内容概要：随着国民收入水平提高，消费者对生活品质的追求显著提升，在饮食方面，更加注重营养、 安全和品质，家长愿意为孩子购买高品质、营养丰富的牛奶产品，儿童牛奶富含钙质、蛋白质和维生素 等营养成分的产品，能够满足他们的营养需求，市场需求旺盛，据统计，2024年我国儿童牛奶需求量达 165.0亿瓶（折125ML），市场规模达398.9亿元，产品单价约为2.4元/瓶（折125ML）。 上市企业：伊利股份(600887)、蒙牛乳业(02319.HK)、光明乳业(600597)、皇氏集团(002329)、三元股份 (600429)、天润乳业(600419)、新乳业（002946）、燕塘乳业(002732)、阳光乳业（001318） 二、市场政策 近年来，我国相继发布《"十四五"奶业竞争力提升行动方案》、《关于落实党中央国务院2022年全面推 进乡村振兴重点工作部署的实施意见》、《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》、《关于实施奶业 生产能力提升整县推进项目的通知》、《关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署 的实施意见》、《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》、《轻工业稳增长工作 方 ...

食品饮料行业市场观察 沙棘饮料行业 - 2023年中国沙棘饮料市场规模达6.5亿元，行业领先企业宇航人集团营收2.2亿元 [1] - 行业存在技术、资金和环保壁垒，预计2024-2030年将持续增长 [1] 中式养生水赛道 - 市场规模从2018年0.1亿元增至2023年4.5亿元，预计2028年突破100亿元 [4][17] - 2024年第三季度植物饮料增长37.64%，红豆薏米水等即饮产品受年轻白领青睐 [4] - 市场竞争分为传统品牌、新零售平台和老字号药企三大阵营，存在同质化与价格战问题 [4] 无糖茶市场动态 - 无糖茶市场疲软，部分渠道负增长，冰柜位置被中式养生水取代 [2] - 娃哈哈推出"娃小宗"无糖茶新品，但面临铺货率低与山寨品牌质疑 [20][25] 细分品类发展 预制菜行业 - 预计2026年规模破万亿元，但食品安全问题频发引发消费者担忧 [7] - 国家已完善标准体系，建议通过追溯体系及严惩违规等措施加强监管 [7] 儿童牛奶市场 - 认养一头牛推出A2型儿童纯牛奶"哞星人"，乳蛋白达4.0g/100ml [16] - 中国儿童牛奶市场年复合增长5.6%，预计2027年达469.6亿元 [16] 无糖低卡啤酒 - Z世代贡献61%销售额，劲派啤酒入驻河北任丘目标年销售额1500万元 [10][27] - 无糖啤酒残糖量≤0.5g/100ml，推动下沉市场健康消费觉醒 [27] 企业动态与战略 头部品牌布局 - 星巴克推出即饮茶咖系列，历经70余次配方调整优化口感 [18] - 元气森林推出"慢熬"植物饮料，采用传统古方与慢熬工艺 [26] - 东鹏饮料2023年Q1营收增长39.23%，"补水啦"销售额增2.6倍 [22] 企业转型与挑战 - 莲花味精跨界养生水市场，但核心调味品业务仍待巩固 [23] - 李子园推出功能饮料"VitaYoung"，试图突破甜牛奶业务萎缩困境 [14] - 贝因美进军益生菌市场，活菌率超99%，但奶粉业务占比仍超90% [19] 消费趋势与创新 健康化消费 - 碳酸饮料市场份额萎缩，元气森林等新兴品牌抢占无糖市场 [11] - 药膳面包融合中药材与现代烘焙工艺，契合年轻人预防健康观念 [9] 渠道与营销 - 绿茶餐厅上市后计划2025-2027年新开563家店，外卖业务快速增长 [15] - 今麦郎因代工问题与娃哈哈终止合作，方便面业务受外卖冲击下滑 [23]

行业趋势 - 消费人群细化是当前乳制品市场发展的趋势之一，儿童成为乳企重点布局方向[1] - 2019-2023年儿童牛奶市场规模从300亿元增至372亿元，预计2027年达469.6亿元，年复合增长率5.6%[1] - 新生代父母（90后/95后）育儿观念科学化、精细化，推动儿童牛奶市场专业化、细分化升级[1][3] - 行业呈现多元化发展，产品类型从基础营养向专业营养升级，分龄开发成为趋势[3][5] 竞争格局 - 市场集中度不高，层级未固化，暂属蓝海市场，中小品牌仍有突破机会[6] - 主要参与者包括：蒙牛（未来星、专护儿童配方奶）、伊利（QQ星）、光明、飞鹤等本土品牌[3][4] - 进口品牌如安佳、纽仕兰、a2及网红品牌百菲酪、乐纯等共同竞争[4] - 新锐品牌认养一头牛推出专业儿童品牌"哞星人"，产品包括A2型/有机/娟姗儿童纯牛奶，溢价较高[1] 产品创新 - 产品细分品类众多，包括纯牛奶、水牛纯牛奶等灭菌乳及调制乳，满足多样化需求[4] - 营养成分差异化：DHA促进大脑发育、A2β-酪蛋白减轻肠胃不适、活性乳铁蛋白调节免疫力[2][4] - 水牛奶蛋白质含量较高，有机奶无农药残留，A2奶适合乳糖不耐受儿童[4] - 包装设计注重社交属性，融入卡通形象、互动游戏等元素增强情绪价值[6] 消费者需求 - 新生代家长文化程度高，关注配料表及产品力，具备识别"伪健康"产品能力[5] - 近半数家长优先选择高营养儿童牛奶，分龄营养补充需求显著[5] - 消费行为偏好：多品牌尝试、注重购物体验及情感满足，社交属性驱动购买[6] - 线下渠道通过亲子活动提升体验，线上"网感"包装产品更易受青睐[6]

儿童牛奶赛道再添新选手。 南都湾财社记者留意到，近期"618"购物节已经开始，一众儿童牛奶在电商平台开启促销活动，价格比 平常更低，但不同品牌之间的儿童牛奶产品单价差别较大，从2元以下到6元左右，新老品牌混战，儿童 牛奶也在打"价格战"？ 认养一头牛入局儿童牛奶市场 与伊利、蒙牛等乳企同台竞争 据了解，此次"哞星人"发布的A2型儿童纯牛奶系列新品，包含A2型儿童纯牛奶、A2型有机儿童纯牛奶 以及A2型娟姗儿童纯牛奶3个系列，适合儿童年龄段为1岁-12岁。 值得注意的是，目前"哞星人"新品已于5月13日发售，每100ml牛奶价格为2元-3元。据品牌方介绍，认 养一头牛自有牧场的A2型有机儿童纯牛奶已通过了中欧有机双认证，A2型娟姗儿童纯牛奶乳蛋白含量 为4.0g/100ml。 在渠道上，认养一头牛表示，"哞星人"通过线上、线下渠道双发力的市场战略，会入驻天猫、京东、抖 音等平台，以及主流商超等线下渠道。意味着其将与伊利、蒙牛、光明等头部乳企在儿童牛奶这一细分 市场同台竞争。 早在2006年，伊利就推出了QQ星儿童成长牛奶，此后儿童牛奶市场持续扩容，并逐渐迎来更多选手。 2008年，蒙牛紧随其后也在推出未来星儿童 ...