报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 苹果期货10月合约价格重心震荡向上，预计继续向下空间不大，建议逢低建仓多单 [4][5] - 预计新季苹果总产量与旧季变化不大，晚熟富士收购初期价格较高，后期随大量上市价格将下降 [20] - 7、8月是苹果需求淡季，预计冷库苹果出库量和终端日均到货量维持低位 [22] - 6月苹果出口量低，7月预计有所增加但仍较低；进口量6月偏高，7月预计开始减少 [28] 根据相关目录分别进行总结 前言概要 - 行情回顾：苹果期货10月合约价格重心从7600 - 7700元/吨涨至7800 - 8000元/吨，因冷库库存低和早熟苹果价高支撑 [4] - 市场展望：期货10月合约价格已至7800 - 8000元/吨，库存低支撑早熟苹果开秤价，新季产量存疑，8月交易新季价格对晚熟富士影响，预计向下空间不大，建议逢低建多单 [5] - 策略推荐：单边逢低偏多，套利观望 [6] 基本面情况 - 行情回顾：7月苹果价格高位回落，期货10月合约价格重心上移；8月中下旬早熟苹果大量上市预计需求好转，现货价格维持高位 [10] - 苹果库存较低：截至7月25日，全国主产区苹果冷库库存70.45万吨，同比减31.75%，8月预计出库量和库存维持低位 [13] - 新季苹果预期：早熟苹果价格高于去年，预计后期价格仍相对高位；新季苹果总产量与旧季变化不大，晚熟富士收购初期价高，后期下降 [18][20] - 苹果需求处于淡季：7月冷库苹果出货量和终端批发市场到货量低，8月预计出库量和终端日均到货量维持低位 [21][22] - 进出口情况：6月鲜苹果出口量环比减18.6%、同比减38.6%，进口量环比增5.3%、同比增6.4%；7月出口预计增加但仍低，进口预计减少 [28] - 替代品情况：7月西瓜价格下跌，8月预计继续下调但空间不大；7月6种重点监测水果价格跌幅4%，8月预计随夏季水果上市进一步下跌 [31] 后市展望及策略推荐 - 供应端：目前冷库库存低，新季早熟苹果供应将增加；需求端：8月中旬后早熟苹果大量上市预计需求改善，早熟苹果价格坚挺支撑晚熟富士初期价格 [34] - 期货方面：10月合约价格7800 - 8000元/吨，库存低支撑早熟苹果开秤价，新季产量存疑，8月交易新季价格对晚熟富士影响，预计向下空间不大，建议逢低建多单 [36]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 当前苹果库存处于五年同期低位水平，早熟品种收购价同比上涨对价格有较强支撑，但夏季消暑水果大量上市冲击苹果需求，价格动能不足，短期以震荡偏强走势看待，后续需关注产量情况，操作上逢低短多为主[2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 10月合约收盘价苹果为7835元/吨，主力合约持仓量苹果为93003手，环比减少3811手；仓单数量苹果为0张，期货前20名持仓净买单量苹果为5932手，环比减少1674手[2] 现货市场 - 山东烟台栖霞纸袋80以上一级二级果农货现货价格为4元/斤，环比无变化[2] 上游情况 - 全国苹果产量为5128.51万吨，批发价苹果为9.75元/公斤，环比减少0.01元/公斤；平均批发价富士苹果为9.66元/公斤，环比增加0.12元/公斤；全国苹果冷库总库存为91.49万吨，环比减少7.82万吨；山东苹果库容比为0.06，陕西苹果库容比为0.13，环比均减少0.01；出口数量苹果当月值为50000吨，环比减少20000吨[2] 产业情况 - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值环比减少2552.9万美元，出口金额苹果当月值为2201050.17万美元；一二级纸袋苹果80存储商利润为0.9元/斤，环比增加0.1元/斤[2] 下游情况 - 批发平均价蜜桔为9.12元/公斤，水果批发价香蕉为6.15元/公斤，环比减少0.18元/公斤；水果批发价西瓜为3.94元/公斤；广东江门批发市场早间日均到车量为7.8辆，环比无变化；广东下桥批发市场早间日均到车量为11辆，广东槎龙批发市场早间日均到车量为19.4辆，环比减少0.6辆[2] 期权市场 - 平值看涨期权隐含波动率苹果为17.32%，环比增加0.03%；平值看跌期权隐含波动率苹果为17.36%，环比增加0.06%；历史波动率60日苹果为14.95%，环比减少0.2%[2] 行业消息 - 2025年7月17日产区苹果交易清淡，西部产区余货不多走货尚可价格稳定，山东产区果农货剩余大果质量参差不齐行情混乱，客商自存货源走货不快；周四苹果2510合约收跌0.11%；新季苹果预计全国产量为3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%[2] 观点总结 - 截至2025年7月16日全国主产区苹果冷库库存量为80.60万吨，环比上周减少10.89万吨，走货速度环比略有好转，同比去年相差不大；山东产区库容比为12.15%，较上周减少1.06%，去库速度环比略有起色；陕西产区库容比为4.63%，较上周减少1.09%，走货较上周略快；当前库存处于五年同期低位，早熟品种收购价同比上涨支撑价格，但夏季消暑水果冲击苹果需求，价格动能不足，短期震荡偏强走势，后续关注产量情况[2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 2025年6月24日苹果产区整体行情清淡，农忙后询价客商增多但拿货谨慎，好货价稳，差货和清库货让价成交 [2] - 新季苹果产区套袋收尾，陕西今年坐果套袋较去年同期减产5%-10% [2] - 截至2025年6月18日，全国主产区苹果冷库库存116.49万吨，环比减10.97万吨，走货与上周持平、同比减缓，山东和陕西去库速度环比减慢 [2] - 其他水果竞争和替代增加，苹果需求减少、走货放缓，后期果农卖货意愿或好转令价格承压，但当前库存低有支撑，短期震荡运行，后续关注套袋情况 [2] 根据相关目录总结 期货市场 - 期货主力合约收盘价7674元/吨，环比涨31元；10月合约收盘价7674元/吨，环比涨31元 [2] - 主力合约持仓量91335手，环比增1277手；仓单数量0张 [2] - 期货前20名持仓净买单量4117手，环比增1631手 [2] 现货市场 - 山东烟台栖霞纸袋80以上一二级果农货现货价4.1元/斤，环比持平 [2] - 甘肃静宁纸袋75以上苹果现货价4.5元/斤，环比持平 [2] - 山东沂源纸袋75以上苹果现货价2.6元/斤，环比持平 [2] - 陕西洛川纸袋70以上半商品苹果现货价4.2元/斤，环比持平 [2] 上游情况 - 全国苹果园面积1955.77千公顷，环比减19.58千公顷 [2] - 全国苹果产量5128.51万吨，环比增168.34万吨 [2] - 苹果批发价9.59元/公斤，环比涨0.02元；富士苹果平均批发价9.56元/公斤，环比涨0.12元 [2] 产业情况 - 全国苹果冷库总库存116.49万吨，环比减10.97万吨 [2] - 山东苹果库容比0.16，环比减0.01；陕西苹果库容比0.08，环比减0.01 [2] - 苹果出口数量50000吨，环比减20000吨；出口金额5152.5万美元，环比减2552.9万美元 [2] - 鲜、干水果及坚果进口金额2201050.17万美元 [2] - 一二级纸袋苹果80存储商利润0.9元/斤，环比持平 [2] - 蜜桔批发平均价8.5元/公斤，环比涨0.38元；鸭梨水果批发价6.75元/公斤，环比涨0.05元 [2] - 香蕉水果批发价6.61元/公斤，环比降0.15元；西瓜水果批发价4.11元/公斤，环比降0.13元 [2] 下游情况 - 广东江门批发市场早间日均到车量10.25辆，环比增2.25辆 [2] - 广东下桥批发市场早间日均到车量14.25辆，环比增2.45辆 [2] - 广东槎龙批发市场早间日均到车量22.25辆，环比增1.45辆 [2] 期权市场 - 平值看涨期权隐含波动率15.72%，环比增0.24% [2] - 平值看跌期权隐含波动率15.71%，环比增0.23% [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 需求疲软走货速度放缓，去库存进度变慢，且减产幅度或小于预期，支撑作用减弱，导致苹果价格承压，但当前库存较低，对价格有一定支撑，短期震荡运行，后续需继续关注套袋情况 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价为7576元/吨，环比涨25元；10月合约收盘价为7576元/吨；主力合约持仓量95032手，环比减6449手；仓单数量为0张；期货前20名持仓净买单量2656手，环比增876手 [2] 现货市场 - 山东烟台栖霞纸袋80以上二级果农货现货价格4.1元/斤，甘肃静宁纸袋75以上苹果现货价格4.5元/斤，山东沂源纸袋75以上苹果现货价格2.8元/斤，陕西洛川纸袋70以上半商品苹果现货价格4.2元/斤，环比均无变化 [2] 上游情况 - 全国苹果园面积1955.77千公顷，同比减19.58千公顷；全国苹果产量4960.17万吨，同比增202.99万吨；苹果批发价9.57元/公斤，环比涨0.1元；富士苹果平均批发价9.47元/公斤，环比涨0.16元 [2] - 全国苹果冷库总库存138.2万吨，环比减13.76万吨；山东苹果库容比0.1，环比减0.01；陕西苹果库容比0.17，环比减0.01；苹果出口数量当月值70000吨，环比减30000吨 [2] 产业情况 - 苹果出口金额当月值7705.4万美元，鲜、干水果及坚果进口金额当月值1136680万美元，环比增268476万美元；一二级纸袋苹果80存储商利润0.9元/斤，环比无变化 [2] - 蜜桔批发平均价8.04元/公斤，环比涨0.15元；鸭梨水果批发价6.7元/公斤，环比涨0.07元 [2] 下游情况 - 香蕉水果批发价6.76元/公斤，环比降0.24元；西瓜水果批发价4.24元/公斤，环比降0.18元 [2] - 广东江门批发市场早间日均到车量16.75辆，环比减3.5辆；广东下桥批发市场早间日均到车量9.75辆，环比减5辆；广东槎龙批发市场早间日均到车量26.75辆，环比减3.25辆 [2] 期权市场 - 苹果平值看涨期权隐含波动率16.42%，环比涨0.17%；平值看跌期权隐含波动率16.45%，环比涨0.21% [2] 行业消息 - 截至2025年6月11日，全国主产区苹果冷库库存量127.46万吨，环比上周减10.74万吨，走货速度较上周放缓 [2] - 新季苹果套袋工作推进，前期预期减产区域减产预期减弱，陕西今年坐果套袋情况较去年同期减产幅度预计在5%-10% [2] 观点总结 - 截至2025年6月11日，全国主产区苹果冷库库存量127.46万吨，环比上周减10.74万吨，走货速度放缓；本周山东产区库容比16.43%，较上周减0.86%，去库速度环比减慢，处于农忙阶段，交易清淡 [2] - 本周陕西产区库容比8.9%，较上周减0.76%，走货略慢，周内以客商自行发前期自存货源为主，库内交易有限，部分合适货源难寻，存货商要价未明显松动 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 短时间内苹果将维持供应偏紧而需求相对乐观状态，5月苹果现货价格重心大概率继续小幅上移，6月随着其他水果上市需求下降，价格向上空间不大，大概率维持高位震荡 [4][46] - 5月上半月苹果期货价格大概率维持震荡偏强趋势，中下旬走势随天气影响结果变化，即便新季苹果受天气影响不大，向下空间也不会特别大，前期价格平台是较大支撑 [5][47] 根据相关目录分别进行总结 4月行情回顾 - 4月苹果价格继续走高，冷库库存处于低位，需求进入季节性旺季，现货价格偏强，小幅上涨1、2毛；5月苹果期货价格重心震荡上移，5月合约从7700 - 7800元/吨涨至8000元/吨附近，10月合约从7500 - 7600元/吨涨至7800 - 8000元/吨 [3] 基本面情况 市场概况 - 4月苹果库存偏低，需求尚可，价格坚挺，部分上涨；五一节前备货，客商要货积极，各类货源交易活跃，冷库走货提速，西部及山东一般货源成交旺盛；货主惜售挺价致现货价格上涨 [7] - 山东栖霞纸袋富士80以上一二级货源交易价4.1元/斤，较3月涨0.05元/斤，较去年同期高0.9元/斤，同比涨幅28.1%；陕西洛川纸袋富士70半商品价格4.3元/斤，较3月底涨0.1元/斤，较去年同期低0.7元/斤，同比涨19.4% [8][10] - 5月苹果需求处于旺季，考虑库存低等因素，价格大概率维持高位震荡 [10] 苹果库存情况 - 4月是苹果需求旺季，出库量大，冷库库存降至历年同期次低位；5月仍是需求旺季，预计出库量维持高位，库存同比减幅扩大 [13] - 截至4月25日，全国主产区苹果冷库库存量309.98万吨，较四周前减少161.84万吨，同比减少38.3%；山东、陕西、甘肃、山西、辽宁等地库存有不同变化；陕西和甘肃库存下降明显；低库存致果农和客商惜售，价格较强 [14] - 预计5月冷库苹果出库量较4月有所下降，但总量仍不低 [14] 5月份是今年苹果产量验证期 - 往年4月是交易天气高峰期，今年主产区花开时天气尚可；4月11 - 13日北方大风降温沙尘天气，因闰月苹果花期推后，大部分产区受影响不大，局部有影响但对整体产量影响小 [27] - 山东产区苹果进入花期，总体表现良好；陕西各产区多数进入盛花期，部分坐果完成，各地坐果情况有差异，部分地区坐果不佳，大风沙尘天气可能影响坐果；目前判断坐果情况尚早，5月中下旬套袋时验证产量 [27] 需求情况 - 4月冷库苹果出货量高，周度出库量30 - 45万吨，处于偏高位置；冷库苹果利润好，惜售情绪浓 [29] - 产区出库好，但销区市场到货量一般，广州三大批发市场4月到货量比3月略高但不及前两年，近期到货量回落；4月广东三大苹果批发市场日均到货量62.9车，比3月同期高5.7车 [29] - 4月终端批发市场到货量略增，需求好转；预计5月需求情况大概率维持 [30] 进出口情况 - 2024年3月鲜苹果出口量约9.6万吨，环比增加40.8%，同比增加1.7%；2025年1 - 3月累计出口量约25.56万吨，同比增加9.5% [36] - 2025年3月鲜苹果进口量0.95万吨，环比增加535.7%，同比增加167.1%；2025年1 - 3月累计进口量1.33万吨，同比增加123.9% [36] - 3月苹果进出口量处于历年同期偏高位置，关税问题影响不大；推测未来几个月进出口仍处同期偏高位；按往年规律，4月出口量减少，进口量增加 [36] 替代品情况 - 3月底蜜桔市场供应量减少，价格走高，4月18日一周批发平均价7.61元/公斤，较上月基本持平；鸭梨价格基本稳定，4月18日一周批发平均价5.68元/公斤，较上月略降0.21元/公斤 [41] - 4月蜜桔和鸭梨供应大幅减少，西瓜6月大批量上市，预计5月是苹果替代性水果上市相对空挡期，为季节性消费旺季 [41] 后市展望 - 供应端，截至4月25日苹果冷库库存量310万吨左右，新季苹果上市前供应略偏紧；需求端，5月处于替代水果上市空白期，需求较好；预计短时间内苹果维持供应偏紧、需求乐观状态，5月现货价格重心大概率小幅上移，6月需求下降，价格向上空间不大，维持高位震荡 [46] - 期货方面，10月合约价格涨至7800 - 8000元/吨附近，短期内低库存和需求旺季使价格维持高位；4月大风沙尘天气或影响新季苹果坐果，5月中下旬套袋时明确天气影响；预计5月上半月期货价格震荡偏强，中下旬随天气影响结果变化；即便新季苹果受天气影响不大，向下空间也不大，前期价格平台是支撑 [47]