆啤酒多款1L罐装上新、珠江P9焕新上市 [2] - 渠道端即时零售保持高增长 [2] - 2026年持续关注大单品引领、细分渠道发力贡献增量 [2] - 重庆啤酒把握新零售高增长渠道，产品端加速1L罐装新品上市，旗下风花雪月品牌上新4款四季时酿中式精酿啤酒 [2] 食品行业调研反馈 - 立高食品稳步备战销售旺季，欧盟乳制品反补贴和稀奶油新国标政策落地有望尽享国产稀奶油扩容红利，商超及新零售渠道增量红利持续释放 [2] - 安琪酵母2026年仍处于糖蜜成本下行周期，成本红利释放或带来业绩端较高确定性 [2] - 一致魔芋受益行业需求扩容，产品创新、客户拓展，成长趋势清晰 [2] 立高食品 - 产品策略：前100大单品占销售总额90%以上，注重质量而非数量，保证大单品稳定，注重不同渠道的应用和解决方案创新 [3] - 渠道策略：顺应烘焙渠道多元化趋势，加强渠道扩展和渗透 [3] - 稀奶油新品已在试销，客户反馈正面，性能可与欧盟系进口品牌媲美，2026年放量可期 [3] - 把握渠道+品类+政策红利三重机遇 [3] 安琪酵母 - 短期：2026年收入端着力实现股权激励目标并寻求更高突破；利润端预计糖蜜成本同比下降贡献利润弹性，表现或优于收入 [3] - 中期：整体发酵产能及在建产能合计约50万吨，未来目标是成为全球第一大酵母公司，计划产能超过60万吨 [3] - 分品类：酵母蛋白等具有广阔空间，作为微生物蛋白具有生产周期短、吸收率高等优点，相比乳清蛋白更具成本优势 [3] 一致魔芋 - 2024年下半年以来魔芋需求快速扩容，推升鲜魔芋价格走高 [4] - 供应链：在全国建立稳定供应链，并从印尼等东南亚国家进口魔芋作为补充 [4] - 品类：休闲魔芋及奶茶小料快速发展，公司以研发、供应链、产品质量等综合优势持续拓客，开发适配餐饮、茶饮等领域的创新产品 [4] - 国内市场：深耕B端合作，积极探索新兴消费业态主体及商超渠道相关品牌等机会 [4] - 海外市场：积极拓展东南亚、欧洲、南美等客户，合作稳固，海外有望保持稳健发展 [4]

公司业绩预告 - 公司预计2025年度归属于上市公司股东的净利润为17,800.00万元至19,100.00万元 [1] - 预计净利润较上年同期增加5,681.93万元至6,981.93万元 [1] - 预计净利润同比增长幅度为46.89%至57.62% [1]

公司战略与品牌建设 - 公司持续加强其作为中国生态白酒领军品牌的品牌建设 [2] - 公司推动"文化迎驾"战略走深走实，以深化品牌价值 [2] - 公司依托文化赋能来深化品牌价值 [2]

白酒板块市场表现 - 2025年1月21日，白酒板块整体下跌1.83%，表现显著弱于大盘，当日上证指数上涨0.08%，深证成指上涨0.7% [1] - 板块内个股普跌，领跌个股为*ST岩石，单日跌幅达5.08%，全徽酒、织思梨、水井坊跌幅均超过3.5% [1] - 板块成交活跃，多只个股成交额超过5亿元，其中山西汾酒成交额最高，达14.08亿元，泸州老窖成交额为12.19亿元 [1] 白酒板块资金流向 - 当日白酒板块整体呈现主力资金大幅净流出态势，净流出金额达26.42亿元 [1] - 与主力资金流向相反，游资和散户资金呈现净流入，游资净流入17.83亿元，散户净流入8.58亿元 [1] - 个股资金流向分化明显，洋河股份获得主力资金净流入1281.27万元，净占比3.24%，而*ST岩石、今世缘、老白干酒等个股主力资金净流出额均超过1000万元 [2]

公司交易动态 - 迎驾贡酒于2026年1月19日发生一笔大宗交易，成交量为100万股，成交金额为3924万元，占该股当日总成交额的17.7% [1] - 该笔大宗交易的成交价格为每股39.24元，与当日市场收盘价39.24元持平 [1] - 该笔交易的买入方为中信证券股份有限公司深圳滨海大道证券营业部，卖出方为瑞银证券有限责任公司上海花园石桥路证券营业部 [2] 市场数据与工具 - 新浪财经上线了名为“酒价内参”的新工具，旨在提供知名白酒的真实市场价信息 [1]

行业市场表现 - A股市场白酒股普遍下跌，水井坊、古井贡酒、酒鬼酒、山西汾酒、舍得酒业、今世缘、金徽酒跌幅超过1% [1] - 泸州老窖、口子窖、迎驾贡酒跌幅接近1% [1] - 行业龙头贵州茅台股价下跌0.7% [1] 核心事件与影响 - 下跌消息面上，白酒龙头贵州茅台计划下调多款产品的经销商打款价 [1] - 茅台已明确2026年部分产品的合同价，多款产品经销商打款价将下调 [1] - 涉及降价的产品包括精品茅台、陈年贵州茅台酒（15）、43度飞天、茅台1935等 [1]

市场表现 - 1月12日，白酒板块整体上涨0.79%，表现强于大盘，当日上证指数上涨1.09%，深证成指上涨1.75% [1] - 板块内个股普涨，*ST岩石以4.92%的涨幅领涨，古井贡酒、水井坊、泸州老窖、山西汾酒等主要白酒股涨幅均超过1% [1] - 从成交额看，头部公司交易活跃，五粮液成交额达25.27亿元，泸州老窖成交15.41亿元，山西汾酒成交12.98亿元 [1] 资金流向 - 当日白酒板块整体呈现主力资金净流入态势，主力资金净流入4.03亿元，而游资和散户资金分别净流出3.73亿元和2932.94万元 [1] - 五粮液获得主力资金大幅净流入2.67亿元，净占比达10.55%，但同时遭遇游资净流出1.79亿元和散户净流出8706.11万元 [2] - 泸州老窖、古井贡酒、山西汾酒也分别获得主力资金净流入8561.53万元、7726.38万元和4388.16万元 [2] - 洋河股份是资金流向表中少数获得主力与游资共同净流入的个股，主力净流入538.90万元，游资净流入334.92万元 [2]

白酒板块市场表现 - 2025年1月7日，白酒板块整体下跌0.47%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨0.05%，深证成指上涨0.06% [1] - 板块内个股表现分化，古井贡酒领涨，涨幅为1.60%，*ST岩石领跌，跌幅为1.78% [1][2] 个股价格与成交情况 - 部分个股上涨：古井贡酒收盘价137.83元，涨1.60%，成交额6.73亿元；水井坊收盘价39.83元，涨1.56%，成交额4.22亿元；金徽酒收盘价21.00元，涨0.38%，成交额1.10亿元；老白干酒收盘价16.22元，涨0.37%，成交额2.11亿元；皇台酒业收盘价12.70元，涨0.24%，成交额1.02亿元 [1] - 部分个股下跌：酒鬼酒收盘价56.17元，跌0.27%，成交额4.85亿元；今世缘收盘价35.17元，跌0.31%，成交额2.33亿元；贵州茅台收盘价1423.36元，跌0.33%，成交额42.34亿元；顺鑫农业收盘价14.79元，跌0.40%，成交额9291.30万元；金种子酒收盘价9.76元，跌0.41%，成交额6799.06万元 [1] - 其余下跌个股：洋河股份收盘价62.26元，跌1.77%，成交额2.80亿元；泸州老窖收盘价117.12元，跌1.26%，成交额11.02亿元；迎驾贡酒收盘价39.78元，跌1.14%，成交额2.19亿元；山西汾酒收盘价177.49元，跌0.89%；五粮液收盘价107.52元，跌0.60%，成交额13.26亿元；伊力特收盘价13.90元，跌0.57%，成交额4915.28万元；舍得酒业收盘价57.23元，跌0.56%，成交额3.94亿元；口子窖收盘价30.32元，跌0.52%，成交额9558.24万元；天佑德酒收盘价8.76元，跌0.45%，成交额4042.44万元 [2] 板块资金流向 - 当日白酒板块整体呈现主力资金净流出，净流出金额为2.44亿元，而游资资金净流入2.4亿元，散户资金净流入437.07万元 [2] - 古井贡酒获得主力资金最大净流入，金额为7639.66万元，主力净占比11.35% [3] - 水井坊主力资金净流入1685.39万元，主力净占比3.99% [3] - 今世缘主力资金净流入1180.59万元，主力净占比5.08% [3] - 老白干酒主力资金净流入1133.69万元，主力净占比5.36% [3] - 部分个股主力资金呈净流出：金种子酒主力净流出191.62万元，主力净占比-2.82%；*ST岩石主力净流出41.70万元，主力净占比-2.25% [3]