文章核心观点 - 古井贡酒通过冠名高铁列车等场景化营销策略，将品牌与“回家”、“团聚”等情感深度绑定，以应对白酒行业从依赖“社交货币”向重视“情感价值”与“体验价值”的结构性转变，旨在建立与消费者更深层的心理联结[4][5][7] 行业现状与趋势 - 白酒行业正经历深度调整，面临动销乏力、价格倒挂、库存高企等显性问题，以及消费群体迭代、消费文化变革、渠道生态重构等深层次问题[5] - 行业变化被视为从规模扩张走向高质量发展的结构性变革，核心驱动力是消费群体迭代与数字化生活方式的普及[5] - 主力消费群体正从60后、70后向80后、90后转移，年轻一代的饮酒习惯、品牌认知和消费场景发生根本变化[5] - 行业竞争核心从“谁更有面子”的社交货币逻辑，转向“谁更懂我心”的情感价值与体验价值逻辑[6] - 在家庭消费等私域场景中，白酒选择更倾向于“情感适配”而非“价格匹配”或“品牌攀比”[6] 公司品牌与营销战略 - 古井贡酒长期将品牌传播主线定位于“回家”与“团聚”，自2016年起连续十年特约央视春晚，并多年冠名卫视春晚，塑造“过大年、喝古井、看春晚”的春节文化新习俗[4] - 公司通过冠名“古井贡酒·年份原浆号”高铁列车，将品牌提示与归家播报结合，使高铁从运输工具转化为承载情感的记忆容器，触达年末春运大流量场景[1][4][8] - 高铁冠名、全球春联征集等活动是公司团聚场景化战略的延伸，旨在让品牌成为消费者过年记忆的一部分[4] - 公司多年前已洞察市场转变，持续聚焦家庭团聚场景，深耕情感与情绪市场，把握消费情绪化、场景化趋势[7] - 公司致力于从“产品售卖者”转型为“价值创造者”，不仅提供产品，更提供附着于产品的情感价值、文化价值与体验价值[7] 市场机遇与消费洞察 - 春节期间是白酒消费高峰期，其销量约占全年总销量的30%以上[4] - 消费者对年的期盼、对家的眷恋、对团聚的渴望、对仪式感的需求被视为人生中最为刚需的部分，是更广阔、更稳定、更具情感的市场领域[7] - 当品牌能自然融入消费者生命中的重要时刻（如归家团圆），成为表达情感、践行仪式的媒介，便能建立远超交易关系的深层心理联结[7] - 在产品同质化竞争激烈的当下，基于情感共鸣的心理联结被认为是品牌最坚固、最难以复制的护城河[7]

行业核心观点 - 白酒行业当前处于去库存调整阶段，收缩与房地产下行周期及人口老龄化有很强相关性 [1] - 行业未来增长需从量的积累迈向质的跃升，实现高质量发展的关键转折 [1] 行业发展趋势一：从量增到质增 - 行业处于“优质产能稀缺，整体产能过剩”的阶段 [1] - 酒企战略基调凸显“稳字当头、质效为先”的务实导向 [1] - 通过深耕产品品质、创新消费场景、挖掘文化内涵实现产业增长方式转变 [1] 行业发展趋势二：从酒厂中心到消费者中心 - 白酒主力消费人群（30岁至55岁）已减少2800万，且未来可能因人口老龄化加速而进一步减少 [1] - 酒企需构建以消费者为核心的营销模式，实现由渠道驱动到消费者驱动的转变 [1] - 通过举办消费者互动活动，增强品牌认同感与忠诚度 [1] 行业发展趋势三：产业链利润向下游共享 - 白酒经销商平均毛利从2019年的20%～23%降至2024年的15%～17%左右 [2] - 白酒经销商平均净利润从2019年的8%降至2024年的3%～5%左右 [2] - 面对利润变化和价格倒挂压力，酒企可开发新产品、品类，使价格更接近市场和年轻人 [2]

文章核心观点 - 在“天地位育”2025赤水河论坛上，行业专家指出中国白酒行业当前处于调整阶段，其收缩与房地产下行周期及人口老龄化相关，未来发展趋势将聚焦于从量增到质增、以消费者为核心以及产业链利润向下游共享三大方向 [1] 行业现状与挑战 - 白酒行业仍处于去库存调整阶段，多数酒企战略基调凸显“稳字当头、质效为先”的务实导向 [1] - 行业收缩与当前经济所处的房地产下行周期有很大相关性，同时也受到人口老龄化的影响 [1] - 白酒产业处于“优质产能稀缺，整体产能过剩”的阶段 [1] 未来发展趋势一：从量增到质增 - 产业增长需从“量的积累”迈向“质的跃升”，这是应对市场变化和实现高质量发展的关键转折 [1] - 实现路径包括深耕产品品质、创新消费场景、挖掘文化内涵 [1] 未来发展趋势二：行业重心向消费者转变 - 近年来，白酒的主力消费人群（30岁到55岁）减少了2800万，且未来可能因人口老龄化加速而进一步减少 [1] - 酒企需构建以消费者为核心的营销模式，从渠道驱动转向消费者驱动 [1] - 具体措施包括举办消费者互动活动，以增强消费者对品牌工艺与文化的认同感与忠诚度 [1] 未来发展趋势三：产业链利润向下游共享 - 白酒经销商的平均毛利已从2019年的20%～23%降至2024年的15%～17%左右 [2] - 白酒经销商的平均净利润已从2019年的8%降至2024年的3%～5%左右 [2] - 面对利润变化和价格倒挂等压力，酒企可通过开发新产品、新品类，让价格更接近市场和年轻人 [2]

文章核心观点 - 白酒行业面临结构性调整，增长动力正从数量扩张转向质量提升，以适应宏观经济下行、人口老龄化及消费群体变化带来的挑战 [1][2] 行业当前阶段与战略基调 - 行业处于去库存调整阶段，呈现“优质产能稀缺，整体产能过剩”的特点 [1] - 多数酒企战略基调凸显“稳字当头、质效为先”的务实导向 [1] - 行业增长需从“量的积累”迈向“质的跃升”，通过深耕品质、创新消费场景、挖掘文化内涵实现高质量发展 [1] 消费群体变化与营销模式转变 - 白酒主力消费人群（30岁至55岁）已减少2800万，且未来可能因人口老龄化加速而进一步减少 [1] - 面对消费群体变化，酒企需构建以消费者为核心的营销模式，从渠道驱动转向消费者驱动 [1] - 需通过消费者互动活动增强品牌认同感与忠诚度 [1] 产业链利润分配变化 - 白酒经销商平均毛利从2019年的20%至23%降至2024年的15%至17%左右 [2] - 经销商平均净利润从2019年的8%降至2024年的3%至5%左右 [2] - 面对利润变化和价格倒挂压力，酒企可通过开发新产品、新品类，使价格更接近市场和年轻人 [2]

行业发展趋势 - 白酒行业处于深度调整期 消费市场结构性变革对传统销售模式提出新挑战 [3] - 白酒消费场景从单一宴请向休闲社交 文化体验等多元化方向延伸 [3] - 企业需在产品创新 渠道优化和品牌塑造等方面持续探索 [3] 企业战略方向 - 坚守品质根基同时精准把握市场脉搏 注重与消费者建立情感共鸣 [3] - 消费场景创新和文化价值传播需体现品牌高度并贴近大众生活 [3] - 实现品牌调性与市场需求有机统一 [3] 企业合作动态 - 安徽迎驾集团与习酒集团举行座谈 围绕白酒行业发展趋势与企业经营实践进行交流 [1][3] - 双方探讨品牌建设 生产工艺与市场运营等领域 [3] - 未来将持续深化互学互鉴 加强经验交流与共享创新思路 [3] 企业运营细节 - 迎驾集团参观习酒文化城与酿造工坊 了解习酒历史文化与厂区布局 [3] - 重点关注酿造工艺与科技创新领域 [3] - 习酒具有七十余载匠心传承铸就的品牌底蕴 [3] 参会人员信息 - 习酒股份公司文化总监陈平参与座谈 [4] - 安徽迎驾集团 迎驾酒业销售公司及习酒相关子公司人员共同出席 [4]

产能扩张与产业链影响 - 大唐国酒生态园二期投粮投产，投资16.67亿元，配备机械化生产线和节能系统 [1] - 投产后年产能提升3-5万吨优质曲酒，储能增加2.5万吨，预计新增产值超100亿元 [1] - 带动就业3000人，同时促进上游产业发展和下游产品研发与市场拓展 [1] - 行业当前优质产能不足，公司扩产彰显发展信心 [1] 文化传承与品牌建设 - 举办"典籍里的剑南春——2025剑南春品牌之夜"活动，为白酒产业注入文化动能 [1] - "非遗传承匠心酿造"活动在绵竹举行，探讨非遗酿造技艺创新传承 [1] - 公司非遗技艺2008年入选国家级名录，总工程师为国家级传承人 [1] - 形成"五宝一格"酿造体系，实施"老窖微生态数字化保护"项目 [1] 技术创新与产品开发 - 融合现代科技与传统工艺，在产品创新上不断探索 [1] - 推出文创酒等新产品 [1] 国际化布局与行业影响力 - 承办2025国际烈酒评委年会，培养国际评委，推动行业人才国际化 [1] - 为白酒国际化开辟路径，提升中国白酒国际话语权 [1] - 近年通过跨界合作深化国际影响力 [1] 战略协同与行业引领 - 公司在产能、文化、国际拓展维度协同发力 [1] - 推动白酒行业高质量发展 [1]

行业整体趋势 - 头部上市酒企(茅台、五粮液、汾酒、洋河、泸州老窖、古井贡酒)集体切换至低速发展模式 一季度TOP6酒企业绩增速显著放缓：茅台、古井贡酒营收/净利润维持两位数增长但增速回落 五粮液/汾酒/泸州老窖营收与净利润增速均降至个位数 洋河营收与净利润同比降幅超30% [1] - 全国规模以上白酒企业2025年1-4月累计产量130.8万千升 同比减少7.8% 可能迎来连续第八年产量下滑 [1] - 一季度规模以上白酒企业总营收1963.04亿元(同比+0.38%) 利润总额580.07亿元(同比-0.73%) 行业或进入零增长时代 [3] 头部酒企战略调整 - 发展目标转向"稳定"与"稳中有进"：茅台锁定9%营收增速目标 五粮液计划与宏观经济指标保持一致 泸州老窖提出"稳中求进" 汾酒强调"稳健增长" 古井贡酒规划"稳健增长" [4] - 市场布局精准化：古井贡酒实施"三通工程"聚焦核心省区 汾酒完善"一体两翼"机制重点开发长江以南空白市场 [6][8] - 渠道优化措施：洋河推进大商培育计划 泸州老窖动态调整渠道政策保障利润空间 古井贡酒优化费用投放结构 [8] - 产品策略调整：汾酒实施"四轮驱动"(玻汾控量/老白汾上量/青花20放量/青花26+增量) 茅台统筹投放资源平衡五个量比关系 [8][10] 行业结构性变化 - 规模以上白酒企业数量从2024年989家降至2025年887家 减少102家 显示行业集中度加速提升 [13] - 渠道库存改善：五粮液社会库存处于低位 部分终端"零库存" 泸州老窖库存安全可控 洋河库存水平已降低 [10][11] - 头部酒企倡导"竞合发展"：茅台提出与兄弟酒企探索差异化路径 共同满足不同价格带需求 [10] 年轻化战略布局 - 年轻消费群体占比显著提升：95后占白酒消费者18% 25-40岁群体占比达38%且同比增长8.2% [14] - 头部酒企年轻化实践：泸州老窖构建"酒+"跨界体系 五粮液组建年轻化专班研究5大维度(度数/外观/酒体/容量/定价) 汾酒推出"7个年轻化"战略(颜值/产品表达/品质表达等) [14][16] - 渠道创新：茅台/泸州老窖加快布局即时零售赛道 [16] 产品创新方向 - 低度化趋势明显：38度国窖1573年营收超百亿 五粮液将推出29度新品 低度酒市场规模预计突破740亿元 年复合增长率30% [18][20] - 代际创新产品受重视：汾酒青花26将实现增量 洋河第七代海之蓝定位百元价格带超级单品 代际新品具有自带IP属性优势 [20] 中小酒企发展启示 - 年轻化策略需差异化：应深度解构目标客群特征 结合地缘优势开展场景化营销 [17] - 产品创新路径：低度酒市场是确定性赛道但需构建品质壁垒 代际产品开发可延续品牌基因并创造新增价值 [18][20][21]

茅台与五粮液高层会谈 - 茅台集团总经理王莉与五粮液董事长曾从钦等高层于5月16日进行深入座谈交流 [1] - 双方认为白酒行业当前处于周期性调整阶段 需要团结协作应对挑战 [1] - 未来将完善常态化交流合作机制 在更高层次更大范围开展协作 [1] - 目标是为中国白酒行业高质量发展作出更大贡献 [1] 行业动态 - 白酒行业正经历周期性调整 龙头企业开始加强合作应对挑战 [1] - 行业两大巨头茅台和五粮液展现出携手共进的合作意向 [1]