12月14日，第三方酒价平台"今日酒价"微信公众号发布的数据显示，2025年53度500ml飞天茅台原箱批发价涨至1590元/ 瓶，散瓶批发价为1570元/瓶，均较前一日单瓶涨70元。12月12日，上述产品原箱、散瓶批发价分别跌至1495元/瓶、 1485元/瓶，双双跌破1499元/瓶的官方指导价。 今年以来，以茅台、五粮液（000858）为首的高端白酒批价进入下行通道，汾酒、郎酒、习酒等名酒价格也普遍承压。 当前，白酒行业面临渠道库存与消费需求再平衡的深度调整，龙头企业从维护"价格标杆"转向疏通渠道、保障经销商健 康运营。行业普遍认为，挤掉投机与虚高的泡沫，让价格回归真实消费，是白酒行业穿越当前周期的必经之路。 飞天茅台跌破指导价后反弹 飞天茅台作为中国高端白酒的风向标，其价格变动一直备受市场关注。第三方酒价平台数据显示，12月14日，2025年53 度500ml飞天茅台原箱批发价涨至1590元/瓶，散瓶批发价达1570元/瓶，单瓶价格均较前一日涨70元。12月12日，该产品 原箱、散瓶批发价分别跌至1495元/瓶、1485元/瓶，双双跌破1499元/瓶官方指导价。 | 品名 | 规格 | 昨日行情 | 今 ...

2025年12月12日，酒类行情平台数据显示，53度500ml飞天茅台散瓶批发价跌至1485元，原箱价格降至1495元，双双击穿坚守多年的1499元官方指导价防 线。 与2025年初每瓶超2200元的高点相比，茅台价格跌幅超过30% ，部分电商平台甚至出现1399元的促销价。 茅台价格的下跌并非突发事件，而是一场持续数月的"滑铁卢"。2025年6月11日，飞天茅台散瓶批发价首次跌破2000元心理关口，降价通道正式开启。 随后价格一路下探：6月下旬跌破1900元，8月失守1800元，10月底跌破1700元，11月末跌破1600元，直至12月击穿1499元底线。短短一个月内，茅台价格下 跌超200元，市场情绪从观望转为绝望。 曾被视为"液体黄金"的飞天茅台，如今在电商平台跌破1499元官方指导价，创下历史新低。这场价格雪崩不仅牵动投资者神经，更折射出中国消 费市场的深刻变革。 金融属性消退加速了价格回调。曾经"稳赚不赔"的投资神话破灭，茅台年化收益率跌破5% ，投机资金大规模撤离。曾经被炒至12000元的"散花飞天"，如 今价格跌至3000元以下，跌幅超70%。 茅台价格崩塌产生强烈的多米诺骨牌效应。高端白酒阵营 ...

行业核心困境 - 白酒行业正经历深刻的泡沫出清与格局重构，逐步褪去金融炒作光环，回归消费品本质 [1] - 作为行业价格标杆的53度飞天茅台批发价跌破1600元，电商平台价格拉至1499元，部分活动出现1299元低价，较2021年巅峰时期的3000元跌幅超50% [3] - 价格崩塌效应传导至全行业，五粮液普五一批价跌至920-940元，低于969元出厂价，800-1500元黄金价格带超60%酒企陷入价格倒挂 [5] - 行业库存周转天数高达900天，民间库存流通量激增300%，黄牛群体规模缩减60%，投机预期彻底破灭 [5] - 2025年三季度A股20家白酒上市公司营收合计3177.79亿元，同比下降5.90%，净利润合计1225.71亿元，同比下降6.93%，超八成企业净利润下滑 [7] 消费逻辑转变 - 传统依赖政务、商务消费的增长模式失效，政务渠道销量归零，企业削减商务宴请预算 [9] - 年轻群体对白酒辛辣口感和酒桌文化排斥加剧，婚宴场景中白酒占比骤降，果酒、无酒精饮料成为替代选择 [9] - 白酒消费从悦人（社交属性）主导转向悦人与悦己并存新格局，微醺、休闲、家饮、自饮等悦己场景成为增长新课题 [11] - 2025年上半年白酒行业产量同比下降3.2%，但销售额同比增长8.5%，中低端（100-300元）与高端（1500元以上）价格带双轮驱动 [11] - 供给侧从缺酒喝进入缺好酒、老酒时代，消费向优势品牌、产区集中，储能与产能之比成为企业竞争力关键衡量标准 [12] 企业战略调整案例：山西汾酒 - 2025年前三季度汾酒实现营业收入329.2亿元，同比增长5%，净利润114.1亿元，同比增长0.5%，抗风险能力凸显 [15] - 公司开启双线作战模式：传统领域推进全国化2.0战略，聚焦12个核心市场、5个机会市场和10个低度青花30潜力市场 [16] - 将年轻化与国际化作为第二增长曲线，计划推出汾享青春28度低度新品系列，竹叶青酒开发果味、花香、药材风味产品 [16] - 依托清香型酒口感适配性，通过文化IP+本地化策略拓展东南亚、中东市场 [16] - 强化打假力度应对玻汾、青花系列假货激增问题，营销上借力消费者自创内容提升传播效果 [18] 行业转型趋势 - 行业进入社交饮酒、悦己饮酒与投资收藏并存新阶段，场景化、多元化、体验化成为趋势 [19] - 茅台直营化加速（i茅台+自营电商占比达43%），酒企控货保价，渠道数字化转型 [19] - 未来10年白酒消费量可能持续下降，但酿更好的酒、储更老的酒、售更美的酒的企业仍有机会 [20] - 2025年上半年行业优质基酒储备增长25%-30%，线上渠道占比突破15%，即时零售、直播电商成为新增长极 [20] - 行业正从规模扩张转向质量优先，价格与需求、品质匹配步入健康可持续发展轨道 [20]

酒类即时零售市场增长与平台数据 - 美团闪购“双11”促销期间茅台、五粮液、剑南春交易额年增长分别为612%、487%、556% [1] - “双11”开门红首日白酒交易额同比增长562% 天猫酒水行业壹玖壹玖旗舰店闪购订单环比涨20倍 [1] - 美团闪购“618”首日酒类成交额同比涨超18倍 淘宝闪购精酿啤酒环比增长703% 白酒增长172% [11] - 美团歪马送酒已在全国200余座城市开出超2000家门店 [11] - 预测2027年酒类即时零售渗透率从2023年1%提高到6% 市场规模突破千亿元 [11] 终端经销商面临的挑战 - 超过40%经销商、零售商面临现金流压力 库存周期延长、市场价格倒挂导致资金周转困难 [3] - 平台佣金约3%~5% 低价竞争导致利润微薄甚至亏损 [4][15] - 即时零售平台名酒价格普遍低于天猫官方旗舰店 差价几十元至百元 如五粮液普五第八代平台价859元对比官方店1020元 [4][5] - 售后纠纷与假货风险增加 线上购酒取证难度大 传统“烟酒离柜概不退换”惯例被打破 [7] 酒企与平台合作动态 - 34.9%白酒企业最看重即时零售渠道拓展 [11] - 茅台酱香酒与淘宝闪购合作上线超1000家官方门店 i茅台App推出即时配送服务 [11] - 美团闪购联合汾酒、洋河等十余家头部品牌推出行业首个白酒全链路保真体系 [11] - 华润啤酒因价格问题暂停四川区域即时零售平台部分产品销售 泸州老窖强调不应为销量过度压低价格 [14] 行业专家观点与趋势分析 - 即时零售驱动因素包括消费场景碎片化、年轻需求即时化 30分钟到家成为新消费场景 [10][12] - 平台低价补贴扰乱价格体系 挤压经销商12%~15%毛利至零或负数 打破传统分销体系 [15][17] - 未来需从价格博弈转向价值共创 建立线上线下价格协同机制 结合大数据与本地化服务 [17] - 高端白酒团购与专卖店仍是基本盘 即时零售是抢场景、抢年轻人、抢夜间订单的标配工具 [17]

行业整体业绩表现 - 2025年前三季度A股20家白酒上市公司合计营业收入3120.88亿元，归母净利润1224.87亿元，两大核心盈利指标同比增速均下滑约7%，为近十年最差季度业绩 [1] - 行业整体承压背景下，仅贵州茅台与山西汾酒两家头部企业维持营收和净利润的双重增长 [1] - 资本市场对业绩压力预期充分消化，10月31日中证白酒指数逆势收涨1.72%，未出现恐慌性下跌 [1] 渠道库存与运营效率 - 截至2025年三季度末，21家白酒上市公司存货总额攀升至1709.96亿元，同比增长11.32% [2] - 行业平均存货周转天数达到1424天，较去年同期的862天大幅提升65.21%，所有公司存货周转天数均出现延长 [2][3] - 存货数据包含成品酒、基酒及原材料，尚未纳入庞大的社会库存，但大幅攀升的周转天数已明确显示渠道库存承压 [4] 合同负债指标与渠道信心 - 被视为酒企业绩蓄水池的合同负债指标逆势增长，20家酒企整体合同负债规模达390亿元（Wind数据显示为391.5亿元），同比增长4.54% [1][5][6] - 增长主要由头部酒企拉动，五粮液、泸州老窖、洋河股份合同负债同比增幅分别达31.05%、44.60%和29.36% [6] - 尽管多数二三线酒企该指标下滑超15%，但金种子酒（增69.15%）、皇台酒业（增30.60%）等5家区域酒企实现逆势增长 [6] 厂商关系与渠道政策变革 - 酒企主动调整策略，优先修复渠道健康度，通过销售团队助销、优化经销商考核并给予经济支持等方式保障渠道伙伴利益 [7][8] - 舍得酒业等企业明确“主动降速去库存”核心考量在于优先修复渠道健康度，通过严守价格底线、控量挺价为经销商减负 [8] - 酒企身份定位从单纯的上游卖货商转变为深度服务渠道、赋能终端的服务商，合作模式从传统博弈转向共生 [7][9] 创新经销模式探索 - 珍酒李渡推出“万商联盟”渠道新模式，实行“不压货、分批提货”策略，并提供行业少见的“兜底”退货政策，降低渠道库存风险 [9][10] - 该模式通过“全控价”、“持续分红机制”以及赠送公司股票进行利益深度绑定，将厂家与经销商的短期、中期、长期利益深度绑定 [11] - 习酒精酿产品采用“先货后款”与“佣金制”结合，经销商无需垫付货款，按实际销售业绩获取佣金，从根源上避免囤货导致的价格倒挂 [12]

公司重大资本运作 - 贵州茅台于2025年8月完成上市23年来首次股份回购，金额达60亿元，并将回购的393万股股份全部注销[1] - 大股东茅台集团紧随其后，计划投入30至33亿元进行增持[3] - 此次回购增持组合拳发生在公司股价从2600元跌至1200多元、飞天茅台批价创历史新低的背景下[1][5] 公司财务业绩表现 - 2025年前三季度公司实现营业收入1309亿元，同比增长6.32%，净利润646亿元，同比增长6.25%[9] - 但第三季度增长显著放缓，营收同比仅增长0.35%，净利润增长0.48%[9] - 产品结构失衡，茅台酒收入增长7.26%，但系列酒收入下跌34%[11] - 渠道表现分化，批发渠道收入增长14.39%，而直销渠道收入下降14.87%，其中“i茅台”平台收入腰斩，下跌57.24%[11] 公司经营风险与挑战 - 系列酒出现价格倒挂，导致经销商亏损，公司被迫放宽信用政策，应收票据从0.14亿元大幅增加至52亿元[11] - 公司高度依赖批发经销商渠道来支撑业绩，渠道优化战略出现倒退[13] - 尽管面临挑战，公司毛利率仍维持在92%的高水平，但受到消费税改革和环保成本上升的压力[15] 白酒行业整体状况 - 2025年第三季度白酒行业进入“寒冬”，消费场景减少，库存高企，全行业普遍承压[13] - 高端酒批价普遍下跌，五粮液普五批价降至820-855元，低于1019元的出厂价，泸州老窖国窖1573批价较高点下跌36%[13] - 中低端酒企业绩受损更为严重，舍得酒业净利润下跌29%，迎驾贡酒下跌24%，口子窖下跌43%[15] - 行业呈现分化趋势，头部品牌市场集中度提升，2025年头部品牌市占率达38%，较两年前提升5个百分点[15]

中秋消费趋势与平台表现 - 中秋家宴食材需求旺盛，京东七鲜平台迎来节前消费高峰，成为消费者首选平台 [1] - 公司依托产地直采网络提升供应链周转效率，确保食材新鲜度与高性价比 [11] 鲜活水产销售亮点 - 鲜活水产成为采购重点，小青龙、波士顿龙虾、皮皮虾和挪威厚切三文鱼是明星食材 [3] - 国产大闸蟹进入销售旺季，阳澄湖大闸蟹通过产地直连方式满足应季需求 [5] - 梭子蟹、海白虾、龙胆石斑鱼等鲜活海产是热门选择，平台提供宰杀处理等增值服务 [5] 时令果蔬供应策略 - 公司推出多款时令水果礼盒并享受2件88折优惠，包括人参果、突尼斯软籽石榴、花牛苹果和双色密语葡提组合 [7] - 时令果品通过产地直采和全程冷链运输保障鲜度，新鲜时蔬及有机蔬菜销量走热 [7] 自有品牌与酒水饮品表现 - 自有品牌饮品销量爆发式增长，NFC鲜榨果汁和皮尔森原浆啤酒受消费者喜爱 [9] - 公司推出多款中秋氛围酒水礼盒，包括京鲜舫白酒、五粮液普五、泸州老窖国窖1573及桂花米酒 [9] 礼品市场与购物体验 - 礼盒产品表现优异，涵盖传统月饼及场景化组合礼盒，受到年轻消费者青睐 [11] - 消费者可通过京东APP、七鲜APP或微信小程序下单，享受最快30分钟送达服务 [12]

公司高层动态 - 习酒集团董事长汪地强于9月27日至28日赴陕西、天津市场走访调研 [1] - 9月初，董事长汪地强与总经理万波已分别深入调研河南、山东、陕西、浙江、北京、重庆、云南、辽宁、吉林、黑龙江和贵州省内等全国十余个重点市场 [1] - 此次系列调研旨在深入了解市场前沿动态，分析形势、找准问题、统一思想、凝聚共识，以推动市场营销迈上新台阶 [5] 核心产品价格表现 - 君品习酒近五年批发价格累计跌幅达39.82%，在T9白酒品牌中跌幅最大 [5] - 其批价从2021年6月的955元/瓶持续下行至目前约683元/瓶 [5] - 截至2025年9月28日，君品习酒批发价已回落至628元/瓶，部分电商平台自营渠道售价为724元/瓶，相较上市初期1399元/瓶的建议零售价近乎腰斩 [8] - 君品习酒于2019年推出，被定位为继窖藏1988之后的核心战略产品，承担推动品牌向上突破的使命 [8] 行业整体环境 - 白酒行业平均存货周转天数为900天，同比增长10% [9] - 60%的企业产品价格出现倒挂，其中800元至1500元价格带倒挂最严重 [9] - 白酒消费场景发生结构性转变：家庭聚会（49.11%）和朋友小酌（48.00%）首次超过商务宴请（42.22%），个人独饮占比升至34.67% [9] - 100元至300元价位段的白酒产品正逐步成为市场动销主力 [9] 公司历史与竞争格局 - 习酒于1998年被茅台集团收购，长期受益于茅台的品牌背书、渠道协同与管理支持 [10] - 2022年，茅台集团将所持习酒82%股权无偿划转至贵州省国资委，习酒正式脱离茅台体系 [12] - 习酒脱茅后，与茅台在渠道层面由协同转向竞争，部分经销商被要求二选一 [15] - 2024年4月，贵州习酒升格为省管大一型国有企业，在层级上与茅台集团并列 [15] - 茅台董事长张德芹表示，未来茅台与习酒的竞争只会更加激烈，不会用茅台资源帮助习酒 [15] 公司发展目标与挑战 - 习酒目标到2025年实现资产规模达330亿元、营收达235亿元 [17] - 2023年习酒的资产总额为268.35亿元，营业收入为198.64亿元 [17] - 汪地强于2024年9月23日正式以习酒集团党委书记、董事长、总经理的身份亮相，其到任对稳定公司发展意义重大 [15][17]

生鲜水产销售表现 - 鲜活水产成为中秋家宴采购重点 小青龙 波士顿龙虾 帝王蟹等明星食材受欢迎[3] - 国产大闸蟹进入销售旺季 通过产地直连供应膏满黄肥的黄河口大闸蟹[3] - 梭子蟹 海白虾 龙胆石斑鱼等鲜活海产是热门选择 提供宰杀处理等增值服务[3] 时令果蔬销售亮点 - 时令水果礼盒享受2件88折优惠 包括人参果 突尼斯软籽石榴 花牛苹果等品种[5] - 水果通过产地直采获取 全程冷链运输保障鲜度 到货后第一时间分拣上架[5] - 新鲜时蔬销量走热 翡翠褶大白菜 自然熟西红柿 沙地脆甜胡萝卜等家常蔬菜受青睐[5] 自有品牌饮品增长 - 自有品牌饮品销量爆发式增长 NFC鲜榨果汁无添加口感纯正成为家庭聚餐首选[7] - 自有品牌精酿啤酒麦芽香气浓郁度数适中 适合家人朋友小酌[7] - 推出适合中秋氛围的酒水礼盒 包括五粮液普五第八代和泸州老窖国窖1573等产品[7] 中秋礼盒市场表现 - 传统月饼礼盒涵盖广式 苏式 流心等多种口味 有大规格礼盒和伴手礼装[9] - 推出场景化礼盒产品 包含月饼 坚果 水果 肉食 自有品牌饮品等组合[9] - 礼盒产品受到企业采购和年轻消费者青睐[9] 供应链保障措施 - 加大供应链周转效率 依托产地直采网络进行货物调配[9] - 通过数字化库存管理系统保障食材新鲜度和高性价比[9] - 提供全渠道购买方式 包括京东APP自营秒送 七鲜APP和微信小程序 最快30分钟送达[9]

产品策略 - 公司通过产地直采 海捕直达和酒厂直供模式构建供应链优势 提供涵盖月饼 大闸蟹 酒水及养生礼盒的全品类中秋产品矩阵 [1] - 推出6式13种口味的鲜品屋鲜品韵味礼盒 覆盖传统港式奶黄黑松露流心月饼与苏式豆乳芝士月饼等多风味产品 主打微甜不腻的健康定位 [1] - 自有品牌七鲜烘焙创新推出花好月圆桃山皮月饼礼盒 包含凤梨 龙井 杨枝甘露三种风味 通过古风造型设计提升产品文化附加值 [3] 健康养生布局 - 每日坚果能量包采用全球优质产区原料与非油炸控温烘烤技术 主打日常营养补充场景 [5] - 官栈金蝶花胶羹采用开盖即食设计 突破传统滋补品炖煮限制 满足便捷养生需求 [5] - 五谷磨房贝贝南瓜山药粥和上品八珍系列主打无添加配方 定位家庭日常食养场景 [5] 生鲜产品体系 - 阳澄湖核心产区大闸蟹礼券支持随时兑换鲜活产品 澳洲和牛礼盒采用产地直发模式 [7] - 壹号土猪金秋丰收猪肉礼盒主打慢养300天与两倍雪花纹品质特征 [7] - 广西隆安红心火龙果强调自然成熟与花青素含量 新疆库尔勒香梨突出皮薄汁少渣特性 [7] - 新西兰佳沛阳光金果定位天然维C补充 秘鲁巨无霸蓝莓主打22mm以上果径标准 [7] 酒茶品类优势 - 五粮液普五第八代好事成双礼盒与泸州老窖国窖1573礼盒通过酒厂直供保障正品 [9] - 百年老字号张一元茉莉花茶采用传统窖制工艺 推出经典礼盒与金福礼盒双产品线 [9] 履约服务升级 - 通过京东APP自营秒送入口 七鲜APP及微信小程序实现最快30分钟配送时效 [9] - 服务覆盖临时赠礼与家宴食材补充等即时性消费场景 [9]