东京烘焙职业人原创《中国烘焙匠人店》系列已开启。来 # 听创始人说，说他们精彩的创业故事。 我们希望能够从创始人、主理人的经历中，去记录、去观察、去思考开店这件不容易的事情，我们 相信，这是一种值得探索的事。 【独家采访 · 第 227 家】 南京老城交错的街巷里，网红商圈的喧嚣到不了这条十字路口。一间街边社区面包店 "Channel.C" 静静开在这里，这家店来自于 主理人陈先生 的一个即兴念头、一次大胆尝试和一场热爱坚守。 没有刻意追逐流量，却收获一群忠诚度极高的熟客。这位佛系又硬气的跨界主理人，用两年经营证 明：能留住人的面包店，从来不需要花哨营销，只需要稳定好原料与长久的真诚。 主理人陈先生入行、开店的起点，完全源于一场随性的夜间散步。 在这之前，陈先生做了多年的室内设计，只是日常偏爱做饭、咖啡与面包。上一份工作与"住"相 关，这一次他想试试"食"。用他自己的话说，"衣食住行，放在什么年代都是可以做生意"。 他曾想过开一家日式照烧店，但一次和妻子逛街进店吃面包，却没能吃到契合自己口味的产品，当 场萌生开面包店念头。 行动力极强的他，3月敲定开店计划，5月租下老城铺面，白天系统学习面包制作，夜晚亲手设计 ...

AI行业动态 - 前华为“天才少年”李博杰公开吐槽AI公司DeepSeek面试流程，称面试官质疑其抄袭代码并态度不佳，导致其终止面试[3][4][7] - 腾讯AI应用生成及灵感共创平台“吐司”iOS版正式上线，用户可通过自然语言描述生成专属App，计划于8月面向开发者全量开放[10] - 支付宝正式上线AI开放平台，面向商家、机构、服务商等生态伙伴开放AI接入能力[11] - 腾讯AI小程序成长计划升级，大模型Token额度从1亿提升至10亿，AI生图额度从1万张提升至10万张，模型升级至混元最新模型Hy3与Hy Image 3.0[12] - 微软开始在Excel和Outlook等软件产品中以自研MAI模型取代OpenAI和Anthropic的模型，以降低AI成本[13] - Meta发布名为Muse Image的新AI图像生成模型，已接入Meta AI聊天机器人，并将嵌入Instagram和WhatsApp等应用[13] - 智谱AI公司股价涨幅扩大至10%，此前公司辟谣“撤回A股IPO辅导备案”传闻[22] - 智谱AI在基石投资者解禁窗口临近之际，获近七成基石投资者表态长期持有[25] - AI公司OpenHex计划演示一款具备社交和商业谈判能力的Agent[32][33] 消费电子与半导体 - 多方消息称苹果首款折叠屏iPhone已进入量产阶段，代工厂富士康启动大规模招工[9] - 三星电子将于7月22日发布新款折叠屏手机Galaxy Z Fold 8，设计更短更宽，外观与苹果折叠屏iPhone相似[24] - Omdia报告预测，2026年中国半导体市场规模将同比增长92.9%至8120.8亿美元，较此前预测上调2656亿美元；其中存储芯片市场预计增长262.9%至4496亿美元[23] - 存储芯片股继续下挫，闪迪跌7%，西部数据跌近8%，美光科技跌4.7%[14] - 韩国SK海力士股价波动加剧，导致追踪其股价的单只股票杠杆ETF收益率差距扩大，韩国政府称将研究完善措施[24] - 锂电池安全管理芯片公司“迈巨微电子”完成数千万元融资，资金将用于芯片量产导入及市场拓展[31] 宏观经济与金融市场 - 国家外汇管理局数据显示，截至2026年6月末，中国外汇储备规模为34163亿美元，较5月末下降260亿美元，降幅0.75%[5][18] - 中国央行连续第20个月增持黄金储备，6月末黄金储备报7544万盎司[26] - 商业银行不良资产处置加速，上半年全行业转让核销合计至少5000亿元[5][18] - 汇丰银行暂停向风险较高的私募信贷客户提供贷款，将专注于风险较低的客户[5][20] - 韩国股市KOSPI指数于7月7日触发熔断机制，交易暂停20分钟[21][22] - 招商证券预计2026年上半年净利润为100亿元至110亿元，同比增长93%至112%[28] 公司业绩与融资 - 光库科技预计2026年上半年净利润为1.4亿元至1.5亿元，同比增长170%至190%[29] - 瑞芯微预计2026年上半年营业收入28.7亿元至29.1亿元，同比增长40.28%至42.24%；净利润8.5亿元至9.1亿元，同比增长60.03%到71.33%[30] - AR/VR公司“逸文科技”完成1.5亿美元Pre-B轮融资，投后估值超10亿美元，跻身独角兽行列，由美团龙珠及美团战投领投[32] - 北京玻色量子科技股份有限公司办理IPO辅导备案登记，拟在A股上市[27] 其他行业新闻 - 网传“7月1日新规：新车智驾芯片自主化率不低于70%”被工业和信息化部核查为谣言[5][15][16] - 工业和信息化部数据显示，中国规上工业企业人工智能应用普及率已超30%，人形机器人全年整机产量有望突破10万台[18] - 国际低空经济博览会将于7月22日至25日在上海举办，展览面积6万平方米，汇聚400余家国内外低空企业[17] - 受暑运航班增加等因素影响，2026年暑期机票价格成为近年“洼地”，7月上旬多条热门航线机票售价低于高铁二等座票价，暑运第五天平均票价831.5元，同比2025年下降2.3%[19] - 建材行业亏损加剧，7月螺纹计划产量较6月实际产量减少38.97万吨，降幅4.98%，钢厂盈利率在33.33%[20] - SpaceX公布AI数据中心建设计划，将利用星链网络提供数据回传能力，同时推进约100颗第一代星链卫星脱轨[5][25] - LG新能源预计第二季度营业利润将下降77%至1130亿韩元（约7391万美元），主要受电动汽车需求疲软影响[25] - Meta称美国四个州在青少年安全诉讼中寻求对其处以1.4万亿美元的罚款[24] - 特朗普公开呼吁美国人购买戴尔电脑，引发戴尔股价一度上涨近10%，市值暴涨百亿美元[9]

AI行业动态与公司新闻 - **DeepSeek** 据传正在自研推理芯片，并已增加芯片设计工程师的私下招聘，公司创始人曾表示高端芯片出口禁令是主要挑战，目前同时使用英伟达和华为的芯片[3][4] - **智谱** 澄清撤回A股辅导备案的报道失实，公司表示A股发行方案已于2026年6月22日经股东会批准，相关辅导工作已完成[3][4] - **Anthropic** 宣布其Claude大语言模型在训练中自发形成名为“J-space”的结构，类比人脑全局工作空间，该结构支持信息广播、意识访问与跨任务共享[3][9] - **小米** 调整“小爱同学”组织架构，原团队负责人王刚已调任至机器人业务，技术架构分为基础模型、云端工程化和端侧能力三大模块[3][11] - **英伟达** 回应下一代AI计算架构Kyber延期传闻，称产品路线图未受影响，公司股价在传闻中仍上涨约1.2%[3][13] - **追觅** 在京东上架Domi AI毛绒玩具电子宠物，定价342元，首发价312元，产品内置JoyInside大模型，适用于儿童教育[3][14] - **腾讯** AI应用平台“吐司”iOS版正式上线，已完成移动端双平台覆盖，即将推出开发者模式，将开放一站式上架服务等能力[3][16] - **蚂蚁集团（灵波科技）** 发布空间感知模型LingBot-Depth 2.0，该模型基于1.5亿规模数据训练，并同步推出视觉基座模型LingBot-Vision[3][18] - **零一万物** 发布三款“一号位决策AI”产品：老板AI、销冠AI、投资官AI，分别面向经营、销售和投资者决策场景[3][18] 资本市场与投融资 - **快手** 公告腾讯通过场外大宗交易出售约2.73亿股B类股份，持股比例从约15.68%下降至9.37%，腾讯不再为其主要股东[6] - **SK海力士** 预计于7月15日前后将发行美国存托凭证（ADR）所筹资金引入韩国，该次发行拟筹资43万亿韩元（约合280.7亿美元）[14] - **智谱** 在基石投资者解禁窗口临近之际，获多家机构投资者表态长期持有，表态机构合计持股占本次解禁基石股数的近七成[13] - **Syntiant** 已正式提交美股IPO申请，该公司专注于超低功耗AI芯片及软件，累计融资3.11亿美元，2024年12月后估值达6.464亿美元[14] - **深圳逸文科技** 完成1.5亿美元Pre-B轮融资，投后估值超10亿美元，本轮由美团龙珠及美团战投领投[14] - **北京微光启航** 完成亿元级人民币天使++轮融资，资金将用于火箭和发动机的工程研制[14] - **天兵科技** 获得横店资本2亿元战略投资，该公司为民营商业火箭企业[14] - **美国并购市场** 2026年上半年并购总额达1.4467万亿美元，同比增长75%，创同期历史新高[20] 产品与技术进展 - **苹果** 首款折叠屏iPhone已进入量产阶段，代工厂富士康已启动大规模招工[13] - **SpaceX** 旗下Colossus数据中心因诉讼面临关停令，可能危及与Anthropic签订的450亿美元合同中的部分内容[13] - **谷歌** 向德国核聚变初创公司Proxima Fusion投资4.11亿欧元，支持其建设欧洲首个商用核聚变电站，该公司计划在2030年代初运行实验装置[14] - **网传智驾芯片新规** 被辟谣，工信部核查并未发布过要求“新车智驾芯片自主化率不低于70%”的文件[11] 行业数据与预测 - **全球商用服务机器人市场** 2025年市场规模达13.7亿美元，同比增长35.7%，出货量约15.5万台，同比增长44.1%，IDC预计到2030年出货量将达45.4万台，市场规模将达31.7亿美元[20] - **中国人工智能产业** 去年规模超万亿，今年增速预计在30%以上，重点行业AI整体渗透率突破80%，2025年AI手机、AI电脑等智能终端年出货量超1亿台，今年销量预计将首次超过非AI产品[20] - **AI编程** 零一万物创始人李开复指出，过去两年多，很多公司的代码90%以上由AI编写，仅10%为人工[9]