专项抽检概况 - 达州市市场监督管理局于2026年1月组织开展了“守护元旦春节”食品安全专项监督抽检 [2] - 本次专项抽检覆盖了通川、渠县、大竹、宣汉等县（市、区）的食品生产企业、中小型商超及小作坊 [2] - 抽检样品选取了食用农产品、肉制品、食用油油脂及制品、炒货及坚果制品等节日消费量大的食品，共计149批次 [2] - 本次抽检的149批次食品全部合格，未发现不合格产品 [2] 抽检涉及的主要食品品类 - **肉制品**：包括卤鸭胗、卤鸭菌把、腊猪肉、腊猪舌、卤牛肉、麻辣香肠、广味香肠、腊五花肉、城口老腊肉、酱卤肉制品等 [3][4][5][6][7][8] - **食用农产品**：包括白鲢鱼、羊后腿肉、牛肉、牛腩、基围虾、吊水草鱼、牛蛙、花鲢、草鱼、甲鱼等 [3][4][5][6][7][8][9] - **食用油、油脂及其制品**：包括小榨浓香菜籽油、小榨菜籽油、菜籽油、食用植物调和油、低芥酸菜籽油、大豆油等 [4][5][6][7] - **炒货食品及坚果制品**：包括白味瓜子、打手瓜子、蜂蜜焦糖瓜子、多味瓜子、盐焗开心果、拔剑瓜子等 [4][5][6][9] - **淀粉及淀粉制品**：包括食用红薯淀粉、龙口粉丝、食用豌豆淀粉、豌豆粉丝、马铃薯淀粉、水磨玉米淀粉等 [4][5][6][7] - **粮食加工品**：包括挂面、中江挂面、荞麦挂面、苦荞挂面、大米、珍珠米、籼糯米等 [5][6][7][8] - **酒类**：包括白酒、米酒、醪糟（甜米酒）、紫糯米酒等 [6][7][8][9] - **速冻食品**：包括汤圆（黑芝麻、紫薯芋泥、大黄米、熊猫好运等口味）、水饺、鲜奶馒头等 [6][7][8] 抽检涉及的主要生产企业与品牌 - **本地生产企业**：四川三圣宫食品有限公司（卤制品）、大竹县新鑫腌腊制品厂、四川老村口食品有限责任公司、达州市军华肉类食品有限责任公司、达州国中长江食品有限公司、四川川饕记农业科技有限公司等本地企业产品被抽检且合格 [3][4][8] - **全国性知名品牌**：洽洽食品（瓜子）、烟台双塔食品（龙口粉丝）、益海嘉里（菜籽油、调和油）、中粮粮油（菜籽油）、道道全（菜籽油）、金沙河面业（挂面）、思念食品（汤圆、水饺）、三全食品（汤圆）、通用磨坊（汤圆）、牛栏山（白酒）、衡水老白干（白酒）等品牌产品在抽检中合格 [5][6][7][8] - **其他区域品牌**：产品来源地广泛，包括山东（烟台三嘉粉丝、招远三五食品）、广东（广财记食品、南兴天虹果仁）、重庆（鲁花食用油、恒都食品、百安面业）、陕西（长安花粮油）、河北（金沙河面业）等多地企业 [4][5][6][7] 抽检涉及的流通渠道 - **本地连锁商超**：宣汉世纪隆商贸有限公司、大竹县世纪隆商贸有限公司、四川北山商业连锁经营管理有限责任公司、四川永辉超市有限公司（达州分公司）、渠县天星东昇购物广场、宣汉县沃尔沃超市有限公司等为主要被抽样单位 [3][4][5][6][7][8] - **本地食品经营商户**：包括通川区、渠县等地的个体食品经营部、卤菜店、餐饮店等，如通川区小莫食品经营部、渠县临巴镇志达卤菜店、宣汉俏辣舫美蛙鱼火锅店等 [7][8][9] - **生产企业直抽**：部分样品直接从生产企业抽样，如四川三圣宫食品有限公司、达州国中长江食品有限公司等 [3][8]

文章核心观点 - 日常饮食与药品中可能含有或产生“隐形酒精”，食用后可能导致酒精检测超标，构成酒驾或醉驾风险 [1][2] - 酒驾判定标准明确，处罚严厉，驾驶员需了解并规避风险 [3][4] - 驾驶员应采取具体措施，如选用无酒精替代品、等待足够时间或申请血液检测，以避开“隐形酒精”陷阱并化解涉酒嫌疑 [4][5] 当心“吃”出来的酒驾 - 部分药品使用高浓度乙醇作溶剂，例如藿香正气水以60%乙醇作溶剂，乙醇含量约为40%至50%，十滴水以70%乙醇作溶剂，乙醇含量约为60%至70% [1] - 部分止咳糖浆和漱口水也含有乙醇，使用后可能影响酒精检测结果 [1] - 发酵或含酒精食材，如生腌、醉蟹、醪糟、腐乳等，在制作过程中添加或发酵产生酒精，食用后口腔易残留酒精 [1][2] - 高糖水果如榴莲、菠萝蜜、荔枝等，其糖分在口腔内短暂发酵会产生微量酒精 [2] - 部分加工食品如提拉米苏、蛋黄派、酒心巧克力等，其配方可能含食用酒精或酒渍配料 [2] - 口腔残留酒精造成的检测超标通常持续时间短，约15至20分钟，但若大量食用导致酒精被吸收进入血液，则与饮酒无异 [2] 酒驾如何判定 - 饮酒驾驶判定标准为血液酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml [3] - 醉酒驾驶判定标准为血液酒精含量大于等于80mg/100ml [3] - 饮酒后驾驶机动车处罚包括暂扣驾驶证6个月、罚款1000-2000元、驾驶证记12分 [3] - 再次酒驾处罚包括10日以下拘留、罚款1000-2000元、吊销驾驶证 [3] - 醉酒驾驶机动车处罚包括吊销驾驶证、5年内不得重新获取驾驶证、追究刑事责任（拘役并处罚金） [4] 驾驶员“必修课” - 驾驶员应避免在行车前食用含酒精的食物或服用藿香正气水等高酒精含量的药品 [4] - 可选用不含酒精的替代品，如藿香正气口服液、滴丸或软胶囊 [4] - 若误食少量含酒精食物，建议休息30分钟后再驾车 [4] - 若因食用含酒精食物或药品导致检测超标，可向交警说明情况，等待15分钟后重新检测，或申请血液检测以澄清结果 [5]

事件概述 - 浙江一男子饮用20支藿香正气水后驾车 因血液酒精含量达到醉驾标准而被判危险驾驶罪[1][2] 含酒精制品与“隐形酒精”来源 - 部分药品含有高浓度乙醇溶剂 例如藿香正气水乙醇含量为40%至50% 十滴水乙醇含量为60%至70%[2] - 部分止咳糖浆和漱口水等产品也含有乙醇 可能影响酒精检测结果[4] - 发酵或含酒精食材 如生腌、醉蟹、醪糟、腐乳 在制作过程中会添加或产生酒精 食用后口腔易残留酒精[5] - 高糖水果如榴莲、菠萝蜜、荔枝 其糖分在口腔内短暂发酵会产生微量酒精[7] - 部分加工食品如提拉米苏、蛋黄派、酒心巧克力 其配方可能含有食用酒精或酒渍配料[7] 酒驾判定标准与处罚 - 酒驾分为两个等级 饮酒驾驶指血液酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml 醉酒驾驶指血液酒精含量大于等于80mg/100ml[9] - 对饮酒后驾驶机动车的处罚包括暂扣驾驶证6个月 罚款1000至2000元 驾驶证记12分 再次酒驾将面临拘留并吊销驾驶证[11] - 对醉酒驾驶机动车的处罚包括吊销驾驶证 5年内不得重新获取 并追究刑事责任[11] 对驾驶员的建议与应对措施 - 驾驶员应避免在行车前食用含酒精食物或服用高酒精含量药品 可选用不含酒精的替代剂型如藿香正气口服液[14] - 若误食少量含酒精食物 建议休息30分钟后再驾车[14] - 若因食用含酒精制品导致检测超标 可向交警说明情况 等待15分钟后重测或申请血液检测以澄清结果[16]

全球发展倡议下的中乌农业合作成果 - 中国—联合国粮农组织—乌干达南南合作项目是联合国粮农组织“粮食安全特别计划”的重要组成部分，旨在通过技术援助提升发展中国家农业生产能力和粮食安全水平 [2] - 项目在中国—联合国粮农组织南南合作信托基金资助下，由中国农业农村部在乌干达连续实施3期，派出近60名农业专家和技术人员开展技术示范推广活动 [2] - 合作成果被描述为南南合作的成功典范，让发展优先的共识持续凝聚 [1] 杂交水稻种植推广与成效 - 经过多年的优良品种引进及示范种植，乌干达杂交水稻单产达到当地常规水稻的2至3倍 [2] - 项目共实现约9万亩稻田的高产，涉及近8000个农户，户均年增收约800万乌干达先令 [3] - 中国专家向当地农民传授了包括科学翻耕、施肥、株距控制和精准收割在内的全套杂交水稻种植技术 [2] 小米新品种引进与收益 - 中国农业专家向乌干达引进了优质狐尾小米品种，该品种抗旱、抗病，产量比当地普通小米高出4至5倍 [3] - 狐尾小米示范种植面积达到1000亩，涉及近150个农户，户均年增收250万乌干达先令 [3] - 当地农户通过种植狐尾小米实现增收，并有示范员计划进一步扩大农业经营规模 [6] 稻渔综合种养模式应用 - 中乌友谊农业技术示范中心专门设立稻渔种养试验及示范点，推广稻鱼共生技术 [4] - 该模式中稻田为鱼提供保护和有机食物，鱼的活动为水稻提供养分和氧气，有助于维持生态平衡且无需农药 [5] - 示范中心进行了4轮稻田养鱼示范，面积共计5000平方米，在10个区建立示范点50个，累计发放鱼苗超40万尾 [5] 农业产业园多元化经营 - 中乌农业合作产业园自2016年开园，开展水稻、玉米、高粱等高产经济作物示范项目 [5] - 园区建立肉鸡和肉牛养殖示范中心，并启动山羊品种改良计划 [5] - 园区建成有15万只蛋鸡的养殖场和日加工100吨大米的加工厂，开发了牛肉干、醪糟、小米锅巴等深加工产品 [5] 技术培训与能力建设 - 项目共计培训农民1.4万人次，发放各种技术资料上万份，提升了当地基层农业技术人员和农民应用相关技术的能力 [6] - 联合国粮农组织南南合作项目在乌干达原计划惠及9600人，实际直接和间接受益农民已达7万人 [6] - 中国专家在提供技术的同时示范实际操作，确保农民能够掌握并应用 [6] 合作拓展与未来展望 - 中乌两国已签署干辣椒、野生水产品输华协议，中国四川省农业科学院与乌干达国家农业研究组织达成科技交流合作协议 [6] - 设立中国四川省农业科学院非洲（乌干达）工作站，以深化农业科技交流，对接乌干达农业产业化发展计划需求 [6] - 乌干达正通过实施“第四个国家发展计划”将农业现代化作为农村转型和农民增收的驱动力，并期待与中国进一步深化合作 [7]

农业技术合作项目 - 中国-联合国粮农组织-乌干达南南合作项目是联合国粮农组织粮食安全特别计划的重要组成部分，旨在通过技术援助提升农业生产能力和粮食安全水平 [2] - 项目在中国-联合国粮农组织南南合作信托基金资助下，由中方连续实施3期，派出近60名农业专家和技术人员开展技术示范推广活动 [2] - 项目原计划惠及9600人，实际直接和间接受益农民已达7万人，共计培训农民1.4万人次，发放技术资料上万份 [6] 作物产量提升与推广 - 经过优良品种引进及示范种植，乌干达杂交水稻单产达到当地常规水稻的2至3倍 [2] - 项目共实现约9万亩稻田高产，涉及近8000个农户，户均年增收约800万乌干达先令 [3] - 引进的狐尾小米品种抗旱抗病，产量比当地普通小米高出4至5倍，示范种植面积达1000亩，涉及近150个农户，户均年增收250万乌干达先令 [3] 创新农业模式应用 - 推广稻鱼共生复合农业技术，稻田为鱼提供保护和食物，鱼为水稻提供养分和氧气，该模式不用农药，有助于维持生态平衡 [4][5] - 中乌友谊农业技术示范中心进行了4轮稻田养鱼示范，面积共计5000平方米，在10个区建立示范点50个，累计发放鱼苗超40万尾 [5] - 专家组向农户提供鱼饲料及生产设备，开展水产养殖技术指导，并编制涵盖从鱼类生物学到成鱼销售的水产养殖培训手册 [5] 农业产业化与价值链开发 - 中乌农业合作产业园开展水稻、玉米、高粱等高产经济作物示范，并建立肉鸡、肉牛养殖示范中心，启动山羊品种改良计划 [5] - 园区建成有15万只蛋鸡的养殖场和日加工100吨大米的加工厂，开发牛肉干、醪糟、小米锅巴等深加工产品，推动农产品加工增值 [5] - 两国已签署干辣椒、野生水产品输华协议，中国四川省农业科学院与乌干达国家农业研究组织达成科技交流合作协议，设立非洲工作站 [6] 合作影响与未来展望 - 乌干达正通过实施第四个国家发展计划，将农业现代化作为农村转型和农民增收的驱动力，非常重视与中国的农业合作 [7] - 乌干达与中国的农业合作被视为南南合作的成功典范，将带动区域国家整体农业发展水平，中国农业技术的普及对非洲农业现代化有重要推动作用 [7]

农业技术合作成果 - 杂交水稻单产达到乌干达当地常规水稻的2至3倍 [2] - 项目实现约9万亩稻田高产，涉及近8000个农户，户均年增收约800万乌干达先令 [3] - 引进的狐尾小米品种比当地普通小米产量高出4至5倍，示范种植面积达1000亩，涉及近150个农户，户均年增收250万乌干达先令 [3] 创新农业模式推广 - 稻鱼共生模式在乌干达进行4轮示范，面积共计5000平方米，并在10个区建立50个示范点，累计发放鱼苗超40万尾 [5] - 中乌农业合作产业园开展水稻、玉米、高粱等高产经济作物示范，并建立包含15万只蛋鸡的养殖场和日加工100吨大米的加工厂 [5] - 园区开发牛肉干、醪糟、小米锅巴等深加工产品，推动农产品加工增值和价值链开发 [5] 技术培训与能力建设 - 项目共计培训农民1.4万人次，发放各种技术资料上万份，原计划惠及9600人，实际直接和间接受益农民已达7万人 [6] - 中国四川省农业科学院与乌干达国家农业研究组织达成科技交流合作协议，设立非洲（乌干达）工作站 [6] - 乌干达将农业现代化作为农村转型驱动力，并重视与中国进一步深化农业领域合作 [7]

全球发展倡议框架下的农业合作 - 全球发展倡议提出4年来，其“朋友圈”越来越大，发展优先的共识持续凝聚，成为构建人类命运共同体在发展领域的生动实践 [1] - 在中国—联合国粮农组织—乌干达南南合作项目框架下，中国农业专家组持续助力乌干达农业提质升级，合作成果实实在在，成为南南合作的成功典范 [1] 杂交水稻技术推广与成效 - 中国专家组在乌干达连续实施3期南南合作项目，派出近60名农业专家和技术人员开展农业技术示范推广活动 [2] - 经过多年的优良品种引进及示范种植，乌干达杂交水稻单产达到当地常规水稻的2至3倍 [2] - 项目共实现约9万亩稻田的高产，涉及近8000个农户，户均年增收约800万乌干达先令 [3] - 当地媒体称杂交水稻不仅可以帮助乌干达摆脱饥饿，还能帮助国家实现稻米出口 [3] 小米新品种引进与推广 - 中国农业专家向乌干达引进了优质狐尾小米品种，其抗旱、抗病，且产量比当地普通小米高出4至5倍 [3] - 目前狐尾小米示范种植面积达到1000亩，涉及近150个农户，户均年增收250万乌干达先令 [3] 稻渔综合种养模式应用 - 中乌友谊农业技术示范中心专门设立了稻渔种养试验及示范点，推广稻鱼共生模式 [4] - 该模式中稻田可为鱼提供保护和有机食物，鱼能为水稻提供养分和氧气，不用农药，有助于维持生态平衡 [5] - 示范中心进行了4轮稻田养鱼示范，面积共计5000平方米，在10个区建立示范点50个，累计发放鱼苗超40万尾 [5] - 专家组还向农户提供鱼饲料及生产设备、开展技术指导，并编制详细的水产养殖培训手册 [5] 农业产业园多元化经营 - 中乌农业合作产业园自2016年开园以来，开展水稻、玉米、高粱等高产经济作物示范项目 [5] - 园区建立肉鸡和肉牛养殖示范中心、启动乌干达山羊品种改良计划 [5] - 园区建成有15万只蛋鸡的养殖场和可日加工100吨大米的加工厂，同时开发牛肉干、醪糟、小米锅巴等深加工产品，推动农产品加工增值 [5] 技术培训与能力建设 - 联合国粮农组织南南合作项目在乌干达原计划惠及9600人，实际直接和间接受益农民已达7万人 [6] - 项目共计培训农民1.4万人次，发放各种技术资料上万份，提升了当地基层农业技术人员和农民应用相关技术的能力 [6] 合作拓展与未来展望 - 中乌两国已签署干辣椒、野生水产品输华协议 [6] - 中国四川省农业科学院与乌干达国家农业研究组织达成科技交流合作协议，设立中国四川省农业科学院非洲（乌干达）工作站 [6] - 乌干达正通过实施“第四个国家发展计划”，将农业现代化作为农村转型和农民增收的驱动力，非常重视与中国的农业合作 [7] - 中国农业技术在当地的普及和推广对非洲农业现代化具有重要推动作用，非中农业合作前景广阔 [7]

抽检概况 - 重庆市永川区市场监督管理局组织抽检食用农产品等类食品237批次样品 其中合格样品232批次 不合格样品5批次 抽检合格率为97.9% [2] 不合格产品详情 - 永川区泽彬百货超市销售的粉山药（优）咪鲜胺和咪鲜胺锰盐检测值为0.603mg/kg 超出≤0.3mg/kg标准限值101% [3] - 永川区文群餐饮馆自制的馒头糖精钠检测值为0.0899g/kg 违反不得使用规定 [3] - 永川区渝西大道西段君旺食品经营部销售的红薯毒死蜱检测值为0.024mg/kg 超出≤0.02mg/kg标准限值20% 同时氯氟氰菊酯检测值为0.019mg/kg 超出≤0.01mg/kg标准限值90% [3] - 永川区谢洪香食品经营部销售的白酒（52％vol）甜蜜素检测值为0.0094g/kg 违反不得使用规定 [3] - 永川区尚购购物中心销售的粉山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐检测值为1.41mg/kg 超出≤0.3mg/kg标准限值370% [3] 监管措施 - 当地市场监督管理部门已依法启动对不合格产品的查处工作 并采取风险控制措施 包括查清产品流向 召回和下架不合格产品 同时要求分析原因并进行整改 [2] 合格产品情况 - 本次抽检共有232批次合格样品 涵盖食用农产品等多个品类 包括蔬菜 水果 肉类 水产 蛋类 乳制品 调味品等 [3][4][5][6][7][8][9][10] - 合格产品来自永川区多个经营主体 包括永川区望春百货超市 永川区乐享购生活超市 重庆市导冲商贸中心等 [4][5][6][7][8][9][10] - 部分合格产品信息显示生产企业包括张北伊利乳业有限责任公司 山东太合食品有限公司 重庆腾驰食品有限公司等 [6][7][8][9][10]