立高食品电话会议纪要关键要点 公司及行业 * 立高食品是一家专注于冷冻烘焙食品、稀奶油及乳制品原料的上市公司 主要客户包括山姆会员店、永辉、胖东来、盒马等商超渠道以及茶饮连锁客户[2][11][16] * 行业涉及冷冻烘焙食品、稀奶油及乳制品原料供应 商超定制化服务及茶饮渠道成为新增长点[2][11][16] 财务表现与预期 * 2025年上半年收入实现16%增长 受春节错位影响但整体符合双位数增长目标[2][4] * 2025年全年营收目标为双位数增长 净利率目标达到高单位数水平[3] * 下半年收入增速有望与上半年持平或加速 受益于山姆货架调整的基数效应和四季度春节备货[2][4] * 上半年净利率符合预期 内部费用控制良好但外部成本波动影响毛利率[6] * 下半年原材料压力增加可能导致毛利率下降 但通过费用控制有望维持稳定净利率[2][6] * 公司中长期年化净利率目标为8%-10%[24][25] * 2025年下半年预计无大额特殊费用支出 核心大宗物料如卤制品和油脂已锁单至年底 成本波动较市场价格更平稳[2][7] 产品与创新 * 山姆会员店产品生命周期约一年 需不断创新和调整以适应需求 例如黑椒香肠酥升级为芝士香肠面包[8] * 奶油小方上半年销售额过亿 因树莓问题于5月底下架 预计10月以草莓口味重新上市 年化销售额或超2亿[9][10] * 月底将在核心商超大客户处推出全新产品 而非老品新上[5] * 杂粮奶酪包有重新上架规划 正在调整原料 具体时间待定[5] * 王牌产品稀奶油360 Pro以每公斤300元左右价格媲美进口产品 保持40%以上同比增长[29] 渠道拓展与客户进展 * 除山姆外 永辉、胖东来和盒马等商超渠道积极推进定制化服务 提供更多发展机会[2][11] * 调改店新品上线后年收入有望突破千万[12] * 第二大会员商超客户年化体量接近千万级别[13] * 新开拓全国连锁茶饮客户 拥有约7000家门店 提供基底奶及部分冷冻烘焙产品组合 月销几百万元[16][19] * 茶饮渠道中乳制品原料供应更明显 冷冻烘焙占比不高 但新客户起量快 作为标杆案例继续开拓[17] * 与头部连锁量贩客户在部分区域样本店进行小范围合作 新开门店需规划烘焙销售区域[14] * 在廖饭店等性价比渠道提供单价较低产品如奶香片和蛋挞 具备竞争优势[15] 成本与供应链管理 * 已对卤制品和油脂等核心大宗物料锁单至2025年底 成本波动预计比市场价格更平稳[2][7] * 国内鲜奶价格低于3.5元/公斤时保持竞争力 新鲜度和稳定性优势缓解成本压力[34] * 国产稀奶油每公斤360元至300元出头 进口产品每公斤四五百元 价差约200元[32] 战略与管理 * 彭总上任后战略注重供需平衡 由产品经理根据市场反馈制定排产计划[4][21] * 改革产品研发模式为产品经理责任制 80多条产线分为14-16个大类 提高经济规模效应和产能利用率[20] * 采用双考核导向 既关注收入也考核销售费用率水平[22] * 团队基本稳定 仅对部分产品线微调[20] * 考虑员工激励措施但无明确方案 未来继续实施稳定分红和回购[27][28] 风险与挑战 * 原材料价格波动是潜在挑战 但公司有弹性空间应对[34] * 新产线投产期间产能爬坡及折旧摊销增加可能压制短期产能利用率[26] * 烘焙渠道整体衰退但公司渗透率仍在提升[33] 其他重要内容 * 稀奶油行业存在先发优势和客户粘性 切换成本增强粘性[29][30] * 客户粘性源自消费者对健康美味需求及成本效益 饼房客户从植脂奶油升级为稀奶油[31] * 商超和新零售渠道增速预计高于整体 烘焙渠道渗透率提升但整体衰退[33] * 2026年具体目标需待2025年第四季度复盘后制定[3]

纪要涉及的公司 立高 纪要提到的核心观点和论据 1. **商超渠道新品表现与规划** - 去年底到今年初在核心商超大客户上新三款新品，截止四月销售符合预期 [1][2] - 无花果奶酪欧包销售稳定，奶油小方春节档销售好、四月相对稳定，黑椒香肠酥有升级产品待上架 [2][3] - 本月有一款去年老品升级重新上架，下半年上新计划待客户通知 [3] 2. **原有产品与客户拓展情况** - 核心商超老品如马属处于稳定状态且生命周期长，客户对产品升级迭代速度加快 [4] - 积极把握商超渠道调改趋势，与国内连锁商超调改客户深入合作，目前处于合作初期 [5] 3. **各渠道发展情况** - 一季度一二月消化库存，三四月份原料类产品尤其鲜奶油渠道有修复趋势 [6] - 丙防渠道受消费趋势变化有压力，公司推出塔香精塔液、面糊产品，订单有增量 [7] - 烘焙体验渠道处于恢复改善过程，餐饮渠道开拓新客户，预期合作体量增大、导入更多产品 [8][9] 4. **利润率与费用率情况** - 去年下半年以来利润率显著提升，公司无具体利润率量化指标，注重提高经营效率和费用投入产出比 [10] - 希望维持一季度利润率趋势并进一步改善提高 [11] 5. **物流管理情况** - 公司原由物流子公司负责冷链物流配送，后续通过第三方物流辅助降低成本 [12] - 24年落实物流运输和仓库管理责任制，关注库存水位和周转率 [13] 6. **奶油新品情况** - 预计今年下半年推出主推的36%吸奶油产品，对标高端国外动物奶油，后续推出更多鲜奶油品类 [14] - 新品对毛利率有正向拉动，对公司经营有积极增长促进作用 [15] 7. **原材料成本情况** - 原材料占比靠前的有油脂、卤制品、面粉、糖、水果制品等 [16] - 一季度成本对毛利率有两个点出头的负面影响，全年预计相对平稳且压力可能缓解 [16][17] 8. **新品与老品收入贡献情况** - 一季度新品收入贡献高于老品，马属销售额稳定，部分老品被升级迭代新品替代，公司增加新品类供应 [18][19] 9. **产能利用率与产能规划情况** - 24年全年整体产能利用率达70出头 [21] - 老厂部分产能转移到新总部基地，今年下半年新建一条冷冻烘焙产线，后续根据客户需求零散投放新品产线 [22] 其他重要但是可能被忽略的内容 - 公司与新渠道客户合作处于初期阶段，测试样本店有相对不错的量增长，但在公司业务层面体量较小 [23][24]

消费市场转型 - 中国消费市场正从"生存型"向"悦己型"转型，消费者从满足基础需求转向追求情感价值与自我表达，类似于日本1975-2004年的第三消费时代 [9] - 46.28%的中国新青年以"取悦自我"为消费核心动机，64%的消费者更倾向精神消费，2024年中国悦己消费规模突破4.5万亿，占居民消费比重达32%，同比+18% [9] - 居民消费占GDP比重为38-40%，对比美国、日本的68-70%、55-60%，中长期仍有巨大提升空间 [2] 新消费赛道表现 - 2024年以来"新消费"行情已走出多只翻倍股、十倍股，如港股的老铺黄金(2782.21%)、泡泡玛特(1126.12%)、蜜雪冰城(124.81%)等 [2] - A股的万辰集团(405%)、中宠宠物(160.10%)、会稽山(130.77%)、东鹏饮料(139.08%)等表现突出 [2] - 市场关注度较高的"新消费"赛道包括潮玩、茶饮、宠物、新型烟草、黄金珠宝等 [2] 山姆与胖东来产业链 - 山姆零售额从2022年的660亿增长至2024年的1005亿，复合增长率达23%，2024年胖东来规模增长58.5%至170亿元 [4] - 山姆和胖东来成为国内产品风向标，太平洋证券认为未来机会将来自山姆产业链，产品力强且善于创新研发的企业有望通过合作实现单品爆发 [5] - 相关上市公司如供货山姆蚕皇无抗鹌鹑蛋的公司年初以来涨幅达92.86%，供货山姆灰枣的公司涨幅76.72% [6] 日本消费趋势借鉴 - 日本消费发展呈现性价比消费崛起、健康意识提升、精神消费倾向、国货消费崛起四大趋势 [6][7][8] - 无印良品、优衣库凭借舒适和高性价比实现20年高速增长，功能化健康品类高速增长，游戏机、动漫、扭蛋和盲盒等品类繁荣 [6][7] - 日本人均GDP超过1万美元后国货消费崛起，中国消费市场或处于类似阶段 [8] 新消费细分赛道 - 情绪价值赛道如IP潮玩盲盒泡泡玛特，中国IP授权商品与服务市场近千亿元，处于快速增长阶段 [11] - 国潮消费如莱绅通灵、老铺黄金，2023年中国国潮经济市场规模为20517.4亿元，同比增长9.44%，95后、00后人群占据82.6%份额 [11] - 产业创新赛道如宠物经济，宠物食品、医疗、用品等细分赛道布局活跃 [11] - 健康消费若羽臣、科拓生物，2030年我国健康服务业总规模将达到16万亿元 [11] - 技术赋能赛道如智能家居，量贩零食赛道2025年规模达2000亿元，年增速30% [12] 机构持仓动向 - 若羽臣、万辰集团、一致魔芋2024年以来涨幅均在300%以上 [13] - 部分公司一季度被机构加仓，如某公司被加仓2187.51万股，年初以来涨幅14.51% [13] - 机构持仓表中若羽臣持流通股数量4694.02万股，年初涨幅397.29%，万辰集团持8763.41万股，涨幅392.02% [14]