餐饮服务
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全聚德:全聚德及旗下品牌多年来圆满完成了多项国家级重大活动的餐饮服务任务
证券日报网· 2026-01-13 20:45
公司业务与品牌实力 - 公司及其旗下品牌多次圆满完成国家级重大活动的餐饮服务任务 包括APEC会议 三届"一带一路"国际合作高峰论坛 两届"中非合作论坛" 北京奥运会 冬奥会及冬残奥会 上合组织峰会等 [1] - 公司拥有多个经典代表菜品 包括全聚德烤鸭 丰泽园"烩乌鱼蛋汤" 四川饭店"开水白菜" 其中"盛世牡丹烤鸭"在2014年APEC宴会上创意呈现并广受赞誉 [1] 公司发展战略 - 公司未来将持续传承高品质的烹饪技艺与服务标准 [1] - 公司致力于让更多消费者体验中华美食的魅力 [1]
张勇重任海底捞CEO
新华网财经· 2026-01-13 19:21
公司核心管理层重大调整 - 海底捞于2026年1月13日公告首席执行官及多名执行董事发生变更 [2] - 原执行董事兼首席执行官苟轶群辞任相关职务 [2] - 原执行董事及提名委员会成员宋青辞任相关职务 [2] - 原执行董事高洁辞任相关职务 [2] - 董事会主席兼执行董事张勇获委任为公司首席执行官 自2026年1月13日起生效 [2] 新任管理层任命情况 - 李娜娜、朱银花、焦德凤及朱轩宜四人已分别获委任为公司执行董事 [2] - 李娜娜同时获委任为公司提名委员会成员 [2] 辞任高管后续安排 - 辞任董事将继续在集团担任重要管理职能 [2] - 苟轶群辞任首席执行官后 将统筹推动管理流程的智能化与自动化规划 推动运营模式升级和智能中台建设 以提升组织管理效率与决策性能 [2] - 宋青将继续担任集团产品委员会主任一职 [2]
创始人张勇重任海底捞CEO,海底捞委任4位女执行董事
第一财经· 2026-01-13 18:53
公司高层人事变动 - 创始人张勇重新担任公司首席执行官,接替辞任的苟轶群 [1] - 公司执行董事宋青与高洁辞任,但二人将继续在集团担任重要管理职能 [1] - 公司新委任四位女性执行董事,分别为李娜娜、朱银花、焦德凤及朱轩宜 [1] 公司治理与战略发展 - 此次人事变更是为了支持公司持续创新及长期发展 [1] - 公司旨在通过人事调整磨砺并培养年轻一代管理团队 [1]
为什么顶尖公司都在高薪寻找Storyteller?
36氪· 2026-01-13 17:41
文章核心观点 - 讲故事已成为企业核心的战略能力,Storyteller(故事讲述者/品牌叙事架构师)岗位在各大公司中日益重要,其价值远超传统的文案或公关角色,负责在用户心智中构建系统性的品牌认知[1][3][8] - Storyteller岗位的兴起是商业传播环境结构性剧变的必然结果,驱动因素包括:产品同质化转向情感连接、自媒体时代要求品牌亲自沟通、AI内容泛滥凸显人感价值、以及品牌心智建设比流量购买更具长期价值[8][9][11][12][14][15] - 构建Storyteller能力需要系统性升级,包括世界观与价值判断、人群心理洞察、多平台叙事结构以及长期一致性与克制四大核心能力[16][17][18][20][21] - 未来的商业竞争将是叙事权重的竞争,企业需要从效率时代回归意义时代,通过高级叙事定义价值、建立用户忠诚,从而超越单纯的交易关系[22][23] Storyteller的角色定义与战略价值 - Storyteller不仅仅是信息搬运工或文案写手,而是将冰冷数据与商业逻辑转化为具有感染力的人类语言的品牌叙事系统架构师[2][3] - 其核心战略价值在于解决三个本质问题:定义品牌是谁(将品牌理念具象化为有血有肉的人)、定义品牌与用户的关系(超越买卖,成为伙伴、导师或同盟)、定义品牌在用户生活中的位置(锚定在用户的情绪坐标轴上)[4][5][6][7] - 其工作成果是在用户心智中搭建一座稳固的品牌认知建筑,这座建筑越坚固,品牌抵抗市场风浪的能力就越强[7] Storyteller岗位兴起的关键驱动因素 - **从功能刚需到情感连接**:在产品严重同质化的今天,仅有使用价值已不够,情感附加值成为关键,故事能将产品嵌入用户具体的生活场景与情感诉求中,让品牌有温度,这是产生信任和偏爱的前提[9][10] - **自媒体时代要求品牌亲自上场**:年轻消费者更相信真实、直接的沟通,品牌需要亲自在社交网络上用人话讲故事,Storyteller实质上是企业自建媒体的总编辑,以打破与消费者之间的隔阂[11] - **AI垃圾泛滥凸显人感价值**:互联网上超过半数的书面内容已由AI生成,海量低质空洞的信息淹没有效沟通,而包含真实情感、细腻洞察和人类温度的故事变得稀缺,能穿透算法噪音直抵人心,这解释了为何AI越强,好的Storyteller反而越贵[12][13] - **故事心智比流量更长久**:纯粹的流量购买模式正在失灵,获客成本变高、投资回报率变差,品牌痛感流量是租来的,而通过持续叙事建立的心智护城河才是自己的,能让用户因故事而非折扣记住品牌,摆脱对流量的成瘾式依赖[14][15] 优秀Storyteller所需的核心能力体系 - **世界观与价值判断能力**:一流的Storyteller需成为思想者,围绕品牌个性构建一套价值观体系并敢于表达立场,例如苹果通过讲述关于反叛、创新与改变世界的故事,让消费者购买产品成为一种身份认同[16] - **人群心理洞察能力**:需要像人类学家一样深刻理解用户,洞察其恐惧、渴望、痛点与审美流变,例如Lululemon通过描绘“Super Girls”画像及其关于运动和自我掌控的故事,暗示消费者通过购买产品加入精英群体,这比单纯宣传产品功能有效得多[17] - **多平台叙事结构能力**:故事内核需适应不同平台特性,如在微博侧重话题性与互动,在小红书侧重审美与生活方式种草并视觉化,在B站则需要深度中长视频进行硬核科普或情感长谈[19][20] - **长期一致性与克制**:与普通内容运营追逐热点和KPI不同,Storyteller需思考内容是否破坏长期的叙事系统,必须在流量诱惑面前保持克制,确保所有叙事都为品牌存入信任资产,方向正确的内容即使传播慢也具有长期价值[21]
破解福州餐饮造节困局,名匠——你真正的价值伙伴
搜狐财经· 2026-01-13 17:22
行业现状与核心问题 - 超过60%的餐饮造节活动最终沦为“赔本赚吆喝”的流量内耗,许多商家对“造节”的认知仍停留在“找个噱头、打个折”的初级阶段 [1] - 行业面临“有节无感”的困局,即活动未能触及消费者深层情感与需求,缺乏品牌独特性 [2] - 主题同质化问题突出,美食节、龙虾节等相似主题易导致消费者审美疲劳,而造节的核心在于创造消费者能第一时间联想到品牌的独特符号 [2] - 策略单一化普遍,不少造节活动等同于“降价营销”,行业分析指出仅靠价格刺激的造节,其顾客留存转化率往往低于15% [2] - 执行碎片化严重,策划、设计、传播、执行分散导致活动体验割裂,成功的造节需是视觉、内容、渠道、体验一气呵成的系统工程 [2] 优秀服务商的核心能力 - 高价值服务商需具备战略定力,能够帮助品牌从“卖产品”升维至“塑品牌”,例如为高端餐饮品牌打造“造节”以提升品牌溢价与文化内涵 [3] - 服务商需具备落地战力,即全链路资源整合与精细化执行能力,涵盖从视觉设计、话题制造、媒体矩阵投放到店头活动执行、私域流量承接的全流程运营 [4] - 资源整合能力强、在本地拥有深厚媒体与达人资源的服务商,往往能为造节活动带来更高的投入产出比 [4] - 服务商需具备数据驱动力,能够基于客流、销售额、会员增长等数据进行深度复盘,并基于数据洞察优化策略,实现效果可量化与策略可迭代 [4] - 衡量服务商优劣的首要标准是能否帮助品牌跳出“造节=促销”的窠臼,构建一套兼具战略高度与情感温度的“节庆体系” [2] 行业发展趋势与进化方向 - 未来福州餐饮造节将走向更精细化、更体验化、更IP化的方向,成为品牌叙事中的关键篇章和与顾客建立长期关系的“超级触点” [5] - 趋势一为从“大而全”到“小而美”,聚焦垂直圈层(如亲子家庭、Z世代、商务精英),通过深度内容与互动在细分市场建立影响力,这种模式转化率高且用户粘性强 [5] - 趋势二为从“单次活动”到“年度IP”,将成功的造节活动品牌化、IP化,每年固定举办以形成顾客的年度期待,这需要极强的品牌故事构建能力和持续的运营投入 [5] - 趋势三为从“线上引流”到“全域体验”,打通OMO闭环,利用抖音、小红书等内容平台进行前期种草,在线下门店通过空间布置、互动环节等将线上热度转化为真实的到店体验与口碑传播 [5] - 福州餐饮造节的本质是品牌向市场发出的一次最强音,应是品牌自信的表达,而非焦虑的产物 [7]
陕西省西咸新区市场监督管理局关于2025年第九期食品安全“你点我检”4批次食品不合格的通告(2025年第061号)
中国质量新闻网· 2026-01-13 15:59
抽检概况 - 陕西省西咸新区市场监督管理局于2025年12月18日发布2025年第九期食品安全“你点我检”活动监督抽检结果通告[2][3] - 本次抽检覆盖便利店、微型餐馆、小食杂店、小型餐馆、饮品店、中型餐馆等场所[3] - 抽检涉及餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品共6大类31批次样品[3] - 抽检结果显示有4批次餐饮食品不合格,其余27批次样品所检项目全部合格,不合格批次占总抽检批次的比例约为12.9%[3] 不合格产品详情 - 在西安三米阳光餐饮管理有限公司昆明池二分公司抽检的筷子(消毒日期2025年11月3日)检出大肠菌群,不符合食品安全国家标准规定[3][5] - 在沣东新城聚秦餐饮服务店(个体工商户)抽检的小碗(消毒日期2025年11月7日)检出大肠菌群,不符合食品安全国家标准规定[3][5] - 在西安小六饮食(集团)股份有限公司国润城分公司抽检的杯子(消毒日期2025年12月10日)检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.012mg/100cm²,不符合不得检出的标准[4][5] - 在陕西西萍金年甲餐饮合伙企业(有限合伙)抽检的筷子(消毒日期2025年12月9日)检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.041mg/100cm²,不符合不得检出的标准[4][5] - 所有不合格项目的检验机构均为华研检测集团有限责任公司[3][4][5] 监管措施 - 陕西省西咸新区市场监督管理局已责成相关新城分局对不合格食品及其生产经营者开展处置工作[3][4] - 处置措施包括查清产品流向、采取下架召回不合格产品等措施控制风险,并督促企业履行法定义务[4] - 对违法违规行为将依法处理,查处情况由负责案件查办的相关新城分局按规定公开[4] - 消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品,可拨打投诉举报电话12315反映[2][4]
陕西省西咸新区市场监督管理局关于2025年食品安全抽检12批次食品不合格的通告(2025年第059号)
中国质量新闻网· 2026-01-13 15:53
抽检总体情况 - 陕西省西咸新区市场监督管理局于2025年组织实施食品安全监督抽检,共涉及25类食品421批次样品 [2][3] - 抽检结果显示,合格样品为409批次,不合格样品为12批次,总体不合格率为2.85% [2][3] - 抽检覆盖品类广泛,包括保健食品、餐饮食品、糕点、茶叶及相关制品、酒类等25类 [3] 各类食品抽检结果 - **餐饮食品**:抽检264批次,不合格11批次,是该次抽检中不合格批次最多的品类,不合格率为4.17% [3] - **糕点**:抽检13批次,不合格1批次,不合格率为7.69% [3] - **其他品类**:保健食品、饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、特殊膳食食品、饮料等23类食品的抽检批次全部合格 [3] 不合格产品具体问题 - **阴离子合成洗涤剂残留**:共涉及7批次餐饮具,主要问题为餐具清洗不彻底,检出值在0.00988mg/100cm²至0.369mg/100cm²之间,标准要求为不得检出 [4][5][7][8][9] - **微生物污染**:共涉及2批次餐饮具,检出大肠菌群,标准要求为不得检出 [6][7][8] - **食品添加剂违规使用**:涉及1批次板栗饼,检出柠檬黄0.00741g/kg,标准规定为不得使用;涉及1批次五香卤猪肉,检出亚硝酸盐16mg/kg,标准规定为不得使用 [5][8] - **生物毒素超标**:涉及1批次油炸花生米,黄曲霉毒素B₁检出值为83.8µg/kg,大幅超过≤20µg/kg的标准限值 [4][8] 涉及企业与产品 - **涉及餐饮服务单位**:包括西咸新区奥莱利源餐饮有限公司、泾河新城文塔杨家匠陕菜馆、秦汉新城渝城渝味餐饮服务店等共10家餐饮店或个体工商户 [4][5][6][7][8][9] - **涉及食品生产企业**:1家,为运城市闽晋园食品有限公司,其生产的板栗饼被检出违规使用柠檬黄 [5][8] - **涉及产品类型**:不合格产品主要为餐饮店使用的复用餐饮具(如碗、筷、碟、勺、酒杯),以及少量自制食品(油炸花生米、五香卤猪肉)和预包装食品(板栗饼) [4][5][6][7][8][9] 监管处置措施 - 监管部门已责成相关新城分局对不合格食品及其生产经营者立即开展调查处置工作 [2][8] - 处置措施包括查清产品流向、下架召回不合格产品以控制风险,并对违法违规行为依法处理 [8] - 查处情况将由负责案件查办的相关新城分局按规定进行公开 [2][8]
奶茶店因串味封堵烟道 法院判决赔偿相关损失
新浪财经· 2026-01-13 02:00
案件核心事实与判决结果 - 北京市房山区人民法院审结一起因奶茶店封堵共用烟道导致相邻火锅店损失的相邻关系纠纷案件 [1] - 火锅店老板孙某承租106号房屋经营 相邻107号商铺为奶茶店 两店铺共用同一烟道 [1] - 2022年6月 孙某与奶茶店老板曹某沟通后从奶茶店内走管道 后因管道串烟 曹某向物业反映并封堵烟道 影响火锅店排烟 [1] - 物业公司向奶茶店下发限期整改通知书要求恢复烟道 奶茶店未处理 [1] - 2023年3月 火锅店老板孙某退租撤店 并将奶茶店起诉至法院 索赔装修损失3.7万元 [1] - 法院审理认为 奶茶店擅自封堵公共排烟管道影响其他商铺正常经营 应承担相应责任 [2] - 法院综合考虑烟道封堵情况 孙某实际装修费用支出及租赁合同履约情况 酌定奶茶店赔偿孙某装修损失2.2万元 [2] - 奶茶店提起上诉 二审法院维持原判 [3] 案件法律依据与法官提示 - 处理相邻关系应遵循《民法典》规定的有利生产 方便生活 团结互助 公平合理原则 [3] - 本案中 奶茶店因油烟串味直接封堵共用烟道 导致火锅店无法经营 造成不必要损失 [3] - 法官提示 行使权利时不能随心所欲 必须以不损害公共利益和他人合法权益为前提 [3] - 面对邻里纠纷应情理先行 多换位思考 友好沟通协商 或请求业委会 法律明白人等外部力量帮助调解 不可“以牙还牙”激化矛盾 [3]
绿茶集团1月12日斥资8151.96港元回购1200股
智通财经· 2026-01-12 20:43
公司股份回购 - 绿茶集团于2026年1月12日进行了股份回购操作 [1] - 公司斥资总计8151.96港元回购了1200股 [1] - 本次回购的每股价格区间为6.79港元至6.80港元 [1]
九毛九1月12日斥资156.27万港元回购81.4万股
智通财经· 2026-01-12 19:03
九毛九(09922)发布公告,于2026年1月12日,该公司斥资156.27万港元回购81.4万股股份,每股回购价 格为1.9-1.97港元。 ...