行业概况 - 2024年中国肉类总产量达9775万吨 其中猪肉占比46% 人均消费量41.3公斤 占肉类总消费量的58.4% [1] - 猪肉行业作为民生食品代表 被选为2025年全国食品安全宣传周重点展示全产业链风险管控的样本 [1] 公司核心优势 - 顺鑫鹏程拥有60年历史 是首都重要肉类供应商 通过"从农场到餐桌"全产业链管控模式建立食品安全防护网 [1] - 公司产品通过ISO22000、ISO9001、HACCP等多项国际认证 采用"风险评估+过程控制"动态监控体系 [5] - 作为"双奥"肉类供应商 体现国有企业在食品安全领域的主力军作用 [6] 源头管控措施 - 自有现代化养殖场+合作养殖场双重体系 严格筛选优质猪种 建立可追溯源头标准 [2] - 执行12小时待宰静养流程 通过检疫、断水断食等措施降低生猪应激反应 保障肉质稳定 [2] - 采用八大检疫岗位100%覆盖 通过统一编号实现头蹄内脏胴体精准溯源 [2] 生产加工技术 - 智能屠宰采用三点低压麻电技术和INARCO自动扫描系统 减少骨折瘀血及PSE肉发生率 [2] - 吊挂式作业+40℃温水预清洗 取代传统汤池避免交叉污染 [3] - 关键环节使用82℃以上热水"一头一消毒" 真空封肛技术防止直肠污染 [3] - 多道金属检测仪设置于分割环节和冻品入库前 有效防控异物风险 [3] 冷链保鲜体系 - 独创"两段式冷却"工艺 90分钟内将肉品中心温度降至7℃以下 延长保质期并锁住营养 [4] - 分割车间10℃、冻结间-35℃、冷藏库-18℃的温控标准 物流全程保持18℃以下 [5] 管理模式创新 - 全链协同实现"基地直供+智能加工+冷链配送"闭环 风险可防可控可追溯 [6] - 通过自动化屠宰设备和智能化检测系统 科技赋能提升安全管控效率 [6]

标准实施 - 国内首个低温熟肉制品清洁标签团体标准《低温熟肉制品清洁标签通用指南》（T/CS 049—2025）正式实施，填补行业空白 [1] - 标准由河南尚品食品有限公司牵头起草，中国商品学会发布，为行业规范化发展树立新标杆 [1] 标准核心内容 - 规范配料使用、生产工艺及标签标识，推动行业向"少用或不用食品添加剂"方向升级 [2] - 倡导采用HPP超高压杀菌技术，减少防腐剂使用，生产环境需达到十万级洁净包装车间标准，出厂产品菌落总数控制在≤500 CFU/g以内 [2] - 储运环节严格执行0℃~10℃或-18℃以下冷链控制 [2] 清洁标签定义与要求 - 首创性定义"低温熟肉制品清洁标签"及"完全清洁标签"两大概念 [5] - "完全清洁标签"产品禁用一切添加剂（除食品加工助剂），配料表仅含肉、饮用水、天然香辛料等，杀菌方式采用HPP或巴氏灭菌 [5] - 清洁标签产品鼓励以食用菌种替代化学增味剂、防腐剂，严控添加剂种类与用量 [5] - 附录B列出27种可替代添加剂的食用菌种，如植物乳杆菌、肉葡萄球菌等 [5] 标签宣称规范化 - 对"减盐""低脂""高蛋白""低温锁鲜""HPP超高压灭菌"等宣称设置量化门槛 [5] - 标签宣称"低温锁鲜"或"HPP超高压灭菌"需明确标注技术，杜绝虚假宣传 [5] 产业升级与技术突破 - 河南尚品食品联合上海膳恩食品等单位开展技术攻关，在HPP超高压灭菌技术和菌种发酵工艺创新方面取得突破 [6] - 首款符合"完全清洁标签"标准的产品已完成量产准备，将在内地及香港同步铺货 [6] 行业影响 - 标准实施标志低温肉制品行业从"野蛮生长"迈向"规范发展"，推动全链条升级 [9] - 预计带动超高压灭菌设备、功能性食用菌等细分市场扩容，加速产业链向高附加值转型 [10] 公司背景 - 河南尚品食品为技术领军企业，已引进HPP超高压灭菌设备及十万级无菌生产车间，参与制定行业标准十余部 [11] - 中国商品学会归口管理团体标准超200项，该标准被视为中国食品工业向"健康透明"转型的标志 [11]

市场监管 - 新疆乌苏市市场监管局强化党建引领，发挥"市场卫士先锋服务队"作用，开展特殊食品经营环节专项检查，整顿市场秩序，打击非法经营和虚假宣传行为 [1] - 执法人员使用"塔通办智慧监管平台"APP扫码检查，实现自动识别检查对象、数据实时同步、全程留痕，检查效率提升50% [3] - 检查重点区域为超市、母婴店、药店，重点检查保健食品、婴幼儿配方乳粉等产品，采用无纸化操作，电子表单录入、拍照取证、电子签字一气呵成 [3] 检查内容 - 核查经营单位进货查验、索证索票制度落实情况，检查产品标签标识规范性，排查虚假宣传、夸大功效、违规销售等行为 [3] - 逐项检查特殊食品专区专柜设置、警示用语标注、保质期管理等合规情况 [3] - 已检查48户次，对专区专柜设立不到位、警示用语不规范、产品未集中摆放等问题现场指导并责令整改 [3] 技术应用 - "塔通办智慧监管平台"实现数据实时同步，自动归集违法线索，支持跨部门联合惩戒 [3] - 检查全程采用智慧化手段，完成从传统"人海战术"到智慧监管的转变 [3]

公司参展动态 - 公司亮相第十五届中国国际健康产品展览会暨2025亚洲天然及营养保健品展(HNC 2025)，展位位于上海国家会展中心3号馆3F10，主题为"未来健康,科学赋能" [1] - 公司集中展示在代谢、肠道、情绪、皮肤健康等多个领域的临床支持菌株、创新交付平台与一站式解决方案 [1] - 公司发布两款新品复配益生菌组合——Balance与Restore，进一步丰富科学营养产品组合 [1][7] 行业趋势与战略 - 消费者对功能性营养的需求愈发明确，集中在体重管理、情绪平衡、免疫支持及肠道健康等方面 [3] - 国家"体重管理年"行动聚焦"精准营养+生活方式干预"的综合管理路径，为行业发展提供新指引 [3] - 公司构建"科学配方+高效递送+本地化支持"的综合能力体系，为功能性营养品开发提供系统化解决方案 [3] 产品与技术展示 - 代谢健康解决方案：以益生菌及后生元BPL1®CECT8145、枯草芽孢杆菌DE111和Fibersol-2善倍素®为代表，助力控制内脏脂肪、血糖水平与体重管理 [4] - 肠道健康解决方案：如益生菌及后生元长双歧杆菌长亚种 CECT 7347(ES1)、枯草芽孢杆菌DE111和Fibersol-2善倍素®等核心原料，具有丰富肠道菌群、促进肠道及消化健康等功效 [4] - 情绪健康解决方案：展示格氏乳杆菌CP2305在压力管理、情绪调节和改善睡眠质量的潜力 [4] - 皮肤健康解决方案：结合益生菌及后生元BPL1®CECT8145、长双歧杆菌长亚种 CECT 7347(ES1)与嗜酸乳杆菌CECT 9104菌株，构建"由内而外"的美肤机制 [5] - 创新交付技术Flashmelt闪溶益生菌直饮粉制备技术实现"入口秒溶"的卓越口感体验，兼顾便携性与益生菌稳定性 [8] 本地化布局与创新 - 公司在中国打造一站式解决方案平台(Turnkey Services)，涵盖从目标定义到商业化落地的全过程 [10] - 公司位于上海的膳食补充剂创新中心具备从产品研发到样品生产与包装的全流程高效整合能力 [10] - 2025年是公司进入中国的第30周年，已构建覆盖研发、创新与生产制造的全产业链布局 [12] - 公司在中国拥有天津甜味配料综合制造工厂、北京食品饮料配料加工制造基地、浙江平湖香精生产工厂等多个关键设施 [12] - 公司在中国建立了北京技术创新中心、上海技术创新中心、江苏无锡中国研发中心等多个重要设施 [12] 全球创新引入 - 公司成为中国首个获批食品用枯草芽孢杆菌DE111的国际企业，该菌株在肠道、免疫与代谢健康等领域展现出扎实的科学支持 [12] - 公司持续将全球创新成果与中国市场发展需求深度对接 [12]

农产品质量安全监管 - 镇原县市场监督管理局深入贯彻《中华人民共和国农产品质量安全法》及《甘肃省农产品质量安全条例》，坚持"源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩"原则，多措并举筑牢农产品质量安全根基 [1] - 联合农业农村部门强化"双随机一公开"监管，对农资经营主体实行"一户一档"动态管理，经营主体自律制度覆盖率达90%以上 [1] - 创新推行"农资经营信用分级管理"，落实联合惩戒机制，依法公示失信主体 [1] - 深入开展农资打假及禁限用农兽药专项整治，查办多起假冒伪劣农资案件并依法处置 [1] - 建立"抽检-核查-处置"闭环机制，对不合格产品进行查封、立案查处并实施全链条追溯 [1] 品牌建设与知识产权运用 - 依托商标品牌指导站提供精准指导，助力企业构建"商标+专利+地理标志"综合保护体系，提升特色产品附加值 [2] - 通过短视频、电商等多渠道推广"镇原黄花菜"地理标志品牌，多家企业完成地理标志证明商标和地理标志保护产品的贴标或备案申请 [2] - 推动农产品加工领域专利成果落地应用，如"花椒采摘器"、"自清洁蔬菜清洗设备"等，1家企业成功获评省级科技创新型企业 [2] 全流程监管体系 - 制定科学抽检计划，完成食用农产品抽检600批次，合格率保持高位 [3] - 对不合格产品严格执行"溯源倒查+市场禁入"机制，核查处置及时到位 [3] - 组建执法专班，重点打击农药兽药残留超标、非法添加等违法行为，查处相关案件多起 [3] - 建立"监管对象黑白名单"制度，对纳入追溯体系的主体实施分级监管 [3] - 推动"陇上食安"智慧监管平台规模化应用，实现主体信息可查、产品流向可追 [3] - 举办"食品安全开放日"活动，邀请人大代表、消费者参与监督，收集并落实意见建议 [3]

校园食品安全监管措施 - 全面筛选并确定52家"校园餐"食材供应单位的配送资格权 全覆盖多轮次检查食材进货来源 索证索票 食材质量等 督促整改33个问题 [1] - 检查1600余家次学校食堂 食堂承包企业 校园周边食品经营单位 发现并整改532个问题 警示约谈1所学校 查处2起违法案件 [2] - 对68所中小学校和幼儿园食堂安装315个高清摄像头 24小时全覆盖实时监控 通过AI技术发现78个问题隐患并全部整改 [4][6] 食材质量管控 - 抽检91批次食品及食用农产品 3批次复用餐饮具 核查处置4批次不合格产品 [4] - 聚焦米 面 油 肉 蛋 蔬菜等重点食材开展监督抽检 [4] 基础设施改造 - 指导20余所中小学校 幼儿园利用暑假实施食堂提质改造 规范功能分区 优化流程布局 完善硬件设施 [8][7] 人员培训与监督 - 开展7场次食品安全知识培训 参训人员达840余人次 [10] - 建立食品安全投诉举报处理和奖励机制 鼓励师生 家长及社会公众参与监督 [10]

智慧监管新模式 - 乌苏市市场监管局推行"扫码检查"智慧监管新模式 实现监管全流程数字化 提升监管效能与执法透明度 [1] - 执法人员使用"塔通办智慧监管平台"APP扫描二维码自动识别检查对象 避免误查 检查结果实时同步至监管平台 确保全程留痕和数据可追溯 [3] - 检查采用无纸化操作 结果录入电子表单 拍照取证上传 企业负责人电子签字确认 单次检查时间平均缩短50% [3] 检查重点与成效 - 重点核查药品购进渠道 储存条件及处方药销售管理情况 严查销售假劣药品 违规销售处方药及未按规定储存药品等行为 [3] - 现场随机抽查药品 核实材料与实际情况一致性 确保药品来源合法可追溯 对存储条件不符合要求的企业责令立即整改 [3] - 严厉打击执业药师"挂证" 执业药师不在岗销售处方药等问题 [3] - 截至目前共检查药店50余家 有效规范零售药店经营行为 提升药品安全管理水平 [4] 未来计划 - 将持续强化监管力度 采取"监管﹢普法"组合策略 [4] - 组织药店从业人员开展法规培训 实现辖区药店培训全覆盖 [4]

产业规模与增长 - 2024年实现规上工业产值44.38亿元，同比增长21.81%，外贸进出口额30亿元 [1] - 农产品加工转化率跃升至82%，实现从初级农产品到高附加值产品的高效转化 [1] - 年出口额56.25亿元，出口量占全国的70%以上，连续多年居全国单项农产品出口榜首 [1] 产业集群与创新 - 创新打造大蒜及调味品、大健康食品、烘焙休闲和预制菜"四大产业集群"发展矩阵 [1] - 成功培育国家级高新技术企业24家，省级以上农业产业化龙头企业13家，省级瞪羚企业1家、省级"专精特新"中小企业9家、省创新型中小企业18家 [1] - 园区入选2024年国家农业优势特色产业集群和山东省支柱型雁阵集群 [1] 产学研与数字化转型 - 建立"一企一院所"目标机制，与中国药科大学共建联合实验室，开发大蒜系列保健品 [1] - 建成省级院士工作站1家、泰山产业领军人才岗位2个，引进高层次人才60余人，累计获专利120项、参与制定国家及行业标准15项 [1] - 搭建"中国金乡大蒜指数"大数据平台，开通"金乡大蒜号"冷链班列，联动青岛港铁海联运 [1] 要素保障与品牌运营 - 推行"副科级一对一包保企业"制度，"容缺受理"等机制使项目落地周期缩短至3个月 [2] - 与山东外事大学金乡分校共建产业学院，在江南大学组织企业家专题培训班，2024年培训人才2600余人次 [2] - "金乡大蒜"入选中欧地理标志互认产品，鑫诺食品蒜蓉酱京东月销超3万单，宏万年黑蒜、凯益蒜粉等通过高端认证 [2] - 主导制定黑蒜生产国家级标准，形成"区域引领、企业支撑"的品牌格局 [2]

618销售表现 - 618全周期线上销售规模突破1.7亿元，稳居天猫方便速食类目TOP1 [1] - 连续5年蝉联天猫、抖音、京东意大利面类目冠军 [1] - 冲泡意面系列单周期销售额破千万 [10] - 儿童意面系列带动整体品类实现25%的销售增长 [10] 营销策略 - 官宣何浩楠作为"空刻意面逐光大使"，官宣24小时内同款产品销售额突破300万元 [2] - 主推产品"空刻意面烛光系列"何浩楠专属链接上线3日即售罄 [2] - 与抖音头部美食达人"特别乌啦啦"合作，单场销售额突破660万元，登顶抖音粮油调味榜TOP1 [4][5] - 与迪士尼IP《小姐与流浪汉》联名款首周GMV达500万元 [7] - 与《星际宝贝》联名款首发10000份上线几天便售罄 [7] 产品创新 - 推出全新冲泡意面系列，仅需2分钟沸水冲泡即可食用 [10] - 推出"玉米猪软骨宝贝意面"系列，采用"0添加防腐剂、人工色素、反式脂肪"配方 [10] - 产品设计注重情感价值，如复刻"意面之吻"场景和星际冒险主题包装 [7][8] 品牌影响力 - 空刻意面逐光大使话题达成全网1亿+品牌曝光声量 [2] - 达人合作视频获得超1亿平台曝光 [5] - 迪士尼IP联名企划全网曝光超3300万 [7] - 品牌成功打通年轻用户圈层，实现从"关注者"到"品牌忠实用户"的认知升级 [2]

市场主体发展情况 - 全县市场主体总量突破2万户大关达20336户新设立市场主体795户实现净增长261户呈现量质齐升态势 [1] 商事制度改革 - 持续深化"放管服"改革实施"五转"工程重点推进"自转个""个转企"创新推出集群注册模式支持个体工商户集群发展允许网络经营场所登记为电商等新业态注入活力 [1] - 全面推行全程无纸化电子审批实现"不见面审批"市场主体开办时间压缩至05个工作日以内准入便利度显著提升 [1] 审批服务优化 - 建设"审批服务领域行风满意窗口"公开承诺量化评价接受监督 [2] - 推进"证照联办"改革扩大联办覆盖面实现准入准营"一次办结" [2] - 大幅压缩审批时限食品药品等需现场检查事项承诺时限压减85%以上变更延续等简单事项当场办结率达100% [2] - 加速"互联网+政务服务"升级许可事项实现从"网上可办"到"全程网办""好办易办"群众办事从"最多跑一次"迈向"零跑动" [2] 精准帮扶措施 - 健全全流程"随访"制度在县政务大厅及乡镇所设立帮办窗口提供免费文印等便利 [2] - 严格执行首问负责一次性告知限时办结等服务承诺对暂不符合条件企业提供"一对一"指导 [2] - 针对个体工商户实施分类管理制定差异化帮扶措施开展"名特优新"个体工商户培育和精准培训 [2] - 推进"一件事"改革加强部门协作提前谋划"个转企一件事"推出利企便民新举措 [2] 未来发展方向 - 以市场主体需求为牵引深化改革创新优化服务供给打造更具吸引力竞争力的营商环境新高地为全县经济高质量发展注入更强劲市场新动能 [3]