2025年业绩概览 - 2025年公司实现营收335.6亿元，同比增长35.2% [1] - 2025年公司实现归母净利润58.8亿元，同比增长32.7% [1] - 截至2025年底，公司全球门店总数逼近6万家 [1] 收入结构与增长驱动力 - 业绩增长主要得益于商品和设备销售收入以及加盟及相关服务收入的提升 [3] - 商品和设备销售收入为327.66亿元，同比增长35.3%，占总营收的97.6% [3] - 加盟及相关服务收入为7.9亿元，同比增长28.0%，主要受门店网络持续拓展带动 [3] 核心竞争优势：供应链 - 公司通过自建五大生产基地，实现了核心饮品食材100%自主生产 [3] - 采购网络覆盖全球38个国家，规模化直采构筑了显著的成本优势 [3] - 国内由28个仓库组成的仓储配送网络覆盖超300个地级市，并在海外8国建立了本地化仓储配送网络 [3] 核心竞争优势：品牌与IP - 公司倾力打造并运营自有IP“雪王”，构建与消费者的情感连接 [3] - 截至2025年底，“蜜雪冰城”话题在抖音平台累计播放量已超过653亿次 [3] - 通过旗舰店新业态、与《西游记》及非遗唐三彩等联名合作、启动“雪王乐园”项目等一系列动作丰富IP内涵 [4] 运营效率与费用控制 - 2025年公司销售及分销开支为20.37亿元，增速低于营收增速 [4] - 销售费用率在下半年降低0.7个百分点至6%，规模效应持续显现，“雪王”IP对降低营销依赖功不可没 [4] - 2025年公司闭店率维持在远低于业内平均水平，印证了门店运营的健康度 [5] 子品牌“幸运咖”的发展 - 2025年幸运咖成功跻身“万店俱乐部”，成为门店数量过万的本土咖啡连锁品牌 [7] - 2025年幸运咖的椰椰拿铁销售额达4亿元，美式咖啡突破3.7亿元，此外还推出50款咖啡新品 [7] - 幸运咖直接共享集团供应链体系，通过集团全球采购渠道，其咖啡豆成本较行业平均水平低约32% [7] 2026年战略转向：提质增效 - 2026年公司将重点关注提升门店经营质量，审慎拓展门店规模 [3] - 幸运咖2026年核心战略是“提质增效”，以单店营收增长为主，规模发展为辅，开店速度将较2025年有所放缓 [8] - 幸运咖计划投入1亿至2亿元专项资金用于设备更新与技术升级，提升出品标准化与消费体验 [8] 2026年品牌与产品升级计划 - 幸运咖预计投入3亿元用于品牌营销、小程序APP、空间体验等方面，以重塑消费者品牌认知 [9] - 在产品层面启动以“鲜豆、鲜奶、鲜果、现场制作”为原则的品质革命 [9] - 集团2026年将启动以“真鲜纯”为核心的系统性品质升级战略，整体规划资本开支约18-20亿元 [9] “真鲜纯”品质升级战略具体内容 - 集团计划将常温果酱升级为冷冻鲜果原料，将常温奶、椰乳切换为冷链鲜奶、冷链椰乳 [10] - 2026年第一季度，蜜雪冰城核心单品“棒打鲜橙”已完成原料升级，将常温橙柚果酱替换为冷冻复合橙果汁 [10] - 资本开支中14亿元用于国内供应链深度改造，2亿元用于海外生产基地建设 [9] 面临的挑战与应对措施 - 2025年第四季度以来，行业“外卖大战”导致订单加速向线上迁移，拉低了门店实收率与盈利水平 [10] - 公司坦言数字化是相对薄弱的环节，后续将加强建设，包括将第三方平台用户引导至自有渠道，并引入AI等工具赋能加盟商 [10] - 公司将在门店端引入更多数智化工具，例如智能出液设备、门店管理系统等，以提升经营效率 [10]

核心观点 - 在现制茶饮行业调整分化、竞争加剧的背景下，蜜雪冰城通过构建以供应链为核心、品牌IP与数字化为支撑的“三位一体总成本领先”体系，实现了超预期的财务增长与稳健的门店扩张，其商业模型的长期可持续性获得了加盟商的理性投票[2][3][7] 财务与运营表现 - 2025年公司收入达335.6亿元，净利润59.3亿元，分别同比增长35.2%和33.1%[3] - 截至2025年末，蜜雪冰城国内门店达4.4万家，幸运咖门店过万，全年新增门店总计1.33万家[4] - 2025年全球加盟店年内闭店2527家，主要因海外门店主动调改优化，闭店率仅占年末门店总数的4.2%，为业内最低水平之一[7] - 全年净新增6474名加盟商，加盟审核通过率维持在约5%以下，主要面向有实体经营经验的青年创业者及夫妻店经营者[7] 行业背景与市场变化 - 2025年现制茶饮行业进入调整期，超过2.5万家奶茶店关闭，同时咖啡赛道净增约2万家新店，竞争加剧[5] - 消费者选择从关注“好不好喝”转向更在意“值不值”[5] - 行业竞争重点从比拼扩张速度，转向在低价下做好产品、控制成本[19] 战略与管理层调整 - 2026年公司战略重点为提升门店经营质量，增加对基础设施和运营体系的投入，同时审慎拓展门店规模[10] - 原CFO张渊接任CEO，创始人张红甫转任联席董事长，专注于集团可持续发展战略[11] - 管理层强调需“晴天修屋顶”，进行预见性投入[16] 供应链与成本领先体系 - 公司自2012年起建立中央工厂，是行业最早做标准化生产的企业之一，通过自建生产基地、产地直采水果、自建冷链物流体系服务加盟商[12][13] - 战略核心是围绕供应链强化、品牌IP建设、门店运营优化，实现“三位一体的总成本领先”[15] - 2026年规划约18-20亿元战略投资，其中14亿元用于国内供应链深度改造，旨在将产品原料升级为鲜果、鲜榨果汁、冷鲜奶，同时维持6-8元单价（“真鲜纯”战略）[15][17] - 供应链能力可协同复用，支持幸运咖等新业务发展，如海南咖啡烘焙线已于2025年投产[26] 品牌IP建设与商业化 - 雪王IP在2025年取得商业化与内容化进展，动画推出多语言版本，文创周边在郑州总部旗舰店收入占比超80%[23] - 销售支出占收入比重仅6%，远低于行业平均[23] - IP周边产品改善了旗舰店盈利能力，使商业模型更健康[23] - 计划建设“雪王乐园”城市主题乐园，并规划雪王大电影，旨在将IP转化为可积累的长期资产[24] 第二曲线与新业务拓展 - 幸运咖在2025年门店破万，成为国内五大咖啡万店连锁之一[4][26] - 2026年幸运咖战略为“提质增效”，产品从“高质平价”转向“精品平价”，推出特调系列并使用鲜奶、鲜果、精品豆，同时强化高线城市布局并计划进军港澳[28] - 公司采用“双品牌、协同发展”策略，蜜雪冰城以茶饮为核心，幸运咖定位专业现磨咖啡品牌，供应链协同但品牌不直接竞争[26] - 鲜啤品牌福鹿家于2025年被战略并购，截至12月1日有1354家加盟店，现打鲜啤售价6-10元一杯，展示了供应链与运营能力向新消费场景延伸的可能性[29][30] 数字化能力建设 - 随着外卖占比提升，公司计划通过会员体系、自有渠道建设沉淀用户，并在门店引入智能出液设备、管理系统等数智化工具，以提升运营效率、降低人工依赖[18] 加盟商选择与模型验证 - 在行业经历价格战、关店潮后，6474名新加盟商的加入被视为基于经验的理性判断，验证了公司商业模型的长期盈利能力[7][33] - 对加盟制公司而言，加盟商的持续信任比门店数量更重要，是抵御周期波动的真正壁垒[33]

公司2025年财务与运营表现 - 2025年公司收入达335.6亿元，净利润达59.3亿元，分别同比增长35.2%和33.1% [3] - 截至2025年末，公司国内门店总数达4.4万家，全年新增门店1.33万家 [4] - 旗下咖啡品牌幸运咖门店数量过万，成为国内五家咖啡万店连锁品牌之一 [4] - 2025年公司全球加盟店年内闭店2527家，仅占年末门店总数的4.2%，闭店率为业内最低水平之一 [8] - 全年净新增6474名加盟商，加盟审核标准未放宽，通过率维持在约5%以下 [8] 行业环境与竞争态势 - 2025年现制茶饮行业进入调整期，超过2.5万家奶茶店关闭，咖啡赛道则净增约2万家新店 [5] - 消费者选择从“好不好喝”转向更在意“值不值”，价格战成为常态，产品趋于同质化 [5][19] - 行业竞争重点从比拼扩张速度，转向比拼在低价下做好产品、控制成本的能力 [19] 公司核心战略与成本体系 - 公司战略核心是围绕供应链强化、品牌IP建设、门店运营优化，实现“三位一体的总成本领先” [15] - 公司自2012年起建立中央工厂，通过自建生产基地、产地采购、自有冷链物流体系，为加盟商免费配送原料，构建了关键的供应链优势 [13] - 2026年公司规划了总额约18-20亿元的战略投资，其中14亿元用于国内供应链的深度改造，旨在通过“真鲜纯”战略实现产品升级（如使用鲜果、鲜榨果汁、冷鲜奶）并维持低价 [15][17] - 公司正在补齐数字化能力短板，计划通过会员体系、自有渠道建设沉淀用户，并在门店引入智能出液设备等数智化工具以提升效率 [18] 品牌IP建设与商业化 - 雪王IP已从营销成本部门转变为具备清晰增长与变现路径的战略资产，其文创周边在郑州总部旗舰店的收入占比超过80% [23] - 公司2025年销售支出占收入比重仅6%，远低于行业平均 [23] - 公司已在23个城市开设旗舰店，郑州全球总部旗舰店在清明假期三天累计营业额突破100万元，单日最高营业额超过60万元 [21][23] - 公司正将IP资产化，计划建设“雪王乐园”城市主题乐园，并规划雪王大电影，旨在将IP转化为可长期积累的资产 [24] 第二增长曲线：咖啡与跨品类探索 - 幸运咖在2025年完成全面升级，定位为“专注现磨咖啡的专业品牌”，与主品牌蜜雪冰城形成“双品牌、协同发展”模式，共用供应链但品牌不直接竞争 [26] - 幸运咖正从“高质平价”转向“精品平价”，通过使用悦鲜活冷鲜奶、新鲜咖啡豆、埃塞俄比亚单品豆等升级产品，并进军一二线城市 [27] - 公司已完成对鲜啤品牌福鹿家的战略并购，截至2025年12月1日，其拥有1354家加盟店，现打鲜啤售价6-10元一杯，是公司跨品类复用供应链与运营能力的尝试 [28][29] 管理层调整与未来方向 - 公司管理层发生调整，原CFO张渊接任CEO，原CEO张红甫出任集团联席董事长，将更专注于集团可持续发展战略 [12] - 新任CEO提出管理层需要“晴天修屋顶”，进行更有预见性的投入，2026年公司重点将转向提升门店经营质量，并审慎拓展门店规模 [11][16] - 在行业讨论“还能不能开店”时，公司的长期目标是通过构建的系统能力（供应链、IP、新业务），确保在更大规模下生意依然成立，并让加盟商相信模型能长期赚钱 [30][32][33]