利润与分红 - 嘉士伯重啤合并报表本期可供分配利润26.1041842668亿元，母公司23.7564709578亿元[8] - 重庆啤酒截至6月30日合并报表净利润17.2780560698亿元，归属股东8.6497646595亿元，母公司2.5442450520亿元[13] - 公司拟每股派发现金红利1.30元，合计派发现金红利629,162,557.40元，占2025年半年度归母净利润的72.74%[14] - 嘉士伯重啤拟分配现金红利15.66亿元，重庆啤酒分8.052372亿元，广州嘉士伯分7.607628亿元[10] 资金运用 - 嘉士伯重啤拟用不超30亿元闲置自有资金投资银行短期理财产品及货币市场基金，单家银行及单只产品最高投资额度为5亿元[15] 业务交易 - 2025年1 - 10月授权许可（商标及技术使用费）已发生金额21,647.29万元，销售或采购已发生金额10,215.71万元，合计31,863.00万元[29] - 2025年授权许可预计金额25,834.75万元，销售或采购预计金额15,602.88万元，合计41,437.63万元[29] - 公司预计2026年日常关联交易金额不超过40,016.23万元[36] - 2026年授权许可（商标及技术使用费）预计金额24,163.36万元，销售或采购预计金额15,852.87万元，合计40,016.23万元[39] 授权与合作 - 2013 - 2025年公司及下属子公司多次与嘉士伯啤酒厂有限公司签订商标授权许可协议[49] - 2023年7月1日起公司签订桶啤大师技术使用许可协议[51] - 2021年1月1日起嘉士伯（中国）新疆分公司授权嘉士伯香港销售乌苏商标产品[51] - 2024年8月23日起嘉士伯（中国）新疆分公司授权嘉士伯新加坡销售乌苏商标产品[51] - 2025年1月1日起北京首酿金麦贸易有限公司授权嘉士伯新加坡销售京A商标产品[52] - 公司拟授权嘉士伯马来西亚生产销售重庆商标产品[52] 其他业务 - 公司及其下属子公司套期保值业务最高持仓量合计不超1.3亿美金[21] - 2025年1 - 10月公司与嘉士伯旗下关联企业发生原材料和啤酒产品采购及销售金额为102,157,092.74元[35] 股权与资本 - 嘉士伯香港持有公司42.54%股权，注册资本97.3亿港币[40] - 嘉士伯啤酒供应有限公司注册资本500万瑞士法郎[41] - 嘉士伯柬埔寨啤酒有限公司注册资本50万美元[41] - 嘉士伯新加坡有限公司注册资本100万新加坡币，嘉士伯啤酒厂有限公司持有其母公司51%股权[42] - 老挝啤酒有限公司注册资本2105万美元，嘉士伯啤酒厂有限公司通过子公司间接持股61%[43] - 冠龙堡供应有限公司注册资本653.4万欧元[44] - CMBC供应有限公司注册资本1786.50万英镑[44] - Home of Carlsberg A/S注册资本950万丹麦克朗[45] - 嘉士伯马来西亚市场营销有限公司注册资本990万林吉特币，嘉士伯啤酒厂有限公司持有其母公司51%股权[46]

行业活动概况 - 第八届国家级啤酒评酒委员换届选拔于11月23-25日在重庆南坪会展中心举行 由中国酒业协会主办 重庆啤酒股份有限公司支持[1] - 活动首次在重庆举办 汇聚了384名来自全国的啤酒品评高手[1] - 该选拔活动每5年举办一次 是中国啤酒品评最高水平的专业赛事[2] 选拔流程与标准 - 选拔包含严格的理论考试和感官品评测试 考核内容涵盖啤酒风味特征识别 品质缺陷诊断 啤酒风格判断等[2] - 每位参赛选手至少需品评150杯啤酒[2] - 最难的考核项目是复合风味识别 要求品评员在基酒中识别出额外添加的2-4种风味物质 添加量极微 例如每升啤酒只加1-2毫克[3] - 选拔结果在考试结束后1小时内公布 为历届首次 共评选出100名国家级啤酒评酒委员 其中总分前20名获聘为首席评酒委员[3] 公司参与与投入 - 重庆啤酒作为支持单位 派出76名品评员参加培训和考试 创下历届之最[4] - 公司持续加大在品评领域的投入 已连续三年与中国酒业协会合作举办品评培训班和选拔赛 累计培养超过两百位优秀品评员[4] - 公司将品评员视为啤酒品质的最终守护者和风味奥秘的解码人 其专业能力推动公司产品在国内外赛事中屡创佳绩[4] 公司产品成就 - 在2025中国国际啤酒挑战赛上 重庆啤酒共有15款产品获奖 连续五年成为获奖数量最多的企业[4] - 公司产品“乐堡纯生”摘得该赛事的最高奖项“四星天禄奖”[4]

行业投资评级 - 行业投资评级为“推荐”，并予以“维持” [4] 核心观点 - 10月CPI同比增速转正至0.2%，食品价格降幅收窄，宏观指标环比改善催化食饮板块情绪回暖 [3][62] - 10月社会消费品零售总额同比增长2.9%，限额以上粮油食品、饮料、烟酒类商品零售额同比分别增长9.1%、7.1%、4.1%，显示消费韧性 [3][62] - 乳制品进口在2025年重回正增长，进口结构向高附加值产品转型，反映高端需求强劲 [3][7][62] 行情回顾总结 - 近两周（11.10-11.21）A股食品饮料行业（SW）上涨1.34%，跑赢上证指数5.41个百分点，跑赢深证成指7.80个百分点，跑赢沪深300指数6.15个百分点 [1][12] - 细分行业中，乳品（+6.67%）、预加工食品（+2.60%）、白酒（+2.52%）涨幅居前；软饮料（-4.27%）、保健品（-2.25%）、零食（-1.02%）跌幅居前 [1][12] - 个股方面，南侨食品（+23.58%）、欢乐家（+21.57%）、西麦食品（+9.26%）涨幅居前；安记食品（-14.98%）、千味央厨（-14.33%）、麦趣尔（-10.11%）跌幅居前 [1][12] 行业重点数据跟踪总结 - **白酒批价**：11月21日飞天茅台原箱/散装批价分别为1,665元/1,650元，较两周前变动-25元/+10元；八代普五批价855元，国窖1573批价850元，均持平 [2][28] - **白酒产量**：2025年1-10月我国白酒产量290.2万千升，同比下滑11.5%；10月当月产量27.6万千升，同比下滑18.3% [28] - **啤酒产量**：2025年1-10月啤酒产量3,163.1万千升，同比持平；10月当月产量179.4万千升，同比下滑1.0% [35] - **原材料价格**： - 生鲜乳主产区平均价3.03元/公斤，同比下滑2.9%，环比上涨0.3% [2][39] - 猪肉全国市场价23.13元/公斤，同比下滑19.7%，环比下滑0.2% [2][44] - 黄大豆1号期货结算价4,107元/吨，同比上涨5.7% [2][44] - **包材价格**： - 水瓶级PET价格6,100元/吨，同比下滑3.9% [2][44] - 瓦楞纸价格3,113.0元/吨，同比上涨16.4% [2][44] 行业重点事件与公司公告总结 - **宏观数据**：10月CPI同比由降转涨，环比上涨0.2%；社零总额46,291亿元，同比增长2.9% [3][62] - **行业动态**：乳制品进口量额重回增长轨道，受乳清粉、奶油、奶酪等高端品类驱动 [3][7][62] - **公司公告**： - 伊利股份公布未来三年股东回报计划，现金分红比例不低于75%，且每股现金股利不低于1.22元 [63] - 皇台酒业控股股东计划增持公司股份，金额在7,000万至1.4亿元之间 [63] - 洽洽食品推出新一期员工持股计划，涉及不超过614人，筹集资金总额不超过1亿元 [63] 投资建议总结 - **白酒**：行业处于库存出清阶段，建议关注护城河宽阔、品牌渠道力强的高端酒企（如贵州茅台、五粮液、泸州老窖）及势能向上的区域领先酒企 [8][64][65] - **大众品**：休闲零食、能量饮料景气度相对较高；关注乳业和餐饮供应链修复机会；啤酒淡季表现稳健；建议关注东鹏饮料、三只松鼠、海天味业、天味食品、伊利股份、新乳业及啤酒企业等 [8][65]

潜在业务出售 - 嘉士伯正考虑出售部分亚洲业务，日本札幌啤酒是主要潜在买家 [1] - 若交易未能就股权结构等关键条款达成协议，交易可能无法推进 [1] - 嘉士伯与札幌啤酒于2023年已建立业务合作伙伴关系，涉及香港、新加坡和马来西亚的生产与销售 [1] 中国市场业绩表现 - 第三季度中国啤酒市场整体预计下滑2% [1] - 重庆啤酒第三季度营收42.2亿元，同比微增0.41%，归母净利润3.76亿元，同比下降12.71% [1] - 重庆啤酒前三季度营业收入130.59亿元，同比微降0.03%，归母净利润12.41亿元，同比下降6.83% [2] - 前三季度啤酒销量266.81万千升，比上年同期265.70万千升增长0.42% [2] 公司战略调整 - 公司积极拓展非现饮渠道，罐装产品市场占比持续提高 [3] - 嘉士伯品牌在高端市场增长8%，得益于中国市场增长 [3] - 公司加快布局非啤酒品类，推出汽水及能量饮料等产品以满足多元需求 [4] - 强化嘉士伯品牌与足球场景的关联，与欧洲足球协会联盟及中国本土赛事达成合作 [4] 产品结构与市场挑战 - 前三季度高档产品（8元及以上）营业收入同比增长1.18% [4] - 主流产品（4-8元）营业收入同比下降1.66%，经济产品（4元以下）营业收入同比下降1.21% [4] - 整体主营业务收入同比仅微增0.05%，高端增长未能有效覆盖其他产品下滑 [4] - 净利润下降归因于销售费用投入增加以保持销量增长，以及有效税负率提升 [2]

文章核心观点 - 食品快消行业竞争壁垒正从“好吃”和“快捷”转向“安全”、“透明”和“负责任”，ESG成为品牌价值新基石[2] - 国内食品上市企业ESG表现呈现“管理意识觉醒，但实践水平分化”的图景，行业ESG建设正从“一刀切”初级阶段进入“精准深耕”下半场[25] - 乳制品和酒精类企业在ESG管理上更体系化，信息披露完整性和评级表现高于行业其他类型企业[5] - 领先企业如伊利、蒙牛等已在系统化ESG布局中构筑壁垒，追随者若停留于表面文章将面临被市场出清的风险[25] 食品企业ESG评级概览 - MSCI评级中处于AA级以上的领先企业包括蒙牛、伊利、重庆啤酒、百威亚太、澳优[2] - 多数食品饮料企业评级集中在A级，如统一企业中国、周黑鸭、海天味业、双汇发展、农夫山泉、青岛啤酒、贵州茅台、五粮液等[3][4] - 部分企业评级为BBB级（盐津铺子、洽洽食品、卫龙美味、东鹏饮料、重庆啤酒）或BB级（劲仔食品、五芳斋、光明乳业）及以下（甘源食品B级，来伊份、良品铺子、桃李面包、养元饮品、香飘飘为CC级）[4] 环境维度表现 - 食品企业价值链长，原材料种植涉及的FLAG部门是全球第三大排放源，占全球温室气体排放总量27%左右[7] - 环境绩效评估需重点关注气候变化与温室气体排放、包装管理、水资源管理、土地利用与生物多样性保护[7] - 蒙牛和伊利在环境披露上领先，均发布了针对关键环境风险的专题报告，如气候相关披露报告、自然相关披露报告、零碳未来报告、生物多样性保护报告等[7][8] - 伊利和蒙牛公布了明确时间线的碳减排目标，并提供了面向全价值链的系统性减排路线和方案，强调数字科技在温室气体核算管理中的应用[10] - 海天味业在2024年启动内部碳定价制度，将每吨二氧化碳定价与国内碳市场交易价格挂钩[10] - 重庆啤酒、农夫山泉、茅台等已开展产品全生命周期温室气体排放盘点，水井坊和茅台对范围3排放进行了系统性盘查并明确各排放源数据和占比[10] - 行业存在范围三数据缺失痛点，主要因价值链复杂，特别是农业环节碳数据计算难度大[11][13] - 绿色包装评估需综合环境、经济和社会效益，达能、赫力昂、雀巢等有亮点案例[11] 社会维度表现 - 社会绩效关键指标排序为：产品质量安全、营养与健康提升、供应链管理、负责任营销、客户服务等[14] - 食品安全是生存发展红线，2025年上半年全国食品安全监督抽检2,639,400批次，总体不合格率为2.61%，且有逐年下降趋势[15][16] - 过去一年主要食品企业均无重大食品安全事故，均建立质量管理体系并强化全流程管控，伊利、蒙牛、水井坊等采用数字化工具强化溯源管理[16] - 老乡鸡通过对外公布追溯到源头的供应商信息来强化供应链透明度[16] - 领先企业如农夫山泉、伊利、蒙牛、茅台、水井坊、海天等通过供应商行为准则和ESG评价体系优化供应链劳工权益[17] - 营养健康改善成为企业新的竞争发力点，重点管理领域包括有机食品、低糖/减糖/无糖、低盐/减盐、低脂/减脂/0脂产品及营养成分强化产品[18] - 海天针对营养健康改善建立了系统战略框架，并通过技术研发、产学研合作等方式强化竞争力[18] 治理维度表现 - 治理水平关键绩效排序为：ESG的监督与管理、风险管理体系、反腐与商业道德、董事会独立性与多元化、内部举报制度[20][21] - 董事会层面ESG监督实效的考察重点包括是否设有专项ESG委员会或将ESG管理融入现有委员会，以及是否基于ESG战略框架建立量化目标体系[22][23] - 蒙牛在董事会层面建立专项可持续发展委员会，由四名董事负责议题审议，2024年召开1次委员会会议和2次执委会会议[23] - 农夫山泉、海天、蒙牛、水井坊、伊利等建立了比较完善的ESG量化目标体系[23] - 将高管薪酬与ESG绩效挂钩的实践较少，蒙牛、伊利在此方面领先，海天在温室气体排放管理方面设有相关绩效考察[23]

板块整体表现 - 非白酒板块在11月19日整体下跌0.33%，表现弱于上证指数（上涨0.18%）和深证成指（下跌0.0%）[1] - 板块内个股表现分化，领跌股为*ST椰岛，下跌3.60%[1][2] - 板块整体资金呈净流出状态，主力资金净流出1298.75万元[2] 个股价格与成交 - 会稽山涨幅居前，上涨1.47%，收盘价22.76元，成交额3.95亿元[1] - ST西发上涨1.22%，张裕A上涨0.28%，涨幅位列板块第二、三位[1] - *ST椰岛领跌，下跌3.60%，*ST兰黄下跌2.17%，中信尼雅下跌2.04%，跌幅居前[2] - 重庆啤酒、珠江啤酒等个股小幅下跌，跌幅在0.04%至0.10%之间[1] 资金流向分析 - 非白酒板块主力资金净流出1298.75万元，但游资资金净流入347.81万元，散户资金净流入950.94万元[2] - 张裕A获得主力资金净流入797.50万元，主力净占比达19.06%，为板块内最高[3] - 会稽山遭遇主力资金净流出2357.22万元，主力净流出占比5.97%[3] - 百润股份主力资金净流出238.56万元，但游资净流出额较大，达1808.66万元，同时散户资金净流入2047.23万元[3]

好的，我将以资深研究分析师的身份，为您总结这份食品饮料行业年度投资策略报告的关键要点。报告的核心观点是：行业在2025年加速出清后，底部特征逐渐清晰，拐点预期先行，投资价值有望提升[1][2][7]。 核心观点 - 食品饮料行业在2025年经历加速出清，供需矛盾缓解，板块投资价值提升，预计行业拐点将在2026年第二或第三季度于报表层面实现正增长[7] - 2025年前三季度行业营收微增0.2%，归母净利润同比下滑4.6%，其中第三季度营收和净利润分别同比下降4.9%和14.6%，显示季度加速出清态势[18] - 子板块内部分化显著，传统消费如白酒加速出清，而具备新品放量和渠道拓展机会的板块如零食、饮料景气度延续[7][20] 行业回顾与现状 - **整体业绩承压**：25Q1-Q3申万食品饮料板块营收同比微增0.2%，归母净利润同比下滑4.6%，25Q3单季度营收和净利润同比分别下降4.9%和14.6%，下滑幅度加大[18] - **子板块分化明显**： - 白酒板块25Q3营收和归母净利润分别同比大幅下滑18.4%和22.2%[20] - 啤酒板块25年前三季度营收和归母净利润分别同比增长2.0%和11.8%，25Q3增速分别为0.6%和11.3%[7] - 软饮料和零食板块25Q3营收维持双位数增长，分别为14.4%和22.4%[20][21] - **渠道变革显著**：量贩渠道和会员店等新兴渠道成为重要增量，万辰集团量贩业务1-3Q25收入同比增长79%，其归母净利润1-3Q25同比大增917.04%[31] 细分行业展望与投资逻辑 - **白酒行业**： - 行业加速出清，25Q3营收和归母净利润同比分别下降18.4%和22.2%，但需求端宴席等刚性需求有韧性，价格回落刺激消费，茅台价格有望企稳[7][23] - 预计报表端拐点将在26Q2前后出现，源于低基数效应和旺季需求支撑，供需平衡价格是核心观察指标[7][49] - 建议关注三类企业：出清较早品牌向上的企业如古井贡酒、泸州老窖；品牌势能强、渠道能力出色的企业如山西汾酒、贵州茅台；模式创新有望反转的企业如珍酒李渡、舍得酒业[11] - **低度酒及饮料**： - 啤酒行业量价平稳，25Q3产量同比上涨2.8%，成本端澳麦、玻璃等处于低位带来成本红利，即时零售渠道影响局部竞争格局[7][58] - 黄酒头部企业积极改革，如会稽山培育1743及兰亭等产品推动结构升级，25年前三季度毛利率提升4.6个百分点至54.7%[7][67] - 饮料行业健康化、功能化趋势延续，MAT2503中国饮料销售额同比增长7.4%，头部企业如东鹏饮料、农夫山泉凭借渠道壁垒持续打造大单品[69][74] - **大众品**： - 乳制品上游持续出清，2024年牛奶产量同比下降2.8%至4079万吨，奶牛存栏降至610万头，预计2025年存栏进一步降至590万头，下游深加工需求放量，原奶周期有望平衡[8][76][80] - 零食板块魔芋品类高景气，1H25卫龙美味蔬菜制品和盐津铺子休闲魔芋制品收入分别同比增长44.3%和155.1%，燕麦等健康食材人均消费量低，成长空间大[8][92][95] - 调味品及餐饮链整体承压，但西式复调和冷冻烘焙存在结构性机会，部分连锁业态如巴比食品、锅圈通过调改门店业绩回暖[8] 新兴趋势与渠道机会 - **量贩零食渠道扩张**：万辰集团和鸣鸣很忙门店数量持续增长，1H25较2024年末分别净增1169家和2389家，头部企业净利率呈爬坡趋势，万辰集团经调整净利率从1Q25的3.85%升至3Q25的5.33%[97] - **即时零售快速发展**：2023年即时零售规模达6500亿元，同比增长29%，预计2030年将超2万亿元，休闲零食和酒水饮料是该渠道交易规模前两大的品类[98][104] - **会员店渠道机遇**：山姆会员店等头部会员店开店提速，与上游品牌合作带动大单品放量，如溜溜果园与山姆合作后，会员制商店渠道收入从1H24的0.05亿元快速放量至1H25的0.84亿元[96]

行业产量数据 - 2025年9月中国啤酒产量为304万千升，同比增长3.1% [1] - 2025年1-9月中国啤酒累计产量为3095.2万千升，累计增长3.7% [1] 相关上市公司 - 涉及上市企业包括珠江啤酒（002461）、重庆啤酒（600132）、燕京啤酒（000729）、兰州黄河（000929）、惠泉啤酒（600573） [1] 行业研究报告 - 相关报告为智研咨询发布的《2025-2031年中国无醇啤酒行业市场行情动态及竞争战略分析报告》 [1]

板块整体表现 - 非白酒板块在11月18日整体下跌0.95%，表现弱于大盘，当日上证指数下跌0.81%，深证成指下跌0.92% [1] - 板块内个股普遍下跌，领跌个股为燕京啤酒，跌幅达2.41% [1][2] 个股价格变动 - 燕京啤酒（代码000729）跌幅最大，收盘价12.14元，下跌2.41% [2] - 惠泉啤酒（代码600573）同样下跌2.41%，收盘价12.15元 [2] - ST西发（代码000752）是少数上涨个股，收盘价12.32元，微涨0.49% [1] - 重庆啤酒（代码600132）跌幅较小，收盘价54.27元，下跌0.07% [1] 市场成交情况 - 燕京啤酒成交额最高，达2.66亿元，成交量21.84万手 [2] - 会稽山成交额同样为2.66亿元，成交量11.83万手 [2] - 青岛啤酒成交额2.63亿元，成交量4.00万手 [1] - 金枫酒业成交量最大，为10.71万手，成交额6279.19万元 [1] 资金流向分析 - 非白酒板块整体主力资金净流出1.09亿元，游资资金净流出589.82万元，散户资金净流入1.15亿元 [2] - 青岛啤酒主力资金净流出616.89万元，但散户资金净流入1595.26万元 [3] - ST西发主力资金净流入67.19万元，是少数获得主力资金流入的个股 [3] - 莫高股份主力资金净流出598.51万元，主力净占比达-12.63% [3]

线上销售表现 - 京东超市双11期间啤酒品牌销售榜Top3为青岛啤酒、百威啤酒、燕京啤酒 [2] - 京东独家定制青岛啤酒211毫升小白啤成交额环比增长近4倍，喜力经典500ml*24听成交额同比增长128% [2] - 天猫店热销产品包括鲜啤30公里精酿果啤、百威经典醇正啤酒、青岛啤酒5L原浆等 [2] 行业现状与挑战 - 啤酒厂商整体增速放缓，延续“增利难增收”现状，前三季度5家重点A股啤酒企业总营收约615亿元，归母净利润约93亿元，营收增速整体不及净利润增速 [8] - 重庆啤酒、惠泉啤酒营收同比下滑，重庆啤酒净利润同比下滑，其余4家净利润同比增长 [8] - 行业面临产能增长与需求放缓、消费动能不足与价格下行、消费场景弱化三大压力 [6] 产品创新策略 - 华润啤酒推出“马小边啤酒”“卓卓康巴啤酒”等区域特色产品，采取地域深耕策略 [3] - 重庆啤酒上半年推出近30款新品及数十种新包装，覆盖精酿、茶啤、1升大罐装等品类，并拓展至果味汽水、能量饮料等非啤酒领域 [3] - 青岛啤酒坚持“1+1+1+2+N”产品组合策略，包括青岛经典、纯生、白啤、精品原浆、水晶纯生、大师系列等 [5] - 嘉士伯中国依托“本地品牌+国际品牌”双线并行，推动乌苏啤酒从区域品牌成长为全国性品牌，并加快重庆啤酒全国化布局 [4] 高端化与品质提升 - 嘉士伯中国认为高端化仍是行业发展主线，需依托精细化管理与长期经营 [4] - 百威亚太关注产品技术进步，强调通过精细工艺管理和质量控制提升产品体验，探索天然发酵方式实现风味升级 [4] - 行业存在无醇、低度、低卡等新品类的增长空间 [3] 消费场景拓展 - 消费场景向城市街区、下沉市场及户外、露营等新场景延伸 [6] - 青岛啤酒通过建设青啤博物馆、时光海岸精酿啤酒花园，举办啤酒节，推出“啤酒交易所”等体验项目 [6] - 嘉士伯将品牌匹配至酒馆、烧烤、火锅等细分餐饮业态 [6] - 百威集团将啤酒融入音乐、体育、社交场景，与携程合作将科罗娜品牌植入热门旅游线路 [7] - 华润啤酒在深圳打造“啤酒小镇”开放式街区商业项目，涵盖餐饮、酒吧、娱乐等多业态 [7] 行业前景与共识 - 中国是全球规模最大的啤酒市场，长期增长潜力明确 [8] - 随着国民经济水平提升，行业具有稳定消费基础和持续升级空间，在品质、风味、消费场景等方面存在广阔创新空间 [9] - 行业需共同推动产品创新、质量升级、消费教育，依赖开放合作 [9]