新发地肉类交易大厅以后厅大批发、前厅小批发+零售模式经营，后厅经营在夜间完成，前厅经营每天持续到下午2时。王玉军告诉记者，他已经在这里经 营猪肉生意20多年了。按照惯例，每年立秋后猪肉需求量都将增加，养殖场也按照这一规律安排养殖计划，所以造成立秋后生猪出栏量增加。但如今，人们 的消费习惯更加多元，尤其是年轻人，对"贴秋膘"的传统习俗已经不再像过去那样热衷。这使得猪肉市场供大于求，量增加了，价格却提不起来。 D Camera | @ 点席期短 北京都在打飞 无 不 本 付 其 。 Te 多村振兴的画卷 自然我共同 有意味的角度 有馬根据助力王家 海 al @ SEEE E. Connene, Theaterial : REE- ALELTER . 172 1公司 1 0 - 16 7 9 % 过了立秋，"贴秋膘"热度又起！8月14日，记者从北京新发地市场获悉，今年"贴秋膘"拉动了猪肉交易量，但没有拉动猪肉的交易价格，预计猪肉价格还将 维持低位运行较长时间。 "有两年多了，猪肉价格都在每斤10块钱以下！"在新发地肉类交易大厅，商户王玉军给记者介绍着："你看，前尖，七块五；后尖，八块五；五花肉，九块 五；排骨十一块 ...

民间习俗分析 - 北方民间有"贴秋膘"习俗 旨在通过秋季增加饮食弥补夏季因食欲不振导致的体重减轻 [1] 肥胖判断标准 - 专业上采用体脂百分比(BF%)判断肥胖 成年男性BF%>25%或女性BF%>30%即为肥胖 [2] - BMI是间接反映体内脂肪的常用指标 但不如体脂百分比准确 [2] 肥胖健康风险 - 中心性肥胖(内脏脂肪堆积)患者代谢综合征患病率比正常人群高3-4倍 更易引发高血压/高血脂/糖尿病等慢性病 [4] - 我国成年男性肥胖多表现为"将军肚"型中心性肥胖 中年女性则以腰腹部脂肪堆积为主 [4] 科学进补建议 - 低体重人群可适当"贴膘" 但需保持40多种营养素的均衡摄入 需搭配奶制品/豆制品/菌藻类/蔬果等多样化食物 [5] - 秋季饮食应预防秋燥 推荐杂粮粥类(含薯类食材) 避免油炸食品和含糖饮料 [5] - 建议配合每日适量运动 保持吃动平衡的健康生活方式 [6]