活动概况 - 公司于10月28日至29日在茅台镇举办“天地位育”2025赤水河论坛和乙巳年茅台酒节，构建连接历史与未来、本土与全球的平台 [2] - 活动通过“一论坛一节庆”的创新形式，为白酒行业高质量发展勾勒清晰路径，即论坛着眼未来探寻“天道”与“人道”，酒节扎根历史恪守“匠道” [2][3] 赤水河论坛核心观点 - 论坛以“天地位育”为核心哲学命题，赋予其“自然生态、产业生态、消费生态”和谐共生的新行业内涵 [4] - 论坛设置三大分论坛，聚焦年轻化、全球化和科技化三大前沿话题，为行业高质量发展破局 [5] 年轻化探索 - 在“拥抱Z世代”分论坛中，通过街舞表演、中西酒文化MBTI测试等创新形式，拉近与年轻消费者的距离 [6][8] - 提出“场景创新+文化共鸣+体验升级”的破局思路，强调需用年轻人的语言讲好酱香酒故事 [8] - 论坛发起了“我与茅台”征集活动启动仪式，以增强与Z世代的互动交流 [8] 全球化视野 - 举办“中西酒香跨文明对话”专题论坛，以“杯酒鉴文明”为主题，为中国白酒出海贡献智慧 [8] - 设置茅台鸡尾酒现场特调环节，将茅台酱香酒与西式调酒创意结合，展现产品多元魅力并促进中西酒文化交流 [10] - 以视频形式发布智库报告《以酒为媒襄盛举文化交融塑未来》，推动东西方酒文化持续对话 [11] 科技化应用 - “酒业数字化”分论坛展示科技应用，如机器人迎宾和工业机器人舞蹈《酝》模拟酿酒核心工序 [11] - 公司正深化酿造工法的数智化探索，其“茅台制酒酿造技艺机器学习系统”项目旨在以数字技术服务传统工法，已实现制酒生产全链条数据闭环 [13] 茅台酒节与文化传承 - 酒节以“顺天敬人 明理厚德”为主题，通过敬拜、体验和口述史发布三大载体传承非遗技艺 [14] - 严格遵循古仪举行“三献礼”及“拜师仪式”，9名徒弟向师父献拜师帖并接受信物与“戒尺加身”仪式，确保匠艺薪火相传 [14][16] - 设置多项互动体验区，如水书祈福、数字气味闻香等，让嘉宾亲身感受非遗文化魅力与茅台匠心 [16] 文化资产梳理与行业意义 - 发布《茅台酒酿制技艺传承人口述史》，系统梳理活态文化遗产，将无形匠艺转化为可阅读传承的文化资产 [18] - 两场盛事共同诠释了公司“大产业观”和“守正创新”的发展范式，即对内坚守工艺根基，对外推动跨界融合与国际化，为行业高质量发展提供新范式 [18]

论坛概况与核心目标 - 首届赤水河论坛于10月28日（乙巳重阳）在茅台启幕，主题为“天地位育”，旨在为全球酒业搭建深度对话和交流平台 [1] - 论坛旨在深化产区互鉴，赋能文化传播，为全球酒业可持续发展贡献智慧和力量，并超越香型、品类、国别之分，应对周期转变、地缘风波等共同挑战 [1] - 论坛是中外酒业领军企业面对时代趋势、周期演变的一次全面作答 [2] 与会嘉宾与活动规格 - 论坛阵容覆盖“政、企、学、艺”，包括波斯尼亚和黑塞哥维那驻华大使、国际影星苏菲·玛索，以及酩悦轩尼诗、保乐力加、人头马君度、卡慕世家、茅台、五粮液、郎酒等400余位全球酒业领袖、文化学者与跨界精英 [1][4] - 中国酒业协会、中国酒类流通协会等行业协会，以及贵州省、遵义市等多地政府代表出席论坛 [4] 重要成果与行业共识 - 20余家中外知名酒企嘉宾共同签名，宣布“世界酒业高质量发展促进行动”正式启动，并发布中英文版《国际名酒赤水河宣言》 [6] - 论坛开创性地发布了《中外名酒发展指数报告（2025）》和《世界酱香白酒核心产区（贵州·仁怀）可持续发展ESG报告》的中英文版 [6] - 这是全球酒业发展历程中，首次由中国酒业发起并制定国际行业共识 [6] 行业趋势与市场数据 - 2023年全球烈酒销售收入约为3.82万亿元，呈现增长态势，预计2024年至2027年间复合增长率将达到4.5%左右 [7] - 中国白酒产业处于“优质产能稀缺，整体产能过剩”的阶段，需从“量的积累”迈向“质的跃升” [8] - 论坛锚定年轻化（拥抱‘Z世代’）、数字化、国际化三大核心行业趋势 [8] 年轻化与消费群体策略 - 行业提出通过“品质保障 + 文化传播 + 体验创新”三维策略吸引年轻消费者，例如透明工厂、国潮定制包装、高校调饮大赛等 [9] - 巴西酒业通过推出融合甘蔗茶、可可茶的低度即饮产品，并利用TikTok、Instagram等社交媒体提升年轻消费者渗透率 [9] - 论坛设置“中西酒文化MBTI大揭秘”趣味环节，探索品牌与年轻消费者沟通的新路径 [9] 国际化路径与文化交融 - 茅台集团提出国际化的三条路径：理念融合（如ESG与东方哲学结合）、品质表达（向国际传达风土与感官体验）、文化叙事和体验推广并行（请进来与走出去） [10] - 国际影星苏菲·玛索表示中法在珍视传统和拥抱可能性方面可相互借鉴 [10] 数字化转型探索 - 数字化转型被视为驱动产业迈向高质量发展的核心引擎，是白酒行业的“必修课” [11] - 安溪县通过发射卫星、应用遥感技术实现茶园实时监测，并借助人工智能提供个性化定制服务，为酒业数字化提供新思路 [11] - 人头马君度在法国蒸馏厂应用AI技术优化蒸馏时间，以提升效率和保证品质稳定性 [11] 论坛的核心优势与IP价值 - 论坛具备“产区背书”优势，赤水河作为“中国美酒河”串联起知名品牌，形成强大产区凝聚力 [12] - 论坛具备“全球参与”优势，吸引了全球知名酒企及跨界嘉宾，扩大了影响力 [12] - 论坛具备“持续输出”优势，发布的报告将每年更新，且“世界酒业高质量发展促进行动”等活动将常态化开展，形成长效交流机制 [12]

论坛概况与定位 - 首届赤水河论坛于10月28日茅台“重阳下沙”传统节点在茅台启幕，主题为“天地位育” [1] - 论坛由新华社中国经济信息社与中国茅台联合发起，旨在为全球酒业搭建深度对话平台，深化产区互鉴与文化传播 [3] - 论坛汇聚400余位嘉宾，覆盖“政、企、学、艺”，包括驻华大使、国际影星及中外酒业巨头，阵容高规格 [3] - 论坛超越香型、品类、国别之分，回应全球酒业面临的周期转变、地缘风波、可持续发展等共同挑战 [3] 行业共识与联合行动 - 论坛期间，保乐力加、人头马君度、酩悦轩尼诗、茅台、五粮液等20余家中外知名酒企共同启动“世界酒业高质量发展促进行动” [9] - 发布中英文版《国际名酒赤水河宣言》，以八大行动纲领为全球酒业发展确立新价值坐标 [9] - 开创性发布《中外名酒发展指数报告（2025）》和《世界酱香白酒核心产区（贵州·仁怀）可持续发展ESG报告》中英文版，试图建立科学评价体系 [11] - 此举标志着由中国酒业发起并制定国际行业共识的首次尝试 [11] 全球酒业市场趋势 - 2023年全球烈酒销售收入约为3.82万亿元，呈现增长态势 [11] - 预计2024年至2027年间，全球烈酒市场复合增长率将达到4.5%左右 [11] - 中国白酒产业当前处于“优质产能稀缺，整体产能过剩”的阶段，需从“量的积累”迈向“质的跃升” [12] 核心行业趋势探讨 - 论坛设置“拥抱‘Z世代’”、“中西酒香跨文明对话”、“酒业数字化高质量发展”三场专题论坛，锚定年轻化、国际化、数字化三大核心趋势 [14] - 针对年轻消费群体，提出“品质保障+文化传播+体验创新”三维策略，例如通过透明工厂、国潮设计、高校调饮大赛等方式打破刻板印象 [14] - 国际经验分享包括巴西酒业通过推出低度即饮产品、利用TikTok等社交媒体提升年轻消费者渗透率 [15] - 设置“中西酒文化MBTI大揭秘”趣味环节，探索品牌与年轻消费者沟通的新路径 [16] 国际化与数字化路径 - 茅台集团分享国际化三条路径：理念融合（如ESG与东方哲学结合）、品质表达（向国际传达风土与感官体验）、文化叙事与体验推广并行 [18] - 在数字化方面，安溪县通过发射卫星、应用遥感技术监测茶园，并利用人工智能提供个性化定制服务，为酒业转型提供新思路 [18] - 人头马君度在法国蒸馏厂应用AI技术优化蒸馏时间，以提升效率并保证品质稳定性 [18] - 酒业数字化转型被视为驱动产业迈向高质量发展的核心引擎和“必修课” [18] 论坛的核心优势与影响 - 论坛具备“产区背书”优势，赤水河作为“中国美酒河”串联知名品牌，形成强大产区凝聚力 [20] - 具备“全球参与”优势，吸引全球知名酒企、驻华大使、国际影星等跨界嘉宾，扩大影响力 [21] - 具备“持续输出”优势，论坛发布的报告将每年更新，且“世界酒业高质量发展促进行动”等活动将常态化，形成长效交流机制 [21] - 论坛被视为中国酒业走向世界的重要名片，具有里程碑意义，未来影响力有望持续提升 [23]

公司核心理念与战略 - 公司参与论坛的核心动机是为寻求行业共鸣，强调中国白酒在敬畏自然、坚守匠心的根本理念上具有深度共鸣 [2] - 公司强调与消费者共情，关注美酒背后承载的情感价值，如团圆喜悦与成功豪迈 [2] - 公司从“天地位育”哲学中解读出两大维度：天地有位指每杯美酒都有其无法复制的故乡风土，万物有育指酿酒是人与自然的共创过程 [2] - 公司拥有三千年无断代的传承技艺，古老酒海的相伴是其与天地对话的生动见证 [2] 行业定位与文化根基 - 公司是中国四大名酒之一，展现出文化自信与发展智慧 [3] - 公司根植于陕西宝鸡凤翔，即周秦发祥地雍城，强调其酒体是故乡风土的活态记忆 [2] - 公司以渭河水脉滋养的独特凤香型，与赤水河孕育的酱香型形成对比，但共同体现中国白酒的地域特性 [2]