弘扬新时代企业家精神 激发郑州企业家勇立潮头 第三届"郑州企业家日"即将启幕 这是一座城市与时代先锋的深情对望，也是一曲创新与担当交织的恢宏乐章。以一座城市最崇高的礼 赞，致敬那群为经济脉搏注入生机的企业家，奏响砥砺奋进、彰显郑州担当的时代强音。昨日，记者从 郑州市工信局获悉，备受瞩目的第三届"郑州企业家日"系列活动，将于11月1日在郑州启幕。此举旨在 进一步弘扬新时代企业家精神，激发郑州企业家群体勇立潮头、敢于创新的澎湃热情，以更高站位争当 培育新质生产力的"排头兵"，持续在全社会营造关爱、尊重、支持企业家的浓厚氛围，不断增强企业家 的归属感、荣誉感与获得感，为郑州国家中心城市现代化建设汇聚更加磅礴的力量。 城市的礼赞——致敬不凡，共铸里程碑 回溯至2023年2月28日，那是一个载入郑州发展史册的日子。郑州市第十六届人民代表大会常务委员会 第一次会议听取和审议了《郑州市人民政府关于提请审议设立"郑州企业家日"的议案》。会议决定，自 2023年起，将每年的11月1日设立为"郑州企业家日"。这是城市对奋斗者最郑重的承诺，也是社会对贡 献者最温暖的回响。 2023年11月，首届"郑州企业家日"系列活动成功举办，" ...

文章核心观点 - 公司穿越周期的能力根本上取决于其组织能力而非外部环境，组织是决定公司在周期上行或下行中表现的关键内部变量[1][2][45][47] - 通过将周期（外部性）和组织（内部性）作为横纵轴线构建四象限模型，可以清晰展示不同公司在震荡时代的典型表现[3][6][45] 四象限模型分析：周期上行 + 组织进化 - 蜜雪冰城通过重构商业模式实现低价与高利润并存，其核心是卖原材料而非赚加盟费，拥有最低开店成本及100%自产自销的供应链，毛利率和净利率在新茶饮行业位居前列，收入相当于同赛道2-4名总和[10][11][12][13] - 泡泡玛特成功押注K型分化上端并通过出海实现全球化组织力，其“零售娱乐化”模式能适应情绪的潮汐效应，确保公司始终留在牌桌并有机会抽中好牌[14][15][16] 四象限模型分析：周期下行 + 组织进化 - 瓶子星球（江小白母公司）在传统酒业萎缩周期中通过战略转型找到第二曲线，2019年锚定“新酒饮”战略并学习丹纳赫DBS模式实施JOS系统工程，实现连续21个月增长[20][21][22][23][24] - 美的通过“去家族化”和信奉组织大于个人的理念改造为科技生态公司，十年间市值从不足千亿增长5倍至5000亿以上，同期格力市值不足其一半且营收仅为美的40%[26][27][28] 四象限模型分析：周期上行 + 组织退化 - 娃哈哈因组织以“老厂长”为中心而无法制度化移交管理权，在瓶装水行业上行周期中因接班问题浪费时机，凸显个人凌驾于组织的弊端[30][31][32] - 李宁在品牌重塑战略中判断屡屡失误，包括年轻化方案、定价策略及单品牌路线，市值较2021年高点缩水80%以上，为本土四大运动品牌中下滑最快，创始人频繁复出显示系统失灵[34][35][36] 四象限模型分析：周期下行 + 组织退化 - 康师傅面对外卖市场替代及高铁普及导致的方便面需求年均减少10亿份的下行周期，采取涨价、守旧产品及收缩成本策略失效，在底线市场被反超[39][40][41] - 三只松鼠作为“淘品牌”未能适应流量见顶周期，代工轻资产模式导致品控风险，2022年因315事件损失25亿营收，出现增收不增利，将零食第一股地位让予盐津铺子[42][43]

涉及的行业与公司 * 行业：消费板块（包括教育培训、酒店、商贸零售、美妆、黄金珠宝、餐饮等）[1][2][4][5][7][11] * 公司：行动教育、首旅酒店、小商品城、永辉超市、珀莱雅、贝泰妮（薇诺娜）、老凤祥、周大生、老铺黄金、蜜雪集团[1][2][4][5][6][7][9][11] 核心观点与论据 教育培训行业 - 行动教育 * 核心观点：积极看好，三季度业绩改善，全年业绩目标明确，高股息率，明年百校计划将贡献营收增量[1][2] * 论据：EMBA培训业务受中美贸易摩擦影响，但三季度报单率和收款明显改善 预计全年业绩超3亿 估值15-16倍 股息率超6% 明年百校计划预计贡献10%以上营收增量[1][2] 酒店行业 - 首旅酒店 * 核心观点：数据逐季改善，开店数量提升，内需消费改善预期带来业绩和估值弹性[1][2] * 论据：国庆和中秋假期行业数据转正 公司推进260万间客房目标 预计今年业绩约9亿 估值17-18倍 明年业绩预计10亿 估值约16倍[1][2] 商贸零售行业 - 小商品城 * 核心观点：市值回调后具布局价值，业绩超预期，新业务增长强劲，上调利润预期[1][4] * 论据：市值从1200亿高峰回调至跌破1000亿 前三季度业绩超预期 三季度归母净利润超17亿 新业务支付与电商保持中高双位数增长 全年利润预期从42亿上调至47-48亿 明年预期上调至58亿甚至更高 当前估值16-17倍[1][4] 商贸零售行业 - 永辉超市 * 核心观点：门店调整见效，日销趋稳，关店拖累减少，自有产品推动流量增长，明年有望扭亏为盈[1][4] * 论据：截至9月底已调整210家门店覆盖75个城市 门店日销逐步稳定在50-60万元左右 早期调整门店已盈利 今年关店计划基本完成 预计明年减亏甚至扭亏为盈[1][4] 美妆行业 - 珀莱雅与贝泰妮（薇诺娜） * 核心观点：受双十一催化，头部品牌表现突出，估值具性价比，薇诺娜改善显著[1][5][6] * 论据：双十一李佳琦直播间美妆首日定金销售额96亿 总销售额105亿 同比增长15%-20% 珀莱雅首日预售额5亿元 薇诺娜首日预售额3.5亿元（去年1.3亿元） 珀莱雅2025年估值不超过20倍 2026年估值16-17倍 薇诺娜更换线上负责人后数据回升 处于反转逻辑[1][5][6] 黄金珠宝行业 - 老凤祥与周大生 * 核心观点：传统品牌基本面恢复，出现财务拐点，低估值值得关注[2][7][8] * 论据：老凤祥在低线城市品牌势能强 实现净增店拐点 上下游延展增强竞争力 目前估值不到12倍 周大生从重加盟转向重自营 计划三年内直营店扩张至1000家 目前估值约15倍出头 明年不到12倍[2][7][8] 黄金珠宝行业 - 老铺黄金 * 核心观点：性价比优势放大，短期流水催化剂确定，估值不贵，长期成长性良好[9][10] * 论据：金价上涨及同行提价拉动流水 国庆中秋活动及新店开业凸显性价比 消费者预期11月中旬新一轮提价 今年业绩增速至少50% 对应不到30倍估值 明年增速至少30% 对应约20倍估值 海外市场刚起步 计划2026年进入日本[9][10] 餐饮行业 - 蜜雪集团 * 核心观点：关注同店表现优于同行，以及在景区和交通枢纽的开店进展[11][12] * 论据：9月同店销售环比降7%但同比升6% 国庆期间同店销售同比增8% 正向交通枢纽和景区延伸 全国约11000个乡镇适合开店已布局6000家 15000个A级景区已开2000家门店 预计年新增4000-5000家门店 收购福禄嘉鲜啤品牌加速开店 幸运咖品牌年底预计突破1万家 2025年经调整净利润预计58亿元 估值26.6倍[11][12] 其他重要内容 * 三峡旅游：客群以消费能力强的老年人为主，游船业务有自主定价权，新增两艘游船将带来5000万以上业绩贡献[3] * 蜜雪集团收购福禄嘉细节：该品牌拥有1200家门店，每500毫升售价6-9元，客单价约30元，日均销售额2600元，加盟商毛利率50%，前期投资约20万元[11][12]

检查行动概述 - 镇江丹阳市市场监督管理局对导墅镇和皇塘镇的网络餐饮店开展集中检查 [1] - 本次行动共检查29家网络餐饮店 [1] - 有5家网络餐饮店被列入黑榜 涉及品牌包括蜜雪冰城、淮南牛肉汤、沙县小吃等 [1] 蜜雪冰城具体问题 - 蜜雪冰城导墅镇店存在三大问题：食品处理区地面和拖把池有明显污渍 食品库房存放个人生活物品 食品处理区废弃物未及时清理 [5] - 现场状况被描述为脏乱差 不堪入目 [11] - 该店已受到丹阳市市监局责令限期整改的处罚 [11] - 该店在饿了么平台的外卖服务已被暂停线上交易 [11]

公司市场地位与商业模式 - 蜜雪集团是中国及全球门店数量最大的现制饮品企业，截至2024年9月30日拥有中国内地门店40510家及中国内地以外门店4792家 [4] - 公司采用加盟模式，98%以上的收入来源于向加盟商销售原材料和设备 [4] - 以出杯量计算，蜜雪冰城在2023年中国现制茶饮市场的占有率约为49.6% [5] 行业增长前景 - 中国现制茶饮行业2023年市场规模达到2585亿元，预计2023年至2028年的复合年增长率为17.3% [5] - 中国现磨咖啡店市场2023年市场规模为1515亿元，预计2023年至2028年的复合年增长率为20.4% [5] - 城镇化率提升推动行业增长，经济增速放缓有望促使平价产品规模增速加快 [5] 公司核心竞争力 - 公司商业模式具有选址难度低、客单价低、标准化程度高、加盟门槛低等特点 [6] - 完整的供应链体系带来了显著的低成本优势 [6] - 产品定位高质低价，瞄准下沉市场，实现了需求与供给的匹配 [6] 国内市场发展潜力 - 通过分省测算，预计蜜雪冰城在中国国内的开店空间约为5.3万家 [7] - 2025年公司开店政策优化，将助力国内门店的进一步开拓 [7] - 旗下咖啡品牌幸运咖在2024年重启扩张，2025年门店数量有望实现翻倍 [7] 海外市场拓展机遇 - 海外市场远期开店空间预计为1.3万家，门店主要集中于东南亚地区 [9] - 东南亚现制饮品市场竞争格局高度分散，印尼和越南是公司最大的两个海外市场 [9] - 经过团队和组织架构调整，海外市场开拓已整装待发 [9]

核心观点 - 蜜雪冰城通过在小票上连载原创IP小说《雪王在古代卖咖啡》的互动营销活动，成功引发消费者追更热潮并登上热搜第一 [4][7][9] - 茉莉奶白、沪上阿姨、CoCo都可等多个茶饮品牌也纷纷采用小票营销，通过连载小说、心灵鸡汤、诗歌等形式与消费者建立深度互动 [18][24][32][33] - 小票营销的核心优势在于其是消费流程中的固有环节，无需额外物料成本即可将“成本项”转变为“营销项”，并凭借场景优势激发消费者的传播欲 [21][23] - 成功的轻量化营销关键在于从日常消费场景中寻找切入点，通过有价值、有趣味、有温度的内容实现四两拨千斤的效果 [37][42] 小票营销翻红原因与新玩法 - 小票营销翻红主要因其是消费流程固有环节，无需增加额外物料即可将成本项变为营销项，且小票具备场景优势易于激发消费者传播欲 [21][23] - 新玩法一：品牌将故事结局交给网友创作以激发参与感，如茉莉奶白在霸总小说结尾设置互动留白，蜜雪冰城也采用类似开放提问策略 [24][25][27] - 新玩法二：小票变身具有收藏价值的凭证，如麦当劳中国将点餐小票创意升级为“麦麦岛探索证”并印有专属编号，为消费注入仪式感 [29][30] - 新玩法三：借小票传递心灵鸡汤引发情感共鸣，如沪上阿姨联合脱口秀演员推出系列金句小票，CoCo都可则在小票上印温情诗歌 [32][33][35] 品牌案例与市场反响 - 蜜雪冰城将原创IP故事《雪王在古代卖咖啡》拆成20个章节随机印在小票上，消费者为拼完整故事线连续一周到店消费，活动甚至吸引海外网友参与 [9][12][13] - 茉莉奶白将原创霸总小说《白月光》以每章约100字的篇幅连载于小票上，并通过设置“未完成的结局”激发网友创作热情和传播 [24][25][27] - 麦当劳中国在全国13城旗舰店推出主题活动，将超7100家餐厅的自助点餐机小票升级为七彩“麦麦岛探索证”，凭借专属编号设计迅速出圈 [29][30] - 沪上阿姨和CoCo都可通过小票上的态度文案和温情诗歌引发年轻人共鸣，被网友称为“小票文学里的top1”并戳中文艺青年 [32][33] 轻量化营销的启示与延伸 - 小票文学再次翻红表明营销未必需要巨大投入，善于从日常消费场景寻找小切口，通过有价值、有趣味的内容互动能收获四两拨千斤的效果 [37] - 品牌已开发其他小成本互动方式，如乐乐茶将高层员工夸张表情印在杯身，茶颜悦色在门店设置知识问答等小游戏丰富等餐体验 [40] - 每个与消费者接触的环节如吸管、外卖袋都可能成为传递品牌温度的窗口，轻量化营销成功关键不在于形式新奇而在于细节用心 [41][42] - 最好的广告不是抵达胃而是触动心，有趣味、有温度的互动往往最动心，能照见消费者情绪成为“回声墙” [35][36][43]

温县发挥太极拳"根"文化优势和大咖国际"雪王"IP优势，凭借科技赋能、文化底蕴、创意灵感和融通中 外的情感价值，整合文旅工业资源，建设"太极·蜜雪文旅融合示范区"，打造特色鲜明的世界旅游目的 地。 县计县策 一套传统太极拳法与一杯时尚新式茶饮，距离有多远？3000米。 在温县，一条3000米的甜蜜大道，将太极拳发源地陈家沟与全球最大现制饮品企业蜜雪冰城"中央工 厂"——大咖国际食品有限公司两大世界级IP"串连"起来。 大道北端是陈家沟，"喝喝陈沟水，都会跷跷腿"，每年世界各地来此拜师学艺的太极拳爱好者络绎不 绝。 大道南端，大咖国际每天为全球4.7万家蜜雪冰城门店供应原料，周围分布着蜜雪冰城商学院、雪王市 集等，渐成网红打卡地。 "静中见动、动中求和，我喜欢在这里感受太极文化的魅力。"来自西班牙的太极拳爱好者陈少武，是陈 家沟的"常客"。10月2日，他说，练拳后喝一杯蜜雪冰城的饮品已经成了习惯。 如何将太极文化和"雪王"流量创新融合，实现"1+1>2"的文旅融合倍增效应？ 省委十一届九次全会强调要推动文化繁荣兴盛。据了解，温县将围绕"行走河南·读懂中国"文旅品牌重 要部署，加快建设"太极·蜜雪文旅融合示范区" ...

来源：扬子晚报、白鹿视频、荆楚网 目前，该门店已闭店，同时蜜雪冰城官方也已经联系了专业机构做全面消杀和整改，避免再 出现这种情况。 据此前报道，9月30日，网曝河南郑州一蜜雪冰城门店有多只老鼠横行，顾客发文称店员还在 喊同事来围观。 les & FR 点击下载中国基金报客户端 巅峰对话 投资热点说 ETF风向标 IPO情报站 fe o 1 ■ a a - 444 and 4 4 CHINAFUND CHINAFUND CHINAFUND CHINAFUND 开盘速递 港股日报 全球早班车 数说人物 √ � [ 8 a 4 a g a d 4 4 4 CHINAFUND CHINAFUND CHINAFUND CHINAFUND ●微信搜一搜( 〔 〔 中国基金报 〕即刻获取财经资讯 近日，网曝河南郑州一蜜雪冰城门店内出现老鼠，引发网友热议。 随后，该涉事门店致歉，其门店老板表示，该店每日执行严格消杀流程，24小时"明厨亮 灶"监控全程覆盖，且已按规范放置粘鼠板。 针对此次出现老鼠的情况，店长坦言："此前从未遇到过老鼠问题，但如今出现这样的隐患， 确实是我们工作做得不到位，给大家带来了不好的消费体验。" ■ 中 ...

10月1日，涉事门店员工表示， 昨天老鼠已经处理了， 旁边都是饭店，它想进来我也没办法， 按照公 司标准赔偿的，公司每月都会抽查门店卫生，都是验收通过了的。 近日，网曝河南郑州一蜜雪冰城门店内出现老鼠，引发网友热议。 对此，郑州市市场监督管理局工作人员回应称，如果出现门店有老鼠的情况，会有工作人员去现场检 查，如果真的有违规行为，会处理。 随后， 该涉事门店致歉， 其门店老板表示，该店每日执行严格消杀流程，24小时"明厨亮灶"监控全程 覆盖，且已按规范放置粘鼠板。 旁边都是饭店 针对此次出现老鼠的情况，店长坦言："此前从未遇到过老鼠问题，但如今出现这样的隐患，确实是我 们工作做得不到位，给大家带来了不好的消费体验。" 目前， 该门店已闭店， 同时蜜雪冰城官方也已经联系了专业机构做全面消杀和整改，避免再出现这种 情况。 据此前报道，9月30日，网曝河南 郑州一蜜雪冰城门店有多只老鼠横行， 顾客发文称店员还在喊同事来 围观。 如何避免老鼠进入店内？ 欢迎在评论区支招 （来源 ： 南方网） ...

以下文章来源于三联生活实验室 ，作者tweety 三联生活实验室 . 来源丨三联生活实验室 （LIFELAB2020 ） 作者丨tweety 图源丨AI制作 瓶装饮料届，也有自己的鄙视链。中男靠东方树叶去油腻，中女只饮三得利乌龙茶减脂，冰红茶也从 屌丝饮料飞升为全民国窖…… 可无论什么口味，1L装大容量的饮料，向来位于金字塔最底端，江湖人称"工地饮料"。"喝着太齁 了，拿着不方便，它只能是外卖小哥们电驴脚下的移动水泵，工地大叔风吹日晒之后补充电解质的刚 需。" 谁能想到，如今谈糖色变的白领年轻人，却把1L的瓶装饮料，喝成了工位吊瓶。 Never Bored 城市Cool Guy生活样本 一开始，打工人只是图个便宜大碗，"3块多500ml的小甜水，加1块钱就能喝到1L，在如今的消费环 境之下，还有谁会这么宠你？" 图源：TITANS 图源：momo 当其他的饮料们要么涨价，要么减量时，唯有1L装的工地饮料，定价稳如泰山，甚至容量越大越便 宜。"团购的时候，有些饮料只要2.9就能拿下，比小瓶装的还便宜。" 有人质疑，工地饮料总归是不健康的，但上过班的才明白，"咖啡奶茶也不健康，喝得心脏直突突， 但你戒得掉吗？上一 ...