非白酒板块市场表现 - 2024年1月29日，非白酒板块整体表现强劲，较上一交易日上涨5.18% [1] - 当日上证指数上涨0.16%，收于4157.98点，而深证成指下跌0.3%，收于14300.08点 [1] - 板块内个股普涨，领涨股会稽山和古越龙山均以10.00%的涨幅涨停收盘 [1] 领涨个股详情 - 会稽山收盘价为22.98元，涨幅10.00%，成交量为31.69万手，成交额为2.67亿元 [1] - 古越龙山收盘价为10.89元，涨幅10.00%，成交量为83.06万手，成交额为8.63亿元 [1] - 中信尼雅收盘价为6.62元，涨幅9.97%，成交量为13.39万手，成交额为8853.71万元 [1] - 金枫酒业收盘价为5.95元，涨幅6.82%，成交量为51.73万手，成交额为3.01亿元 [1] - 百润股份收盘价为21.66元，涨幅6.80%，成交量为21.92万手，成交额为4.62亿元 [1] 其他上涨个股表现 - 顾思明如收盘价为63.57元，涨幅5.49%，成交量为15.55万手，成交额为9.65亿元 [1] - 威龙股份收盘价为6.93元，涨幅4.21%，成交量为16.38万手，成交额为1.12亿元 [1] - 张裕A收盘价为21.90元，涨幅3.94%，成交量为6.69万手，成交额为1.44亿元 [1] - 珠江啤酒收盘价为9.85元，涨幅3.90%，成交量为19.13万手，成交额为1.85亿元 [1] - *ST椰岛收盘价为6.43元，涨幅3.88%，成交量为10.93万手，成交额为6922.71万元 [1] 板块内其他个股涨跌 - 重庆啤酒收盘价为54.62元，涨幅3.45%，成交量为7.61万手，成交额为4.10亿元 [2] - 飘堂船舶收盘价为12.21元，涨幅3.56%，成交量为13.29万手，成交额为1.60亿元 [2] - 就有限酒（燕京啤酒）收盘价为12.58元，涨幅3.62%，成交量为40.21万手，成交额为4.96亿元 [2] - 莫高股份收盘价为5.88元，涨幅2.98%，成交量为18.61万手，成交额为1.08亿元 [2] - ST西发收盘价为11.03元，涨幅1.47%，成交量为4.95万手，成交额为5421.36万元 [2] - *ST兰黄是板块内唯一录得下跌的个股，收盘价为9.90元，跌幅1.00%，成交量为4.89万手，成交额为4852.01万元 [2] 板块资金流向 - 当日非白酒板块整体获得主力资金净流入3.51亿元 [2] - 游资资金净流出9778.93万元，散户资金净流出2.53亿元 [2] 个股资金流入排名 - 会稽山获得主力资金净流入最多，达9130.27万元，主力净流入占比为13.06% [3] - 顾思明如主力资金净流入6267.89万元，主力净流入占比为6.49% [3] - 百润股份主力资金净流入5192.82万元，主力净流入占比为11.24% [3] - 古越龙山主力资金净流入4770.80万元，主力净流入占比为5.53% [3] - 燕京啤酒主力资金净流入3815.78万元，主力净流入占比为7.70% [3] 个股资金流出情况 - 在主力资金净流入的个股中，会稽山、顾思明如、百润股份、古越龙山、重庆啤酒、珠江啤酒、*ST椰岛同时遭遇游资净流出 [3] - 例如，会稽山游资净流出4508.05万元，游资净流出占比6.45% [3] - 所有列出的个股均呈现散户资金净流出的状态 [3]

证券之星消息，1月28日非白酒板块较上一交易日下跌0.4%，*ST椰岛领跌。当日上证指数报收于 4151.24，上涨0.27%。深证成指报收于14342.9，上涨0.09%。非白酒板块个股涨跌见下表： 从资金流向上来看，当日非白酒板块主力资金净流出3164.16万元，游资资金净流入6359.21万元，散户资 金净流出3195.05万元。非白酒板块个股资金流向见下表： | 代码 | 名称 | 收盘价 | 涨跌幅 | 成交量(手) | 成交额(元) | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 600238 | *ST椰岛 | 6.19 | -3.28% | 11.31万 | 7073.22万 | | 600600 | 関豊明加 | 60.26 | -1.50% | 7.99万 | 4.83 Z | | 000929 | *ST兰黄 | 10.00 | -1.38% | 9.21万 | 9072.38万 | | 600543 | 草高股份 | 5.71 | -1.21% | 4.84万 | 2771.20万 | | 600616 | 金枫湿业 | 5.57 | -1.07% ...

行业产量数据 - 2025年12月中国啤酒单月产量为223万千升，同比下降8.7% [1] - 2025年中国啤酒累计年产量为3536万千升，累计同比下降1.1% [1] 相关上市公司 - 新闻提及的上市啤酒公司包括珠江啤酒（002461）、重庆啤酒（600132）、燕京啤酒（000729）、兰州黄河（000929）、惠泉啤酒（600573） [1] 相关研究报告 - 智研咨询发布了《2026-2032年中国无醇啤酒行业市场行情动态及竞争战略分析报告》 [1]

2026年GCC消费者行业调研纪要关键要点 涉及的行业与公司 * 行业：中国消费者行业，包括必需消费品和可选消费品两大板块[2] * 公司：调研涉及约35家消费类公司（包括上市公司和非上市公司），具体公司名称在股票推荐列表和公司披露部分详细列出[2][5][33][34] 核心观点与论据 行业整体观点 * 尽管房地产市场短期低迷，但已观察到消费者信心的初步复苏迹象，股市回报改善可能有助于恢复家庭财富效应[2] * 行业估值具有吸引力，约低于10年平均水平1个标准差，且尚未反映消费复苏的预期[2] * 消费者偏好分化加剧，出现新的消费趋势[2] 必需消费品板块 **白酒** * 行业处于结构性变化中，私人白酒消费和政府机构禁酒令可能放宽，有望支撑300-400元人民币价格带的中端白酒需求[3] * 预计白酒公司将加速渠道转型，这可能带来更可持续的长期每股收益增长[3] * 以Swellfun为例，其库存水平在2025年底已从第三季度的约3个月降至约2个月，预计第四季度收入降幅将较第三季度收窄，并在2026年第一季度恢复收入增长[8] **啤酒** * 尽管即饮渠道需求短期疲软，但公司继续通过产品多元化（如小众品类）和家庭渠道扩张推动高端化[3] * 预计2026年毛利率扩张将放缓，因原材料成本优势减少[3] * 华润啤酒预计2025年销量实现低个位数增长，其中喜力品牌销量同比增长20%；2026年毛利率趋势将基本保持稳定[8] **乳制品** * 2025年液态奶销售疲软（预计中高个位数下降），但鲜奶表现出韧性（双位数增长）[8] * 伊利2025财年净利润率预计超过9%，超出初始指引[8] * 展望2026年，两家公司目标通过更积极的营销、产品创新和渠道扩张实现液态奶增长复苏，但行业逆风可能持续[8] * 冰淇淋和奶粉应继续跑赢，原奶供需平衡预计在2026年改善[8] **现制饮品** * 预计现制饮品连锁店将通过快速门店扩张和更高效的商业模式，从瓶装饮料中夺取份额[3] * 以古茗为例，尽管配送补贴逐步取消，但通过品类扩张和堂食业务增长的努力，预计2026年同店销售增长将保持健康[3] * 古茗在2025年净增超过3000家门店，管理层预计2026年将实现类似的门店净增[8] * 古茗的研发部门约有100名员工，整合了原材料采购和产品开发功能，其强大的研发能力是产品差异化的关键竞争优势[19] **调味品与冷冻食品** * 预计自2025年第四季度以来，餐饮端需求将逐步改善，2026年将温和复苏[3] * 海天味业管理层强调了结构性需求转变，如连锁餐厅渗透率提高和食品工业化加速[8] * 中炬高新预计2025年第四季度表现疲弱，但认为这将为2026年轻装上阵铺平道路，重点是通过销量从小型竞争对手处夺取份额[8] **零食** * 零食行业快速的品类多元化以及通过零食折扣店和即时零售加速的渠道重组，提供了结构性增长机会[3] * 旺旺预计2026财年第三季度因春节时间点而表现疲软，但春节前90天基本趋势稳定，创新贡献了中双位数销售占比，新兴渠道（尤其是零食折扣店，约占销售额10%，同比增长超过50%）的增长抵消了批发和现代渠道的压力[9] * 卫龙对2025年保持乐观指引，收入增长超过15%，利润率稳定，由魔芋领导地位、口味创新和零食折扣店渗透率扩大（预计2025年达25-30%，2026年达30-35%）驱动[9] * 盐津铺子预计2026-28年收入年复合增长率约15%，由魔芋行业2026年增长30%以上及其工业化和口味研发优势支撑[9] **宠物食品** * 宠物食品公司对国内市场增长有信心，尽管海外增长前景各异，Petpal和中国宠物食品表示乐观，而乖宝则更为保守[3] * 专家会议指出，中国宠物食品行业仍以线上为主导，超过85%的销售发生在数字平台[13] * 竞争加剧，消费升级持续，中高端产品增长快于市场[13] **新型烟草** * 对雾化电子烟行业长期整合持乐观态度，但注意到日本加热不燃烧市场竞争加剧[3] * 思摩尔国际预计2025年总收入同比增长约20%，雾化电子烟增长主要由欧洲强劲势头驱动[8] * 悦刻管理层预计2026年国内收入同比增长中高个位数，海外收入同比增长20-25%[8] 可选消费品板块 **家用电器** * 家电龙头强调：1) 应对材料成本上涨的不同策略，提价是其中之一但非主要方法；2) 2026年海外增长高于国内；3) 数据中心空调作为潜在增长驱动力[4] * 美的重申2026年收入增长中高个位数、净利润率稳定以及2025财年股息支付率同比提高的目标[10] * 海尔指引2026年国内销售增长中高个位数，海外销售增长高双位数（美国：低中个位数），并持续利润率扩张，此外将2025年股息支付率提高至55%（2024年：48%）[10] * 海信预计海外销售增长高双位数至双位数，利润率有上升空间，国内洗衣机/冰箱销售正增长，国内空调销售恢复正增长[10] * 格力的一级经销商专家估计，2025年空调出货量同比增长约20%，由国内以旧换新补贴驱动；对2026年持相对乐观看法，预计国内空调出货量同比变化在个位数下降至持平之间，最坏情况为同比下降6-8%[18] **运动服饰** * 由于暖冬和春节较晚，12月销售趋势疲弱，但仍能完成2025年全年指引[4] * 公司对2026年小众品类（如户外和跑步）的增长持积极态度[4] **餐饮与食品零售** * 行业需求仍不确定，竞争激烈[10] * 公司采取不同策略，试图在消费者对低产品价格和高产品质量的需求之间找到最佳平衡[10] * 小菜园主动降低了核心菜品价格，缩减了外卖业务，并将探索零售业务；而九毛九则升级门店装修，扩大食品供应并强调食材新鲜度[10] * 达势股份年内扩张按计划进行，新店首日销售记录再次被打破[10] * 高鑫零售管理层对股息支付（2026财年全年15亿元人民币）表现出强烈信心，意味着10%的股息收益率[10] **珠宝** * 相信具有差异化产品设计和工艺的品牌可能在增值税改革后整合[4] * 预计老铺黄金在强劲势头和增加对重要客户服务关注度的推动下，将实现强于预期的春节销售增长[4] * 老铺黄金在10月底产品提价25%后，毛利率已恢复至40%，销售受影响程度低于管理层预期，并在新年假期期间录得三位数增长[10] * 周大福管理层评论称，其目标是通过黄金对冲保持相对稳定的净利润率，金价对净利润指引的净影响可能有限[10] **IP零售** * 名创优品管理层预计第四季度同店销售增长强劲，但利润率较弱[11] **家具** * 以顾家家居为例，2026年管理层目标利润增长高于收入增长，与2025年类似[14] * 国内业务重点包括提高零售效率、增强会员管理、优化渠道结构和本地化策略[15] * 海外业务目标双位数收入增长，关键驱动因素包括：1) 出口市场份额从目前低于10%的水平持续提升；2) 欧洲业务快速增长（预计超过2025年同比增长40%）；3) 通过在新国家加速开店发展自有品牌业务；4) 提高海外工厂生产效率（例如，越南工厂混合生产成本已低于中国）；5) 为美国客户提供特殊订单，其运营利润率更高[16][17] 专家会议要点 **零食折扣店** * 专家强调，中国零食折扣店行业持续扩张和整合，门店数量预计将从2025年的大约56,000家在三年内增至70,000–80,000家，主要由万辰和忙明等龙头驱动[12] * 尽管网络扩张期间同店销售下降且加盟商投资回收期延长至1.5-2年，但升级后的门店形式和更广的产品组合显示出早期复苏迹象[12] * 新兴的折扣超市模式（面积更大，品类扩展至快消品、烘焙和冷冻食品）正在获得关注，尽管仍处于验证早期[12] * 随着整合加速，零食折扣店为有竞争力的食品饮料品牌在品牌和代工渠道的增长提供了重要机会，但领先连锁店议价能力上升可能给供应商价格带来压力[12] 其他重要内容 股票投资建议 * **最看好**：华润啤酒、百威亚太、古茗、蜜雪冰城、中国食品、悦刻、百胜中国、达势股份、海天味业、颐海国际、卫龙、中国宠物食品、牧原股份、老铺黄金、周大福、美的集团、海尔智家、海信家电、石头科技、极萌、SharkNinja、安踏体育、特步国际、名创优品[5] * **最不看好**：水井坊、农夫山泉、永辉超市、九毛九、绝味食品、思摩尔国际、老板电器、格力电器[5] 风险提示 * 中国消费行业的关键风险包括：1) 需求复苏弱于或强于预期；2) 成本通胀或通缩；3) 改革结果差于或好于预期；4) 竞争格局变化；5) 政策支持[21]

行业投资评级 - 增持（维持） [5] 报告核心观点 - 白酒春节旺季动销逐步启动，茅台动销与批价反馈有望引领行业实现超预期改善，短期建议关注春节刚需，中期布局各价位带龙头 [1] - 大众品短期重点关注春节备货催化，餐饮改善与改革并行，零食旺季催化显著，优先关注成长机会、后续切换复苏 [1] - 啤酒行业当前处于淡季，但终端货龄表现良性，产品端有推新动作，渠道端即时零售保持高增长，2026年关注大单品引领、细分渠道发力贡献增量 [2] - 烘焙行业稳步备战销售旺季，政策红利与渠道增量有望释放 [2] - 安琪酵母2026年处于糖蜜成本下行周期，成本红利或带来业绩高确定性 [2] - 一致魔芋受益行业需求扩容，成长趋势清晰，通过供应链与定价策略保障毛利率稳定 [2] 白酒板块 - 投资建议关注两类标的：短期春节刚需及弹性标的（贵州茅台、古井贡酒、迎驾贡酒、泸州老窖、金徽酒等）；中长期龙头（五粮液、山西汾酒、今世缘等） [1] 大众品板块 - 成长主线布局零食、饮料及α个股：卫龙美味、万辰集团、盐津铺子、西麦食品、有友食品、东鹏饮料、农夫山泉、安琪酵母、H&H国际控股 [1] - 复苏主线大餐饮链、乳制品等β弱修复可期：安井食品、巴比食品、宝立食品、立高食品、伊利股份、新乳业、燕京啤酒、青岛啤酒等 [1] 啤酒行业调研反馈 - 当前为淡季，餐饮即饮需求未见显著修复，但终端货龄表现良性 [2] - 产品端推新：重庆啤酒多款1L罐装上新、珠江P9焕新上市 [2] - 渠道端即时零售保持高增长 [2] - 2026年持续关注大单品引领、细分渠道发力贡献增量 [2] - 重庆啤酒把握新零售高增长渠道，产品端加速1L罐装新品上市，旗下风花雪月品牌上新4款四季时酿中式精酿啤酒 [2] 食品行业调研反馈 - 立高食品稳步备战销售旺季，欧盟乳制品反补贴和稀奶油新国标政策落地有望尽享国产稀奶油扩容红利，商超及新零售渠道增量红利持续释放 [2] - 安琪酵母2026年仍处于糖蜜成本下行周期，成本红利释放或带来业绩端较高确定性 [2] - 一致魔芋受益行业需求扩容，产品创新、客户拓展，成长趋势清晰 [2] 立高食品 - 产品策略：前100大单品占销售总额90%以上，注重质量而非数量，保证大单品稳定，注重不同渠道的应用和解决方案创新 [3] - 渠道策略：顺应烘焙渠道多元化趋势，加强渠道扩展和渗透 [3] - 稀奶油新品已在试销，客户反馈正面，性能可与欧盟系进口品牌媲美，2026年放量可期 [3] - 把握渠道+品类+政策红利三重机遇 [3] 安琪酵母 - 短期：2026年收入端着力实现股权激励目标并寻求更高突破；利润端预计糖蜜成本同比下降贡献利润弹性，表现或优于收入 [3] - 中期：整体发酵产能及在建产能合计约50万吨，未来目标是成为全球第一大酵母公司，计划产能超过60万吨 [3] - 分品类：酵母蛋白等具有广阔空间，作为微生物蛋白具有生产周期短、吸收率高等优点，相比乳清蛋白更具成本优势 [3] 一致魔芋 - 2024年下半年以来魔芋需求快速扩容，推升鲜魔芋价格走高 [4] - 供应链：在全国建立稳定供应链，并从印尼等东南亚国家进口魔芋作为补充 [4] - 品类：休闲魔芋及奶茶小料快速发展，公司以研发、供应链、产品质量等综合优势持续拓客，开发适配餐饮、茶饮等领域的创新产品 [4] - 国内市场：深耕B端合作，积极探索新兴消费业态主体及商超渠道相关品牌等机会 [4] - 海外市场：积极拓展东南亚、欧洲、南美等客户，合作稳固，海外有望保持稳健发展 [4]

市场整体表现 - 2025年1月23日，非白酒板块整体上涨0.18%，跑输当日上证指数0.33%和深证成指0.79%的涨幅 [1] - 板块内个股表现分化，上涨个股与下跌个股数量相当，其中*ST兰黄以2.72%的涨幅领涨，威龙股份以-2.12%的跌幅领跌 [1][2] 领涨个股表现 - *ST兰黄收盘价10.96元，上涨2.72%，成交额5408.16万元，成交量4.94万手，主力资金净流入59.59万元 [1][3] - 中信尼雅收盘价6.34元，上涨1.44%，成交额5487.34万元，成交量8.73万手，主力资金净流入82.04万元 [1][3] - 会稽山收盘价21.10元，上涨1.34%，成交额1.85亿元，成交量8.79万手，主力资金净流出178.04万元 [1][3] - 百润股份收盘价22.14元，上涨1.33%，成交额1.40亿元，成交量6.36万手 [1] 领跌个股表现 - 威龙股份收盘价6.92元，下跌2.12%，成交额8295.19万元，成交量11.93万手，主力资金净流入507.70万元 [2][3] - ST西发收盘价10.96元，下跌1.88%，成交额4285.87万元，成交量3.89万手，主力资金净流出284.63万元 [2][3] - 莫高股份收盘价5.82元，下跌0.34%，成交额3241.31万元，成交量5.58万手，主力资金净流出395.01万元 [2][3] 板块资金流向 - 非白酒板块整体呈现主力与游资净流出、散户净流入态势，主力资金净流出2353.25万元，游资资金净流出3639.21万元，散户资金净流入5992.46万元 [2] - 青岛啤酒主力资金净流出规模最大，达3512.79万元，主力净占比为-11.83% [3] - *ST椰岛获得主力资金净流入545.22万元，主力净占比达10.50%，为板块内最高 [3] - 张裕A主力资金净流入271.89万元，主力净占比为7.08% [3] 重点个股成交情况 - 青岛啤酒收盘价61.79元，微跌0.26%，成交额2.97亿元，为板块内最高 [2] - 燕京啤酒收盘价12.40元，微跌0.16%，成交额2.51亿元，成交量20.26万手，为板块内成交量最高 [2] - 重庆啤酒收盘价52.81元，微跌0.04%，成交额1.10亿元 [1][2] - 古越龙山收盘价9.35元，涨跌幅为0.00%，成交额9776.29万元，成交量10.45万手 [1][2]

市场整体表现 - 2024年1月22日，非白酒板块整体上涨0.72%，表现强于大盘，当日上证指数上涨0.14%，深证成指上涨0.5% [1] - 板块内个股普遍上涨，领涨股为威龙股份，涨幅达6.00% [1] - 从资金流向看，板块整体呈现主力与游资净流出，散户净流入格局，主力资金净流出1821.8万元，游资资金净流出3586.85万元，散户资金净流入5408.64万元 [2] 领涨及活跃个股表现 - 威龙股份领涨板块，收盘价7.07元，上涨6.00%，成交额1.27亿元，成交量18.17万手，并获得主力资金净流入1442.87万元，主力净占比11.34% [1][3] - 中信尼雅涨幅居前，收盘价6.25元，上涨5.57%，成交额9618.59万元，成交量15.62万手 [1] - 莫高股份上涨1.92%，收盘价5.84元，成交额5763.77万元 [1] - 燕京啤酒（原文中为菲克啤酒，代码000729对应燕京啤酒）上涨1.55%，收盘价12.42元，成交额高达2.78亿元，并获得主力资金净流入977.83万元 [1][3] 其他个股涨跌情况 - 多数个股录得上涨，包括金枫酒业涨1.25%、惠泉啤酒涨1.00%、古越龙山涨0.97%、*ST兰黄涨0.66%、珠江啤酒涨0.62%、ST西发涨0.54% [1] - 部分个股下跌或微涨，百润股份下跌0.95%，*ST椰岛微涨0.15%，青岛啤酒（原文中为顾監郎恤，代码600600对应青岛啤酒）微涨0.16%，张裕A微涨0.24%，重庆啤酒微涨0.25%，会稽山微涨0.29% [2] 个股资金流向详情 - 重庆啤酒遭遇主力与游资大幅净流出，主力净流出1694.19万元（占比14.44%），游资净流出1820.16万元（占比15.51%），散户小幅净流入125.97万元 [3] - 青岛啤酒获得主力与游资共同净流入，主力净流入1152.79万元（占比5.09%），游资净流入1375.96万元（占比6.08%），但散户净流出2528.74万元 [3] - 燕京啤酒主力资金净流入977.83万元，但游资大幅净流出4074.56万元，散户净流入3096.73万元 [3] - 张裕A获得主力与游资小幅净流入，主力净流入67.84万元，游资净流入73.78万元 [3] - ST西发主力资金净流入69.81万元 [3] - *ST兰黄主力资金净流入35.27万元，游资净流入97.08万元 [3] - 珠江啤酒主力资金微幅净流入10.60万元 [3] - 金枫酒业（原文中为会枫酒业）主力资金微幅净流出9.19万元 [3] - 中信尼雅主力资金净流出78.28万元 [3]

市场整体表现 - 2025年1月21日，非白酒板块整体下跌0.99%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨0.08%，深证成指上涨0.7% [1] - 板块内多数个股下跌，燕京啤酒领跌，跌幅为2.24% [1][2] - 从资金流向看，当日非白酒板块主力资金净流出9345.66万元，而游资资金净流入6479.72万元，散户资金净流入2865.94万元 [2] 个股价格与交易表现 - 在统计的20只个股中，仅3只上涨，17只下跌，显示板块整体疲软 [1][2] - *ST兰黄涨幅最大，为3.41%，收盘价10.60元，成交额5173.81万元 [1] - 燕京啤酒跌幅最大，为2.24%，收盘价12.23元，成交额高达4.99亿元 [2] - 青岛啤酒（代码600600，表中为“顾思明如”）下跌1.10%，收盘价61.85元，成交额3.33亿元，是板块中成交额最高的个股之一 [2] - 重庆啤酒微跌0.17%，收盘价52.70元，成交额1.02亿元 [1] 个股资金流向分析 - 古越龙山获得主力资金净流入960.45万元，主力净占比8.59%，同时游资净流入1571.30万元，但散户资金净流出2531.75万元 [3] - 金枫酒业主力资金净流入190.81万元，主力净占比3.29% [3] - 青岛啤酒主力资金净流出518.97万元，但获得了大规模的游资净流入3825.73万元，游资净占比达11.50% [3] - 重庆啤酒主力资金和游资均呈净流出，分别为538.21万元和633.73万元，但散户资金净流入1171.93万元 [3] - *ST兰黄主力资金净流出195.86万元，但游资净流入736.54万元，游资净占比高达14.24% [3] - 中信尼雅主力资金净流出454.45万元，主力净流出占比达11.13%，为统计个股中主力净流出占比最高 [3]

核心观点 - 白酒行业有望调整结束，中长期配置价值凸显，高端酒批价有望企稳，龙头估值处于历史低位 [4] - 啤酒行业受益于2025年低基数效应、新兴渠道增长及成本红利，2026年需求复苏可期 [4] - 乳制品行业处于上游去库存阶段，奶价低位，中长期消费升级与产品结构改善是主线 [4] - 调味品行业B端有望随餐饮复苏而改善，C端受健康化趋势推动结构升级 [4] - 速冻食品行业将受益于餐饮场景恢复及餐饮连锁化趋势，行业有望实现高增长 [4] - 食品添加剂行业成长空间广阔，天然健康是发展趋势 [5] 2025年行业回顾 - 2025年食品饮料行业整体涨幅在申万一级行业中靠后 [7] - 板块内部分化明显，休闲食品和软饮料子板块表现相对较优，而白酒等顺周期消费板块承压 [8][14] - 板块涨幅前十名中，新消费概念股如万辰集团和会稽山领涨，功能饮料、无糖茶等高景气赛道成长性延续 [16] - 板块跌幅前十名中，次高端白酒因需求承压业绩压力显著，部分零食标的因产品和渠道调整回调较大 [16] - 食品饮料行业整体预测市盈率（TTM）为22倍，处于近几年较低水平，其相对于A股的市盈率比值自二季度以来明显回落 [9][10] 白酒行业分析 - **行业趋势**：白酒产量延续下降趋势，但上市公司市占率持续提升，2024年收入市占率达54.8%，利润市占率达91.9% [17][19][24] - **竞争格局**：规模以上白酒企业数量从2017年的1593个减少至2024年的约1100个，行业集中度加速提升 [21][22] - **高端酒市场**：高端酒销量持续稳定增长，2024年市场份额中，茅台占43%，五粮液占38%，国窖1573占19% [27][29] - **价格与景气度**：高端酒批价是行业景气度风向标，2025年需求疲软导致批价显著走弱，散瓶飞天茅台批价从年初2200元左右下降至当前1560元左右，普五批价从920元左右降至800元左右，国窖1573批价约820元 [30][32][33] - **次高端与地产酒**：次高端白酒需求承压，品牌分化加剧，商务消费疲软影响动销，区域地产酒中大众价格带（100-300元）需求相对稳健 [34][36] - **渠道与库存**：名酒引流效应显著，渠道向品牌集中，厂家通过信息化系统加强渠道管控和库存管理，主动控量保价 [37][39][40] 啤酒行业分析 - **2026年展望**：受益于2025年“旺季不旺”带来的低基数效应、新兴即时零售渠道（如歪马、酒小二）增长、餐饮消费政策刺激及成本红利，行业需求有望复苏 [4][42] - **竞争格局**：行业进入寡头垄断阶段，CR5（以销量计）突破90%，竞争趋于理性 [44][47] - **发展趋势**：行业步入成熟期，量稳价增为常态，高端化是共识，2019-2024年行业平均吨价年复合增速为2.9% [48][50] - **产品结构**：各大龙头高端化进程显著，例如华润啤酒次高及以上产品占比从2019年的11%快速提升至2024年的24% [45][47] - **成本分析**：主要原材料大麦价格处于低位且已锁定，包材价格波动温和，2026年成本端预计保持平稳，利润端弹性充足 [4][52][53] - **大单品表现**：各企业倾力打造高端大单品，如华润喜力销量超70万吨，重庆乌苏体量约75万吨，燕京U8销量近70万吨 [58] 乳制品行业分析 - **短期现状**：行业处于上游牧业与下游渠道去库存调整期，生鲜乳价格位于低位，2025年12月价格约3.0元/公斤 [4][60][61] - **中长期趋势**：消费升级仍有空间，高端白奶、鲜奶及奶酪等产品更受欢迎，产品结构将持续改善 [4][77] - **需求端**：乳制品需求偏刚性，2024年居民人均奶类消费量12.6公斤，城乡差距大，增长空间巨大 [63][65][66] - **供给端**：奶牛数量稳中有升，单产提升，2024年全国牛奶产量4155万吨，供给充足 [68][69] - **成本端**：主要饲料玉米、豆粕价格从高位回落，截至2025年12月末现货价分别为2.3元/公斤和3.1元/公斤 [71][72] - **进口方面**：2024年大包粉进口量63.8万吨，同比下降17.5%，进口均价3636美元/吨，国际奶价保持低位 [73][74] 调味品行业分析 - **2025年回顾**：行业内部表现分化，B端受餐饮复苏缓慢影响（1-11月社零餐饮收入5.2万亿元，同比+3.3%），C端呈现性价比消费趋势 [79] - **2026年展望**：B端有望随政策刺激下的餐饮修复而改善，C端在消费力复苏和健康化趋势下结构有望持续改善，复合调味料带动吨价上行 [4][79] - **行业空间**：2024年调味品市场规模已突破6500亿元，过去5年复合增速约13.2% [81][83] - **渠道结构**：餐饮渠道占比约48%，是主力战场，其复苏将改善行业供需 [85][88] - **集中度**：行业集中度较低，以酱油为例，2024年CR5仅为25.1%，远低于美国的40.6%和日本的44.1%，提升空间广阔 [87][88] - **发展趋势**：复合调味品2024年市场规模突破2300亿元，近5年CAGR约12.1%；健康化（如零添加）是结构升级关键动能 [90][91][92] 速冻食品行业分析 - **2026年展望**：随着国家促消费政策出台，餐饮场景有望恢复，将拉动大B（连锁餐饮）拓店与小B（社会餐饮）需求，行业整体有望高增 [4][95] - **行业背景**：下游餐饮市场持续增长，2024年收入5.6万亿元，连锁化率从2018年的12%提升至2024年的23%，推动食材标准化需求 [98][99] - **细分赛道—火锅料**：2024年市场规模约740亿元，近5年复合增速约8.1%，行业格局分散，CR5不足20%，安井为龙头市占率超10% [105][109] - **细分赛道—米面制品**：2024年市场规模约970亿元，传统米面增速平稳，新式面点（小吃类）增速较快 [111][113][114] - **竞争格局**：C端传统米面市场集中度高，B端餐饮市场快速发展，千味央厨、三全、安井等为头部玩家 [114] 食品添加剂行业分析 - **甜味剂市场**：借无糖趋势加速扩容，2017-2024年产量从15.9万吨增至31.5万吨，近5年CAGR达12.3%，饮料是主要应用领域（占比50%） [117][118][119] - **品类迭代**：人工甜味剂（如三氯蔗糖）仍占主导，但天然甜味剂（如甜菊糖苷、赤藓糖醇）因健康优势份额不断提升 [120][123][124] - **植物提取物市场**：全球市场规模持续扩张，2024年达422.5亿美元，中国市场规模从2017年的275亿元增至2024年的546亿元，CAGR为10.3% [127][129] - **竞争格局**：植物提取物行业格局分散，市场集中度呈上升趋势，2024年CR3为18.3%，晨光生物、莱茵生物、欧康医药为国内领先企业 [131][133][134] 食品综合（休闲食品等） - **休闲食品行业**：市场规模广阔，但格局分散，尚无综合性龙头，中式零食（如辣味、卤味）崛起，近5年辣味零食增速（8.7%）高于非辣味（5.1%） [139][140] - **渠道变迁**：行业渠道从传统商超向电商、直播电商、零食量贩店等持续变革，渠道红利推动企业增长 [142][143] - **零食量贩店**：以“高性价比+高周转”为特点，推动渠道下沉，部分供应链优势企业有望借此提升份额 [145][146] - **坚果炒货行业**：2021年规模1512亿元，预计2021-2026年CAGR为8%，其中树坚果增速（9.9%）快于籽坚果（4.0%），行业集中度提升趋势明显 [148][149][151] 2026年重点关注公司摘要 - **贵州茅台 (600519)**：普飞批价从春节2200元左右降至1560元左右，公司积极推进“三个转型”并主动控量稳定渠道信心，预计2026年EPS为78.40元 [153][154] - **五粮液 (000858)**：普五批价从春节920元左右降至800元左右，公司提高分红比例（规划不低于70%），预计2026年EPS为6.93元 [157][158][160] - **泸州老窖 (000568)**：坚持“以价为先”，国窖批价保持在830元左右窄幅波动，积极培育消费者，预计2026年EPS为8.23元 [163][164][166]

非白酒板块市场表现 - 2025年1月19日，非白酒板块整体上涨1.82%，表现强于大盘，当日上证指数上涨0.29%，深证成指上涨0.09% [1] - 板块内领涨个股为*ST兰黄，当日涨幅为3.53%，收盘价为10.56元，成交量为8.57万手，成交额为9019.55万元 [1] - 涨幅居前的其他个股包括自润股份（涨3.19%）、ST西发（涨3.18%）、威龙股份（涨3.09%）和咸東啤酒（涨2.80%） [1] 板块资金流向 - 当日非白酒板块整体呈现主力资金净流入，净流入额为1912.61万元，同时散户资金净流入2507.33万元，但游资资金净流出4419.94万元 [1] - 会稽山获得主力资金净流入最多，达1371.79万元，主力净占比为6.41%，但游资净流出1501.12万元 [2] - 咸京啤酒主力资金净流入1316.23万元，主力净占比5.65%，同时散户资金净流入1676.06万元，但游资净流出2992.29万元 [2] - ST西发获得主力资金净流入1287.16万元，主力净占比高达20.51%，是表中占比最高的个股 [2] 个股资金流向详情 - 颜豊明师（代码600600）虽然未出现在涨跌幅表中，但在资金流向上显示游资大幅净流入3310.38万元，游资净占比达10.58%，但主力与散户均为净流出 [2] - 张裕A主力资金净流入256.56万元，游资也呈现净流入155.96万元 [2] - 部分个股如*ST椰岛和重庆啤酒呈现主力资金净流出，分别净流出44.91万元和68.69万元 [2]